商務(wù)禮儀教案本

廣州市機(jī)電技師學(xué)阮蘿崗校區(qū)

廣州市天河金領(lǐng)技工學(xué)校

教

案

本

教師姓名：魏靜斯____________

授課班級：人力資源中級、工商市營、會(huì)計(jì)

課程名稱：商務(wù)禮儀____________

教案

編號:版本:流水號:

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期三」司

市營、會(huì)計(jì)

第一章1.1

課題課時(shí)2

儀表風(fēng)貌

授

課

方講授法輔助教具無

式

學(xué)

1.掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿及手勢的規(guī)范要求

習(xí)

2.掌握商務(wù)人員交際語言禮儀作業(yè)布置

H

3.掌握商務(wù)人員表情禮儀

標(biāo)

儀態(tài)與儀姿、儀姿訓(xùn)練

重點(diǎn)

通過發(fā)型、化妝等項(xiàng)內(nèi)容的訓(xùn)練，使學(xué)生的儀表儀容符合禮儀要

難點(diǎn)

教

學(xué)

回

顧

授課教師:審閱簽名:

提交日期:審閱日期:

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

1.發(fā)型訓(xùn)練

(1)發(fā)型的具體要求：男士發(fā)型、女士發(fā)型

(2)發(fā)型訓(xùn)練法

2、化妝及訓(xùn)練

(1)化妝的具體要求：男士面部、手部的清潔護(hù)理，女士

職業(yè)淡妝的化技巧及步驟

(2)化妝的訓(xùn)練方法：組織觀看專業(yè)化妝師毛戈平先生《現(xiàn)

代美容化妝技法》VCD碟片，學(xué)習(xí)他的“日妝”及“晚妝”

的化妝技法。自備化妝品，進(jìn)行自我化職業(yè)淡妝練習(xí)。

(3)實(shí)訓(xùn)方法：VCD碟片可在實(shí)訓(xùn)室里組織觀看，然后由指

導(dǎo)教師到女生寢室進(jìn)行化妝指導(dǎo)。著裝、發(fā)型等項(xiàng)訓(xùn)練，由

指導(dǎo)教師講清要求，學(xué)生統(tǒng)一著裝到實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，排隊(duì)逐個(gè)檢

查其發(fā)型和著裝，直到符合商務(wù)禮儀規(guī)范。

3、姿態(tài)訓(xùn)練

通過實(shí)訓(xùn)，養(yǎng)成正確、規(guī)范的站立、行走、坐、手勢等方面

的姿態(tài)，以體現(xiàn)良好的精神狀態(tài)和禮儀教養(yǎng)。

(1)站姿的具體要求：肅立、直立

(2)坐姿的具體要求：正坐式、曲直式、正身重疊式

(3)走姿的具體要求

(4)蹲姿的具體要求：半蹲式、高低式、交叉式

(5)手勢的具體要求：橫擺式、直臂式、曲臂式、雙臂橫

擺式

實(shí)訓(xùn)

4、表情訓(xùn)練

通過表情訓(xùn)練，要求學(xué)生能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用目光和微笑與人交

流，因?yàn)槟抗夂臀⑿κ巧虡I(yè)人員面部表情的核心，恰當(dāng)?shù)厥?/p>

用，會(huì)給顧客留下美好的印象，有助于更禮貌地為顧客服務(wù)。

(1)目光：注目禮、致意的目光

(2)微笑具體要求

(3)微笑的練習(xí)步驟

(4)實(shí)訓(xùn)方法：教師傳授要領(lǐng)后以學(xué)生個(gè)人對著鏡子自我

訓(xùn)練為主；自我訓(xùn)練基礎(chǔ)進(jìn)行分組練習(xí)，可分為2人一組進(jìn)

行交流，學(xué)會(huì)正確使用目光和微笑。

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期四周

市營、會(huì)計(jì)

第一章1.2、1.3

課題課時(shí)2

儀態(tài)和語言

授

課輔助教

方講授法無

式具

1.掌握商務(wù)人員化妝、發(fā)型等儀容禮

學(xué)

