2024年國家開放大學(xué)(電大)-鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理(一村一)筆試歷年真題薈萃含答案

2024年國家開放大學(xué)(電大)-鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理(一村一)筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.如果思路已經(jīng)成熟，可以不需編制創(chuàng)業(yè)計劃書。2.小企業(yè)投資小、規(guī)模小，因而風(fēng)險相對較小，所以在創(chuàng)業(yè)過程中可以忽略3.下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）？A、脂肪B、維生素CC、蛋白質(zhì)D、碳水化合物4.一個理想組織應(yīng)當(dāng)是（）。A、有著合理的機(jī)構(gòu)B、由精明能干的人組成C、一支高效的團(tuán)隊5.市場縫隙戰(zhàn)略是一種適合大企業(yè)開拓市場的個性戰(zhàn)略。6.以下大豆制品中，哪一種是VC的良好來源（）。A、豆腐B、豆豉C、豆芽D、豆?jié){7.物質(zhì)費(fèi)用反映的是在生產(chǎn)過程中所耗費(fèi)的物質(zhì)資料，包括（）。A、直接物質(zhì)消耗B、間接物質(zhì)消耗C、直接人工費(fèi)用D、間接人工費(fèi)用8.含維生素C最多的蔬菜是（）。A、菠菜B、南瓜C、白菜D、柿子椒9.小企業(yè)采取目標(biāo)市場營銷的STP戰(zhàn)略步驟：（）。A、市場細(xì)分B、促銷C、市場定位D、目標(biāo)市場選擇E、產(chǎn)品定價10.在市場營銷的理念中，除了要將生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售出去，還要（）。A、設(shè)法賣個好價錢B、設(shè)法了解產(chǎn)品究竟能滿足顧客的什么需求C、設(shè)法多賣產(chǎn)品11.下面關(guān)于管理的說法不正確的是（）。A、創(chuàng)業(yè)也是一種有效的管理B、管理就是科學(xué)、合理地配置和使用資源C、工人、農(nóng)民沒有管理職責(zé)12.中國營養(yǎng)學(xué)會建議：妊娠中期鈣的適宜攝入量為（）。A、1000mg／dB、1200mg／dC、800mg／dD、1500mg／d13.有機(jī)磷農(nóng)藥的主要急性毒性為（）。A、抑制膽堿脂酶活性B、致癌性C、血液系統(tǒng)障礙D、肝臟損害14.簡述小企業(yè)組建管理團(tuán)隊?wèi)?yīng)注意的事項(xiàng)？15.準(zhǔn)時生產(chǎn)制采取的基本方法是（）A、生產(chǎn)先后化B、生產(chǎn)均衡化C、生產(chǎn)同步化D、生產(chǎn)主次化16.下列的市場調(diào)查方法不屬于間接調(diào)查的方法的是（）A、走訪法B、感知推斷法C、媒體收集法17.通過對生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量分布狀況的描繪與分析，來判斷生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制方法稱為（）A、因果圖法B、排列圖法C、直方圖法D、控制圖法18.競爭的本質(zhì)含義是（）A、打敗對手B、自身取得更多的收益C、促進(jìn)自身和社會的進(jìn)步19.銀行賬戶20.一個國家實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化采用哪種起步模式，取決于當(dāng)時的土地、勞動力、和工業(yè)化水平。就目前來看，世界各國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的起步模式主要有（）等模式。A、美國模式B、英國模式C、日本模式D、西歐模式21.下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重？（）A、酒類B、腌制肉制品C、奶類D、蔬菜、水果22.流水生產(chǎn)的基本特征是（）。A、連續(xù)性B、按節(jié)拍生產(chǎn)C、工序同期化D、存在流動在制品化23.