內(nèi)審員考試練習(xí)題

內(nèi)審員考試練習(xí)題

您的姓名:［填空題］*

1.以下不屬于環(huán)境的物理因素的有（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng)：溫度

B選項(xiàng)：減壓（正確答案）

C選項(xiàng)：空氣流通

D選項(xiàng)：照明

2.某工搭建了一個臨時存放原材料的場地。蟲鼠害控制計(jì)劃至少12個月前就已經(jīng)

工施，但其中不包括該臨時場所的控制要求。請問這是一個不符合嗎?，，（）【單選

題】［單選題］*

A選項(xiàng):不是，最近12個月內(nèi)已經(jīng)簽批了蟲鼠害控制計(jì)劃

B選項(xiàng):不是，因?yàn)檫@是臨時新增的場所

C選項(xiàng):是，蟲鼠害控制必須更新以覆蓋所有的生產(chǎn)場所

D選項(xiàng):不是，蟲鼠害外包商完全按照約定的時間進(jìn)行

3.采用高級結(jié)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)有（）o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng)：￡022000:2018

B選項(xiàng)：1S0900L2015

C選項(xiàng)：1S022000:2005

D選項(xiàng):A+B

4.內(nèi)部審核是為了評價質(zhì)量管理體系的（）o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):適合性

B選項(xiàng):有效性

C選項(xiàng):符合性

D選項(xiàng):B+C

5.以下哪項(xiàng)必須執(zhí)行，當(dāng)可視設(shè)備用于在線檢驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)簽時？（）【單選題】［單

選題］*

A選項(xiàng):設(shè)置每周驗(yàn)證一次

B選項(xiàng):使用舊包裝進(jìn)行設(shè)備檢測

C選項(xiàng):測試報(bào)警和拒絕功能

D選項(xiàng):在每次運(yùn)行開始時驗(yàn)證設(shè)備

6.依據(jù)￡09001:2015標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于質(zhì)量管理體系績效評價說法錯誤的是（）。【單

選題】［單選題］*

A選項(xiàng):應(yīng)評價質(zhì)量管理體系的績效

B選項(xiàng):應(yīng)評價質(zhì)童管理體系的有效性

C選項(xiàng):質(zhì)量管理體系評價的結(jié)果應(yīng)保留成文信息

D選項(xiàng):應(yīng)評價外部供方的績效

7.以下不屬于審核準(zhǔn)則的是（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):顧客的隱含要求

B選項(xiàng):組織的產(chǎn)品的檢驗(yàn)記錄

C選項(xiàng):生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)管理規(guī)定

D選項(xiàng):認(rèn)證產(chǎn)品所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

8.加工人員的人流應(yīng)（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):就近進(jìn)入

B選項(xiàng):從高潔凈區(qū)向低潔凈區(qū)

C選項(xiàng):從低潔凈區(qū)向高潔凈區(qū)

D選項(xiàng):成品出口--致

9.內(nèi)部審核屬于（）o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):第一方審核正確答案）

B選項(xiàng):第二方審核

C選項(xiàng):第三方審核

D選項(xiàng):以上都不是

10.組織應(yīng)確定、提供并維護(hù)所需的基礎(chǔ)設(shè)施，以運(yùn)行過程并獲得（）o【單選

題】［單選題］*

A選項(xiàng):過程績效

B選項(xiàng):體系績效

C選項(xiàng):合格產(chǎn)品

D選項(xiàng):合格產(chǎn)品和服務(wù)（正確答案）

11.組織對外的信息溝通應(yīng)由（）進(jìn)行?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):組織內(nèi)具有職能的部門

