初中生物八年級上冊與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)　獸醫(yī)師 全國公開課一等獎

與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)獸醫(yī)師第一頁，共二十六頁。動物與人類的關(guān)系魚類兩棲動物爬行動物鳥類哺乳動物第二頁，共二十六頁。獸醫(yī)學(xué)是研究預(yù)防和治療家畜疾病的科學(xué)。家畜、伴隨動物(如犬、貓等)、經(jīng)濟野生動物、實驗動物、觀賞動物、經(jīng)濟昆蟲(如蜜蜂、蠶等)和魚類的保健和疾病防治工作均屬獸醫(yī)學(xué)范疇。隨著醫(yī)學(xué)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，獸醫(yī)學(xué)的范疇現(xiàn)已擴大到涉及人畜共患疾病、公共衛(wèi)生、環(huán)境保護、人病模型，實驗動物、食品生產(chǎn)、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域，并形成了許多新的邊緣學(xué)科，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及生物學(xué)和人類醫(yī)學(xué)的發(fā)展發(fā)揮了日益重要的作用。獸醫(yī)師-----簡介第三頁，共二十六頁。學(xué)科歷史

醫(yī)治家畜疾病可能起始于野生動物被馴化為家畜的早期階段，中國獸醫(yī)技術(shù)的歷史尤其久遠。馬病防治、家畜養(yǎng)護、閹割術(shù)等都可以追溯到殷商時代；西周至春秋戰(zhàn)國時期已出現(xiàn)專職獸醫(yī)；秦漢以后，不僅各種獸藥和畜病防治技術(shù)迅速發(fā)展，獸醫(yī)學(xué)的著作也大量涌現(xiàn)并漸形成體系；至唐代，獸醫(yī)技術(shù)已開始傳向國外。

