茶樓服務員職責范本

第頁共頁茶樓服務員職責范本第一章總則茶樓服務員是茶樓的重要組成部分，直接面對客人，代表茶樓形象，為客人提供優(yōu)質的服務。茶樓服務員應當具備良好的服務意識、豐富的產品知識和專業(yè)的溝通技巧，以滿足客人的需求。第二章職責范本一、接待客人1.熱情歡迎客人，引導客人入座，并提供舒適的用餐環(huán)境。2.向客人介紹茶樓的特色和推薦的產品。3.協助客人選取餐點和茶品，根據客人的需求提供專業(yè)的建議。4.耐心聽取客人的意見和需求，積極解答客人的問題。二、上菜服務1.根據客人的點單，及時將菜品送至客桌，確保食物的新鮮和溫度。2.務必保持食物和餐具的衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全標準。3.發(fā)現客人用餐中遇到問題時，及時處理，確?？腿说挠貌腕w驗。三、茶藝表演和品嘗1.根據客人的需求，進行茶藝表演，展示茶道的精髓。2.向客人介紹不同種類的茶葉和茶具，講解茶葉的產地、制作工藝和品嘗方法。3.為客人品嘗茶品，提供專業(yè)的評價和建議。四、清潔衛(wèi)生1.定期清潔茶具和桌椅，保持茶樓的整潔和衛(wèi)生。2.及時清理桌面的食物殘渣和餐具，確保用餐環(huán)境干凈。3.做好消毒工作，確保茶樓的衛(wèi)生狀況符合衛(wèi)生標準。五、促銷服務1.根據茶樓的促銷活動，向客人介紹茶樓的優(yōu)惠政策和禮遇。2.主動向客人推薦特色菜品和新品，提高客人的消費體驗。3.及時關注客人的需求和反饋，向上級反饋有關促銷和改進的意見。六、客戶關系維護1.建立良好的客戶關系，記住客人的喜好和特殊需求。2.定期向客人發(fā)送感謝信，提高客人的忠誠度。3.主動接受客人的投訴和建議，及時處理問題，保持客戶關系的穩(wěn)定和良好。第三章執(zhí)業(yè)規(guī)范茶樓服務員在履行職責時，應遵守以下規(guī)范：1.穿著整齊、干凈的工作服，保持良好的儀容儀表。2.注意言談間的禮貌和尊重，避免使用不當的語言和行為。3.不參與或鼓勵與客人之間的糾紛和爭執(zhí)。4.維護茶樓的利益和形象，不泄露客戶信息和商業(yè)秘密。5.不接受客人的禮物和賄賂，堅守職業(yè)道德和紀律。第四章獎懲措施茶樓服務員在履行職責時，如有違反職責范圍或違反執(zhí)業(yè)規(guī)范的行為，將受到以下獎懲措施：1.表現出色的服務員將得到表彰和獎勵，包括薪資調整、提升職稱等。2.違反職責范圍或執(zhí)業(yè)規(guī)范的服務員將受到警告、記過等紀律處分。3.嚴重失職或違反法律法規(guī)的行為，將導致解除勞動合同或追究法律責任。第五章附則本范本適用于茶樓的服務員職責，具體操作細節(jié)根據茶樓的實際情況和經營需求進行調整和完善。以上即為茶樓服務員職責范本，旨在規(guī)范茶樓服務員的工作內容和工作要求，提供優(yōu)質的服務