2024年努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的新篇章

2024年努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的新篇章匯報(bào)人：XX2024-02-05CATALOGUE目錄農(nóng)產(chǎn)品安全現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)農(nóng)產(chǎn)品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制與技術(shù)創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存及運(yùn)輸過(guò)程監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)與追溯體系建設(shè)市場(chǎng)監(jiān)管與社會(huì)共治機(jī)制構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品安全現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)01CATALOGUE

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全形勢(shì)分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體穩(wěn)定，農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率保持在較高水平。農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患猶存盡管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定，但部分農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等問(wèn)題仍然存在，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)一定隱患。農(nóng)產(chǎn)品安全事件時(shí)有發(fā)生近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品安全事件時(shí)有發(fā)生，如“毒生姜”、“鎘大米”等事件，引發(fā)了社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的廣泛關(guān)注。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境壓力加大01隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境受到一定程度的影響，如土壤污染、水污染等問(wèn)題日益突出，給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)新的挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變滯后02當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然較為粗放，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化水平不高，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難以得到有效保障。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系不完善03農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系尚不完善，監(jiān)管力量不足、監(jiān)管手段落后等問(wèn)題依然存在，影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管效果。面臨的主要問(wèn)題和挑戰(zhàn)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全關(guān)注度提高隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注度越來(lái)越高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、營(yíng)養(yǎng)等方面提出了更高的要求。消費(fèi)者對(duì)綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求增加在追求健康、環(huán)保的生活理念下，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品的需求量不斷增加。消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系提出更高要求為了確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系提出了更高的要求，希望能夠通過(guò)追溯體系了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通等全過(guò)程信息。消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全需求變化農(nóng)產(chǎn)品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)02CATALOGUE03農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境管理制定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境安全標(biāo)準(zhǔn)和污染防治措施，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。01農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法修訂強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程質(zhì)量安全管理。02農(nóng)藥管理?xiàng)l例實(shí)施嚴(yán)格農(nóng)藥登記、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用管理，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。國(guó)家層面農(nóng)產(chǎn)品安全法規(guī)體系完善建立完善的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定與修訂標(biāo)準(zhǔn)宣傳與實(shí)施及時(shí)制定和修訂農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足行業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)需求。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳、培訓(xùn)和實(shí)施，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)。030201行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定及執(zhí)行情況回顧加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)屬地責(zé)任強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法推進(jìn)示范創(chuàng)建地方政府在農(nóng)產(chǎn)品安全方面舉措01020304地方政府成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。地方政府將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作納入政府績(jī)效考核范圍，明確各級(jí)各部門(mén)職責(zé)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和示范基地建設(shè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制與技術(shù)創(chuàng)新03CATALOGUE選用抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的農(nóng)作物和畜禽品種，提高農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)質(zhì)量。嚴(yán)格選種育種制定并實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，規(guī)范種植、養(yǎng)殖過(guò)程，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)嚴(yán)格控制農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品的使用，推廣低毒低殘留農(nóng)藥和綠色飼料，降低農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)殘留。加強(qiáng)投入品管理種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量控制措施發(fā)展生物農(nóng)業(yè)技術(shù)利用生物育種、生物農(nóng)藥、生物肥料等技術(shù)，減少化學(xué)投入品使用，提升農(nóng)產(chǎn)品安全水平。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，提高檢測(cè)能力和水平，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。推廣智能農(nóng)業(yè)技術(shù)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種植、智能養(yǎng)殖，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。農(nóng)業(yè)科技在提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量中應(yīng)用123發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)模式，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染和破壞。推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式將農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料、生物燃料等資源，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，減少水資源浪費(fèi)，提高灌溉效率和水資源利用效率。推廣節(jié)水灌溉技術(shù)環(huán)保理念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣實(shí)踐農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存及運(yùn)輸過(guò)程監(jiān)管04CATALOGUE農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建立嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，確保加工場(chǎng)所、設(shè)備、人員的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格遵守食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。規(guī)范添加劑使用加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，對(duì)衛(wèi)生條件差、添加劑使用不規(guī)范的企業(yè)進(jìn)行整改或關(guān)停。強(qiáng)化監(jiān)督檢查加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件和添加劑使用管理加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施建設(shè)，包括冷庫(kù)、通風(fēng)設(shè)備、溫控設(shè)備等，提高儲(chǔ)存能力和水平。完善儲(chǔ)存設(shè)施根據(jù)不同的農(nóng)產(chǎn)品特性，合理控制儲(chǔ)存場(chǎng)所的溫度和濕度，防止農(nóng)產(chǎn)品發(fā)霉、變質(zhì)?？刂茰囟葷穸榷ㄆ趯?duì)儲(chǔ)存設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存需求。定期檢測(cè)與維護(hù)儲(chǔ)存設(shè)施建設(shè)及溫度濕度控制要求加強(qiáng)運(yùn)輸過(guò)程監(jiān)管對(duì)運(yùn)輸過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中不受污染、不變質(zhì)。建立應(yīng)急處理機(jī)制針對(duì)可能出現(xiàn)的運(yùn)輸延誤、交通事故等突發(fā)情況，建立應(yīng)急處理機(jī)制，確保農(nóng)產(chǎn)品能夠及時(shí)、安全地送達(dá)目的地。選擇合適的運(yùn)輸工具根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)、數(shù)量、運(yùn)輸距離等因素，選擇合適的運(yùn)輸工具，如冷藏車(chē)、集裝箱等。運(yùn)輸過(guò)程中防止污染和變質(zhì)舉措農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)與追溯體系建設(shè)05CATALOGUE明確檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)職責(zé)各檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)明確職責(zé)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定期或不定期的抽樣檢測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員培訓(xùn)提高檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和技能水平，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。建立健全農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市等設(shè)立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測(cè)工作。檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)明確不斷更新檢測(cè)方法隨著科技的不斷進(jìn)步，應(yīng)不斷更新和完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)方法，提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率。加大儀器設(shè)備投入各級(jí)政府和相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備的投入，提高檢測(cè)機(jī)構(gòu)的裝備水平。推廣先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)積極推廣先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)，如快速檢測(cè)技術(shù)、無(wú)損檢測(cè)技術(shù)等，提高檢測(cè)效率和質(zhì)量。檢測(cè)方法更新和儀器設(shè)備投入建立完善的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的追溯體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。加強(qiáng)追溯信息公示各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)和相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)定期公示農(nóng)產(chǎn)品追溯信息，讓消費(fèi)者了解農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源和質(zhì)量安全情況。保障消費(fèi)者權(quán)益在農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)，通過(guò)追溯體系迅速查明原因并采取措施，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育，提高消費(fèi)者的質(zhì)量安全意識(shí)和鑒別能力。追溯體系在保障消費(fèi)者權(quán)益中應(yīng)用市場(chǎng)監(jiān)管與社會(huì)共治機(jī)制構(gòu)建06CATALOGUE加強(qiáng)部門(mén)間協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力，確保農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)全鏈條的安全。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的抽檢和監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品。明確各級(jí)農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管職責(zé)，建立權(quán)責(zé)清晰、分工明確的監(jiān)管體系。政府部門(mén)在市場(chǎng)監(jiān)管中職責(zé)劃分鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立自律機(jī)制，自覺(jué)遵守法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理，完善質(zhì)量控制體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平。支持企業(yè)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和品牌創(chuàng)建