走進化學(xué)世界復(fù)習(xí)

第一單元走進化學(xué)世界

復(fù)習(xí)課件第一頁，共五十四頁。一、物質(zhì)變化和性質(zhì)1.物理變化2.化學(xué)變化沒有生成其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。物理變化常常伴隨著形狀和狀態(tài)的改變。生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3.化學(xué)變化的基本特征在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光）等，這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嗍欠癜l(fā)生了化學(xué)變化。（一）物質(zhì)的變化：有新物質(zhì)生成新知講解第二頁，共五十四頁。判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)：是否有新物質(zhì)生成。注意：判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)。發(fā)光發(fā)熱不一定是化學(xué)變化，如蠟燭燃燒發(fā)光發(fā)熱，在這過程中生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化；而電燈通電時也發(fā)光發(fā)熱，在這過程中沒有新物質(zhì)生成，是物理變化。產(chǎn)生氣體也不一定是化學(xué)變化，如水受熱至沸騰時會產(chǎn)生大量氣泡，是物理變化。變色也不一定是化學(xué)變化，如氧氣液化時變成淡藍(lán)色。所以是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是判斷物理變化與化學(xué)變化的唯一根據(jù)。新知講解第三頁，共五十四頁?；瘜W(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？化學(xué)變化有新物質(zhì)生成，而物理變化沒有新物質(zhì)生成。新知講解第四頁，共五十四頁?；瘜W(xué)變化和物理變化的聯(lián)系：發(fā)生化學(xué)變化時一定同時發(fā)生物理變化，而發(fā)生物理變化時不一定同時發(fā)生化學(xué)變化。第五頁，共五十四頁?！揪毩?xí)1】請判斷下列變化中，哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？為什么？（1）鋼鐵生銹

；（2）電燈發(fā)光

；（3）釀造酒精

；（4）食物變質(zhì)

；（5）紙張燃燒

；（6）火藥爆炸

；（7）瓷碗破碎

；（8）汽油揮發(fā)

；（9）石蠟熔化

；（10）煤氣中毒

；（11）干冰升華

；（12）液體蒸發(fā)

。

物理變化物理變化物理變化物理變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)變化新知講解第六頁，共五十四頁。爆炸有物理爆炸和化學(xué)爆炸，氣球或輪胎爆炸屬于物理變化，由燃燒引起的爆炸是化學(xué)變化，如瓦斯爆炸。中毒一般是化學(xué)變化。新知講解第七頁，共五十四頁。（二）物質(zhì)的性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等。

如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、氧化性、還原性、酸性、堿性等有的物質(zhì)常溫下容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成新的物質(zhì)，我們說這些物質(zhì)在常溫下穩(wěn)定性差。新知講解第八頁，共五十四頁。性質(zhì)和變化的區(qū)別性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，而變化則是物質(zhì)運動的過程。敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“不易”、“會”、“可”等表示能力或?qū)傩缘脑~語。新知講解第九頁，共五十四頁。性質(zhì)和變化的關(guān)系性質(zhì)決定變化反映例：汽油可燃燒汽油燃燒；決定反映新知講解第十頁，共五十四頁?！揪毩?xí)2】

請判斷下列性質(zhì)中，哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)？①顏色

；②狀態(tài)

；③硬度

；④沸點

；⑤可燃性

；⑥穩(wěn)定性

；⑦揮發(fā)性

；⑧溶解性

；⑨密度

；⑩毒性

。物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)新知講解第十一頁，共五十四頁。物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，物理性質(zhì)不一定通過物理變化表現(xiàn)出來。如顏色、狀態(tài)、氣味是通過感覺器官感覺到的，密度、熔點、沸點是通過儀器測量出來的，而揮發(fā)性、延展性等物理性質(zhì)才是通過物理變化表現(xiàn)出來的。新知講解第十二頁，共五十四頁。性質(zhì)決定用途反映

例：酒精可燃燒可作燃料

決定反映決定反映石墨質(zhì)軟在紙上畫過能留下痕跡可用于制鉛筆芯性質(zhì)與用途的關(guān)系新知講解第十三頁，共五十四頁。下列物質(zhì)的用途主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（）A.石墨棒用作干電池電極B.天然氣用作燃料C.金屬汞用作溫度計中的液體 D.銅用于制造導(dǎo)線【練習(xí)3】B新知講解第十四頁，共五十四頁。

