糧食作物生產(chǎn)培訓(xùn)課件

糧食作物生產(chǎn)培訓(xùn)課件CATALOGUE目錄糧食作物概述糧食作物栽培技術(shù)糧食作物施肥技術(shù)糧食作物灌溉與排水糧食作物收獲與儲(chǔ)存糧食作物加工與利用糧食作物概述01糧食作物主要是指以收獲成熟果實(shí)為目的，經(jīng)過(guò)耕種、管理等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程得到的食用作物。定義根據(jù)作物生長(zhǎng)周期和特性，糧食作物可分為禾谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)等。分類(lèi)定義與分類(lèi)糧食作物是人類(lèi)生存的基本食物來(lái)源，關(guān)系到國(guó)家糧食安全和民生福祉。糧食安全基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)社會(huì)穩(wěn)定因素糧食作物在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要影響。糧食生產(chǎn)及供應(yīng)狀況直接關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和民生改善。030201糧食作物的重要性生產(chǎn)規(guī)模我國(guó)糧食播種面積和產(chǎn)量均居世界前列，具備強(qiáng)大的糧食生產(chǎn)能力。我國(guó)糧食作物品種豐富，以水稻、小麥、玉米等為主導(dǎo)，同時(shí)積極發(fā)展豆類(lèi)、薯類(lèi)等作物。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，我國(guó)糧食生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提高，包括優(yōu)良品種選育、高效栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治等方面取得顯著成果。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)取得了顯著成績(jī)，但仍面臨耕地資源緊張、氣候變化、勞動(dòng)力成本上升等挑戰(zhàn)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)科技創(chuàng)新和政策扶持，確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。品種結(jié)構(gòu)技術(shù)水平面臨的挑戰(zhàn)我國(guó)糧食作物生產(chǎn)現(xiàn)狀糧食作物栽培技術(shù)02

選地與整地選地原則選擇土層深厚、土壤肥沃、排灌方便的地塊，避免重茬和迎茬。整地方法根據(jù)作物和土壤條件，選擇合適的耕作方式，如深松、深翻、旋耕等，以改善土壤結(jié)構(gòu)和提高土壤肥力。土壤處理進(jìn)行土壤消毒和改良，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。播種與育苗根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件和市場(chǎng)需求，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種。根據(jù)作物生長(zhǎng)習(xí)性和氣候條件，確定適宜的播種時(shí)間。采用條播、點(diǎn)播或撒播等方式，確保播種均勻、深淺一致。保持苗床濕潤(rùn)、通風(fēng)良好，適時(shí)進(jìn)行間苗、定苗和煉苗，培育壯苗。品種選擇播種時(shí)間播種方法育苗管理根據(jù)作物需肥規(guī)律和土壤肥力狀況，制定合理的施肥方案，同時(shí)加強(qiáng)水分管理，保持土壤濕潤(rùn)。水肥管理定期進(jìn)行中耕除草，減少雜草對(duì)作物的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)改善土壤通透性。中耕除草通過(guò)整枝、打杈、摘心等措施，調(diào)整植株形態(tài)，提高通風(fēng)透光性和產(chǎn)量。植株調(diào)整田間管理堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，通過(guò)選用抗病品種、合理輪作、科學(xué)施肥等措施，減少病害的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)病害，及時(shí)采取化學(xué)防治、生物防治等方法進(jìn)行控制。病害防治采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等方法，綜合控制蟲(chóng)害的發(fā)生和危害。同時(shí)，加強(qiáng)蟲(chóng)情監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)防治。蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害防治糧食作物施肥技術(shù)03包括氮肥、磷肥、鉀肥等，具有養(yǎng)分含量高、肥效快等特點(diǎn)，但長(zhǎng)期使用可能對(duì)土壤和環(huán)境造成負(fù)面影響。化學(xué)肥料來(lái)源于動(dòng)植物殘?bào)w或排泄物，如畜禽糞便、作物秸稈等，養(yǎng)分全面、肥效持久，有助于改善土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)肥料含有特定微生物菌種的肥料，能夠促進(jìn)土壤中有益微生物的繁殖，提高土壤肥力。生物肥料肥料種類(lèi)與選擇根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，實(shí)行有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，氮、磷、鉀及中微量元素配合施用。基肥施用要足量深施，追肥要少量多次，根外追肥要掌握好濃度和噴施時(shí)間。施肥原則與方法施肥方法施肥原則苗期分蘗期拔節(jié)期抽穗期不同生長(zhǎng)階段的施肥要點(diǎn)01020304以氮肥為主，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，培育壯苗。