作業(yè)布

習(xí)

儀

目

置

標(biāo)

2.掌握商務(wù)人員職業(yè)裝的穿著禮儀

重點(diǎn)儀容儀態(tài)裝扮；職業(yè)服飾裝扮

難點(diǎn)

.在職業(yè)場合正確地運(yùn)用體態(tài)及表情傳達(dá)對他人的禮貌和尊敬

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

1.職業(yè)場合服裝的功能及著裝原則

內(nèi)容：講解服裝的標(biāo)識功能與職業(yè)場合著裝的原則，即國際

通用的著裝規(guī)范一TPO原則。

2.男士西裝著裝禮儀

內(nèi)容：介紹男士西裝的分類、著裝要領(lǐng)、男士西裝配件（襯

衫、領(lǐng)帶、領(lǐng)帶夾與領(lǐng)帶針、皮帶、皮鞋、襪子、公文包與

錢夾、手表與飾品）及其著裝要領(lǐng)；介紹并練習(xí)領(lǐng)帶的幾種

打法。

3.女士西裝套裙著裝禮儀

內(nèi)容：介紹女士職業(yè)套裙的分類、著裝要領(lǐng)、職業(yè)套裙配件

（襯衫、皮鞋、襪子、佩飾、耳環(huán)、手鐲及手鏈）及其著裝

要領(lǐng)。（4）實(shí)訓(xùn)方法：教師傳授要領(lǐng)后以學(xué)生個(gè)人對著鏡子

自我訓(xùn)練為主；自我訓(xùn)練基礎(chǔ)進(jìn)行分組練習(xí)，可分為2人一

組進(jìn)行交流，學(xué)會(huì)正確使用目光和微笑。

案例分析：新立公司的總經(jīng)理李先生和財(cái)務(wù)總監(jiān)張小姐

帶領(lǐng)公司工作人員一行4人，將就貸款事項(xiàng)與工商銀行進(jìn)行

一次洽談。

任務(wù)：

1.為李先生和張小姐進(jìn)行著裝設(shè)計(jì)。

2.說出李先生和張小姐的著裝是如何體現(xiàn)了TOP原則。

3.說出公司和銀行雙方的男士分別適合哪種領(lǐng)帶的打

法？并一一打上領(lǐng)帶。

4.商務(wù)著裝還應(yīng)注意哪些禮儀規(guī)范。

小結(jié)

1.商務(wù)人員職業(yè)裝的穿著禮儀

2.男士西裝著裝要領(lǐng)

3.西裝配件搭配要領(lǐng)

4.女士西裝套裙的穿著要領(lǐng)

5.女士絲巾常用系法

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期五周

市營、會(huì)計(jì)

第二章2.1

課題課時(shí)2

家居生活

授

課輔助教

方講授法無

式具

學(xué)

作業(yè)布

習(xí)1.站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢訓(xùn)練

目2.微笑訓(xùn)練

置

標(biāo)

重點(diǎn)站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢及微笑的禮儀規(guī)范

難點(diǎn)領(lǐng)帶的打法

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

一、1.站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢及微笑的禮

儀規(guī)范

2.領(lǐng)帶的打法

3.電子郵件書寫的禮儀規(guī)范

4.面試提問回答及面試過程禮儀規(guī)范

二、案例分析

任務(wù)背景：

大學(xué)畢業(yè)的王小姐剛?cè)肼毿铝⒐?，該公司將和日方?/p>

戶進(jìn)行商務(wù)洽談，王小姐將作為公司的代表出席洽談會(huì)。

任務(wù)：

1.為王小姐設(shè)計(jì)面部的妝容、發(fā)型等外形設(shè)計(jì)

