食堂菜品價格調(diào)研計劃書

食堂菜品價格調(diào)研計劃書contents目錄調(diào)研背景和目的調(diào)研范圍和方法調(diào)研內(nèi)容調(diào)研時間安排預期成果和報告形式調(diào)研團隊和分工01調(diào)研背景和目的近年來，隨著物價上漲和生活成本的增加，食堂菜品價格也相應調(diào)整。為了了解學生對食堂菜品價格的接受程度和意見，我們計劃進行一次食堂菜品價格調(diào)研。當前，學生對于食堂菜品價格的關(guān)注度越來越高，希望通過調(diào)研了解食堂菜品價格是否合理，以及提出相應的建議和意見。調(diào)研背景010204調(diào)研目的了解學生對食堂菜品價格的接受程度和滿意度。分析食堂菜品價格的影響因素，如原材料成本、人工費用等。收集學生對于食堂菜品價格調(diào)整的建議和意見，為食堂管理提供參考。通過調(diào)研結(jié)果，提出相應的建議和措施，促進食堂管理更加科學、合理。0302調(diào)研范圍和方法針對學校內(nèi)部食堂進行調(diào)研，了解菜品價格情況。學校食堂社會餐飲店超市食品選取一定數(shù)量的社會餐飲店進行調(diào)研，了解市場菜品價格水平。對超市銷售的食品進行調(diào)研，了解食品類商品的價格情況。030201調(diào)研范圍問卷調(diào)查實地考察訪談數(shù)據(jù)收集調(diào)研方法01020304設計問卷，針對不同調(diào)研范圍的目標群體進行調(diào)查，收集菜品價格信息。對學校食堂、社會餐飲店和超市進行實地考察，了解菜品價格情況。與相關(guān)人員進行訪談，了解菜品價格制定過程和影響因素。收集相關(guān)數(shù)據(jù)，包括食材成本、人工成本、經(jīng)營成本等，為分析提供依據(jù)。03調(diào)研內(nèi)容

菜品價格現(xiàn)狀調(diào)研不同類型菜品的價格包括主食、菜品、湯品等，了解各類菜品的價格分布情況。對比市場價格將食堂菜品價格與市場價格進行對比，分析食堂菜品價格的合理性。分析價格波動了解菜品價格的歷史波動情況，分析影響價格波動的因素。調(diào)研各類菜品的原材料成本，了解原材料在菜品成本中的占比。原材料成本調(diào)研食堂的人工成本，包括廚師、服務員等人員的工資和福利。人工成本了解食堂的水電、租金等其他運營成本，分析其對菜品價格的影響。其他成本菜品成本構(gòu)成123了解消費者的收入情況，分析其對菜品價格的接受能力。調(diào)查消費者的收入水平了解消費者對食堂菜品價格的認知和評價，分析其對菜品價格的心理預期。調(diào)查消費者對菜品價格的認知了解消費者對菜品質(zhì)量的評價，分析質(zhì)量與價格的關(guān)系。調(diào)查消費者對菜品質(zhì)量的滿意度消費者對菜品價格的接受程度04調(diào)研時間安排明確調(diào)研目的，是為了了解食堂菜品價格現(xiàn)狀，還是為了優(yōu)化菜品價格策略。確定調(diào)研目標確定調(diào)研范圍、調(diào)研方法、調(diào)研時間等，并分配人員分工。制定調(diào)研計劃準備調(diào)研問卷、訪談提綱、記錄表格等必要的調(diào)研工具。準備調(diào)研工具收集食堂菜品價格相關(guān)的政策法規(guī)、市場行情等背景資料。收集背景資料調(diào)研準備階段深入食堂現(xiàn)場，觀察菜品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等，了解菜品價格與市場價格的差異。實地考察向就餐者發(fā)放問卷，了解他們對菜品價格的認知和滿意度。問卷調(diào)查與食堂管理人員、供應商等人員進行訪談，了解他們的觀點和看法。訪談交流收集食堂菜品價格表、成本明細等數(shù)據(jù)，為后續(xù)分析提供依據(jù)。數(shù)據(jù)收集實地調(diào)研階段對收集到的數(shù)據(jù)進行整理、分類、分析，提取有價值的信息。數(shù)據(jù)整理與分析撰寫調(diào)研報告匯報交流資料歸檔根據(jù)分析結(jié)果，撰寫詳細的調(diào)研報告，包括現(xiàn)狀分析、問題診斷、建議措施等部分。將調(diào)研報告向相關(guān)領(lǐng)導和部門匯報，聽取意見和建議，進行必要的修改和完善。將整個調(diào)研過程的相關(guān)資料進行歸檔整理，以便后續(xù)查閱和使用。調(diào)研總結(jié)階段05預期成果和報告形式通過調(diào)研，了解食堂各類菜品的價格情況，包括主食、菜肴、湯品等。了解食堂菜品價格現(xiàn)狀分析影響菜品價格的因素，如食材成本、人工費用、市場競爭等。分析價格影響因素根據(jù)調(diào)研結(jié)果，提出降低菜品價格、提高菜品質(zhì)量、優(yōu)化食堂經(jīng)營等方面的合理化建議。提出合理化建議通過調(diào)研結(jié)果的反饋，促進食堂對經(jīng)營管理的改進，提高服務質(zhì)量和滿意度。促進食堂改進預期成果ABCD報告形式書面報告撰寫一份詳細的書面報告，包括調(diào)研目的、方法、結(jié)果、分析和建議等部分。數(shù)據(jù)表格整理調(diào)研數(shù)據(jù)，制作表格，以便于對數(shù)據(jù)進行對比和分析。圖表展示在報告中插入相關(guān)圖表，如價格對比圖、影響因素占比圖等，以直觀地展示調(diào)研結(jié)果。口頭匯報向相關(guān)部門或領(lǐng)導匯報調(diào)研結(jié)果和建議，以口頭形式進行簡要說明。06調(diào)研團隊和分工市場部負責調(diào)研方案的設計和實施，以及調(diào)研數(shù)據(jù)的收集、整理和分析。財務部負責調(diào)研預算的制定和控制，以及調(diào)研報告的撰寫和審核。采購部負責與供應商的溝通和協(xié)調(diào)，以及食材價格的調(diào)查和分析。人力資源部負責調(diào)研團隊的組建和培訓，以及調(diào)研過程的監(jiān)督和管理。調(diào)研團隊成員分工明確每個部門都有明確的職責和工作內(nèi)容，確保調(diào)研工作的順利進行。緊密合作各部門之間需要保持緊