高考生物一輪復(fù)習(xí) 第三單元 細胞的能量供應(yīng)與利用 復(fù)習(xí)提升課3 與酶有關(guān)的科學(xué)探究演練（含解析）-人教版高三生物試題

與酶有關(guān)的科學(xué)探究1．科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，某些免疫球蛋白具有催化功能，稱之為抗體酶。下圖表示某新型抗體酶的結(jié)構(gòu)，據(jù)圖判斷下列敘述錯誤的是()A．抗體酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B．抗體酶能與各種抗原結(jié)合C．抗體酶與底物結(jié)合后，能降低反應(yīng)的活化能D．利用抗體酶特異性識別抗原和催化無活性藥物前體的轉(zhuǎn)化反應(yīng)，可靶向治療癌癥B[由題干信息可知，抗體酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，功能上既具有抗體特異性識別抗原的功能，又具有酶的催化功能。]2．下列有關(guān)酶的實驗設(shè)計思路正確的是()A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性B．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響C．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響D．利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性D[利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液不能驗證酶的專一性，因為碘液不能與蔗糖反應(yīng)，也不能與蔗糖的水解產(chǎn)物反應(yīng)，所以不能檢測，所以A錯誤；胃蛋白酶的最適pH是1.5左右，在pH為7和11的環(huán)境中變性失活，其pH值梯度設(shè)置不合理，故無法驗證pH對酶活性的影響，所以B錯誤；過氧化氫在高溫條件下易分解，所以不能利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響，所以C錯誤；酶的高效性是指酶與無機催化劑相比較效率高，所以D正確。]3．某實驗室新近研制出一種X酶，為測出X酶的最適溫度，有人設(shè)置了a、25℃、b(已知：a低于25℃低于b)三種溫度進行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，此三種溫度下的X酶活性無顯著差異。據(jù)此可推測X酶的最適溫度()A．一定在25℃左右B．一定在a～25℃之間C．一定在25℃～b之間D．低于a或高于b或在a～b之間都有可能D[隨著溫度的升高，酶的活性先升高后降低，甚至失活。根據(jù)題意分析，該實驗設(shè)置了a、25℃、b(已知：a低于25℃低于b)三種溫度進行實驗，結(jié)果是三種溫度下X酶的活性沒有顯著差異，若三種溫度差異不大，則最適宜溫度可能高于b，也可能低于a；若三種溫度中a與b的差異較大，則a與b可能分別位于最適宜溫度的兩側(cè)，故選D。]4．幾位同學(xué)在探究pH對α-淀粉酶活性的影響時，設(shè)計的實驗方案如下。其中操作及順序最合理的是()①在三個試管中各加入可溶性淀粉溶液2mL②在三個試管中各加入新鮮的α-淀粉酶溶液1mL③置于適宜溫度下保溫5min④分別置于100℃、60℃、0℃環(huán)境中保溫5min⑤加入斐林試劑后，水浴加熱，觀察現(xiàn)象⑥將試管中溶液的pH分別調(diào)到3、7、11，保持5minA．①④②③⑤ B．②①⑥③⑤C．①②⑥③⑤ D．②⑥①③⑤D[該實驗的目的是探究pH對α-淀粉酶活性的影響，因此自變量是pH，而不是溫度，所以排除操作④，A錯誤；設(shè)計實驗時，應(yīng)該先調(diào)節(jié)各試管中淀粉酶溶液的pH，然后再將淀粉溶液加入，所以B、C錯誤；探究pH對α-淀粉酶活性的影響實驗中，自變量是pH，且實驗過程中，應(yīng)該先調(diào)節(jié)各試管中淀粉酶溶液的pH，然后再將淀粉溶液加入，D正確。]5．某同學(xué)欲通過如圖所示的裝置進行探究影響酶促反應(yīng)速率因素的實驗，下列分析正確的是()A．不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3＋，可用于探究酶的專一性B．酶促反應(yīng)速率可用濾紙片從燒杯底部到浮出液面的時間(即t3～t2)來表示C．可通過設(shè)置不同溫度的過氧化氫溶液來探究溫度對酶活性的影響D．為了提高實驗的準確性，每個燒杯中需放置多個濾紙片D[不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3＋，可用于探究酶的高效性；酶促反應(yīng)速率可用濾紙片進入液面到浮出液面的時間(即t3～t1)來表示；溫度影響過氧化氫的分解，該實驗不能用來探究溫度對酶活性的影響。]6．胰腺分為外分泌腺和內(nèi)分泌腺兩部分。外分泌腺分泌胰液(含有胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等多種酶，能夠消化分解蛋白質(zhì)、脂肪和多糖)；內(nèi)分泌腺(即胰島)與血糖調(diào)節(jié)有關(guān)?；卮鹣铝袉栴}：(1)從結(jié)構(gòu)上看，外分泌腺和內(nèi)分泌腺的主要區(qū)別在于是否具有________；有人試圖從磨碎的狗的胰腺中直接提取胰島素，你認為他________(填“能”或“不能”)成功。(2)已知胰淀粉酶的抑制劑有競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑兩種，非競爭性抑制劑通常與酶活性部位以外的基團結(jié)合使酶活性下降，則增加底物濃度________(填“不能”或“能夠”)解除這種抑制。(3)在測定某種酶催化作用最適pH時，需在一定pH范圍內(nèi)設(shè)置____________，分別測定酶活性，若測得數(shù)據(jù)出現(xiàn)________，則其對應(yīng)的pH即為其最適pH。解析(1)從結(jié)構(gòu)上看，外分泌腺由于其分泌物都要排向外界環(huán)境，所以都有直接與外界環(huán)境相通的導(dǎo)管，而內(nèi)分泌腺的分泌物直接排向內(nèi)環(huán)境，所以內(nèi)分泌腺都沒有導(dǎo)管。從磨碎的狗的胰腺中不能直接提取胰島素，因為胰腺分泌的胰液中有胰蛋白酶，其可以將胰島素分解掉。(2)由于非競爭性抑制劑通常與酶本身(活性部位以外)的基團結(jié)合使酶活性下降，即便增加底物濃度，也不能使原有的酶活性增強，所以增加底物濃度不能解除這種抑