B選項(xiàng):食品安全小組成員

C選項(xiàng):指定的人員

D選項(xiàng):具有食品安全知識的技術(shù)人員

12當(dāng)利用監(jiān)視或測量活動來驗(yàn)證產(chǎn)品和服務(wù)符合要求時，組織應(yīng)()?！締芜x

題】［單選題］*

A選項(xiàng):提供經(jīng)過檢定合格的監(jiān)視和測量設(shè)備

B選項(xiàng):提供高新度的監(jiān)視和測量設(shè)備

C選項(xiàng):在恒溫恒濕條件下實(shí)施監(jiān)測和測量活動

D選項(xiàng):確定并提供所需的資源，以確保監(jiān)視和測量的結(jié)果有效和可靠

13.以下哪個屬于￡09001:2015標(biāo)準(zhǔn)中852條款中的唯一標(biāo)識。()【單選題】

［單選題］*

A選項(xiàng):飲料廠生產(chǎn)飲料產(chǎn)品上的生產(chǎn)日期和批次正確答案)

B選項(xiàng):原材內(nèi)包裝箱上的“高腳杯”的標(biāo)識

C選項(xiàng):印刷廠的紙庫中存放的兩地不同規(guī)格銅紙板的標(biāo)牌上分別寫了他們的規(guī)格

D選項(xiàng):工人將自檢不合格的產(chǎn)品放在紅色筐中

14.ISO22()()():2()18中關(guān)鍵限值和行動準(zhǔn)則的確定，以下說法錯誤的是()?！締?/p>

選題】［單選題］*

A選項(xiàng):應(yīng)規(guī)定關(guān)健控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值或操作性前握方案的行動準(zhǔn)則

B選項(xiàng):其確定的依據(jù)應(yīng)保特為文件化信息

C選項(xiàng):操作性前提方面的行動準(zhǔn)則應(yīng)是可測量的或可觀察的；符合行動準(zhǔn)則應(yīng)確

保不超過可接受水平

D選項(xiàng):關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值應(yīng)是可測量的。符合關(guān)鍵限值應(yīng)確保不相過可接受

的水平

15.患有下列哪種疾病不得從事接觸直接入口食品的工作？()【單選題】［單選題］

A選項(xiàng):糖尿病

B選項(xiàng):傷寒

C選項(xiàng):闌尾炎

D選項(xiàng):心臟病

16GB"19001-2016標(biāo)準(zhǔn)中所提到的質(zhì)量管理原則不包括（）。【單選題】［單選

題］*

A選項(xiàng):以顧客為關(guān)注集點(diǎn)

B選項(xiàng):管理的系統(tǒng)方法

C選項(xiàng):領(lǐng)導(dǎo)作用

D選項(xiàng):持續(xù)改進(jìn)

17.對樣機(jī)進(jìn)行的型式試驗(yàn)是（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):設(shè)計(jì)輸出

B選項(xiàng):設(shè)計(jì)評審

C選項(xiàng):設(shè)計(jì)驗(yàn)證（正確答案）

D選項(xiàng):設(shè)計(jì)確認(rèn)

18.現(xiàn)場監(jiān)視參數(shù)通常不采用（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):物理性參數(shù)（時間溫度等）

B選項(xiàng):化學(xué)性參數(shù)（PH.氯含量）

C選項(xiàng):感官參數(shù)（可見的外觀和品質(zhì)，證明書等）

D選項(xiàng):微生物的檢測結(jié)果

19.四防護(hù)涉及的對象是（）。【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):成品

B選項(xiàng):半成品

C選項(xiàng):原材料

D選項(xiàng):以上全部

20.風(fēng)險評估包括風(fēng)險識別、風(fēng)險分析和（）三個步驟。【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):風(fēng)險處置

B選項(xiàng):風(fēng)險評價

C選項(xiàng):規(guī)遍風(fēng)險

D選項(xiàng):風(fēng)險應(yīng)對

21.針對每個識別的食品安全危害，只要可能，組織應(yīng)確定終產(chǎn)品中食品安全危害

的可接受水平。在確定可接受水平時，組織應(yīng)0o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):確保適用的法律、法規(guī)和顧客要求得到識別