2.模擬洽談場景等王小姐可能遇到的商務(wù)場合，做出

王小姐在此場景下恰當(dāng)?shù)呐e止與神態(tài)。

3.說出作為一名商務(wù)人員應(yīng)注意哪些儀容儀態(tài)禮儀與

規(guī)范？

操作：

把全班同學(xué)分組，分別扮演任務(wù)中的新立公司和日方客戶的

代表，運(yùn)用所學(xué)的儀容儀態(tài)禮儀規(guī)范知識完成上述任務(wù)

三、訓(xùn)練

由教師進(jìn)行示范，并由學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室中通過情景模擬或角色扮演的方

式進(jìn)行實(shí)踐練習(xí)

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期六周

市營、會(huì)計(jì)

第二章2.2,2.3

課題課時(shí)2

應(yīng)聘履職和拓展人脈

授

課輔助教

方講授法無

式具

1.站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢訓(xùn)練

學(xué)2.微笑訓(xùn)練

作業(yè)布

習(xí)

3.電子郵件書寫的禮儀規(guī)范

目

置

標(biāo)

4.面試提問回答及面試過程禮儀規(guī)范

重點(diǎn)站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢及微笑的禮儀規(guī)范

難點(diǎn)領(lǐng)帶的打法

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

一、1.站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢及微笑的禮

儀規(guī)范

2.領(lǐng)帶的打法

3.電子郵件書寫的禮儀規(guī)范

4.面試提問回答及面試過程禮儀規(guī)范

二、案例分析

任務(wù)背景：

大學(xué)畢業(yè)的王小姐剛?cè)肼毿铝⒐荆摴緦⒑腿辗娇?/p>

戶進(jìn)行商務(wù)洽談，王小姐將作為公司的代表出席洽談會(huì)。

任務(wù)：

1.為王小姐設(shè)計(jì)面部的妝容、發(fā)型等外形設(shè)計(jì)

2.模擬洽談場景等王小姐可能遇到的商務(wù)場合，做出

王小姐在此場景下恰當(dāng)?shù)呐e止與神態(tài)。

3.說出作為一名商務(wù)人員應(yīng)注意哪些儀容儀態(tài)禮儀與

規(guī)范？

操作：

把全班同學(xué)分組，分別扮演任務(wù)中的新立公司和日方客戶的

代表，運(yùn)用所學(xué)的儀容儀態(tài)禮儀規(guī)范知識完成上述任務(wù)

三、訓(xùn)練

由教師進(jìn)行示范，并由學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室中通過情景模擬或角色扮演的方

式進(jìn)行實(shí)踐練習(xí)

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期七周

市營、會(huì)計(jì)

第三章3.1

課題課時(shí)2

日常交際

授

課輔助教

方講授法無

式具

學(xué)

1.掌握饋贈(zèng)禮儀要領(lǐng)作業(yè)布

習(xí)

目

置

標(biāo)

重點(diǎn)站姿、坐姿、行姿、蹲姿、禮姿、手勢及微笑的禮儀規(guī)范

難點(diǎn)饋贈(zèng)禮儀要領(lǐng)

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

5、饋贈(zèng)禮儀訓(xùn)練

設(shè)計(jì)不同目的的饋贈(zèng)，讓學(xué)生選擇饋贈(zèng)的禮品：

1.賀禮：企業(yè)開張、大廈落成

2.喜禮：朋友結(jié)婚、長輩生日

3.節(jié)慶：教師節(jié)、六一兒童節(jié)

4.探望病人：親友、同學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)

6、陪車禮儀訓(xùn)練

1.訓(xùn)練進(jìn)出轎車的姿態(tài)。

2.訓(xùn)練接待服務(wù)中“護(hù)頂”的姿勢。

3.訓(xùn)練接待服務(wù)人員陪車服務(wù)的禮儀

接待禮儀訓(xùn)練小品

學(xué)生自編的禮儀小品摘錄。

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期八周

市營、會(huì)計(jì)

第三章3.2

課題課時(shí)

