東莞酒店管理制度

東莞酒店管理制度1.背景介紹東莞市作為一個(gè)發(fā)達(dá)的制造業(yè)基地和商貿(mào)物流中心，旅游業(yè)也發(fā)展迅速。為了提高客戶滿意度，傳承中國(guó)特色文化，加強(qiáng)企業(yè)的管理水平和管理體系的建設(shè)，保證顧客的質(zhì)量安全和舒適體驗(yàn)，制定了本文檔，全面規(guī)范東莞酒店的經(jīng)營(yíng)管理。2.管理體系2.1領(lǐng)導(dǎo)制度為了確保東莞酒店的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、綠色化、智能化，酒店必須樹(shù)立完善的領(lǐng)導(dǎo)制度，從高層到基層，都要形成一套完整的管理體系。2.2員工管理制度員工管理是酒店管理的重要一環(huán)，酒店要通過(guò)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)、評(píng)價(jià)和激勵(lì)，營(yíng)造良好的企業(yè)文化，使員工具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德，做到遵守崗位規(guī)范，保證服務(wù)質(zhì)量。2.3安全管理制度酒店必須注重安全管理，做好安全保衛(wèi)工作，建立健全消防、安全保衛(wèi)、突發(fā)事件處置等體系，確?？蛻艉蛦T工在酒店內(nèi)的安全。2.4質(zhì)量管理制度酒店必須根據(jù)客戶需求，建立健全的質(zhì)量管理體系，監(jiān)督和檢查各項(xiàng)服務(wù)，并不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和提升服務(wù)水平。2.5環(huán)保管理制度酒店必須注重環(huán)境保護(hù)，采取減少能耗、節(jié)約資源和降低污染物排放量等措施，推行綠色化、可持續(xù)發(fā)展，積極落實(shí)環(huán)境保護(hù)政策，保障賓客和員工健康。3.基本規(guī)定3.1客戶服務(wù)在為客戶提供服務(wù)的過(guò)程中，尊重客戶，認(rèn)真聽(tīng)取客戶的意見(jiàn)和建議，積極解決客戶的需求和問(wèn)題，讓客戶在酒店內(nèi)享受舒適、安全、衛(wèi)生的服務(wù)。3.2客房服務(wù)為保障客戶在酒店內(nèi)居住的舒適度和安全性，酒店應(yīng)該建立客房清潔衛(wèi)生檢查制度，定期檢查客房?jī)?nèi)部的設(shè)施、電氣用品、衛(wèi)生間等，及時(shí)更換或修理。3.3管理政策酒店應(yīng)建立健全管理制度，不斷改進(jìn)和完善，讓全體員工了解、遵守，并且要對(duì)不遵守管理制度的員工進(jìn)行必要的處罰和教育，防止重大事故發(fā)生。3.4突發(fā)事件處理當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，酒店應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)案要求采取相應(yīng)的措施，對(duì)客人和酒店財(cái)產(chǎn)進(jìn)行妥善保護(hù)，使客人和員工免受任何傷害。4.責(zé)任記錄酒店應(yīng)該按照國(guó)家法律法規(guī)，建立健全責(zé)任記錄制度，記錄酒店日常管理中出現(xiàn)的各種情況，以管窺壑，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高管理水平，確保酒店持續(xù)發(fā)展。5.總結(jié)本文檔是為了規(guī)范東莞酒店經(jīng)營(yíng)管理，確?？蛻繇樌胱。岣呔频攴?wù)