2014年生產(chǎn)及后勤部年度工作總結(jié)-經(jīng)典版

2014年工作總結(jié)匯報(bào)

2014年已悄然過去，充滿希望的2015年已然來臨。相信在李總的英明領(lǐng)導(dǎo)下，2015年我們一定會(huì)蒸蒸日上。也感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)生產(chǎn)及后勤部的信任和這一年來所寄予的厚望。值此辭舊迎新之際，生產(chǎn)及后勤部將深刻地對(duì)本部門一年來的工作及不足之處作出細(xì)致的總結(jié)，同時(shí)祝愿我們公司明年會(huì)更好，事業(yè)蒸蒸日上，鴻圖大展！2014年的工作總結(jié)一、計(jì)劃、產(chǎn)量與食品安全1、關(guān)于計(jì)劃

2014年，生產(chǎn)后勤部在各兄弟部門大力支持下，合理編排生產(chǎn)計(jì)劃，把生產(chǎn)任務(wù)層層分解，目標(biāo)明確并落實(shí)到工段，使生產(chǎn)進(jìn)入一種均衡有序的狀態(tài)，提高了現(xiàn)場(chǎng)物料的流轉(zhuǎn)率，全面的按要求完成了業(yè)務(wù)訂單的交貨，但是針對(duì)個(gè)別客戶要求的到貨準(zhǔn)時(shí)性（不得提前也不能延后）還存在一定問題，這是生產(chǎn)及后勤部門今后工作中努力的方向之一。2、關(guān)于產(chǎn)量2014年在公司的帶領(lǐng)下，生產(chǎn)后勤齊努力圓滿完成了年度生產(chǎn)任務(wù)。蒸汽殺菌產(chǎn)品產(chǎn)量比2013年增長(zhǎng)較快，增長(zhǎng)的比率是217%；X-光探測(cè)產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)77%；挑選產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)57%；輻照殺菌產(chǎn)品下降47%；混合產(chǎn)品產(chǎn)量下降14%；研磨和篩選產(chǎn)品2014年和2013年產(chǎn)量基本一致。詳細(xì)情況見下表：3、關(guān)于發(fā)貨2014年沒有因發(fā)貨不及時(shí)等問題造成客戶索賠等重大問題；由于運(yùn)輸造成的產(chǎn)品包裝破損也由2013年的3次降低到2014年的1次。2014年發(fā)出樣品比2013年增長(zhǎng)較大，增長(zhǎng)的比率是20%；訂單數(shù)量增長(zhǎng)8%；發(fā)貨件數(shù)增長(zhǎng)4%。詳細(xì)情況見下表：4、關(guān)于食品安全2014年外部審核共計(jì)11次，通過率100%。2014年生產(chǎn)及后勤按照FSSC22000進(jìn)行了內(nèi)部審核，發(fā)現(xiàn)了若干問題，現(xiàn)已完全整改完成。每月依據(jù)GB/T27320-2010

（食品防護(hù)計(jì)劃及其應(yīng)用指南）對(duì)生產(chǎn)及后勤進(jìn)行食品安全防護(hù)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知相關(guān)責(zé)任人整改。2014年與生產(chǎn)直接相關(guān)的客戶投訴一共7次，異物投訴3次，所占比例為43%；其次是微生物投訴2次，所占比例為29%；二者合計(jì)占總投訴的比例為72%?？梢?015年異物和微生物控制是重點(diǎn)。詳情見下表：

