2024餐飲消費人才趨勢報告-hrnetone-202401

0101餐飲消費正在進入實用主義疫情曾一度使餐飲行業(yè)不堪重負，但也有些品牌的業(yè)務依舊堅挺，比如那些滿足大眾日常就餐需求的品牌；其余行業(yè)內的品牌或離場，或轉型自救。品牌的轉型往往通過持續(xù)挖掘和放大自身品牌的優(yōu)勢和價值來實現，在這個過程中，消費的降級與升級也在同時發(fā)生。品牌轉型降價品牌開拓平價副牌可持續(xù)性餐飲需求不斷增加可持續(xù)性餐飲需求不斷增加培養(yǎng)消費者的環(huán)保意識與社會責任感，為餐飲資本推動餐飲?業(yè)整體升級?端餐飲的全?位升級?端餐飲的全?位升級大眾消費回歸實用主義，消費者對價格的敏感度有所回升，餐飲屆品牌間的價格戰(zhàn)也愈演愈烈。降價是品牌在激烈競爭中的應變之策。在價格的表象之下，品牌間比拼的是效率和供應鏈，競爭帶來的是降本提效餐飲品牌為消費者所提供的真正價值才是帶領品牌穿越周期的關鍵，即使疫情對大家日常生活的影響逐漸變小，餐飲品牌價值回歸的趨勢將繼續(xù)存在。未來高端精品與低價質優(yōu)的餐廳會成為大家的第一選擇。在業(yè)務模式的層面上，品牌更加追求營運的高效性，采用輕資產模式可以在降低成本的同時，提高餐飲品牌的抗風險能力。預制菜運輸的優(yōu)勢，可以減少獨立門店儲存食材的成餐廳擴張時減輕新設施的食材準備需求，使新店的云廚房加盟0303數字化轉型步伐加快數字化一直都是近些年餐飲行業(yè)的熱點趨勢，且在未來依舊會是品牌集中發(fā)力的方向。在線評價在線評價線上外賣平臺數字化系統(tǒng)提供的銷售分析和報告，可以幫助,進行更有針對性的促活，將營銷陣地從單一門店拓展為多渠STARBUCKSSTARBUCKS?候選?在換?作時開始產?更多顧慮候選?在換?作時開始產?更多顧慮0101人才求職心態(tài)變化哪些因素對候選?決定接受?個OFFER有積極作?？0202人才招聘趨勢餐飲“?埔軍?！睆臉I(yè)經歷、經營思維,大多是從業(yè)15年以上的經驗型候選人，在職業(yè)早市場營銷?才03市場人才畫像?傳統(tǒng)餐飲背景結合新消費或快消領域經驗03市場人才畫像對于餐飲行業(yè)的市場營銷人才，那些具備傳統(tǒng)餐飲背景，結合了新消費或者快消領域經驗的候選人會受到企業(yè)的青睞。這是因為這兩個行業(yè)領供應鏈?才??對某些品類的供應鏈采購熟悉?大宗貿易專業(yè)知識營運?才??傳統(tǒng)、務實?具備很強的實操落地經驗?具備經營思維要對市場有深入的了解，能夠制定符合當地市場商務拓展?才??有豐富的合作資源和經驗積累?門店拓展經驗?程?才??項目管理經驗和領導力?成本管控能力不斷提升。因此企業(yè)更愿意尋找具備以下能力業(yè)工程項目經驗，能夠應對特殊復雜的工程，研發(fā)?才?具有相應類目研發(fā)經驗?具備市場洞察力和經營思維在當前激烈的市場競爭中，餐飲品牌的成功新零售品牌&互聯?背景的餐飲品牌在互聯網行業(yè)高速發(fā)展的時期，數字化和科技應創(chuàng)新型品牌新零售品牌&互聯?背景的餐飲品牌在互聯網行業(yè)高速發(fā)展的時期，數字化和科技應創(chuàng)新型品牌剛進中國市場的外資品牌或在中國已初具規(guī)模的品牌候選人傾向于個人經驗的復用，愿意幫助這類04人才流動趨勢基層管理?員C-LEVEL及總部關鍵部?核?管理層餐飲行業(yè)與其他行業(yè)許多交叉點，因此存在跨行業(yè)高層管理人才的流入，但鮮少跳脫出2C的大消增強餐飲?業(yè)的企業(yè)形象較大，行業(yè)整體形象和待遇不佳，晉升和職業(yè)發(fā)展路徑相保持開放性思維飲?業(yè)的熱愛等均納?考核。既在餐飲行業(yè)中有經驗和沉淀，又具備很強學習意識，同完備的?才落地培養(yǎng)體系當企業(yè)吸引外部行業(yè)人才后，需要不斷完善其人才落地與培養(yǎng)體系，關鍵團隊管理者、合作伙伴和重要客?之間的積極關系。市場營銷營運負責人1.2M–4M選址拓展&營建拓展&營建負責人1.2M–3M市場營銷營運負責人1.2M–4M選址拓展&營建拓展&營建負責人1.2M–3M營建負責人800K–2M供應鏈負責人1.2M–3M研發(fā)供應鏈品牌負責人產品負責人500K–1.2M500K–