2023學年完整公開課版乙醇

第一課時乙醇第三章第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第一頁，共十七頁。溶劑

飲料消毒劑(75%的乙醇溶液)燃料第二頁，共十七頁。她是可愛的具有火的性格水的外形

她是歡樂的精靈哪兒有喜慶就有她光臨

她真是會逗能讓你說真話掏出你的心

她會使你忘掉痛苦喜氣盈盈喝吧，為了勝利

喝吧，為了友誼

喝吧，為了愛情

你可要當心

在你高興的時候

她會偷走你的理性

不要以為她是水

能撲滅你的煩憂

她是倒在火上的油

會使聰明的更聰明

會使愚蠢的更愚蠢《酒》——艾青第三頁，共十七頁。一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物沸點78℃，易揮發(fā)第四頁，共十七頁。二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHHH問題探究：BA思考:兩者有什么區(qū)別？如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？

乙醇的分子式為C2H6O

，已知該分子是由２個-C-,１個-O-,６個-H拼接而成，請問你能想出幾種拼接方式?︱︱第五頁，共十七頁。乙醇的分子結(jié)構(gòu)探究實驗鈉與水反應(yīng)乙醇與水反應(yīng)實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論

開始時鈉沉在試管底部不熔化，無響聲有氣體生成，反應(yīng)較緩慢若收集，可被點燃乙醇能與鈉反應(yīng)，生成氫氣浮、游、熔、響劇烈反應(yīng)，有氫氣生成水與鈉反應(yīng)，生成氫氣[實驗3-2]乙醇與金屬鈉的反應(yīng)第六頁，共十七頁。

乙醇的結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團－羥基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一個氫原子被羥基所取代的產(chǎn)物烴的衍生物第七頁，共十七頁。

1.乙醇與鈉的反應(yīng)三、乙醇的化學性質(zhì)（取代反應(yīng)或置換反應(yīng)）2.氧化反應(yīng)(1)乙醇的燃燒：(2)乙醇的催化氧化第八頁，共十七頁。[分組實驗]

①用小試管取３～４mL無水乙醇；

②加熱一端繞成螺旋狀的銅絲至紅熱；

③將銅絲迅速趁熱插到盛有乙醇的試管底部；

④反復操作幾次，觀察銅絲顏色并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。

實驗現(xiàn)象:

a.銅絲紅色→黑色→紅色反復變化

b.在試管口可以聞到刺激性氣味思考:1、銅絲為什么會變黑？伸入乙醇中又變紅說明銅絲發(fā)生了什么變化？2、銅絲在此實驗中起什么作用？第九頁，共十七頁。學以致用

焊接銀器、銅器時，表面會生成黑色的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初。這是什么原理呢？？第十頁，共十七頁。(3)被氧化劑酸性高錳酸鉀溶液(KMnO4）或酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）氧化CH3CH2OHCH3COOH2．氧化反應(yīng)

[演示實驗]將乙醇分別與橙色的酸性重鉻酸鉀、紫紅色的酸性高錳酸鉀溶液混合，振蕩。觀察溶液顏色變化

重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榫G色高錳酸鉀溶液的紫色褪去現(xiàn)象：第十一頁，共十七頁。世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。

交通警察檢查司機是否酒后駕車的裝置中，含有橙色的酸性重鉻酸鉀，當其遇到乙醇時橙色變?yōu)榫G色，由此可以判斷司機是否酒后駕車。資料卡片應(yīng)用第十二頁，共十七頁。④②①③1.乙醇分子中不同的化學鍵如下圖：乙醇與鈉反應(yīng)時，

鍵斷裂；

乙醇與氧氣反應(yīng)（Cu作催化劑）時，

鍵斷裂

乙醇燃燒時，

鍵斷裂；

全部①③[隨堂檢測]①第十三頁，共十七頁。第十四頁，共十七頁。話乙醇與水互溶飄清香美酒貪杯身體傷鈉粒投入氫氣放氧化成醛銅幫忙第十五