二、設(shè)備管理

2014年生產(chǎn)后勤部建立了設(shè)備臺(tái)賬、明確設(shè)備責(zé)任人。制定了年度設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，設(shè)備責(zé)任人嚴(yán)格按計(jì)劃要求對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并做好維護(hù)保養(yǎng)記錄，保持設(shè)備清潔；發(fā)生設(shè)備故障由維修人員進(jìn)行徹底維修并做好記錄。操作人員與維修人員有效配合，有效降低了設(shè)備故障率，保障了設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保了生產(chǎn)運(yùn)行的穩(wěn)定。2014年為了滿足客戶對(duì)香草類產(chǎn)品更高的質(zhì)量和食品安全的需求，我們通過大量的市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)地考察，購(gòu)進(jìn)了去石機(jī)。經(jīng)過后勤人員的努力，我們獨(dú)立安裝并成功調(diào)試了去石機(jī)；并在此基礎(chǔ)上增加了排風(fēng)除塵設(shè)備，不緊滿足了客戶需求，也保護(hù)了生產(chǎn)環(huán)境。2014年由于公司所在片區(qū)的拆遷改造，經(jīng)常出現(xiàn)停水的現(xiàn)象。為了保證生產(chǎn)的正常運(yùn)行，后勤人員加了儲(chǔ)水罐，以備停水時(shí)使用，保證了生產(chǎn)和辦公的正常進(jìn)行。三、人員管理生產(chǎn)及后勤部在今年，圍繞人員管理做了不少工作。我們深知“人“是所有工作中最基本的要素，最重要。所以我們的所有工作，都是以人為本，我們的所有工作的展開必須得到大多數(shù)員工的理解和支持。我們更明白：沒有規(guī)矩不成方圓的道理，因此我們?cè)谝匀藶楸镜那疤嵯?，?yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，我們的管理理念是：“以人為本，實(shí)施管理標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化”。具體措施如下：1、采取培訓(xùn)等多種措施，營(yíng)造良好學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)。2、積極培育團(tuán)結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊(duì)伍的思想，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，合力完成公司的計(jì)劃與任務(wù)。3、完善考核辦法，建立了完善的基層和中層的績(jī)效考核指標(biāo)，保證考核公平、公證，充分調(diào)動(dòng)了大家的工作積極性，提高了工作效率。4、盡量減少或避免加班，以保證員工的充分休息；2014年加班時(shí)間較2013年大幅減少。四、現(xiàn)場(chǎng)管理2014年，生產(chǎn)及后勤部按照5S的現(xiàn)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)，做了一些改進(jìn)措施，對(duì)廠區(qū)道路、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、工器具擺放、員工著裝等方面狀況都有所改善。已達(dá)到達(dá)到目視化、標(biāo)準(zhǔn)化及看板管理的要求，現(xiàn)場(chǎng)管理已達(dá)到360度全方位。存在的不足與問題2014年通過生產(chǎn)后勤全體員工的共同努力，我們?cè)诠镜恼_領(lǐng)導(dǎo)下取得了一定的成績(jī)，但是我們還應(yīng)清醒的看到我們的工作中仍存在許多不盡人意的地方，亟待在今后的工作中加以解決，具體總結(jié)如下：1、思想意識(shí)方面:部分員工安全意識(shí)和食品安全意識(shí)淡薄，存在安全隱患和食品安全隱患。2、技能方面：新員工由于操作不熟練和食品安全知識(shí)缺乏，在生產(chǎn)過程中容易發(fā)生食品安全事故及顧客投訴。3、設(shè)備、設(shè)施方面:廠房還存在地面破損、地腳線張開等現(xiàn)象；個(gè)別設(shè)備還存在部件老化、生銹、漏油等現(xiàn)象。2015年工作計(jì)劃安全生產(chǎn)管理A、貫徹落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，結(jié)合公司實(shí)際，把安全生產(chǎn)工作納入重要議事日程，警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。B、通過培訓(xùn)提高人員的安全意識(shí)。C、通過增加安全設(shè)施，增加安全保障。2.生產(chǎn)品質(zhì)控制A、通過培訓(xùn)提升所有人員質(zhì)量意識(shí)及操作技能。B、完善質(zhì)量控制各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。C、各關(guān)鍵崗位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)操作流程。D、通過合理安排生產(chǎn)排程，保證生產(chǎn)各工序順暢。E、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督力度。3.生產(chǎn)效率提升A、通過合理的生產(chǎn)排程，提高生產(chǎn)效率。B、充分、合理利用機(jī)械，提高生產(chǎn)效率。C、提高在崗人員的操作技能。D、結(jié)合銷售訂單，盡量做到大批量生產(chǎn)E、加大設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)力度，減少停機(jī)時(shí)間。4.衛(wèi)生控制執(zhí)行A、通過衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)提升員工的衛(wèi)生意識(shí)。B、堅(jiān)持執(zhí)行公司的衛(wèi)生管理制度，結(jié)合管理制度，做到獎(jiǎng)罰分明。C、確保產(chǎn)品的出廠安全。5.費(fèi)用控制方案A、生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的下腳料改做他用，降低廢品率。B、在保證銷售的前提下，減少庫(kù)存，增加資金周轉(zhuǎn)率。C、節(jié)約用水、用電。D、制定合理的人力配置。E、加強(qiáng)機(jī)械保養(yǎng)、減少故障發(fā)生、降低機(jī)械維修費(fèi)用。2015年工作目標(biāo)1、生產(chǎn)任務(wù)達(dá)成率每月≥100%2、生產(chǎn)客戶投訴每月≤1次3、外部審核通過率≥100%4、成品一次交驗(yàn)合格率≥99%5、人員流失率≤10%6、FSSC體系推行≥100%7、設(shè)備、設(shè)施完好率≥99