拜訪待客2

授

課輔助教

方講授法無

式具

學(xué)1.掌握接待工作流程

作業(yè)布

習(xí)2.掌握見面接待致意禮儀規(guī)范

3.掌握奉茶基本禮儀

置

標(biāo)4.掌握引導(dǎo)基本程序

重點(diǎn)奉茶、引導(dǎo)、饋贈(zèng)、陪車

難點(diǎn)奉茶、引導(dǎo)、饋贈(zèng)、陪車

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

1、制定客戶接待方案

(1)了解客人基本情況

(2)確定迎送規(guī)格

(3)布置接待環(huán)境

(4)做好迎客安排

(5)接待人員的形象要求

2、迎送賓客

(1)迎接客人

(2)安排食宿

(3)協(xié)商日程

(4)組織活動(dòng)

(5)聽取意見

(6)安排返程

(7)送別客人

3、奉茶禮儀訓(xùn)練

1.奉茶的方法。

2.奉茶的順序。

3.實(shí)訓(xùn)注意事項(xiàng)

4、引導(dǎo)禮儀訓(xùn)練

1.與長輩、上司同行時(shí)，原則上應(yīng)在他們的左邊或后面走，有急事需超越時(shí)要

先道歉。

2.與女性同行，男性必須遷就女性的步伐。在馬路上男性應(yīng)走在女性的左邊，

上樓梯時(shí)男性應(yīng)走在后面，而下樓梯時(shí)男性則應(yīng)走在女性前面。

3.引導(dǎo)客人時(shí)，最好是走在客人的右前方或左前方，一般應(yīng)與客人保持二至三

步的距離，一面交談一面配合客人的腳步。與客人大約是130度的角度，切忌獨(dú)

自在前，臀部朝著客人。

4.賓主并排進(jìn)行，引導(dǎo)者應(yīng)走在外側(cè)后面或偏后一些的位置上；如果三人并行,

通常中間為上，內(nèi)側(cè)次之，外側(cè)再次之。

5.上樓梯時(shí)陪同人員應(yīng)在扶手的一邊，讓客人走在前，下樓時(shí)可走在客人的前

面，萬一摔倒也不會(huì)沖倒后面的客人或上級。

6.乘電梯。與同級、同輩或不相識者同乘電梯，進(jìn)入時(shí)要講先來后到，出來時(shí)

應(yīng)由外而里。如果與尊長、來賓乘梯，與客人或上級乘電梯時(shí)，也有個(gè)先后次序

的講究。原則上客人和上級先進(jìn)先出。如果進(jìn)入無人管理的電梯，客人和上級人

數(shù)較多，則宜自己首先進(jìn)入電梯按住電鈕以便客人或上級從容進(jìn)入電梯。

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期九周

市營、會(huì)計(jì)

第三章3.3

課題課時(shí)2

餐飲舞會(huì)

授

課輔助教

方講授法無

式具

1.了解宴會(huì)的類型

2.掌握宴會(huì)的組織

學(xué)

作業(yè)布

習(xí)

3.掌握中、西餐宴請禮儀規(guī)范

H

4.掌握宴請禮儀置

標(biāo)

5.掌握赴宴禮儀

中餐宴請禮儀規(guī)范'赴宴禮儀

重點(diǎn)

