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文檔簡介
食堂防控方案目錄contents引言食堂防控措施食堂防控宣傳教育食堂防控監(jiān)督檢查食堂防控改進建議01引言0102背景介紹食堂防控工作對于保障員工健康、維護企業(yè)正常運轉(zhuǎn)具有重要意義,必須采取科學(xué)有效的防控措施。當前全球疫情形勢依然嚴峻,新冠病毒變異株不斷出現(xiàn),食堂作為人員密集場所,是疫情防控的重點區(qū)域之一。降低食堂內(nèi)病毒傳播風險,保障員工健康安全。維護企業(yè)正常運轉(zhuǎn),保障生產(chǎn)、經(jīng)營活動的順利進行。提高員工防控意識,形成群防群控的良好氛圍。防控目標02食堂防控措施每次使用后,應(yīng)立即對餐具進行清洗,并采用高溫或紫外線消毒方式,確保消毒徹底。餐具消毒環(huán)境清潔員工衛(wèi)生食堂內(nèi)部環(huán)境應(yīng)保持整潔,每天至少進行兩次全面清潔,并定期進行深度清潔和消毒。員工在進入食堂前應(yīng)洗手,并穿戴清潔的工作服和口罩,以減少病毒傳播的風險。030201清潔消毒采用分餐配送方式,避免集中用餐時的人員聚集和交叉感染。分餐配送根據(jù)員工就餐時間,劃分不同的就餐區(qū)域,并控制每個區(qū)域的就餐人數(shù)。分區(qū)管理鼓勵員工自助取餐,減少接觸和交流,降低感染風險。自助取餐分餐制管理
人員健康監(jiān)測健康檢查定期對員工進行健康檢查,如有異常情況應(yīng)及時報告和處理。體溫檢測在食堂入口處設(shè)置體溫檢測點,對進入食堂的員工進行體溫檢測,如有異常應(yīng)立即采取措施。減少人員密度合理安排員工就餐時間,減少食堂內(nèi)的人員密度,降低交叉感染的風險。確保食材采購渠道正規(guī),不采購來源不明的食材。食材采購食材儲存應(yīng)遵循衛(wèi)生標準,分類存放,避免交叉污染。食材儲存食材加工時應(yīng)遵循食品安全標準,確保食品加工過程的衛(wèi)生和安全。食材加工食材安全管理03食堂防控宣傳教育包括但不限于新冠病毒的傳播途徑、防護措施、消毒方法等,以及食堂工作相關(guān)的防控要點和操作規(guī)范。培訓(xùn)內(nèi)容線上培訓(xùn)、線下培訓(xùn)相
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