B選項(xiàng):考慮終產(chǎn)品的預(yù)期用途

C選項(xiàng):考慮任何其他相關(guān)信息

D選項(xiàng):以上全部/答案）

22.以下哪種情況會造成交叉感染？（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):加工人員工作服未按要求換洗消毒

B選項(xiàng):食品接觸設(shè)備無清洗消毒

C選項(xiàng):人流走向不正確

D選項(xiàng):以上三種都會造成交叉污染

23.末次會議的主要目的是什么？（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):評審審核發(fā)現(xiàn)

B選項(xiàng):驗(yàn)證和執(zhí)行進(jìn)步的文件

C選項(xiàng):感謝所有相關(guān)人員的配合

D選項(xiàng):通知審核結(jié)果

24.審核是一個（）的過程。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):發(fā)現(xiàn)不合格

B選項(xiàng):抽樣調(diào)查（正確答案）

C選項(xiàng):對不合格品處置

D選項(xiàng):檢驗(yàn)產(chǎn)品

25.關(guān)于食品安全小組，以下說法正確的是（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):具備多學(xué)科的知識和建立與實(shí)施食品安全管理體制的經(jīng)驗(yàn)

B選項(xiàng):經(jīng)驗(yàn)僅限于組織的食品安全管理體系范國內(nèi)的產(chǎn)品過程、設(shè)備和食品安全

危害

C選項(xiàng):具備適當(dāng)?shù)募寄芎徒?jīng)驗(yàn)，就不必受到適當(dāng)?shù)慕逃团嘤?xùn)

D選項(xiàng):當(dāng)需要外部專家?guī)椭?、?shí)施、運(yùn)行或評價食員安全管理體系時，應(yīng)在

體系文件中對這些專家的職責(zé)和權(quán)限予以規(guī)定

26.應(yīng)用過程方法可通過PDCA循環(huán)以及始終（）對過程和體系進(jìn)行整體管理，曾

在有效利用機(jī)遇并防止不良發(fā)生。［單選題］*

A選項(xiàng):持續(xù)進(jìn)行改進(jìn)

B選項(xiàng):基于風(fēng)險識到

C選項(xiàng):堅(jiān)持防范風(fēng)險

D選項(xiàng):基于風(fēng)險的思堆

27.對于監(jiān)視和測量資源，以下描述不正確的是（）o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):測量資源應(yīng)適合特定類型的測量活動

B選項(xiàng):監(jiān)視和測量資源應(yīng)得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)，以確保持續(xù)適合其用途

C選項(xiàng):監(jiān)視資源應(yīng)按規(guī)定的時間間隔或在使用前進(jìn)行校準(zhǔn)和（或）檢定（驗(yàn)證）

案）

D選項(xiàng):組織應(yīng)保留作為監(jiān)規(guī)和測量資源適合其用途的證據(jù)的形成文件的信息

28.1809001:2015標(biāo)準(zhǔn)7.3條款特指人員意識，要求組織應(yīng)確保其控制范圍內(nèi)相關(guān)

工作人員知曉（）。［單選題］*

A選項(xiàng):員工高超技術(shù)

B選項(xiàng):員工對企業(yè)的功效

C選項(xiàng):偏離質(zhì)量管理體系要求的后果

D選項(xiàng):企業(yè)高質(zhì)量高效益

29.可追溯系統(tǒng)可包括（）0【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):產(chǎn)品批號

B選項(xiàng):原料批次

C選項(xiàng):分銷記錄

D選項(xiàng):以上全部

30.某產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中，當(dāng)出現(xiàn)不符合規(guī)范要求的“產(chǎn)品成分”時，員工應(yīng)該采

取什么措施？（選最佳）（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):接受轉(zhuǎn)序井記錄問題

B選項(xiàng):立即廢棄處理

C選項(xiàng):記錄問題并確保產(chǎn)品可控

D選項(xiàng):允許轉(zhuǎn)序并做好高級管理者的相關(guān)記錄

31.所有測量儀器必須由國家授權(quán)的機(jī)構(gòu)定期進(jìn)行校準(zhǔn)（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

