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第頁共頁大班游戲教案《自助配菜》教學目標:1.學習認識不同的食材和配菜。2.學習如何選擇和搭配適合的配菜。3.培養(yǎng)團隊合作和溝通能力。4.提高觀察力和判斷能力。教學準備:1.食材:不同的蔬菜、水果、肉類等。2.配菜材料:沙拉醬、醬油、鹽、黑胡椒等。3.餐具:盤子、筷子、勺子等。教學步驟:1.導入(5分鐘):介紹本節(jié)課的主題為《自助配菜》,并引導學生討論他們最喜歡吃的食物和配菜。2.分組游戲(10分鐘):將學生分成數(shù)個小組,每個小組4-5人。給每個小組分配一個盤子和餐具,并放置一些食材和配菜材料在教室的中央。要求學生在限定的時間內(nèi),從教室中央選擇食材和配菜材料來搭配自己喜歡的配菜。鼓勵學生盡可能選擇不同種類的配菜,并讓他們在小組內(nèi)共享并協(xié)商選擇。3.組織展示(15分鐘):每個小組展示他們選擇的食材和搭配的配菜。鼓勵學生解釋他們的選擇原因,并讓其他小組成員提出建議和意見。4.討論和總結(10分鐘):與學生一起討論不同的搭配對他們的口味和營養(yǎng)價值的影響??梢蕴岢鲆恍﹩栴}來引導討論,例如:“為什么選擇這些食材?”、“你們在選擇過程中遇到了什么困難?”、“你們認為你們的搭配是否合理?為什么?”等等。5.游戲二:判斷配菜(10分鐘):給學生出示一些圖片或描述不同的食材和配菜搭配,讓學生判斷這些搭配是否合理。鼓勵學生解釋他們的判斷原因。6.小結(5分鐘):總結本節(jié)課學到的知識和技能,并強調搭配配菜時需要考慮的因素。鼓勵學生在日常生活中靈活運用所學知識。7.課后作業(yè):要求學生在家中根據(jù)所學知識嘗試搭配自己的配菜,并寫下自己的思考和體會。教學延伸:1.可以引導學生去超市或農(nóng)貿(mào)市場,實地認識和購買食材和配菜。2.可以邀請餐廳的廚師或營養(yǎng)師來給學生講解如何合理搭配食
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