下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素（）？A、加堿B、加酸C、加熱D、紫外線照射24.鉛對人體有較大毒性，過量攝入是造成兒童智商下降的一個重要原因。25.一名成功的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)符合哪些方面的要求？26.按企業(yè)內(nèi)部導(dǎo)致危機(jī)的因素的不同，危機(jī)可以分為以下幾種類型：（）。A、管理危機(jī)B、突發(fā)性危機(jī)C、組織危機(jī)D、職能危機(jī)E、戰(zhàn)略危機(jī)27.綠葉蔬菜里與骨骼建成關(guān)系密切的營養(yǎng)素是（）。A、維生素B2?B、胡蘿卜素?C、維生素A?D、維生素K28.維生素29.下列哪類酒中，可能含有對人體視神經(jīng)有毒性作用的物質(zhì)。（）A、黃酒B、啤酒C、葡萄酒D、白酒30.小企業(yè)如何利用外部人力資源？第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:正確2.參考答案:錯誤3.參考答案:B4.參考答案:C5.參考答案:錯誤6.參考答案:C7.參考答案:A,B8.參考答案:D9.參考答案:A,C,D10.參考答案:C11.參考答案:C12.參考答案:A13.參考答案:A14.參考答案: （1）所選配的人才一定要具有一定的專業(yè)知識或基本素質(zhì)，在技術(shù)性問題上應(yīng)能充分勝任他們的工作。 （2）選配人員要考慮到公司的創(chuàng)意特點(diǎn)，考慮到自己的整體策略，所謂以勢任人。另外，對公司發(fā)展前景和使命的認(rèn)同也是選擇團(tuán)隊成員的重要因素。 （3）選用人員時應(yīng)注意整體的協(xié)調(diào)一致，即所謂的“團(tuán)隊精神”。15.參考答案:B,C16.參考答案:A17.參考答案:C18.參考答案:C19.參考答案:是指各單位為辦理存款、貸款、結(jié)算以及現(xiàn)金收付而在銀行開立的戶頭。20.參考答案:A,C,D21.參考答案:B22.參考答案:B23.參考答案:A24.參考答案:正確25.參考答案: 一般來說，小企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該不斷進(jìn)取勇于創(chuàng)新，既懂技術(shù)又懂經(jīng)營管理，充滿自信不畏失敗，同時還要保持身體健康。 （1）不斷進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的能力。 市場經(jīng)濟(jì)強(qiáng)調(diào)公平競爭、優(yōu)勝劣汰。無論是產(chǎn)品、個人還是企業(yè)，都要在競爭中求得生存與發(fā)展。小企業(yè)的生存要求創(chuàng)業(yè)者具備不斷進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的能力，時刻保持對新鮮事物敏銳的洞察力，見微知著，思路開闊，無論在產(chǎn)品生產(chǎn)，還是在經(jīng)營管理方法上，都應(yīng)該經(jīng)常提出新目標(biāo)和新要求。 （2）較強(qiáng)的經(jīng)營能力和業(yè)務(wù)能力。 通常，小企業(yè)初創(chuàng)時期，資金相對匱乏，不可能聘用各種專門人才，企業(yè)中的所有工作都要創(chuàng)業(yè)者自己動手，這就要求他必須做個通才，既要懂技術(shù)，又要懂經(jīng)營。其中，經(jīng)營尤為重要。 （3）充滿自信、永不言敗的精神。 縱觀國內(nèi)外，大凡卓有成效的創(chuàng)業(yè)者，無一不是在波濤洶涌的商海中，幾經(jīng)沉浮、曲曲折折，但他們從吧氣餒、永不言敗。具有頑強(qiáng)的自信心，才能應(yīng)付各種挑戰(zhàn)，克服重重困難，持久一番事業(yè)。 （4）身體健康。 有了健康的體魄，才能應(yīng)付繁重的腦力勞動和體力勞動。一個較理想的創(chuàng)業(yè)年齡是20-50歲。26.參考答案:B,C,D,E27.參考答案:D28.參考答案:維生素是維持人體正常生命活動，促進(jìn)人體生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物的總稱。29.參考答案:D30.