增加磷肥和鉀肥的施用量，促進(jìn)分蘗和根系發(fā)育。重施氮肥，配合施用磷肥和鉀肥，促進(jìn)莖稈粗壯。適量追施氮肥和鉀肥，提高結(jié)實(shí)率和千粒重。過(guò)量施肥不僅浪費(fèi)資源，還會(huì)對(duì)作物生長(zhǎng)和土壤環(huán)境造成負(fù)面影響。避免過(guò)量施肥不同作物和生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求不同，要掌握好施肥時(shí)期。注意施肥時(shí)期有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥各有優(yōu)缺點(diǎn)，配合施用可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高施肥效果。配合施用有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥有些肥料和農(nóng)藥不能同時(shí)使用，否則會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響肥效和藥效。注意肥料與農(nóng)藥的配合使用施肥注意事項(xiàng)糧食作物灌溉與排水04地面灌溉噴灌滴灌地下灌溉灌溉方式與選擇通過(guò)渠道或管道將水引入農(nóng)田，利用重力作用進(jìn)行灌溉，適用于平原地區(qū)。通過(guò)管道將水緩慢滴入作物根部土壤，減少水分蒸發(fā)和流失，適用于干旱和半干旱地區(qū)。利用噴頭將水噴灑到空中，形成水滴后降落到地面，適用于水資源相對(duì)豐富地區(qū)。將水引入地下管道，通過(guò)滲透作用將水分輸送到作物根部，適用于水資源匱乏地區(qū)。嚴(yán)格執(zhí)行灌溉制度按照計(jì)劃進(jìn)行灌溉，避免隨意增減灌溉次數(shù)和水量，確保作物正常生長(zhǎng)。制定灌溉計(jì)劃根據(jù)作物需水規(guī)律、土壤墑情和氣象條件等因素，制定合理的灌溉計(jì)劃。調(diào)整灌溉方案根據(jù)作物生長(zhǎng)狀況、土壤濕度和氣候變化等因素，及時(shí)調(diào)整灌溉方案。灌溉制度與執(zhí)行在農(nóng)田中開(kāi)挖明溝，將多余的水分排出農(nóng)田，適用于地勢(shì)平坦、排水良好的地區(qū)。明溝排水在農(nóng)田中埋設(shè)排水管道，將多余的水分通過(guò)管道排出農(nóng)田，適用于地勢(shì)低洼、排水不暢的地區(qū)。暗管排水根據(jù)地形地貌、土壤類(lèi)型和氣候條件等因素，建設(shè)合理的排水系統(tǒng)，確保農(nóng)田排水順暢。建設(shè)排水系統(tǒng)排水系統(tǒng)與建設(shè)采用塑料薄膜、混凝土等材料對(duì)渠道進(jìn)行防滲處理，減少輸水過(guò)程中的滲漏損失。渠道防滲技術(shù)管道輸水技術(shù)噴灌節(jié)水技術(shù)滴灌節(jié)水技術(shù)采用管道代替明渠輸水，減少輸水過(guò)程中的蒸發(fā)和滲漏損失。采用低壓噴頭、改進(jìn)噴灌制度等措施，提高噴灌水的利用率。采用滴灌帶、滴灌管等節(jié)水器材，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉和節(jié)水目標(biāo)。節(jié)水灌溉技術(shù)糧食作物收獲與儲(chǔ)存05選擇合適天氣選擇晴朗、干燥的天氣進(jìn)行收獲，避免陰雨天氣導(dǎo)致作物受潮霉變。使用合適工具根據(jù)作物種類(lèi)和地形條件，選擇合適的收割工具，如鐮刀、收割機(jī)等，以提高收割效率和質(zhì)量。觀察作物成熟度根據(jù)作物種類(lèi)和品種特性，觀察其成熟度，如稻谷的黃熟程度、小麥的蠟熟期等，以確定最佳收獲時(shí)機(jī)。收獲時(shí)機(jī)與方法干燥設(shè)施建立通風(fēng)良好、溫度適中的干燥設(shè)施，如曬場(chǎng)、烘干機(jī)等，以確保作物在儲(chǔ)存前達(dá)到安全水分標(biāo)準(zhǔn)。儲(chǔ)存設(shè)施選擇干燥、通風(fēng)、防鼠防蟲(chóng)的倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)糧罐等儲(chǔ)存設(shè)施，避免作物受潮、霉變和蟲(chóng)害。干燥與儲(chǔ)存設(shè)施03控制溫度根據(jù)糧食種類(lèi)和儲(chǔ)存要求，控制儲(chǔ)存設(shè)施內(nèi)的溫度，避免高溫導(dǎo)致糧食變質(zhì)。01定期檢查定期對(duì)儲(chǔ)存的糧食進(jìn)行檢查，包括溫度、濕度、蟲(chóng)害等方面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取措施。02保持通風(fēng)保持儲(chǔ)存設(shè)施內(nèi)空氣流通，避免潮濕和霉變。儲(chǔ)存過(guò)程中的管理清理雜質(zhì)01在入庫(kù)前對(duì)糧食進(jìn)行清理，去除其中的雜質(zhì)和破損粒，減少霉變和蟲(chóng)害的發(fā)生。使用防霉劑02在儲(chǔ)存過(guò)程中，可以使用適量的防霉劑來(lái)抑制霉菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)糧食的儲(chǔ)存期。防治蟲(chóng)害03定期檢查糧食是否有蟲(chóng)害跡象，一旦發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行防治，如使用殺蟲(chóng)劑、熏蒸等方法。同時(shí)，要保持儲(chǔ)存設(shè)施的清潔衛(wèi)生，減少蟲(chóng)害的滋生環(huán)境。防止霉變和蟲(chóng)害糧食作物加工與利用06初加工清理、脫殼、碾米等，得到糙米、精米等產(chǎn)品。深加工米粉、米糕、米酒、米醋等多樣化食品。飼料加工米糠、碎米等可用于飼料生產(chǎn)。加工方式與產(chǎn)品提供能量，維持身體正常運(yùn)作。碳水化合物維持血漿滲透壓、肌肉等組織的形成。蛋白質(zhì)提供能量，維持體溫，保護(hù)內(nèi)臟。脂肪維持正常生理功能，促進(jìn)新陳代謝。維生素和礦物質(zhì)糧食作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品工業(yè)主食、糕點(diǎn)、糖果、飲料等。釀造工業(yè)酒、醋、醬油、味精等。飼料工業(yè)配合飼料、濃縮飼料等。