【例題1】酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多種物質(zhì)，酒精易燃燒，常作酒精燈和內(nèi)燃機的燃料，是一種綠色能源。當(dāng)點燃酒精燈時，酒精在燈芯處邊汽化邊燃燒，生成二氧化碳和水。根據(jù)以上敘述，可歸納出酒精的物理性質(zhì)有______________________________________________________________________________?；瘜W(xué)性質(zhì)有____________。酒精發(fā)生的物理變化是______________________，發(fā)生的化學(xué)變化是___________。無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多種物質(zhì)酒精易燃燒在燈芯處汽化燈芯處燃燒新知講解第十五頁，共五十四頁。1.下列是日常生活中的常見現(xiàn)象，其中屬于化學(xué)變化的是（）A.蔗糖溶于水B.鐵生銹C.冰融化D.氣球充氣變大2.物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。下列關(guān)于氫氣用途的敘述中，只體現(xiàn)物理性質(zhì)的是（）A.利用氫氣有還原性制備金屬材料B.利用氫氣密度非常小充灌探空氣球C.利用氫氣燃燒時放出大量的熱作火箭高能燃料D.利用氫氣可與氯氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)制備鹽酸BB【練習(xí)4】新知講解第十六頁，共五十四頁?！揪毩?xí)5】有關(guān)物質(zhì)的變化和性質(zhì)描述如下：①潺潺的流水能蒸發(fā)成水蒸氣；②水蒸氣可以變成天空中的白云；③白云變成了雨滴或雪花降落到地面；④鐵礦石冶煉成鋼鐵；⑤鋼鐵能生銹；⑥煤著火燃燒，變?yōu)橐欢鸦覡a。請你分析，其中屬于物理性質(zhì)的是

，屬于化學(xué)性質(zhì)的是

，屬于物理變化的是

，屬于化學(xué)變化的是

。①②⑤③④⑥新知講解第十七頁，共五十四頁。【練習(xí)6】植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳等物質(zhì)。由此可見，植物的光合作用是

變化，動物的呼吸作用是

變化?；瘜W(xué)變化化學(xué)變化新知講解第十八頁，共五十四頁?？茖W(xué)探究的一般步驟提出問題猜想與假設(shè)設(shè)計實驗結(jié)論與解釋觀察現(xiàn)象、收集證據(jù)、整理實驗數(shù)據(jù)實驗驗證反思與評價→→→→→→科學(xué)探究一般有6個環(huán)節(jié)，在不同的實驗探究中，由于考察的側(cè)重點不同，一些環(huán)節(jié)可以進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和取舍。在對“對蠟燭及其燃燒的探究”中和“對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”都不同程度地體現(xiàn)了這些環(huán)節(jié)。新知講解第十九頁，共五十四頁。（一）實驗室化學(xué)藥品取用規(guī)則1.使用化學(xué)藥品做到“三不”：不能用手接觸藥品；不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味；不得嘗藥品的味道。3.實驗室用剩的藥品做到“三不”：不能放回原瓶；不要隨意丟棄；更不要拿出實驗室。2.注意節(jié)約藥品。應(yīng)該嚴(yán)格按照實驗規(guī)定的用量取用藥品。如果沒有說明用量，一般應(yīng)按最少量（1-2mL）取用液體，固體只需蓋滿試管底部。三、化學(xué)實驗基本操作新知講解第二十頁，共五十四頁。1.固體藥品的取用固體藥品通常保存在_____中，取用固體藥品一般用_____。有些__________可用_____夾取。用過的藥匙或鑷子要____________________。廣口瓶藥匙塊狀的藥品鑷子立即用紙檫拭干凈（二）藥品的取用新知講解第二十一頁，共五十四頁。把密度較大的塊狀藥品或金屬顆粒放入玻璃容器時，應(yīng)先把容器____，把藥品或金屬顆粒_____容器口以后，再把容器__________起來，使藥品或金屬顆粒__________試管底部，以免打破容器。橫放慢慢地豎立放入“一橫二放三慢豎”緩緩地滑到新知講解第二十二頁，共五十四頁。往試管內(nèi)裝入固體粉末時，為了避免藥品沾在管口和管壁上，先使試管____，把盛有藥品的藥匙（或用小紙條折疊成的紙槽）小心地_____試管底部，然后使試管_____起來。直立“一斜二送三直立”傾斜送至蓋滿試管的底部為宜。如果沒有說明用量，應(yīng)取最少量，新知講解第二十三頁，共五十四頁。2.液體藥品的取用液體藥品通常盛放在______里。傾倒法：拿下瓶塞，____桌上，標(biāo)簽________，瓶口____試管口，____地倒。如果沒有說明用量，取最少量________。細(xì)口瓶倒放向著手心緊挨緩慢1～2

