初中生物八年級(jí)上冊(cè)與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)　獸醫(yī)師 全國(guó)公開課一等獎(jiǎng)

與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)獸醫(yī)師第一頁(yè)，共二十六頁(yè)。動(dòng)物與人類的關(guān)系魚類兩棲動(dòng)物爬行動(dòng)物鳥類哺乳動(dòng)物第二頁(yè)，共二十六頁(yè)。獸醫(yī)學(xué)是研究預(yù)防和治療家畜疾病的科學(xué)。家畜、伴隨動(dòng)物(如犬、貓等)、經(jīng)濟(jì)野生動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、觀賞動(dòng)物、經(jīng)濟(jì)昆蟲(如蜜蜂、蠶等)和魚類的保健和疾病防治工作均屬獸醫(yī)學(xué)范疇。隨著醫(yī)學(xué)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，獸醫(yī)學(xué)的范疇現(xiàn)已擴(kuò)大到涉及人畜共患疾病、公共衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、人病模型，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、食品生產(chǎn)、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域，并形成了許多新的邊緣學(xué)科，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及生物學(xué)和人類醫(yī)學(xué)的發(fā)展發(fā)揮了日益重要的作用。獸醫(yī)師-----簡(jiǎn)介第三頁(yè)，共二十六頁(yè)。學(xué)科歷史

醫(yī)治家畜疾病可能起始于野生動(dòng)物被馴化為家畜的早期階段，中國(guó)獸醫(yī)技術(shù)的歷史尤其久遠(yuǎn)。馬病防治、家畜養(yǎng)護(hù)、閹割術(shù)等都可以追溯到殷商時(shí)代；西周至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已出現(xiàn)專職獸醫(yī)；秦漢以后，不僅各種獸藥和畜病防治技術(shù)迅速發(fā)展，獸醫(yī)學(xué)的著作也大量涌現(xiàn)并漸形成體系；至唐代，獸醫(yī)技術(shù)已開始傳向國(guó)外。