參考答案: （1）同有關(guān)科研部門或大專院校建立技術(shù)協(xié)作關(guān)系，聘請一些專業(yè)技術(shù)或管理人員來廠指導(dǎo)，幫助攻克技術(shù)難關(guān)，提高管理水平。 （2）邀請企業(yè)所在地區(qū)內(nèi)外，甚至國內(nèi)外專家、學(xué)者為企業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)、管理提供指導(dǎo)，這是小企業(yè)在一種特定條件下解決人才缺乏的方法。 （3）同有關(guān)大、中型企業(yè)掛鉤，聯(lián)合開發(fā)技術(shù)和產(chǎn)品，聯(lián)合經(jīng)營?；蛘呤且揽看笃髽I(yè)產(chǎn)品擴(kuò)散，組織配套生產(chǎn)。這種形式既可有效利用大中型企業(yè)技術(shù)力量，又能在聯(lián)營的過程中培養(yǎng)自己的專業(yè)人才，從而解決企業(yè)缺乏技術(shù)、資金的問題。 （4）運(yùn)用“余熱發(fā)電”的策略。離退休人員有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，同時又擁有豐富的專業(yè)理論知識、技能，在人際關(guān)系和晉升、薪酬待遇等方面也比在職人員好處理得多。因此，吸引和聘用離退休人員中的能工巧匠和專門人才到企業(yè)中來發(fā)揮“余熱”，是小企業(yè)聘用外部人才的途徑之一。 （5）兼職工作機(jī)會。兼職聘用一些專業(yè)人員，或是為有余力、有興趣的人才提供兼職機(jī)會，既節(jié)省成本，又能達(dá)到目的。第2卷一.參考題庫(共30題)1.現(xiàn)在有一家進(jìn)入成長期的小企業(yè)遇到了危機(jī)，該如何幫助它擺脫困境？2.簡述蔬菜、水果的營養(yǎng)價值蔬菜水果的營養(yǎng)成分。3.能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品或服務(wù)交換的關(guān)鍵是（）A、價格B、感知價值C、性能4.簡述廢物流設(shè)計需考慮的問題。5.溫州南部靠近福建海濱的金鄉(xiāng)鎮(zhèn)，今天已經(jīng)發(fā)展起來一批具有相當(dāng)規(guī)模的從事印刷、標(biāo)牌等業(yè)務(wù)的企業(yè)，成為具有很強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。八十年代初，他們就意識到收集信息對發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要作用。當(dāng)時，我國通訊業(yè)還不發(fā)達(dá)，他們主要通過寄信的方式收集信息。他們提出“一雙手，兩條腿，三分郵票，四分產(chǎn)品”發(fā)展經(jīng)濟(jì)。原來郵局在這個鄉(xiāng)的業(yè)務(wù)是每年300封．進(jìn)入80年代上升為13萬封，從82年到86年，加在一起超過上億封。當(dāng)他們了解到洛陽正在舉辦牡丹花會，可所用的門票還是白紙黑字，馬上就有人設(shè)計出用塑片制成的精美門票，正面是洛陽牡丹花，背面是趙樸初先生“洛陽牡丹甲天下”的題詞。當(dāng)知道溫州甌江大橋要進(jìn)行落成典禮。有人就設(shè)計出一枚甌江大橋紀(jì)念章。通車典禮那天，就一旱提籃到橋頭叫賣，一角一枚，很快銷售一空。以信息引路，通過生產(chǎn)徽章、塑片、紅膜、標(biāo)牌等四種小商品，也形成了一片產(chǎn)業(yè)。對自己有哪些啟發(fā)？6.企業(yè)標(biāo)識是通過造型簡單、意義明確的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的視覺符號，將經(jīng)營理念、企業(yè)文化、經(jīng)營內(nèi)容、企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品特性等要素，傳遞給社會公眾，使之識別和認(rèn)同企業(yè)的（）A、符號B、理念C、商標(biāo)D、圖案和文字7.鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)（）承擔(dān)支農(nóng)的義務(wù)。A、可以B、不必C、必須D、不能8.下列食物中含維生素D最多的是（）。