螃蟹養(yǎng)殖培訓(xùn)課件教學(xué)

螃蟹養(yǎng)殖培訓(xùn)課件教學(xué)目錄CONTENTS螃蟹養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識養(yǎng)殖池塘建設(shè)與準備苗種選育及放養(yǎng)技術(shù)飼料投喂與營養(yǎng)管理水質(zhì)調(diào)控與病害防治技術(shù)捕撈、暫養(yǎng)與銷售策略01螃蟹養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識

螃蟹生物學(xué)特性外形特征螃蟹身體扁平，背部有堅硬的甲殼，腹部柔軟。頭胸甲呈圓形或方形，兩側(cè)有5對胸足，第1對呈鉗狀。生活習性螃蟹多棲息于淺海、近岸或淡水水域，具有晝伏夜出的習性。部分種類有洄游現(xiàn)象，如大閘蟹每年秋季會進行生殖洄游。食性螃蟹為雜食性動物，食物來源廣泛，包括藻類、水生昆蟲、小魚蝦、動物尸體等。中華絨螯蟹（大閘蟹）、三疣梭子蟹、青蟹等。常見品種螃蟹廣泛分布于全球各地，從熱帶到溫帶的水域中均有分布。不同品種的螃蟹有其特定的生活環(huán)境和地理分布。分布范圍螃蟹品種與分布養(yǎng)殖螃蟹的水質(zhì)需清新、無污染，溶氧量充足。pH值應(yīng)控制在7.5-8.5之間，鹽度根據(jù)不同品種而定。水質(zhì)要求螃蟹適宜生長的水溫范圍為18-28℃，過高或過低的溫度都會影響其生長速度和成活率。水溫要求養(yǎng)殖池塘應(yīng)選在向陽、通風、水源充足的地方。池塘面積以5-10畝為宜，水深1.5-2米，池底平坦且向排水口傾斜。池塘條件為防止螃蟹逃逸，需在池塘四周設(shè)置防逃網(wǎng)或防逃墻。同時，進排水口也要用密網(wǎng)攔住以防止螃蟹外逃。防逃設(shè)施螃蟹養(yǎng)殖環(huán)境要求02養(yǎng)殖池塘建設(shè)與準備根據(jù)地形、風向、日照等因素，合理規(guī)劃養(yǎng)殖池塘的布局，包括池塘形狀、大小、深度等。留出足夠的空間用于建設(shè)管理房、飼料倉庫、工具房等附屬設(shè)施。選擇水源充足、水質(zhì)良好、交通便利、電力供應(yīng)穩(wěn)定的地塊作為養(yǎng)殖基地。選址與規(guī)劃布局根據(jù)設(shè)計好的池塘形狀和大小，進行土方開挖，注意保持邊坡穩(wěn)定。對池塘邊坡進行護坡處理，可采用石塊、磚塊、水泥板等材料，防止水土流失和邊坡坍塌。在池塘底部鋪設(shè)一層防滲膜，防止水分滲漏和土壤污染。池塘開挖與護坡處理010204進排水系統(tǒng)設(shè)計與建設(shè)設(shè)計合理的進排水系統(tǒng)，包括進水渠、排水渠、水泵房等。進水渠應(yīng)設(shè)在池塘上游，保證水源清潔，同時設(shè)置過濾網(wǎng)，防止雜物進入池塘。排水渠應(yīng)設(shè)在池塘下游，方便排放養(yǎng)殖廢水，同時設(shè)置閘門，控制水位高低。水泵房應(yīng)設(shè)在池塘附近，方便管理和操作，同時安裝備用電源，確保供電穩(wěn)定。03在放養(yǎng)蟹苗前，對池塘進行徹底的清塘消毒，可采用生石灰、漂白粉等消毒劑，殺滅病原體和敵害生物。清塘后注入新水，逐漸培肥水質(zhì)，為蟹苗提供適宜的生存環(huán)境?？墒褂糜袡C肥、無機肥等培肥水質(zhì)。根據(jù)水質(zhì)情況定期施肥，保持水質(zhì)肥度適中，為螃蟹生長提供充足的餌料和溶氧。清塘消毒與培水施肥03苗種選育及放養(yǎng)技術(shù)挑選健康、活力強、規(guī)格適中的親蟹，注意雌雄比例和成熟度。親蟹選擇培育池準備培育管理選擇適宜的培育池，進行清淤、消毒和肥水處理，營造良好的生態(tài)環(huán)境。合理投喂優(yōu)質(zhì)飼料，保持水質(zhì)清新，加強巡塘和病害防治。030201親蟹選擇與培育管理采用適宜的催產(chǎn)劑和孵化條件，提高孵化率和蟹苗質(zhì)量。催產(chǎn)與孵化控制適宜的水溫、鹽度和餌料，促進幼體正常生長發(fā)育。幼體培育逐步降低培育水體的鹽度，提高蟹苗對淡水環(huán)境的適應(yīng)能力。蟹苗淡化處理蟹苗繁育技術(shù)要點觀察蟹苗的體色、活力、規(guī)格和均勻度，挑選健康、優(yōu)質(zhì)的蟹苗。采用適宜的運輸容器和充氧設(shè)備，保持蟹苗濕潤和低溫環(huán)境，減少運輸過程中的死亡和損傷。蟹苗質(zhì)量鑒別與運輸方法運輸方法質(zhì)量鑒別放養(yǎng)密度根據(jù)養(yǎng)殖水體條件、蟹苗規(guī)格和養(yǎng)殖方式等因素，合理確定放養(yǎng)密度，避免過度密集導(dǎo)致生長緩慢和病害發(fā)生。