32.對于組織確定的策劃和運(yùn)行食品安全管理體系所必進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖R別，可不進(jìn)行

控制。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

33.建立食品安全管理體系的目的在于對所識別出的所有危害均進(jìn)行控制。（）

【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對（正確答案）

B選項(xiàng):錯

34.潛在不安全產(chǎn)品均為不合格品。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

35.組織必須提供適宜的培訓(xùn)以確保從事影響產(chǎn)品和服務(wù)要求符合性工作的人員具

備勝任工作的能力。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

36.依據(jù)1809001:2015標(biāo)準(zhǔn)，最高管理者應(yīng)證實(shí)其對質(zhì)量管理體系的領(lǐng)導(dǎo)作用和承

諾。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

37.組織應(yīng)確保所有對食品安全有影響的人員都能理解有效溝通的要求。（）【單

選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

38.生產(chǎn)車間進(jìn)口，必須設(shè)有工作靴鞋消毒池。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

39.組織只要依據(jù)1809001:2015標(biāo)準(zhǔn)7.5.2C條款的要求對文件進(jìn)行評審和批準(zhǔn)就

能保證文件是充分的和適宜的。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

40.食品安全與消費(fèi)時食品中食源性危害的存在水平有關(guān)，因此只與食品加工和消

費(fèi)階段有關(guān)。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

41.實(shí)施危害分析的預(yù)備步驟包括（）?！径噙x題】*

A選項(xiàng):原科、輔料和產(chǎn)品接觸材料特性

B選項(xiàng):終產(chǎn)品特性描述，識別預(yù)期用途

C選項(xiàng):確定食品安全危害可接受水平

D選項(xiàng):流程圖和工藝描述正確管至I

42.以下哪些體現(xiàn)了“基于證據(jù)的方法”的審核原則？（）【多選題】*

A選項(xiàng):審核證據(jù)是能夠證實(shí)的

B選項(xiàng):審核員獨(dú)立于受審核的活動

C選項(xiàng):審核證據(jù)是建立在可獲得信息的樣本的基礎(chǔ)上

D選項(xiàng):抽樣的合理性與審核結(jié)論的可信性密切相關(guān)

43.GB/T19O（）1-2（）16標(biāo)準(zhǔn)采用的過程方法，該方法結(jié)合了（）【多選題】*

A選項(xiàng):PDCA循環(huán)

B選項(xiàng):風(fēng)險管理

C選項(xiàng):基于風(fēng)險的思維

D選項(xiàng):管理的系統(tǒng)方法

44.根據(jù)《中華人民共和國計(jì)量法》，對社會公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具，部門和企業(yè)、事

業(yè)單位使用的最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具，以及用于（）等方面的列入強(qiáng)制檢定目錄的工作

計(jì)量器具，實(shí)行強(qiáng)制檢定。【多選題】*

A選項(xiàng):醫(yī)療衛(wèi)生（正確答案）

B選項(xiàng):安全防護(hù)（正確答案）

C選項(xiàng):環(huán)境監(jiān)測（正確答案）

D選項(xiàng):貿(mào)易結(jié)算（正確答案）

45.關(guān)于組織的環(huán)境描述準(zhǔn)確的是（）?！径噙x題】*

A選項(xiàng):組織環(huán)境的概念，除了適用于營利性組織，還同樣適用于非營利性或公共

服務(wù)組織（正確答案）

B選項(xiàng):對建立、實(shí)現(xiàn)預(yù)期結(jié)果的方法有影響的內(nèi)外部結(jié)果的組合

C選項(xiàng):對策劃、實(shí)施質(zhì)量方針的方法有影響的內(nèi)外部結(jié)果的組合

D選項(xiàng):影響其實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理體系結(jié)果的能力的各種外部和內(nèi)部因素

46.策劃如何實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)時，組織應(yīng)確定（）。【多選題】*

A選項(xiàng):考慮適用的要求

B選項(xiàng):采取的措施和需要的資源

C選項(xiàng):由誰負(fù)責(zé)及何時完成

D選項(xiàng):如何評價結(jié)果

47.下列哪些是￡09001:2015標(biāo)準(zhǔn)基本結(jié)構(gòu)示意的PDCA循環(huán)圖中輸入的要求？

0*

A選項(xiàng):相關(guān)方的需求和期望正確告至?