A、奶類?B、蛋類?C、豆類?D、動物肝臟9.成功的企業(yè)往往把注意力放在（）。A、如何戰(zhàn)勝競爭者B、如何確保自己的實(shí)力C、如何有效地為需求者服務(wù)10.小企業(yè)與大企業(yè)相比較有哪些獨(dú)特之處？11.小企業(yè)在制定遠(yuǎn)景規(guī)劃時，其行業(yè)范圍的確定應(yīng)符合一元化經(jīng)營的原則。12.以下食用色素中屬于天然色素的是（）。A、?姜黃素B、?靛藍(lán)C、?檸檬黃D、?莧菜紅13.人工喂養(yǎng)14.群體性的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊與有核心主導(dǎo)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊相比是（）。A、先有創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子再有創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊B、先有創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的結(jié)識才有創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子的提出C、更強(qiáng)調(diào)人際關(guān)系在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊構(gòu)成中所扮演的角色D、團(tuán)隊的穩(wěn)定性較強(qiáng)E、團(tuán)隊的穩(wěn)定性較弱15.如果你經(jīng)營某種具有你獨(dú)創(chuàng)性的產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售，你應(yīng)當(dāng)在哪些環(huán)節(jié)注意哪些法律問題？16.企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險主要有（）。A、價格風(fēng)險B、利率風(fēng)險C、質(zhì)量風(fēng)險D、銷售風(fēng)險E、技術(shù)風(fēng)險17.抑制非血紅素鐵吸收的因素有（）。A、植酸鹽B、核黃素C、草酸鹽D、磷酸鹽E、單寧酸18.個創(chuàng)業(yè)組織的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在（）A、學(xué)歷層次高B、有效的分工與協(xié)作C、能人多19.下面不是創(chuàng)業(yè)機(jī)會要素的是（）。A、找準(zhǔn)服務(wù)的對象B、找準(zhǔn)現(xiàn)今市場上利潤高的商機(jī)C、找準(zhǔn)服務(wù)的方式20.水溶性維生素和脂溶性維生素有什么不同之處？21.市場退出22.松花蛋含鉛量高，應(yīng)當(dāng)少食用。23.我國規(guī)定的對酶制劑的衛(wèi)生要求有哪些？24.如何對待創(chuàng)業(yè)中的挫折與失??？25.設(shè)有ABCDEF六份文件，分別要由甲乙兩人審閱簽署，并且只有經(jīng)過甲審閱簽署后乙才能審閱簽署。兩人的審閱簽署時間如下表： 試對六份文件安排審閱順序，以便早日完成這項(xiàng)任務(wù)，重新排序應(yīng)為（），完成此項(xiàng)工作的總時間為（）天。26.只要消費(fèi)者購買已經(jīng)消毒滅菌的食品就會安全可靠。27.食品的細(xì)菌菌相28.簡述項(xiàng)目的特點(diǎn)。29.簡述網(wǎng)絡(luò)計劃設(shè)計的特點(diǎn)。30.蛋白質(zhì)凈利用率（NPU）第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案: 對于成長期的企業(yè)，科學(xué)的管理非常重要。企業(yè)在這個階段需要迅速擴(kuò)大其經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對于很多企業(yè)，可能會引發(fā)人才危機(jī)、財務(wù)危機(jī)、品牌和信譽(yù)危機(jī)。