mL新知講解第二十四頁，共五十四頁。

【討論】①為什么細(xì)口瓶的塞子要倒放于桌面？（聯(lián)系生活實際：倒開水時，水瓶塞是怎樣放的？）②傾倒液體時，瓶口為什么要緊挨著試管口？應(yīng)快速倒還是緩慢地倒？防止塞子上殘留的試劑腐蝕桌面，同時也避免塞子接觸到桌子上的污染物，以免污染瓶中的試劑。瓶口要緊挨著試管口是防止液體流到試管外或灑落。應(yīng)該緩慢地倒，一是為了便于控制液體的量，二是為了防止液體飛濺。新知講解第二十五頁，共五十四頁。③拿細(xì)口瓶傾倒時，為什么細(xì)口瓶貼標(biāo)簽的一面要朝向手心？④倒液體后，為什么要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子放回原處？防止試劑與空氣中的物質(zhì)接觸發(fā)生反應(yīng)而變質(zhì)；放回原處是為下一次取用提供方便。防止瓶口殘留液體沿試劑瓶外壁流下而腐蝕標(biāo)簽?！狙菔尽績A倒液體藥品新知講解第二十六頁，共五十四頁。使用時，應(yīng)使量筒必須___，倒入液體到接近要求的刻度，再用膠頭滴管逐滴滴入至刻度線。讀數(shù)時使視線與量筒內(nèi)液體______________保持____。量筒的使用方法放平凹液面的最低處水平量筒操作要領(lǐng)：量液體，筒平穩(wěn)；口挨口，免外流；改滴加，至刻度；讀數(shù)時，要平視。新知講解第二十七頁，共五十四頁。量筒的選擇量筒選擇時應(yīng)根據(jù)需量取的液體體積，選用能一次量取即可的最小規(guī)格的量筒，即規(guī)則。因為量筒越大，管徑越粗，其精確度就越小，誤差就越大；若選擇的量筒太小，需分次量取，會引起較大誤差?！熬徒苓h(yuǎn)”新知講解第二十八頁，共五十四頁?！纠}3】某學(xué)生的實驗報告中有以下實驗數(shù)據(jù)，其中正確的是（

）A.用托盤天平稱取11.74g食鹽B.用10mL量筒量取5.29mL鹽酸C.用100mL量筒量取5.3mL氫氧化鈉溶液D.用托盤天平稱取2.5g食鹽D新知講解第二十九頁，共五十四頁?！揪毩?xí)7】在化學(xué)實驗中，我們經(jīng)常需要取用一定量的藥品，若需取用48g蒸餾水，下列最合適的儀器是（）