在西方，有關(guān)獸醫(yī)發(fā)展的早期記載是公元前2100年，在巴比倫古老法典中有對于牛醫(yī)和驢醫(yī)的義務(wù)和應(yīng)得報酬所作的規(guī)定；公元前1900年，埃及人已在莎草紙上記錄有治療動物疾病的處方。在古印度，獸醫(yī)和人醫(yī)曾同樣興盛，公元前1500～前1200年的吠陀時代，一些經(jīng)典中有以韻文記載的動物疾病及其治療方法。第四頁，共二十六頁。到了奴隸制時代，獸醫(yī)由于戰(zhàn)爭中軍馬需要量的激增而趨于發(fā)達。古希臘已有馬醫(yī)；羅馬帝國后期軍隊中的獸醫(yī)技術(shù)曾達到較高水平，并曾在古希臘獸醫(yī)學(xué)文獻基礎(chǔ)上編纂有關(guān)于馬病的著作。中世紀時獸醫(yī)學(xué)趨于衰落，患馬常由一些鍛造鐵蹄的鐵匠診治。英文獸醫(yī)一詞既指釘馬蹄的鐵匠，又指獸醫(yī)，可能即此之故。此后，由于西歐資本主義的發(fā)展、家畜和種畜貿(mào)易量的擴大以及歐洲各國之間的多次戰(zhàn)爭，大批家畜死于牛瘟等疫病，才使人們認識到學(xué)徒式的獸醫(yī)訓(xùn)練已不能適應(yīng)現(xiàn)實需要，從而開創(chuàng)了現(xiàn)代獸醫(yī)高等教育制度。1761年法國在里昂開辦世界上第一所高等獸醫(yī)學(xué)校，到1800年，歐洲12個國家已相繼成立了20個左右的獸醫(yī)學(xué)校。中國的第一所獸醫(yī)學(xué)校北洋馬醫(yī)學(xué)堂創(chuàng)辦于1904年。20世紀以來，世界大多數(shù)國家都建立了獸醫(yī)學(xué)校和獸醫(yī)機構(gòu)，獸醫(yī)科研、教育和診療水平持續(xù)提高。目前獸醫(yī)科學(xué)較發(fā)達的國家有美國、德國、英國、丹麥、日本和蘇聯(lián)等。第五頁，共二十六頁。學(xué)科內(nèi)容現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)的任務(wù)不僅在于保障畜牧業(yè)的發(fā)展，而且在于減少人畜共患疾病的危害，提高動物性食品(肉、蛋、乳和水產(chǎn)品等)的衛(wèi)生質(zhì)量和改善環(huán)境衛(wèi)生等，直接為人類的健康服務(wù)。獸醫(yī)臨床診治工作多半以價值昂貴的個體家畜或種畜，以及一些伴隨動物、觀賞動物等為主要對象，一般家畜均著重于全群防治。工廠式集約化養(yǎng)禽、養(yǎng)豬業(yè)的迅猛發(fā)展，加重了獸醫(yī)對飼養(yǎng)場址選擇、畜舍設(shè)計、飼料添加劑的配制、環(huán)境衛(wèi)生管理免疫程序的制定和執(zhí)行、疾病診斷和免疫水平監(jiān)測等所負的責(zé)任，以提高家畜的健康水平和預(yù)防群發(fā)病，包括傳染病、寄生蟲病、中毒病和營養(yǎng)代謝性疾病等的發(fā)生，已發(fā)現(xiàn)這類疾病達數(shù)百種之多。其中以傳染病為害最烈但不少已被消滅。第六頁，共二十六頁。截至1986年，畜牧業(yè)較發(fā)達國家中已被消滅的家畜傳染病為：丹麥18種，美國和日本13種，英國10種，澳大利亞7種，蘇聯(lián)和聯(lián)邦德國6種。中國過去每年導(dǎo)致幾十萬甚至百萬頭耕牛死亡的牛瘟，已于1956年被消滅。但同時許多新的疾病又有發(fā)生，危害較大的有：病毒性傳染病(如豬水泡病)，伴同農(nóng)藥、化肥及工業(yè)廢物等的嚴重污染而產(chǎn)生的中毒性疾病，以及營養(yǎng)和代謝疾病等。其中有的至今尚無有效防治方法，有的(如代謝疾病和營養(yǎng)缺乏癥)則與片面追求高產(chǎn)有關(guān)。這都為獸醫(yī)工作者提出了新的課題。為早期預(yù)防營養(yǎng)代謝性疾病的產(chǎn)生，現(xiàn)在的獸醫(yī)工作不僅要觀察畜群是否出現(xiàn)臨床癥狀，而且要測定其在一定條件下能否達到預(yù)期的生產(chǎn)指標和體內(nèi)代謝是否處于平衡狀態(tài)，如常通過血液化學(xué)分析對高產(chǎn)牛群進行代謝剖面測試，以預(yù)報營養(yǎng)代謝病的隱性或亞臨床病例等。第七頁，共二十六頁。疾病診治在許多歐美國家，由于犬、貓被視為寵物而喂養(yǎng)成風(fēng)，犬、貓等伴隨動物疾病的診療已成為這些國家獸醫(yī)的一項重要業(yè)務(wù)，由此也促進了小動物醫(yī)療學(xué)科的發(fā)展；觀賞動物包括動物園飼養(yǎng)的野生動物和家庭飼養(yǎng)的鳥禽等，其數(shù)量近幾十年來也大大增加；各種具有較高經(jīng)濟價值的野生動物如狐、水貂、梅花鹿、麝等越來越多地實行人工飼養(yǎng)，它們的疾病不僅種類繁多，而且病原復(fù)雜，這也要求獸醫(yī)工作者進行大量的研究工作。此外，實驗動物的培育則對獸醫(yī)工作提出了更為嚴格的要求，有些供試動物試驗還需用無菌動物或無特定病原動物，以便在諸如有關(guān)免疫機理代謝機制和藥理的研究試驗中得出準確結(jié)論。實驗動物學(xué)現(xiàn)已成為獸醫(yī)科學(xué)中一個新興分支學(xué)科。第八頁，共二十六頁。進出口檢疫來源于外國的傳染病可引起該病在本國的流行而造成巨大經(jīng)濟損失。如美國于19世紀80年代由國外購牛而傳入的牛肺疫，在屠宰了大量病牛和與病牛接觸過的牛后才最終撲滅；日本由國外購進種豬而傳入的豬萎縮性鼻炎和豬霉形體肺炎，傳布到全國各地豬場，重者感染率達50～60%。中國由國外傳入的傳染病也屢見不鮮，如1919年由外國購進奶牛時，將牛肺疫帶進上海；1963年進口大白豬時，曾帶入豬萎縮性鼻炎；其他如牛傳染性鼻氣管炎、豬密螺旋體性痢疾等也都由外國購進的種畜傳入。同時，本國的家畜病原也有可能隨出口患病動物而流向國外。因此，按法規(guī)進行嚴格的進出口檢疫，并調(diào)查產(chǎn)地疫情以杜絕各種病原，是獸醫(yī)的重要任務(wù)之一。第九頁，共二十六頁。獸醫(yī)公共衛(wèi)生