難點(diǎn)中餐宴請的尊位確定、位次排序

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

一、宴請禮儀

1.鋪“一”字形臺(tái)面

(1)服務(wù)員站立于餐臺(tái)長側(cè)邊。

(2)把臺(tái)布橫向打開。

(3)雙手捏住臺(tái)布一側(cè)邊，將臺(tái)布送至餐桌另一側(cè)。

(4)把臺(tái)布從餐臺(tái)另一側(cè)向身體一側(cè)慢慢拉開。

(5)臺(tái)布中股縫要向上，四周下垂部分均等。

(6)鋪好的臺(tái)布平整、無皺褶和突起。

2.鋪較大的“一”字形或〃U"形、?！靶闻_(tái)面

(1)將幾塊臺(tái)布拼鋪在一起。

(2)拼鋪時(shí)，兩塊或多塊臺(tái)布的股縫方向一致。

(3)臺(tái)布連接邊緣要重疊。

(4)臺(tái)布下垂部分要平行相等。

(5)鋪好的臺(tái)布平整、無皺褶和突起。

2.擺臺(tái)順序

1)擺放展示盤、面包盤、口布

①展示盤置放于每個(gè)餐位的正中，盤邊距桌邊2厘米。

②面包盤位于展示盤左側(cè)，與展示盤間距5厘米。

③口布擺放于展示盤內(nèi)，右側(cè)向遠(yuǎn)離客人方向斜放45度角。

④展示盤和面包盤必須潔凈，無水跡、無指印。

(2)依次擺放主刀叉，面包刀

①主刀位于展示盤右側(cè)，刀柄下端距桌邊2厘米，刀刃朝向

左側(cè).

②主叉位于展示盤左側(cè)，叉柄下端距桌邊2厘米。

③面包刀擺放于面包盤上靠左端，刀刃朝向左側(cè)。

④餐具必須與桌面垂直。

⑤餐具保持清潔，不允許員工用手直接接觸刀面、叉頂端。

(3)擺放紅、白葡萄酒酒杯

①紅酒杯擺放于主刀上方2厘米處。

②白酒杯擺放于紅酒杯右下方45度角處，距紅灑杯1厘米。

③酒杯要潔凈，無破損、無水跡、無指印。

⑷按照距離主位的遠(yuǎn)近分別擺放煙缸、火柴、鹽椒瓶、花

瓶、燭臺(tái)

注意事項(xiàng)：

1.所有餐具的選擇必須與菜肴相匹配。

2.餐具確保潔凈完好。

3.擺臺(tái)操作動(dòng)作要輕盈靈巧。

4.餐具擺放合理、有序。

5.餐臺(tái)整體效果美觀、大方。

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期十周

市營、會(huì)計(jì)

第四章4.1

課題課時(shí)2

禮儀文書

授

課輔助教

方講授法無

式具

學(xué)

作業(yè)布

習(xí)

目

置

標(biāo)

重點(diǎn)

難點(diǎn)

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

人力資源

科目商務(wù)禮儀班級中級、工商授課日期十一周

市營、會(huì)計(jì)

第四章4.2

課題課時(shí)2

會(huì)面談判

授

課輔助教

方講授法無

式具

學(xué)

作業(yè)布

習(xí)1.掌握公司會(huì)議的工作流程安排

目2.掌握公司會(huì)議的座次安排

置

標(biāo)

公司會(huì)議的座次安排

重點(diǎn)

公司會(huì)議的工作流程安排

難點(diǎn)

教

學(xué)

回

顧

教學(xué)環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)容

與時(shí)間分配

一、會(huì)議禮儀

1.公司會(huì)議的工作流程安排

主要教學(xué)內(nèi)容：

介紹工作會(huì)議的會(huì)前工作流程；工作會(huì)議的會(huì)中工作流程；

工作會(huì)的會(huì)后工作流程。并為學(xué)生演示工作會(huì)議流程圖。

2.會(huì)議準(zhǔn)備工作的內(nèi)容

主要教學(xué)內(nèi)容：

介紹會(huì)議準(zhǔn)備中會(huì)議主題與議題、會(huì)議規(guī)模與規(guī)格的確定；

會(huì)議組織機(jī)構(gòu)、會(huì)議所需設(shè)備和用具的準(zhǔn)備，會(huì)議時(shí)間與會(huì)

期、會(huì)議地點(diǎn)的確定；介紹如何安排會(huì)議議程和日程；如

何制發(fā)會(huì)議通知等。

3.公司大小型會(huì)議中尊位及位次排序方法

二、案例分析

任務(wù)背景：

某股份有限公司召開一年一度的股東大會(huì)參加會(huì)議的人數(shù)

為50余人，為了使會(huì)議能夠順利召開，公司公關(guān)策劃部門要

為此次股東大會(huì)草擬一個(gè)會(huì)議籌備方案。