此時，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)環(huán)境的變化調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略。具體如下： 1.全面降低成本。企業(yè)應(yīng)該引入全面預(yù)算體制，從企業(yè)的銷售、生產(chǎn)、采購、服務(wù)等環(huán)節(jié)全盤考慮，統(tǒng)一安排，合理使用企業(yè)的資金；企業(yè)要引入適當(dāng)?shù)呢攧?wù)機(jī)制，調(diào)整企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)，有效地運(yùn)用借款和籌資，提高有效資金使用率，避免財務(wù)危機(jī)的發(fā)生。 2.調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略。成長期企業(yè)也許還沒有能力引起環(huán)境的變化，但要及時根據(jù)環(huán)境來調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略，使自己適應(yīng)環(huán)境。只有經(jīng)過環(huán)境的選擇，培養(yǎng)和健全自身的能力，才能改變環(huán)境、創(chuàng)造環(huán)境。 3.引進(jìn)人才。經(jīng)過資金積累后，企業(yè)要將注意力投入到培養(yǎng)自己的核心能力中。企業(yè)要不斷引進(jìn)人才，培養(yǎng)多元化的員工結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場變化。同時企業(yè)內(nèi)部應(yīng)該建立核心競爭力.核心競爭力的建立要從多方面考慮，例如建立品牌體系，培養(yǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品等等。2.參考答案: （1）碳水化物包括糖、淀粉、纖維素和果膠物質(zhì)。其所含種類及數(shù)量，因食物的種類和品種有很大差別。 （2）維生素：新鮮蔬菜水果是提供抗壞血酸、胡蘿卜素、核黃素和葉酸的重要來源。 （3）無機(jī)鹽：其含量豐富，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂、銅等，是無機(jī)鹽的重要來源、對維持機(jī)體酸堿平衡起重要作用。綠葉蔬菜一般含鈣在100mg/100g以上。但要注意在烹調(diào)時去除部分草酸，可有利于無機(jī)鹽的吸收。 （4）芳香物質(zhì)、有機(jī)酸和色素：水果中有的機(jī)酸以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主，此外還有乳酸、琥珀酸等，有機(jī)酸因水果種類、品種和成熟度不同而異。有機(jī)酸促進(jìn)食欲，有利于食物的消化。同時有機(jī)酸可使食物保持一定酸度，對維生素C的穏定性具有保護(hù)作用。此外，蔬菜水果中還含有一些酶類、殺菌物質(zhì)和具有特殊功能的生理活性成分3.參考答案:B4.參考答案: 1.廢物流的標(biāo)識、安置與階段性歸集，要與合格品主物流有明顯區(qū)別，在第一時間將廢物流從生產(chǎn)過程中剔除，防止廢物流再次混入生產(chǎn)過程。 2.廢物流的分揀，要根據(jù)廢物流的性質(zhì)及處理要求進(jìn)行分揀、歸類、杜絕混裝現(xiàn)象。 3.運(yùn)送儲存，將分類后的廢物按處置要求分別送到相應(yīng)的場所，等待達(dá)到一定數(shù)量后再處理，對于易造成環(huán)境污染的廢物要嚴(yán)格封閉保管。 4.定期或定量處理廢物。5.參考答案:創(chuàng)業(yè)并不難，難的是如何發(fā)現(xiàn)商機(jī)，如何從周圍龐雜的信息中帥選出游價值的信息，如何讓信息為我所用，如何執(zhí)著于自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)等。6.參考答案:D7.參考答案:C8.參考答案:D9.參考答案:C10.參考答案: 小企業(yè)是指勞動力、勞動手段或勞動對象在企業(yè)中集中程度較低，或者生產(chǎn)和交易數(shù)量規(guī)模較小的企業(yè)。 特點(diǎn)： （1）企業(yè)數(shù)量眾多，分布面廣。 我國目前在工商注冊登記的中小企業(yè)已超過1000家，占全部注冊企業(yè)總數(shù)的99%以上。