獸醫(yī)在這一方面的主要任務(wù)是執(zhí)行國家頒布的食品衛(wèi)生法規(guī)，如對肉、蛋、乳、魚等動物性食品生產(chǎn)前后的各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生監(jiān)督和檢驗，以防止散布家畜傳染病病原體，包括人畜共患疾病病菌而為害人類健康。醫(yī)學(xué)模擬試驗獸醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)有共同的基礎(chǔ)理論和治療準則，許多人類疾病能以極其相似的機理和形式在某些動物身上表現(xiàn),這種疾病稱為人病的動物模型,常被用于人類疾病的研究。如對雞病毒性腫瘤病和雞馬立克氏病等的研究都可供研究人類腫瘤的發(fā)生借鑒。醫(yī)學(xué)家和獸醫(yī)學(xué)家還往往以動物病為模型共同研究一些外科手術(shù)。此外，預(yù)防醫(yī)學(xué)和比較醫(yī)學(xué)已成為獸醫(yī)和醫(yī)學(xué)共同發(fā)展的學(xué)科，在防止生物戰(zhàn)、化學(xué)戰(zhàn)、原子戰(zhàn)以及發(fā)展宇航醫(yī)學(xué)等方面有重要意義。第十頁，共二十六頁。獸醫(yī)師和獸醫(yī)教育畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)達的國家都重視獸醫(yī)師的培養(yǎng)。每10萬人口中合格獸醫(yī)師人數(shù)(1980)：美國為15.9人，日本為20.4人，蘇聯(lián)為30.9人，丹麥則達43人。培養(yǎng)獸醫(yī)師的高等教育學(xué)制較長，如美國需7年，即3年預(yù)科教育和4年本科教育，畢業(yè)后需經(jīng)政府考試合格獲得獸醫(yī)師證書，方可開業(yè)行醫(yī)。此外，獸醫(yī)師還可受聘于政府行政機構(gòu)、教育科研部門、獸醫(yī)藥廠或其他企業(yè)，從事防疫檢疫、教育、科研、獸醫(yī)生物藥品和化學(xué)藥品生產(chǎn)以及獸醫(yī)公共衛(wèi)生等方面的工作。第十一頁，共二十六頁。獸醫(yī)師做了哪些工作的呢？你能說一說嗎？防疫第十二頁，共二十六頁。第十三頁，共二十六頁。第十四頁，共二十六頁。第十五頁，共二十六頁。第十六頁，共二十六頁。第十七頁，共二十六頁。第十八頁，共二十六頁。食品安全第十九頁，共二十六頁。動物出入境檢疫