在西方，有關(guān)獸醫(yī)發(fā)展的早期記載是公元前2100年，在巴比倫古老法典中有對(duì)于牛醫(yī)和驢醫(yī)的義務(wù)和應(yīng)得報(bào)酬所作的規(guī)定；公元前1900年，埃及人已在莎草紙上記錄有治療動(dòng)物疾病的處方。在古印度，獸醫(yī)和人醫(yī)曾同樣興盛，公元前1500～前1200年的吠陀時(shí)代，一些經(jīng)典中有以韻文記載的動(dòng)物疾病及其治療方法。第四頁(yè)，共二十六頁(yè)。到了奴隸制時(shí)代，獸醫(yī)由于戰(zhàn)爭(zhēng)中軍馬需要量的激增而趨于發(fā)達(dá)。古希臘已有馬醫(yī)；羅馬帝國(guó)后期軍隊(duì)中的獸醫(yī)技術(shù)曾達(dá)到較高水平，并曾在古希臘獸醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)基礎(chǔ)上編纂有關(guān)于馬病的著作。中世紀(jì)時(shí)獸醫(yī)學(xué)趨于衰落，患馬常由一些鍛造鐵蹄的鐵匠診治。英文獸醫(yī)一詞既指釘馬蹄的鐵匠，又指獸醫(yī)，可能即此之故。此后，由于西歐資本主義的發(fā)展、家畜和種畜貿(mào)易量的擴(kuò)大以及歐洲各國(guó)之間的多次戰(zhàn)爭(zhēng)，大批家畜死于牛瘟等疫病，才使人們認(rèn)識(shí)到學(xué)徒式的獸醫(yī)訓(xùn)練已不能適應(yīng)現(xiàn)實(shí)需要，從而開創(chuàng)了現(xiàn)代獸醫(yī)高等教育制度。1761年法國(guó)在里昂開辦世界上第一所高等獸醫(yī)學(xué)校，到1800年，歐洲12個(gè)國(guó)家已相繼成立了20個(gè)左右的獸醫(yī)學(xué)校。中國(guó)的第一所獸醫(yī)學(xué)校北洋馬醫(yī)學(xué)堂創(chuàng)辦于1904年。20世紀(jì)以來(lái)，世界大多數(shù)國(guó)家都建立了獸醫(yī)學(xué)校和獸醫(yī)機(jī)構(gòu)，獸醫(yī)科研、教育和診療水平持續(xù)提高。目前獸醫(yī)科學(xué)較發(fā)達(dá)的國(guó)家有美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、丹麥、日本和蘇聯(lián)等。第五頁(yè)，共二十六頁(yè)。學(xué)科內(nèi)容現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)的任務(wù)不僅在于保障畜牧業(yè)的發(fā)展，而且在于減少人畜共患疾病的危害，提高動(dòng)物性食品(肉、蛋、乳和水產(chǎn)品等)的衛(wèi)生質(zhì)量和改善環(huán)境衛(wèi)生等，直接為人類的健康服務(wù)。獸醫(yī)臨床診治工作多半以價(jià)值昂貴的個(gè)體家畜或種畜，以及一些伴隨動(dòng)物、觀賞動(dòng)物等為主要對(duì)象，一般家畜均著重于全群防治。工廠式集約化養(yǎng)禽、養(yǎng)豬業(yè)的迅猛發(fā)展，加重了獸醫(yī)對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)址選擇、畜舍設(shè)計(jì)、飼料添加劑的配制、環(huán)境衛(wèi)生管理免疫程序的制定和執(zhí)行、疾病診斷和免疫水平監(jiān)測(cè)等所負(fù)的責(zé)任，以提高家畜的健康水平和預(yù)防群發(fā)病，包括傳染病、寄生蟲病、中毒病和營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病等的發(fā)生，已發(fā)現(xiàn)這類疾病達(dá)數(shù)百種之多。其中以傳染病為害最烈但不少已被消滅。第六頁(yè)，共二十六頁(yè)。截至1986年，畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)國(guó)家中已被消滅的家畜傳染病為：丹麥18種，美國(guó)和日本13種，英國(guó)10種，澳大利亞7種，蘇聯(lián)和聯(lián)邦德國(guó)6種。中國(guó)過(guò)去每年導(dǎo)致幾十萬(wàn)甚至百萬(wàn)頭耕牛死亡的牛瘟，已于1956年被消滅。但同時(shí)許多新的疾病又有發(fā)生，危害較大的有：病毒性傳染病(如豬水泡病)，伴同農(nóng)藥、化肥及工業(yè)廢物等的嚴(yán)重污染而產(chǎn)生的中毒性疾病，以及營(yíng)養(yǎng)和代謝疾病等。其中有的至今尚無(wú)有效防治方法，有的(如代謝疾病和營(yíng)養(yǎng)缺乏癥)則與片面追求高產(chǎn)有關(guān)。這都為獸醫(yī)工作者提出了新的課題。為早期預(yù)防營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病的產(chǎn)生，現(xiàn)在的獸醫(yī)工作不僅要觀察畜群是否出現(xiàn)臨床癥狀，而且要測(cè)定其在一定條件下能否達(dá)到預(yù)期的生產(chǎn)指標(biāo)和體內(nèi)代謝是否處于平衡狀態(tài)，如常通過(guò)血液化學(xué)分析對(duì)高產(chǎn)牛群進(jìn)行代謝剖面測(cè)試，以預(yù)報(bào)營(yíng)養(yǎng)代謝病的隱性或亞臨床病例等。第七頁(yè)，共二十六頁(yè)。疾病診治在許多歐美國(guó)家，由于犬、貓被視為寵物而喂養(yǎng)成風(fēng)，犬、貓等伴隨動(dòng)物疾病的診療已成為這些國(guó)家獸醫(yī)的一項(xiàng)重要業(yè)務(wù)，由此也促進(jìn)了小動(dòng)物醫(yī)療學(xué)科的發(fā)展；觀賞動(dòng)物包括動(dòng)物園飼養(yǎng)的野生動(dòng)物和家庭飼養(yǎng)的鳥禽等，其數(shù)量近幾十年來(lái)也大大增加；各種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生動(dòng)物如狐、水貂、梅花鹿、麝等越來(lái)越多地實(shí)行人工飼養(yǎng)，它們的疾病不僅種類繁多，而且病原復(fù)雜，這也要求獸醫(yī)工作者進(jìn)行大量的研究工作。此外，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的培育則對(duì)獸醫(yī)工作提出了更為嚴(yán)格的要求，有些供試動(dòng)物試驗(yàn)還需用無(wú)菌動(dòng)物或無(wú)特定病原動(dòng)物，以便在諸如有關(guān)免疫機(jī)理代謝機(jī)制和藥理的研究試驗(yàn)中得出準(zhǔn)確結(jié)論。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)現(xiàn)已成為獸醫(yī)科學(xué)中一個(gè)新興分支學(xué)科。第八頁(yè)，共二十六頁(yè)。進(jìn)出口檢疫來(lái)源于外國(guó)的傳染病可引起該病在本國(guó)的流行而造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。如美國(guó)于19世紀(jì)80年代由國(guó)外購(gòu)牛而傳入的牛肺疫，在屠宰了大量病牛和與病牛接觸過(guò)的牛后才最終撲滅；日本由國(guó)外購(gòu)進(jìn)種豬而傳入的豬萎縮性鼻炎和豬霉形體肺炎，傳布到全國(guó)各地豬場(chǎng)，重者感染率達(dá)50～60%。中國(guó)由國(guó)外傳入的傳染病也屢見不鮮，如1919年由外國(guó)購(gòu)進(jìn)奶牛時(shí)，將牛肺疫帶進(jìn)上海；1963年進(jìn)口大白豬時(shí)，曾帶入豬萎縮性鼻炎；其他如牛傳染性鼻氣管炎、豬密螺旋體性痢疾等也都由外國(guó)購(gòu)進(jìn)的種畜傳入。同時(shí)，本國(guó)的家畜病原也有可能隨出口患病動(dòng)物而流向國(guó)外。因此，按法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)格的進(jìn)出口檢疫，并調(diào)查產(chǎn)地疫情以杜絕各種病原，是獸醫(yī)的重要任務(wù)之一。第九頁(yè)，共二十六頁(yè)。獸醫(yī)公共衛(wèi)生