A.100mL的量筒B.托盤天平

C.50mL的量筒D.50mL的燒杯C新知講解第三十頁，共五十四頁。正確錯誤錯誤滴管的使用少量液體可用膠頭滴管取用。①取用后的滴管，應(yīng)保持橡膠膠帽在上，不要平放或倒置，防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕橡膠膠帽。②不要把滴管放在試驗臺或其他地方，以免沾污滴管。幾點注意事項：新知講解第三十一頁，共五十四頁。③用過的滴管要立即用清水沖洗干凈（滴瓶上的滴管不要用水沖洗），以備再用。④嚴(yán)禁用未經(jīng)清洗的滴管再吸取其他試劑。新知講解第三十二頁，共五十四頁。向容器中滴加液體時要垂直懸空，不能倒放、不能平放，不要伸入容器內(nèi)，簡稱“垂直懸空三不要”。向燒杯或試管中滴加液體時，為什么要把滴管懸空放在燒杯或試管上方？防止滴管接觸燒杯或試管內(nèi)壁，以免沾污滴管或造成試劑污染。新知講解第三十三頁，共五十四頁。2.酒精燈的使用注意事項：（1）禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精，以免失火。（三）物質(zhì)的加熱1.最常用的加熱工具：酒精燈，由燈座、燈芯、燈帽構(gòu)成，溫度可達(dá)800度。（2）絕對禁止用燃著的酒精燈引燃另一酒精燈。新知講解第三十四頁，共五十四頁。（3）用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹。（蓋滅后輕提一下燈帽，再重新蓋好，為什么？）（4）不要碰到酒精燈，萬一酒精燈灑在桌面上燃燒起來，不要驚慌，應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋。放出酒精蒸氣和水蒸氣新知講解第三十五頁，共五十四頁。（5）檢查燈芯是否燒焦或平整。（6）酒精燈中酒精量不超過三分之二，不少于四分之一。（7）往酒精燈里添加酒精時使用漏斗。（8）不用酒精燈時應(yīng)蓋上燈帽。新知講解第三十六頁，共五十四頁。酒精燈火焰分外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，外焰溫度最高，焰心溫度最低，因此，加熱時應(yīng)把需加熱物質(zhì)放在外焰部分。實驗1-5新知講解第三十七頁，共五十四頁。（3）加熱時，應(yīng)先使試管底部均勻受熱，然后用酒精燈的外焰固定加熱；用酒精燈加熱試管里的液體時，應(yīng)注意以下幾點：（2）用試管夾夾持試管時，應(yīng)由試管底部套上、取下，夾持在試管中上部。（1）試管外壁應(yīng)該干燥，試管里液體不應(yīng)超過試管容積的1/3；試管外壁有水，加熱時容易發(fā)生炸裂。防止試管夾松開試管滑落以防燙手拇指不要按在短柄上，不可用手拿持試管。超過1/3，沸騰時水容易溢出。新知講解第三十八頁，共五十四頁。（6）給試管里的液體加熱，試管與桌面保持約45°傾角。驟然受冷，試管容易炸裂（5）加熱后的試管，不能立即接觸冷水或用冷水沖洗。（4）試管口不要對著自己或他人；防止液體噴出傷人新知講解第三十九頁，共五十四頁。給試管里的固體物質(zhì)加熱，要注意以下幾點：（1）加熱前應(yīng)先進行預(yù)熱，預(yù)熱的方法是在火焰上來回移動試管。對已固定的試管，可移動酒精燈，均勻受熱后，再把燈焰固定在放固體的部分加熱。因為有些固體試劑受熱時會放出水蒸氣，試管口向下傾斜，可防止冷凝水回流到試管底部，炸裂試管。（2）加熱時，試管口要稍向下傾斜。新知講解第四十頁，共五十四頁。（4）燒得很熱的玻璃容器，不能直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。（3）固體物質(zhì)加熱完，應(yīng)待試管冷卻后，再直立試管，否則，管口處水滴倒流，試管會炸裂。新知講解第四十一頁，共五十四頁。可以直接加熱的儀器：試管、蒸發(fā)皿、坩堝、燃燒匙等。新知講解第四十二頁，共五十四頁。不能直接加熱，加熱時需墊上石棉網(wǎng)的儀器：燒杯燒瓶錐形瓶這幾種儀器底面積較大，墊上石棉網(wǎng)可避免因受熱不均發(fā)生炸裂。新知講解第四十三頁，共五十四頁。不能加熱的儀器：集氣瓶、量筒等。新知講解第四十四頁，共五十四頁。

【練習(xí)8】可在酒精燈火焰上直接加熱的玻璃儀器是（）A.量筒B.試管 C.蒸發(fā)皿D.燒杯BC新知講解第四十五頁，共五十四頁。（四）連接儀器裝置左手拿橡皮塞，右手拿玻璃管。先把玻璃管口

，然后對準(zhǔn)橡膠塞上的孔

，將其插入。左手拿膠皮管，右手拿玻璃管。先把玻璃管口

，

即可把玻璃管插入膠皮管。

左手拿容器，右手拿橡皮塞

塞進容器口。

把容器放在桌上再

，以免壓破容器。1.把玻璃管插入帶孔橡膠塞3.在容器口塞橡膠塞2.連接玻璃管和膠皮管用水潤濕稍稍用力轉(zhuǎn)動用水潤濕慢慢轉(zhuǎn)動著切不可使勁塞進塞子稍稍用力新知講解第四十六頁，共五十四頁。4.檢驗裝置的氣密性將導(dǎo)管的一端

，然后用手

試管，如果導(dǎo)管口有產(chǎn)生

，松開手一段時間后，導(dǎo)管內(nèi)有一段水柱，則說明裝置的氣密性良好。如果沒有氣泡冒出，要仔細(xì)

，如是否應(yīng)

或

_____橡膠塞，直至

后才能進行實驗。放入水中握住氣泡查找原因塞緊更換不漏氣新知講解第四十七頁，共五十四頁。如果玻璃儀器內(nèi)壁上附著不溶于水的物質(zhì)，可先用稀鹽酸溶解，再用水沖洗；如果玻璃儀器內(nèi)壁附有油污，可先用少量純堿溶液或洗衣粉刷洗，再用水沖洗。洗凈的玻璃儀器應(yīng)放在指定位置，試管應(yīng)倒插在試管架上。新知講解第四十八頁，共五十四頁。先倒凈試管內(nèi)的廢液，再注入

水，

后把水倒掉，

注入水，振蕩后

倒掉，這樣

幾次。如果內(nèi)壁附有

的物質(zhì)，要用

刷洗。洗過的玻璃儀器上內(nèi)壁附著的水既不