酒店采購(gòu)部各崗位職責(zé)范文

第頁(yè)共頁(yè)酒店采購(gòu)部各崗位職責(zé)范文酒店采購(gòu)部作為酒店的重要部門之一，負(fù)責(zé)對(duì)酒店所需要的物品進(jìn)行采購(gòu)和管理。該部門的工作涵蓋了從選擇供應(yīng)商、談判合同、管理供貨、保障庫(kù)存等一系列工作。下面是酒店采購(gòu)部各個(gè)崗位的職責(zé)范文。一、采購(gòu)經(jīng)理酒店采購(gòu)經(jīng)理是酒店采購(gòu)部門的核心崗位，主要負(fù)責(zé)整體采購(gòu)管理工作，包括制定采購(gòu)戰(zhàn)略、制定采購(gòu)計(jì)劃、尋找供應(yīng)商、談判合同、監(jiān)督供貨質(zhì)量等。具體職責(zé)如下：1.制定采購(gòu)戰(zhàn)略和計(jì)劃：根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需求和預(yù)算，制定采購(gòu)戰(zhàn)略和計(jì)劃，確保采購(gòu)工作能夠滿足酒店的運(yùn)營(yíng)需要。2.尋找供應(yīng)商：通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式，尋找具備競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商，并建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。3.談判合同：根據(jù)采購(gòu)需求和供應(yīng)商條件，與供應(yīng)商進(jìn)行談判，確保采購(gòu)合同的簽訂符合酒店利益，并監(jiān)督合同的履行情況。4.監(jiān)督供貨質(zhì)量：確保供應(yīng)商按照合同要求提供物品，并對(duì)供貨質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，及時(shí)解決供貨中的問(wèn)題。5.控制采購(gòu)成本：根據(jù)酒店的預(yù)算要求，合理控制采購(gòu)成本，尋找優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商和物品，以提高采購(gòu)的效益。6.管理采購(gòu)團(tuán)隊(duì)：領(lǐng)導(dǎo)和管理采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)成員的工作順利進(jìn)行，并提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)。7.與其他部門溝通協(xié)調(diào)：與酒店的其他部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，了解各部門的需求，及時(shí)解決問(wèn)題和提供支持。二、采購(gòu)專員酒店采購(gòu)專員是酒店采購(gòu)部門的重要成員，主要負(fù)責(zé)實(shí)施采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)工作，具體職責(zé)如下：1.執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃：根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，準(zhǔn)備采購(gòu)文件、提交采購(gòu)申請(qǐng)，并參與招標(biāo)、詢價(jià)和競(jìng)爭(zhēng)性談判等活動(dòng)。2.與供應(yīng)商聯(lián)系：與供應(yīng)商溝通，了解產(chǎn)品情況、價(jià)格、質(zhì)量等，并與供應(yīng)商協(xié)商達(dá)成合作。3.簽訂采購(gòu)合同：與供應(yīng)商談判，制定采購(gòu)合同，確保合同符合酒店的需求和利益。4.監(jiān)督供貨質(zhì)量：確保供應(yīng)商按照合同要求提供物品，并對(duì)供貨質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，及時(shí)處理供貨中的問(wèn)題。5.報(bào)價(jià)分析和價(jià)格調(diào)查：對(duì)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行分析，與市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行比較，選擇合適的供應(yīng)商和物品。6.庫(kù)存管理和采購(gòu)提醒：監(jiān)督和管理采購(gòu)物品的庫(kù)存，及時(shí)發(fā)出采購(gòu)提醒，確保物品的及時(shí)補(bǔ)充和充足。7.與其他部門溝通協(xié)調(diào)：與酒店的其他部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，了解各部門的需求，及時(shí)解決問(wèn)題和提供支持。三、助理采購(gòu)員酒店助理采購(gòu)員是酒店采購(gòu)部門的基層員工，致力于協(xié)助采購(gòu)專員完成日常的采購(gòu)工作，具體職責(zé)如下：1.采購(gòu)報(bào)價(jià)和詢價(jià)：根據(jù)采購(gòu)需求，向供應(yīng)商索取報(bào)價(jià)和進(jìn)行詢價(jià)，了解市場(chǎng)價(jià)格并準(zhǔn)備相關(guān)報(bào)表。2.物品調(diào)查和價(jià)格比較：對(duì)需要采購(gòu)的物品進(jìn)行調(diào)查，了解市場(chǎng)價(jià)格和供應(yīng)商情況，并與采購(gòu)專員進(jìn)行溝通。3.采購(gòu)材料和文件準(zhǔn)備：根據(jù)采購(gòu)需求，準(zhǔn)備采購(gòu)材料和文件，包括采購(gòu)申請(qǐng)、詢價(jià)函、報(bào)價(jià)表等。4.協(xié)助采購(gòu)談判和合同簽訂：參與采購(gòu)談判和供應(yīng)商的合同簽訂，根據(jù)采購(gòu)專員的指導(dǎo)進(jìn)行操作。5.庫(kù)存管理和記錄：管理采購(gòu)物品的庫(kù)存，并記錄采購(gòu)入庫(kù)和出庫(kù)情況，確保庫(kù)存的及時(shí)補(bǔ)充和充足。6.配合其他部門工作：與酒店的其他部門進(jìn)行配合，了解各部門的需求，并及時(shí)解決問(wèn)題和提供支持。以