人教版高中化學(xué)必修2 　生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 全市一等獎(jiǎng)

第二節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第一頁(yè)，共二十頁(yè)。明月幾時(shí)有,

。（蘇軾）

,牧童遙指杏花村（

杜牧）

，欲飲琵琶馬上催。（王翰

）

，青春作伴好還鄉(xiāng)（杜甫）

，獨(dú)酌無(wú)相親。（李白）

，人生幾何？何以解憂？唯有杜康。（曹操）把酒問(wèn)青天借問(wèn)酒家何處有葡萄美酒夜光杯花間一壺酒

白日放歌需縱酒

對(duì)酒當(dāng)歌第二頁(yè)，共二十頁(yè)。

請(qǐng)大家，從顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性等方面觀察總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。第三頁(yè)，共二十頁(yè)。一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無(wú)色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物沸點(diǎn)78℃，易揮發(fā)第四頁(yè)，共二十頁(yè)。二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H—C—C—O—HHHHH科學(xué)探究：BA︱?qū)嶒?yàn)測(cè)定乙醇的分子式為C2H6O

，已知該分子是由２個(gè)-C-,１個(gè)-O-,６個(gè)-H拼接而成，請(qǐng)問(wèn)你能想出幾種拼接方式?︱第五頁(yè)，共二十頁(yè)。[實(shí)驗(yàn)事實(shí)]：1.金屬鈉保存在煤油中；2.將活潑金屬鈉分別投入兩種溶液中，只有A中發(fā)生

了反應(yīng)，有氣泡產(chǎn)生；3.

4.6g無(wú)水乙醇與足量鈉反應(yīng)，收集到1.12L（標(biāo)

準(zhǔn)狀況）的氫氣。H－C－C－OH－H－－－HHH第六頁(yè)，共二十頁(yè)。

乙醇的結(jié)構(gòu)

分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH烴的衍生物

烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱(chēng)為烴的衍生物。H－C－C－OH－H－－－HHH第七頁(yè)，共二十頁(yè)。(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[練習(xí)]其它活潑金屬如鉀、鎂和鋁等也可與乙醇反應(yīng),均可產(chǎn)生H2，請(qǐng)寫(xiě)出鎂與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開(kāi)①第八頁(yè)，共二十頁(yè)。[學(xué)生實(shí)驗(yàn)]乙醇與金屬鈉的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)用品：乙醇金屬鈉小燒杯試管蒸發(fā)皿實(shí)驗(yàn)步驟：1.取出金屬鈉除去煤油，放入倒好的乙醇中；2.將小試管用帶導(dǎo)管的橡膠塞塞好。3.在蒸發(fā)皿中加入肥皂水。4.將導(dǎo)管伸入肥皂沫中，吹出泡泡，用火柴點(diǎn)燃。5.向反應(yīng)后的試管中滴入酚酞。水（回憶）乙醇結(jié)論鈉1.2.3.聲音4.滴加酚酞5.第九頁(yè)，共二十頁(yè)。第十頁(yè)，共二十頁(yè)。普及常識(shí)乙醇汽油的成分是90%的純汽油和10%的乙醇，乙醇內(nèi)含有豐富的氧原子，可以使燃油燃燒的更加充分，排放更加潔凈，而且乙醇汽油具有清洗氣門(mén)、火花塞的作用，偶爾使用可以清除積碳。缺點(diǎn)是動(dòng)力性要比純汽油要低一些，開(kāi)起來(lái)會(huì)比加純汽油的車(chē)子更肉。理論上講不會(huì)對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)造成什么影響，但實(shí)際使用并不比純汽油更節(jié)能。主要是由于一些地區(qū)的汽油車(chē)大都是低端車(chē)，發(fā)動(dòng)機(jī)技術(shù)較落后，加乙醇汽油可以使二氧化碳的排放量減少一部分。第十一頁(yè)，共二十頁(yè)。

實(shí)驗(yàn)3-3把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲Δ變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅(2)乙醇的催化氧化2．氧化反應(yīng)

(1)、燃燒C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點(diǎn)燃(徹底氧化)第十二頁(yè)，共二十頁(yè)。交警判斷駕駛員是否酒后駕車(chē)的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）乙醇酒精檢測(cè)儀杜絕酒駕(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化為乙酸第十三頁(yè)，共二十頁(yè)。1．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液

的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇

提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各

種濃度的酒D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語(yǔ)“酒香不怕巷子深”

的說(shuō)法A當(dāng)堂檢測(cè)第十四頁(yè)，共二十頁(yè)。2：與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A第十五頁(yè)，共二十頁(yè)。3.比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.兩個(gè)碳原子都以單鍵相連

B.分子里都含有６個(gè)完全相同的氫原子

C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物

D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑B第十六頁(yè)，共二十頁(yè)。4.某有機(jī)物6g與足量鈉反應(yīng)生成0.05molH2,該有機(jī)物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3B第十七頁(yè)，共二十頁(yè)。5.下列反應(yīng)可以用來(lái)檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車(chē)2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O

橙紅色藍(lán)綠色O=

上述反應(yīng)中,被檢測(cè)的氣體是（

），氧化劑是____________