B選項(xiàng):組織及其環(huán)境正確答案）

C選項(xiàng):質(zhì)量管理體系的結(jié)果

D選項(xiàng):顧客要求

48.IS022000:2018標(biāo)準(zhǔn)中第8章運(yùn)行，組織應(yīng)規(guī)定當(dāng)關(guān)健限值和行動準(zhǔn)則未滿足時

所采取的糾正（見8.9.2）和糾正措施（見8.9.3）,應(yīng)確保（）?！径噙x題】*

A選項(xiàng):不放行潛在不安全品

B選項(xiàng):識別不合格的原因

C選項(xiàng):關(guān)鍵控制點(diǎn)或操作性前提方案控制的參數(shù)回到關(guān)鍵限值或行動準(zhǔn)則內(nèi)

答案）

D選項(xiàng):防止再發(fā)生

49.根據(jù)￡022000:2018標(biāo)準(zhǔn)，在編制和更新文件時，組織應(yīng)確保適當(dāng)?shù)模ǎ?/p>

【多選題】*

A選項(xiàng):標(biāo)識和說明

B遠(yuǎn)項(xiàng):格式（例如:語言、軟件版、圖示）

C選項(xiàng):媒介（例如:紙版、電子版）

D選項(xiàng):評審和批準(zhǔn)以確保適宜性和充分性

50.請將以下內(nèi)容中屬于對預(yù)期用途描述的選出來（）?！径噙x題】*

A選項(xiàng):在餐館就餐時，分堂食和外賣

B選項(xiàng):醬油標(biāo)簽的面科表中包括大豆

C選項(xiàng):出口歐洲的草莓罐頭標(biāo)簽中配料表包括了胭脂紅色素

D選項(xiàng):奶粉產(chǎn)品名稱中明確了嬰兒奶粉，且加注了適用嬰幼兒的年齡

51.根據(jù)IS02000：2018中6.1應(yīng)對風(fēng)險和機(jī)會的措施，在策劃食品安全管理體系

時，組織應(yīng)考慮到4.1所提及的因素和4.2、4.3所提及的要求，并確定需要應(yīng)對的

風(fēng)險和機(jī)遇，以（）o【多選題】*

A選項(xiàng):確保食品安全管理體系能夠?qū)崿F(xiàn)其預(yù)期結(jié)果總智案?

B選項(xiàng):增強(qiáng)預(yù)期影響（正確答案）

C選項(xiàng):預(yù)防或減少不利影響

D選項(xiàng):實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)

52.組構(gòu)應(yīng)分析和評價通過監(jiān)視和測量獲得的適宜數(shù)據(jù)和信息。應(yīng)利用分析結(jié)果評

價包括0o【多選題】*

A選項(xiàng):應(yīng)對風(fēng)險和機(jī)遇所采取措施的有效性

B選項(xiàng):策劃是否得到有效實(shí)施

C選項(xiàng):外部供方的績效正確笞案）

D選項(xiàng):質(zhì)量管理體系改進(jìn)的需求

53.IS022000:2018標(biāo)準(zhǔn)中緊急情況可能是指（）。【多選題】*

B選項(xiàng):環(huán)境事故

C選項(xiàng):生物恐怖（正確答案）

D選項(xiàng):自然災(zāi)害

A選項(xiàng):違反產(chǎn)品留樣規(guī)定

54.不符合項(xiàng)CARs,一般包括（）?！径噙x題】*

A選項(xiàng):適用的過程，功能或程序

B選項(xiàng):標(biāo)準(zhǔn)及條款號斤至至1

C選項(xiàng):審核員名字

D選項(xiàng):發(fā)現(xiàn)點(diǎn)陳述及受審方接受的情況

55.組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的成果包括（）?！径噙x題】*

A選項(xiàng):組織結(jié)構(gòu)圖

B選項(xiàng):質(zhì)量目標(biāo)

