學(xué)校食堂食品安全管理員責(zé)任狀（模板）

1單位食堂食品安全管理員責(zé)任狀(模板)為加強(qiáng)本單位食品安全管理，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生理局關(guān)于食品安全管理員的管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、式聘請同志(乙方)為我單位(專職或兼職)食品安全管理員，任期年，承擔(dān)本單位食一、甲方(學(xué)校食堂相關(guān)餐飲服務(wù)單位)的主要職責(zé)(一)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人是本單位食品安全第一責(zé)任人，甲方負(fù)責(zé)建立并落實(shí)本單位食品安全監(jiān)督管理制度，對(duì)本單位食品安全全面負(fù)責(zé)。帶頭學(xué)習(xí)、履行企業(yè)主體責(zé)任。存在“特區(qū)條例”第一百一十五條等(二)聘任乙方為本單位的食品安全管理員，并已審核乙方無法律禁止的情形(五年內(nèi)作為被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)人員，或因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品(三)應(yīng)當(dāng)安排乙方進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并參加食品安全監(jiān)管部門要求的考核。對(duì)符合監(jiān)管要求。食品安全監(jiān)管部門在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)甲方如因授權(quán)不足嚴(yán)重影響乙方履行職責(zé)不到位，造成本單位重大食品安全隱患等不良后果，由(五)依法委派乙方參加監(jiān)管部門組織的食品安全培訓(xùn)、交流、年度繼續(xù)教育、宣傳和(六)甲方依法參加并落實(shí)食品安全自查工作。組織本單位的食品安全管理有關(guān)人員依據(jù)“特區(qū)條例”和“操作規(guī)范”的有關(guān)規(guī)定開展自查工作，及時(shí)聽取并解決乙方反映的食品(七)如在聘任過程中證明有乙方不符合任職要求的，應(yīng)提前告知乙方，經(jīng)正式解除委(八)鼓勵(lì)甲方企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全關(guān)鍵崗位人員參加食品安全監(jiān)管部門組織的校食堂應(yīng)建立食品安全管理機(jī)構(gòu)，其他餐飲企業(yè)鼓勵(lì)建立，鼓勵(lì)二、乙方(食品安全管理員)的主要職責(zé)2(一)配合食品安全監(jiān)管部門對(duì)本單位的監(jiān)督檢查、業(yè)務(wù)指導(dǎo)，如實(shí)向監(jiān)管部門提供有(二)應(yīng)熟悉掌握必備的食品安全法法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等知識(shí)，及時(shí)掌握餐飲監(jiān)管最新要求，關(guān)注媒體有關(guān)報(bào)導(dǎo)，按要求參加專業(yè)培訓(xùn)考核。當(dāng)監(jiān)管人(三)依據(jù)“特區(qū)條例”第六十五、第七十四、七十五、七十七條等規(guī)定履行食品安全(四)協(xié)助甲方建立健全并落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，建立食品安全管理檔案，記錄(五)組織本單位從業(yè)人員(含管理人員)依據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》14.2等規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過食品安全培訓(xùn)考核(六)組織從業(yè)人員辦理《食品從業(yè)人員健康證》年檢及新上崗人員辦證，應(yīng)每天對(duì)從業(yè)人員上崗前的健康狀況進(jìn)行檢查。患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病的從業(yè)人員，應(yīng)主動(dòng)向食品安全管理人員等報(bào)告，暫停從事接觸直接入(七)依據(jù)“特區(qū)條例”和“操作規(guī)范”等要求開展食品安全自查及管理工作，檢查食品加工經(jīng)營全過程的食品安全狀況，預(yù)防食品安全事故，對(duì)發(fā)現(xiàn)不符(八)發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時(shí)，應(yīng)依法并結(jié)合本單位食品安全應(yīng)急處置預(yù)案及時(shí)組織救治、上報(bào)、停止生產(chǎn)經(jīng)營、保護(hù)現(xiàn)場等措施，積(九)與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。三、乙方在開展食品安全管理工作時(shí)具有(一)在職責(zé)范圍內(nèi)獨(dú)立行使食品安全管理工作職責(zé)，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見，對(duì)所在單位拒不改正的，或者存在重大食(二)任何人不得授意、指示、強(qiáng)令乙方瞞報(bào)、偽造食品安全監(jiān)督管理信息和記錄，干(三)乙方可要求為其履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供必要的工作人員、工作設(shè)備等工作條31.2應(yīng)參照全省和市培訓(xùn)大綱和要求組織制定從業(yè)人員食品安全知識(shí)、技能和法律法規(guī)行。應(yīng)定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，并應(yīng)建立自查檔案以及記錄食品安全核查信息和跟蹤處理結(jié)果。應(yīng)促進(jìn)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任。對(duì)存在不符合況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的1.8發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)將事故發(fā)生情況在報(bào)告校長的同時(shí)報(bào)