獸醫(yī)在這一方面的主要任務(wù)是執(zhí)行國(guó)家頒布的食品衛(wèi)生法規(guī)，如對(duì)肉、蛋、乳、魚等動(dòng)物性食品生產(chǎn)前后的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督和檢驗(yàn)，以防止散布家畜傳染病病原體，包括人畜共患疾病病菌而為害人類健康。醫(yī)學(xué)模擬試驗(yàn)獸醫(yī)學(xué)與醫(yī)學(xué)有共同的基礎(chǔ)理論和治療準(zhǔn)則，許多人類疾病能以極其相似的機(jī)理和形式在某些動(dòng)物身上表現(xiàn),這種疾病稱為人病的動(dòng)物模型,常被用于人類疾病的研究。如對(duì)雞病毒性腫瘤病和雞馬立克氏病等的研究都可供研究人類腫瘤的發(fā)生借鑒。醫(yī)學(xué)家和獸醫(yī)學(xué)家還往往以動(dòng)物病為模型共同研究一些外科手術(shù)。此外，預(yù)防醫(yī)學(xué)和比較醫(yī)學(xué)已成為獸醫(yī)和醫(yī)學(xué)共同發(fā)展的學(xué)科，在防止生物戰(zhàn)、化學(xué)戰(zhàn)、原子戰(zhàn)以及發(fā)展宇航醫(yī)學(xué)等方面有重要意義。第十頁(yè)，共二十六頁(yè)。獸醫(yī)師和獸醫(yī)教育畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家都重視獸醫(yī)師的培養(yǎng)。每10萬(wàn)人口中合格獸醫(yī)師人數(shù)(1980)：美國(guó)為15.9人，日本為20.4人，蘇聯(lián)為30.9人，丹麥則達(dá)43人。培養(yǎng)獸醫(yī)師的高等教育學(xué)制較長(zhǎng)，如美國(guó)需7年，即3年預(yù)科教育和4年本科教育，畢業(yè)后需經(jīng)政府考試合格獲得獸醫(yī)師證書，方可開業(yè)行醫(yī)。此外，獸醫(yī)師還可受聘于政府行政機(jī)構(gòu)、教育科研部門、獸醫(yī)藥廠或其他企業(yè)，從事防疫檢疫、教育、科研、獸醫(yī)生物藥品和化學(xué)藥品生產(chǎn)以及獸醫(yī)公共衛(wèi)生等方面的工作。第十一頁(yè)，共二十六頁(yè)。獸醫(yī)師做了哪些工作的呢？你能說(shuō)一說(shuō)嗎？防疫第十二頁(yè)，共二十六頁(yè)。第十三頁(yè)，共二十六頁(yè)。第十四頁(yè)，共二十六頁(yè)。第十五頁(yè)，共二十六頁(yè)。第十六頁(yè)，共二十六頁(yè)。第十七頁(yè)，共二十六頁(yè)。第十八頁(yè)，共二十六頁(yè)。食品安全第十九頁(yè)，共二十六頁(yè)。動(dòng)物出入境檢疫