C選項(xiàng):生產(chǎn)流程圖

D選項(xiàng):職位說明書

56.誰有權(quán)更改滅菌設(shè)備的溫度設(shè)置，其中溫度屬于關(guān)鍵控制點(diǎn)？（選最

佳）（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):高級管理者

B選項(xiàng):QA部門的人員

C選項(xiàng):接受過培訓(xùn)和有能力勝任的人員

D選項(xiàng):維修部人員

57.“組織應(yīng)對確定其活動影響食品安全的人員所必須的資格和能力”的含義是

0o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):組織應(yīng)制定崗位說明書

B選項(xiàng):有上崗證的人員才能上崗

C選項(xiàng):組織必須對影響食品安全的每一位人員確定出最低的能力要求和資格條件

（正確答案）

D選項(xiàng):上崗人員必須通過資格考試取得上崗資格

58.IS09001:2015標(biāo)準(zhǔn)要求組織應(yīng)確定并提供為建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量

管理體系所需的資源。以下對基礎(chǔ)設(shè)施資源描述不正確的是（）。【單選題】［單

選題］*

A選項(xiàng):建筑物和相關(guān)設(shè)施

B選項(xiàng):設(shè)備，包括硬件和軟件

C選項(xiàng):運(yùn)輸資源、信息和通信技術(shù)

D選項(xiàng):設(shè)備操作人員

59.以下哪個不屬于食品安全考慮的問題？（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):生物毒素

B選項(xiàng):營養(yǎng)不良（正確答案）

C選項(xiàng):化學(xué)試劑

D選項(xiàng):食品中的玻璃和石頭

60.糾正措施應(yīng)與（）相活應(yīng)?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):糾正

B選項(xiàng):不合格影響

C選項(xiàng):預(yù)防措施

D選項(xiàng):組織規(guī)模

61.組織應(yīng)確定（）,以運(yùn)行過程并獲得合格產(chǎn)品和服務(wù)?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):專業(yè)知識

B選項(xiàng):管理知識

C選項(xiàng):所需的知識

D選項(xiàng):更新的知識

62.以下誰負(fù)責(zé)確保審核發(fā)現(xiàn)中提到的不符合項(xiàng)的根本原因得到有效處理，以防再

次發(fā)生？（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):質(zhì)量經(jīng)理

B選項(xiàng):運(yùn)營經(jīng)理

C選項(xiàng):最高管理者

D選項(xiàng):技術(shù)經(jīng)理

63.理解組織及其環(huán)境，下列描述不正確的是（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):組織應(yīng)確定與其宗旨相關(guān)并影響其實(shí)現(xiàn)食品安全管理體系預(yù)期結(jié)果的能力

的各種外部和內(nèi)部因素

B選項(xiàng):最高管理者應(yīng)通過對其建立、實(shí)施管理體系并持續(xù)改進(jìn)起有效性承諾提供

證據(jù)（正確答案）

C選項(xiàng):組織應(yīng)識別、評審和更新這些相關(guān)方的信息及其相關(guān)要求

D選項(xiàng):組織應(yīng)對這些確定的內(nèi)部和外部因素的相關(guān)信息進(jìn)行監(jiān)視

64.收集信息的方法可以是（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):面談

B選項(xiàng):觀察

C選項(xiàng):查閱文件和記錄

D選項(xiàng):A+B+C語答案）

65.危害識別可不考慮哪項(xiàng)內(nèi)容？（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):產(chǎn)品特性