小型企業(yè)的經(jīng)營范圍很廣，除了技術(shù)、資本密集度極高和國家?？氐奶厥庑袠I(yè)，幾乎所有行業(yè)和領(lǐng)域都有小型企業(yè)。 （2）體制靈活，組織精干。 小企業(yè)大都采取個人獨(dú)資或換貨式組織形式，決策過程簡單，組織結(jié)構(gòu)簡單，經(jīng)營手段靈活，應(yīng)變能力強(qiáng)。 （3）管理水平相對較低。 大部分小企業(yè)缺少有效的、完整的內(nèi)部管理制度，經(jīng)營也不夠規(guī)范。所有者或經(jīng)理人素質(zhì)的高低、能力的大小，在很大程度上決定著企業(yè)的興衰與成敗。 （4）產(chǎn)出規(guī)模小，競爭力較弱。 從小企業(yè)個體看，一般資本總量較小，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)設(shè)備相對落后，勞動生產(chǎn)率比較低，缺乏競爭力。 （5）“家族”色彩濃。 目前，占小型企業(yè)主導(dǎo)地位的是民營企業(yè)，而民營企業(yè)大部分為“家族”企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)投資者、所有者與經(jīng)營者、管理者有一定的“親緣”關(guān)系，擔(dān)任著企業(yè)關(guān)鍵部門的職位。11.參考答案:正確12.參考答案:A13.參考答案:指由于各種原因母親不能親自喂哺嬰兒時，可采用其他動物乳或其他代乳品喂哺嬰兒。14.參考答案:B,C,E15.參考答案: 1.首先要對你的這種獨(dú)創(chuàng)性產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝進(jìn)行專利申請，同時對產(chǎn)品的商標(biāo)和你準(zhǔn)備生營的公司名稱進(jìn)行注冊登記； 2.如果你這種產(chǎn)品需要進(jìn)口原料或準(zhǔn)備出口，必須要遵守相應(yīng)的關(guān)稅規(guī)定； 3.如果你要雇傭員工，要明確雇傭條件，簽訂雇傭合同，保證工資發(fā)放，按合同辦事； 4.在對外合作時，或在與其它公司進(jìn)行買賣交易時，一定要有合法和清晰的合同與協(xié)議； 5.如果產(chǎn)品的生產(chǎn)需要租賃設(shè)備或場地時，要簽訂相應(yīng)的租賃合同； 6.如果涉及土地購置和特種行業(yè)，由于這方面法律比較復(fù)雜，最好聘請專門的律師。16.參考答案:A,C,D,E17.參考答案:A,C,E18.參考答案:B19.參考答案:B20.參考答案: 水溶性維生素包括8種B族維生素和維生素C，脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K。 溶解性不同：故脂溶性維生素需要油脂幫助吸收，水溶性維生素不用；水溶性維生素能從腎臟通過排尿形式排出體外，水溶性維生素不能?體內(nèi)儲存能力不同：脂溶性維生素可儲存于肝臟和皮下脂肪當(dāng)中，水溶性維生素儲存量小，故需要隨時補(bǔ)充； 安全性不同：水溶性維生素因過量后易于排出，故毒性極小或未見報道，而脂溶性維生素可能發(fā)生過量中毒。21.參考答案:是為了實(shí)施某種市場戰(zhàn)略而暫時或永久性地退出某一區(qū)域或產(chǎn)業(yè)并結(jié)束市場活動的過程。22.參考答案:正確23.參考答案: ①對酶制劑的菌種應(yīng)嚴(yán)格鑒定，不能使用致病菌及有可能產(chǎn)生毒素的菌種； ②只能使用有一定規(guī)格的食品工業(yè)專業(yè)酶制劑，不得任意使用普通工業(yè)用酶制劑； ③來自動植物非可食部分的酶制劑須經(jīng)毒理學(xué)鑒定； ④由不熟悉的非致病性微生物制成的酶制劑應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的毒性鑒定； ⑤食品工業(yè)中不能使用與治療用酶抗原近似的酶制劑。24.參考答案: 1、要認(rèn)識到由于市場的難預(yù)測性和創(chuàng)業(yè)者本身經(jīng)驗(yàn)的缺乏，失敗和挫折是創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中的一種普遍和正常的現(xiàn)象。 2、對待失敗要抱有正確的態(tài)度： （1）失敗了不