時間安排選擇適宜的季節(jié)和天氣進行放養(yǎng)，避開高溫、低溫和惡劣天氣條件，提高蟹苗的成活率和生長速度。放養(yǎng)密度和時間安排04飼料投喂與營養(yǎng)管理動物性飼料植物性飼料配合飼料選擇依據(jù)飼料種類及選擇依據(jù)01020304魚粉、蝦殼粉等高蛋白動物性原料，提供豐富營養(yǎng)。豆粕、麥麩等，提供必要的纖維素和維生素。根據(jù)螃蟹生長階段和營養(yǎng)需求，選用不同配比的預(yù)混料或全價料?？紤]螃蟹種類、生長階段、水質(zhì)環(huán)境及市場價格等因素。根據(jù)螃蟹體重、水溫、溶氧量等參數(shù)計算日投餌率，再結(jié)合實際養(yǎng)殖情況適當調(diào)整。確定投喂量觀察螃蟹攝食情況，及時調(diào)整投喂量，避免浪費和污染。觀察調(diào)整隨著季節(jié)變化，水溫、光照等因素改變，需相應(yīng)調(diào)整投喂策略。季節(jié)性調(diào)整投喂量確定和調(diào)整策略定點投喂、均勻撒播或自動投餌機等，確保飼料均勻分布，減少爭搶和浪費。投喂方式根據(jù)螃蟹生活習性，合理安排投喂時間，如早晚各一次或少量多次等。時間規(guī)劃投喂方式和時間規(guī)劃營養(yǎng)需求螃蟹需要全面均衡的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。添加劑使用適量添加必需氨基酸、維生素預(yù)混料、礦物質(zhì)預(yù)混料等，以滿足螃蟹生長所需營養(yǎng)。同時，注意添加劑的質(zhì)量和安全性。營養(yǎng)需求和添加劑使用建議05水質(zhì)調(diào)控與病害防治技術(shù)水溫、鹽度、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等關(guān)鍵水質(zhì)指標的監(jiān)測；水質(zhì)監(jiān)測儀器的使用方法和校準；水質(zhì)監(jiān)測頻率和數(shù)據(jù)處理。水質(zhì)監(jiān)測指標和方法介紹換水、增氧、使用水質(zhì)改良劑等常規(guī)水質(zhì)調(diào)控措施；針對不同養(yǎng)殖階段和季節(jié)的水質(zhì)調(diào)控策略；應(yīng)對突發(fā)水質(zhì)事件的應(yīng)急處理方案。水質(zhì)調(diào)控措施和應(yīng)急處理方案螃蟹常見病害的癥狀識別和診斷方法；病害發(fā)生的原因分析和預(yù)防措施；健康養(yǎng)殖管理規(guī)范，提高螃蟹抗病能力。常見病害識別及預(yù)防措施漁藥分類和使用范圍；藥物使用劑量和給藥方法；藥物殘留和休藥期規(guī)定；安全用藥注意事項和違規(guī)用藥的后果。01020304藥物使用規(guī)范和注意事項06捕撈、暫養(yǎng)與銷售策略捕撈工具和方法選擇捕撈工具根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境和螃蟹大小，選擇合適的捕撈網(wǎng)具，如手抄網(wǎng)、拖網(wǎng)等。同時，準備好捕撈輔助工具，如捕蟹籠、蟹簍等。捕撈方法熟練掌握捕撈技巧，如定位捕撈、誘捕等。在捕撈過程中，注意保護螃蟹肢體完整，避免損傷。暫養(yǎng)設(shè)施建設(shè)符合螃蟹暫養(yǎng)需求的設(shè)施，如暫養(yǎng)池、增氧設(shè)備等。確保設(shè)施干凈、衛(wèi)生，提供良好的暫養(yǎng)環(huán)境。管理要點定期清洗暫養(yǎng)設(shè)施，保持水質(zhì)清新。合理控制暫養(yǎng)密度，避免螃蟹互相殘殺。加強飼料管理，保證螃蟹攝食充足、營養(yǎng)均衡。暫養(yǎng)設(shè)施建設(shè)和管理要點包裝要求采用適當?shù)陌b材料和方法，確保螃蟹在運輸過程中不受損傷。包裝應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地等信息。產(chǎn)品分級根據(jù)螃蟹大小、重量、外觀等指標進行分級，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合市場需求。運輸要求選擇合適的運輸方式和運輸工具，確保螃蟹在運輸過程中保持鮮活。運輸過程中要注意溫度控制、通風換氣等問題。產(chǎn)品分級、包裝和運輸要求關(guān)注市場動態(tài)，了解螃蟹價格走勢、市場需求等信息。通過市場調(diào)查和分