B選項(xiàng):流程圖

C選項(xiàng):質(zhì)量成本

D選項(xiàng):預(yù)期用途

66產(chǎn)品標(biāo)識的目的是（）?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):防止不同產(chǎn)品的混淆

B選項(xiàng):防止不同狀態(tài)產(chǎn)品的誤用

C選項(xiàng):追回緊急放行的產(chǎn)品

D選項(xiàng):防止使用不合格產(chǎn)品

67.生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)后，將這批原料進(jìn)

行了銷毀。這種行為是（）o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):糾正（正確答案）

B選項(xiàng):讓步

C選項(xiàng):報(bào)廢

D選項(xiàng):糾正措施

68.審核準(zhǔn)則、審核證據(jù)和審核發(fā)現(xiàn)者之間的關(guān)系為（）o【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):將審核證據(jù)對照審核準(zhǔn)則形成審核發(fā)現(xiàn)

B選項(xiàng):將審核發(fā)現(xiàn)對照審核準(zhǔn)則形成審核證據(jù)

C選項(xiàng):將審核準(zhǔn)則形成審核證據(jù)，從而形成審核發(fā)現(xiàn)

D選項(xiàng):三者毫無關(guān)系

69.審核證據(jù)包括。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):與審核準(zhǔn)則有關(guān)的經(jīng)證實(shí)的事實(shí)陳述

B選項(xiàng):現(xiàn)場觀察結(jié)果

C選項(xiàng):經(jīng)證實(shí)的記錄

D選項(xiàng):以上都是

70.員工對于蟲害管理的需求？（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):理解蟲害活動的證據(jù)和了解蟲害控制的報(bào)告程序

B連項(xiàng):了解蟲害控制供應(yīng)商聯(lián)系方式

C選項(xiàng):理解如何清理蟲害活動

D選項(xiàng):接受蟲害管理和衛(wèi)生方面的培訓(xùn)

71.現(xiàn)場審核就是要收集受審核方存在的問題，促進(jìn)其改進(jìn)。（）【單選題】［單選

題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

72.GB"19011-2013標(biāo)準(zhǔn)主要為通常所說的第一方審核和第二方審核提供指南。

（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

73.洗衣粉和洗潔精也可以列入化學(xué)品進(jìn)行控制。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對（正確答案）

B選項(xiàng):錯

74.所有人應(yīng)當(dāng)有向指定人員報(bào)告食品安全管理體系問題的職責(zé)。（）【單選題】

［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

75.食品工廠加工后的廢棄物存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，且不得位于生產(chǎn)車間上風(fēng)向。

0［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

76.對質(zhì)量管理體質(zhì)進(jìn)行評價的方法就是內(nèi)部審核。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

77.根據(jù)IS020（）0:2018標(biāo)準(zhǔn)，組織應(yīng)確保在組織控制下工作的有關(guān)人員意識到

0o【多選題】*

A選項(xiàng):食品安全方針

B選項(xiàng):相關(guān)的食品安全目標(biāo)

C選項(xiàng):他們對食品安全管理體系有效性的貢獻(xiàn)，也括改進(jìn)績效的益處

D還項(xiàng):不符合食品安全管理體系要求可能引發(fā)的后果

78.改進(jìn)的方法包括以下哪幾種？（）【多選題】*

A選項(xiàng):糾正、糾正措拖

B選項(xiàng):持續(xù)改進(jìn)

C選項(xiàng):突破性變革

D選項(xiàng):創(chuàng)新和重組

79.GB"19001-2016標(biāo)準(zhǔn)的有效應(yīng)用，可以獲得以下哪些收益。（）【多選題】*

A選項(xiàng):不斷改進(jìn)管理水平

B選項(xiàng):持續(xù)增強(qiáng)能力確答案）

C選項(xiàng):不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量

D選項(xiàng):實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)顧客滿意

8().ISO22()()():2()18標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)對風(fēng)險的措施可選擇()?！径噙x題】*