來自美國、日本等地的20只“紳士企鵝”準備在四川成都雙流安家了！這些小家伙可不一般，它們是四川省首次從境外引進企鵝，官名巴布亞企鵝，又名白眉企鵝，因其模樣憨態(tài)可掬，故而又稱“紳士企鵝”。昨日，成都出入境檢驗檢疫局派專人對小家伙們抽血檢疫，以防止疫病傳入。據(jù)悉，30天隔離檢疫期過后，才能與市民見面。據(jù)了解，此次引進的20只巴布亞企鵝屬四川省首次從境外引進。本來企鵝準備從香港“直飛”成都，但是相關(guān)班機難以滿足其低溫需求，所以選擇中轉(zhuǎn)重慶?！?5日凌晨4點30分，海洋館派出的2輛低溫車直抵飛機場接機，而后全程低溫護送，當(dāng)天上午10時左右到達目的地。一路上，除其中一車企鵝因受到驚嚇亂叫外，并無意外發(fā)生。目前，所有企鵝狀態(tài)良好。”據(jù)浩海立方海洋館館長程生福介紹，20只企鵝中，15雌5雄，10大10小，最大的已有12歲，最小的僅3歲。為讓“小紳士”們順利安家，進行檢驗的場館提前2年打造，制冰、氣溫等條件均達到成都出入境檢驗檢疫局相關(guān)要求。昨日抽血后，“小紳士”們還將會被隔離觀察23天，期間禁止游客參觀。據(jù)了解，為了使該批企鵝能夠成功引進，成都檢驗檢疫局提前介入，指導(dǎo)企鵝隔離檢疫場的建設(shè)，以使企鵝隔離場檢疫環(huán)境符合企鵝飼養(yǎng)及衛(wèi)生防疫要求；同時幫助企業(yè)完善獸醫(yī)防疫制度，培訓(xùn)飼養(yǎng)管理人員，為企鵝引進做好準備。在企鵝入境前，檢驗檢疫局還對運企鵝的車進行了消毒，確保入境企鵝不會因“水土不服”感染本地的疾病?！捌簌Z水生活區(qū)內(nèi)實行獨立的水循環(huán)系統(tǒng)，池水經(jīng)處理，達標后方可排放?！钡诙?，共二十六頁。治療動物疾病第二十一頁，共二十六頁。第二十二頁，共二十六頁。練習(xí)題判斷對錯獸醫(yī)是主要職責(zé)是什么？維護動物健康()

保證畜牧安全

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指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)

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保障食品安全

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控制人畜共患病

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建立人類疾病的動物模型。

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第二十三頁，共二十六頁。獸醫(yī)師存在的意義“從某種意義上來說，獸醫(yī)的重要性要高于人醫(yī)?！闭劶矮F醫(yī)學(xué)，中國工程院院士張改平如此評價說。他認為，獸醫(yī)學(xué)保護畜牧業(yè)的健康發(fā)展，更承擔(dān)有保障食品安全的責(zé)任。近幾十年來，全球出現(xiàn)的重大傳染病總與動物離不開關(guān)系，“人類的傳染病大多數(shù)是來源于動物。”張改平稱，在新發(fā)的人類傳染病中，從動物感染到人類的病原體占比達到了75%~80%。據(jù)統(tǒng)計，世界已證實的人畜共患病有250多種，中國已證實的人畜共患病疾病也有約130種。隨著新發(fā)再發(fā)人畜共患病頻頻出現(xiàn)，食品安全問題愈發(fā)嚴峻，獸醫(yī)學(xué)的內(nèi)涵得到延伸。張改平表示，從過去的診療動物疫病，獸醫(yī)工作已發(fā)展到保護動物健康、保障食品安全和人類健康、提高動物福利和保護環(huán)境等多個方面。第二十四頁，共二十六頁。謝謝第二十五頁，共二十六頁。內(nèi)容總結(jié)與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)獸醫(yī)師。家畜、伴隨動物(如犬、貓等)、經(jīng)濟野生動物、實驗動物、觀賞動物、經(jīng)濟昆蟲(如蜜蜂、蠶等)和魚類的保健和疾病防治工作均