學校食堂安全責任書范文

第頁共頁學校食堂安全責任書范文學校食堂安全責任書第一章總則為了確保學校食堂的安全和健康，保障師生員工的飲食安全，提高食堂管理的質量和水平，特制訂本安全責任書。本責任書適用于學校食堂內的食雜店、餐廳、快餐店等各類食品銷售企業(yè)。第二章食堂責任一、食堂應加強對職工的安全教育培訓，培養(yǎng)職工的安全意識和責任心，提高職工的專業(yè)素質和技能水平，確保食品的安全生產。二、食堂應建立健全食品安全管理制度，對食品的采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行嚴格管理，確保食品安全。三、食堂應定期對食品進行抽檢和食品衛(wèi)生檢查，并及時處理檢出的不合格食品，確保食品的質量和衛(wèi)生符合相關標準。四、食堂應建立健全安全責任制，明確各級責任人員的具體職責，制定詳細的工作流程和操作規(guī)范，確保食品的安全生產。五、食堂應配備專業(yè)的檢測設備和儀器，對食品進行全面的檢測和監(jiān)控，確保食品的質量和衛(wèi)生安全。第三章食堂管理一、食堂應成立安全管理委員會，負責食堂的安全管理工作，制定年度的安全管理計劃和目標，并監(jiān)督安全管理工作的實施。二、食堂應配備專職的食品安全管理員，負責食品的安全生產和管理工作，確保食品的質量和衛(wèi)生符合相關標準。三、食堂應建立健全食品采購制度，規(guī)范食品的采購程序和要求，確保食品的質量和衛(wèi)生安全。四、食堂應建立健全食品加工制度，規(guī)范食品的加工流程和操作規(guī)范，確保食品的安全生產。五、食堂應建立健全食品儲存制度，確保食品的儲存環(huán)境和條件符合相關標準，防止食品受潮、霉變等問題。六、食堂應建立健全食品銷售制度，規(guī)范食品的銷售程序和要求，確保食品的衛(wèi)生安全。七、食堂應建立健全食品衛(wèi)生監(jiān)管制度，增加監(jiān)管力度，保障食品的質量和衛(wèi)生安全。第四章食堂員工責任一、食堂員工應遵守相關的安全規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品的質量和衛(wèi)生安全。二、食堂員工應定期參加食品安全教育培訓，熟悉食品的安全生產和管理要求，提高自身的安全意識和責任心。三、食堂員工應嚴禁在食品中投放任何有害物質，保障食品的安全和衛(wèi)生。四、食堂員工應嚴格執(zhí)行食品的儲存和銷售要求，確保食品的質量和衛(wèi)生符合相關標準。五、食堂員工應及時處理食品安全事故和投訴，保障師生員工的權益。第五章食堂用戶責任一、食堂用戶應了解食堂的安全責任和食品安全管理制度，自覺遵守食堂的規(guī)章制度，確保食品的衛(wèi)生安全。二、食堂用戶應自覺排隊購買食品，遵守食堂的秩序，確保食物的衛(wèi)生安全。三、食堂用戶應勿隨意丟棄飯菜、碗筷等物品，保持食堂的整潔和衛(wèi)生。四、食堂用戶應及時反映食品質量和衛(wèi)生問題，保障自身的權益。第六章食堂安全監(jiān)管一、學校應加強對食堂的安全監(jiān)管，定期對食堂進行食品衛(wèi)生檢查，及時處理存在的問題和隱患。二、學校應配備專職的食品安全監(jiān)管人員，負責食堂的安全監(jiān)管工作，確保食堂的安全和衛(wèi)生符合相關標準。三、學校應加強對食堂的監(jiān)督和檢查，及時處理存在的違規(guī)行為，確保食堂的安全生產。四、學校應建立健全食堂安全監(jiān)測制度，定期對食堂的質量和衛(wèi)生進行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。第七章食堂安全處罰一、對違反本責任書規(guī)定的行為，學校將視情節(jié)輕重給予相應的處罰，包括但不限于警告、罰款、停業(yè)整頓等。二、對給師生員工造成損失的食堂，學校將根據(jù)實際情況進行賠償，保障師生員工的權益。第八章附則本責任書自發(fā)布之日起生效