A選項(xiàng):規(guī)避風(fēng)險

B選項(xiàng):消除風(fēng)險源

C選項(xiàng):分擔(dān)風(fēng)險

D選項(xiàng):接受風(fēng)險

81.對監(jiān)視和測量資源描述正確的是()。*

A選項(xiàng):得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)，以確保持續(xù)適合其用途

B選項(xiàng):當(dāng)存在測量溯源標(biāo)準(zhǔn)時，可以不保留作為標(biāo)準(zhǔn)或檢定依據(jù)的成文信息

C選項(xiàng):適合特定類型的監(jiān)視和測量活動

D選項(xiàng):保留作為監(jiān)視和測量資源適合其用途的證據(jù)的形成文件的信息

82.文件評審的目的不是為了確定()?！径噙x題】*

A選項(xiàng):管理體系與審核準(zhǔn)則的符合性

B選項(xiàng):管理體系運(yùn)行的有效性

C選項(xiàng):管理體系的充分性

D選項(xiàng):管理體系與審核準(zhǔn)則的適宜性

83.609()()1:2015標(biāo)準(zhǔn)哪些條款與策劃有關(guān)？()【多選題】*

A選項(xiàng):4.1理解組織及其環(huán)境

B選項(xiàng):5.1領(lǐng)導(dǎo)作用和承諾正確笞案)

C選項(xiàng):5.2制定質(zhì)量方針(正確答案)

D選項(xiàng):9.3管理評審

84.食品安全小組應(yīng)通過()核對驗(yàn)證流程圖的準(zhǔn)確性?！締芜x題】［單選題］*

A選項(xiàng):資料

B選項(xiàng):觀察

C選項(xiàng):現(xiàn)場

D選項(xiàng):實(shí)驗(yàn)

85.食品加工過程中，應(yīng)防止受到外部引入下列哪種污梁物的污染？（）【單選題】

［單選題］*

A選項(xiàng):潤滑劑、清潔劑、殺蟲劑

B選項(xiàng):不衛(wèi)生的包裝材料

C選項(xiàng):化學(xué)藥品的殘留

D選項(xiàng):以上三種都會造成污染

86.對驗(yàn)證結(jié)果的分析由食品安全小組實(shí)施。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

87.1809001:2015標(biāo)準(zhǔn)7.1.4過程運(yùn)行環(huán)境主要關(guān)注的是產(chǎn)品和服務(wù)符合要求，因

此，“過程運(yùn)行環(huán)境”不包括溫度、噪聲、天氣和照明等因素。（）【單選題】［單

選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

88.組織應(yīng)確保策劃和運(yùn)行質(zhì)量管理體系所需的來自外部的成文信息得到批準(zhǔn)并控

制其發(fā)行。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對（正確答案）

B選項(xiàng):錯

89.檢查表可以規(guī)范審核程序并保持明確的審核目標(biāo)，因此在現(xiàn)場審核時，必須嚴(yán)

格按檢查表審核。（）【單選題】［單選題］*

A選項(xiàng):對

B選項(xiàng):錯

90.以下屬于組織的如識有（）o［多選題】*

A選項(xiàng);專業(yè)期刊

B選項(xiàng):購買的科技成果

C選項(xiàng):員工經(jīng)驗(yàn)（正確答案）

D選項(xiàng):質(zhì)量事故數(shù)據(jù)庫

91.關(guān)于創(chuàng)新，下列描述正確的是（）?！径噙x題】*

A選項(xiàng):創(chuàng)新通常具有重要影響

B選項(xiàng):創(chuàng)新是新的或變更的實(shí)體實(shí)現(xiàn)或重新分配價值

C選項(xiàng):通常，以創(chuàng)新為結(jié)果的活動需要管理［確答案）

D選項(xiàng):創(chuàng)