來(lái)自美國(guó)、日本等地的20只“紳士企鵝”準(zhǔn)備在四川成都雙流安家了！這些小家伙可不一般，它們是四川省首次從境外引進(jìn)企鵝，官名巴布亞企鵝，又名白眉企鵝，因其模樣憨態(tài)可掬，故而又稱“紳士企鵝”。昨日，成都出入境檢驗(yàn)檢疫局派專人對(duì)小家伙們抽血檢疫，以防止疫病傳入。據(jù)悉，30天隔離檢疫期過(guò)后，才能與市民見面。據(jù)了解，此次引進(jìn)的20只巴布亞企鵝屬四川省首次從境外引進(jìn)。本來(lái)企鵝準(zhǔn)備從香港“直飛”成都，但是相關(guān)班機(jī)難以滿足其低溫需求，所以選擇中轉(zhuǎn)重慶?！?5日凌晨4點(diǎn)30分，海洋館派出的2輛低溫車直抵飛機(jī)場(chǎng)接機(jī)，而后全程低溫護(hù)送，當(dāng)天上午10時(shí)左右到達(dá)目的地。一路上，除其中一車企鵝因受到驚嚇亂叫外，并無(wú)意外發(fā)生。目前，所有企鵝狀態(tài)良好?！睋?jù)浩海立方海洋館館長(zhǎng)程生福介紹，20只企鵝中，15雌5雄，10大10小，最大的已有12歲，最小的僅3歲。為讓“小紳士”們順利安家，進(jìn)行檢驗(yàn)的場(chǎng)館提前2年打造，制冰、氣溫等條件均達(dá)到成都出入境檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)要求。昨日抽血后，“小紳士”們還將會(huì)被隔離觀察23天，期間禁止游客參觀。據(jù)了解，為了使該批企鵝能夠成功引進(jìn)，成都檢驗(yàn)檢疫局提前介入，指導(dǎo)企鵝隔離檢疫場(chǎng)的建設(shè)，以使企鵝隔離場(chǎng)檢疫環(huán)境符合企鵝飼養(yǎng)及衛(wèi)生防疫要求；同時(shí)幫助企業(yè)完善獸醫(yī)防疫制度，培訓(xùn)飼養(yǎng)管理人員，為企鵝引進(jìn)做好準(zhǔn)備。在企鵝入境前，檢驗(yàn)檢疫局還對(duì)運(yùn)企鵝的車進(jìn)行了消毒，確保入境企鵝不會(huì)因“水土不服”感染本地的疾病?！捌簌Z水生活區(qū)內(nèi)實(shí)行獨(dú)立的水循環(huán)系統(tǒng)，池水經(jīng)處理，達(dá)標(biāo)后方可排放。”第二十頁(yè)，共二十六頁(yè)。治療動(dòng)物疾病第二十一頁(yè)，共二十六頁(yè)。第二十二頁(yè)，共二十六頁(yè)。練習(xí)題判斷對(duì)錯(cuò)獸醫(yī)是主要職責(zé)是什么？維護(hù)動(dòng)物健康()

保證畜牧安全

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指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)

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保障食品安全

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控制人畜共患病

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建立人類疾病的動(dòng)物模型。

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第二十三頁(yè)，共二十六頁(yè)。獸醫(yī)師存在的意義“從某種意義上來(lái)說(shuō)，獸醫(yī)的重要性要高于人醫(yī)?！闭劶矮F醫(yī)學(xué)，中國(guó)工程院院士張改平如此評(píng)價(jià)說(shuō)。他認(rèn)為，獸醫(yī)學(xué)保護(hù)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，更承擔(dān)有保障食品安全的責(zé)任。近幾十年來(lái)，全球出現(xiàn)的重大傳染病總與動(dòng)物離不開關(guān)系，“人類的傳染病大多數(shù)是來(lái)源于動(dòng)物?！睆埜钠椒Q，在新發(fā)的人類傳染病中，從動(dòng)物感染到人類的病原體占比達(dá)到了75%~80%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界已證實(shí)的人畜共患病有250多種，中國(guó)已證實(shí)的人畜共患病疾病也有約130種。隨著新發(fā)再發(fā)人畜共患病頻頻出現(xiàn)，食品安全問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)峻，獸醫(yī)學(xué)的內(nèi)涵得到延伸。張改平表示，從過(guò)去的診療動(dòng)物疫病，獸醫(yī)工作已發(fā)展到保護(hù)動(dòng)物健康、保障食品安全和人類健康、提高動(dòng)物福利和保護(hù)環(huán)境等多個(gè)方面。第二十四頁(yè)，共二十六頁(yè)。謝謝第二十五頁(yè)，共二十六頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)獸醫(yī)師。家畜、伴隨動(dòng)物(如犬、貓等)、經(jīng)濟(jì)野生動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、觀賞動(dòng)物、經(jīng)濟(jì)昆蟲(如蜜蜂、蠶等)和魚類的保健和疾病防治工作均