2024年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃

2024年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃一、工作任務(一)產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測1.產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃。重點監(jiān)測北京、天津等31個省、自治區(qū)、直轄市以及4個計劃單列市和新疆生產(chǎn)建設兵團的產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留狀況,隨機抽檢水產(chǎn)品批次及具體任務分配另行通知。各省級主管部門部署的省級產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控(監(jiān)督抽查)計劃的批次和結(jié)果(含用快速檢測方法檢測),納入國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃匯總統(tǒng)計。各省級主管部門要結(jié)合2023年監(jiān)測結(jié)果,加強對硝基呋喃類和地西泮等藥物及上一年度不合格品種的監(jiān)控,加大監(jiān)督抽查力度。有關省份要加強對鳊休藥期的指導,做好出池前快速檢測和監(jiān)督抽查,防控恩諾沙星和環(huán)丙沙星殘留超標。遼寧、大連和青島等地要持續(xù)加強海參養(yǎng)殖中農(nóng)獸藥殘留的監(jiān)管。2.水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品安全隱患排查。主要排查市場銷售用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的“非藥品”、“水質(zhì)改良劑”等產(chǎn)品的安全風險隱患,隨機抽檢產(chǎn)品70批次,抽檢種類包括但不限于標稱具有促生長、殺蟲、清塘或環(huán)境改良等作用的投入品,其抽樣比例和風險物質(zhì)可根據(jù)當?shù)貙嶋H使用情況確定和調(diào)整。3.養(yǎng)殖海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測評估。在有關地區(qū)開展貝類產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)測和甲殼類產(chǎn)品典型重金屬風險評估,隨機抽檢批次及具體任務分配另行通知。產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控、投入品安全隱患排查、養(yǎng)殖海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測評估主要檢測指標見附錄1。(二)產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留管控1.各省級主管部門要繼續(xù)加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥監(jiān)管,打擊水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥相關違法行為,結(jié)合產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測結(jié)果,依法對違法用藥案件進行調(diào)查和處罰,對不合格水產(chǎn)品進行無害化處理或者監(jiān)督銷毀,涉嫌犯罪的移送司法機關追究刑事責任。依照《實施水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用白名單制度工作規(guī)范(試行)》(農(nóng)辦漁〔2021〕8號)中規(guī)定的格式按季度發(fā)布《養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患警示信息公示》。2.各地要進一步完善省、市、縣級產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃,健全水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)單位和執(zhí)法檢查人員動態(tài)名錄庫,提高執(zhí)法能力和水平。結(jié)合水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術推廣“五大行動”,繼續(xù)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖動物主要病原菌耐藥性監(jiān)測、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動和規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)活動,加強《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》等法律法規(guī)和水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2022年1、2號以及重點水產(chǎn)品易檢出藥物清單的宣傳培訓,不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖者規(guī)范用藥意識。3.鼓勵有關省級主管部門指導沿海市、縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門,依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理文中的附件2—3)規(guī)定,依法開展海水貝類生產(chǎn)區(qū)域劃型,其中禁止生產(chǎn)區(qū)域報本級人民政府批準后公布。二、抽樣和檢測要求(一)產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測的抽樣要求。國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測應嚴格按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作暫行規(guī)定》(農(nóng)辦漁〔2009〕18號)進行。各地要按照“雙隨機”原則選擇抽樣對象。在質(zhì)檢機構(gòu)參與下,由省級主管部門在主產(chǎn)市、縣的生產(chǎn)單位名單中隨機選擇抽樣對象,推廣運用電子化手段,對“雙隨機”抽查做到全程留痕,實現(xiàn)責任可追溯,不重復安排抽樣,抽樣對象中垂釣場的比例不高于10%。2023年檢出禁(停)用獸藥及地西泮殘留不合格樣品的水產(chǎn)養(yǎng)殖場必須抽樣。各質(zhì)檢機構(gòu)使用新的《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測抽樣單》(見附錄2),嚴格按照《水產(chǎn)品抽樣規(guī)范》(GB/T30891-2014)等相關技術規(guī)范和質(zhì)量控制程序抽取、處理和保存樣品(特別要注意每個水產(chǎn)養(yǎng)殖場最多抽取2個樣品,同一池(塘)或網(wǎng)箱只能抽取1個樣品,每個樣品的抽取數(shù)量要符合要求),確保被抽檢單位信息填寫規(guī)范、完整(嚴格按照xx省xx市xx縣(區(qū))xx鎮(zhèn)(鄉(xiāng))xx村xx養(yǎng)殖場的格式填報),并在抽樣過程中詢問養(yǎng)殖戶是否使用有明確規(guī)定休藥期的獸藥,確認其使用日期,并確認該養(yǎng)殖場是否存在垂釣行為,省級主管部門須派熟悉相關情況的人員陪同抽樣,負責協(xié)調(diào)抽樣安排。抽樣工作產(chǎn)生的費用(樣品費、租車費等)由各質(zhì)檢機構(gòu)支付。(二)重點魚類、牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)品抽樣中恩諾沙星、環(huán)丙沙星快速檢測要求。在對牛蛙、黃鱔、鳊魚、大口黑鱸、烏鱧、大黃魚和鯽魚等重點品種開展產(chǎn)地獸藥殘留監(jiān)測抽樣時,有條件的省份要同時做好被抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘(場)或網(wǎng)箱中水產(chǎn)品恩諾沙星、環(huán)丙沙星快速檢測工作。當?shù)刂鞴懿块T和技術人員應配合質(zhì)檢機構(gòu),在條件具備情況下,使用快檢試劑盒現(xiàn)場對恩諾沙星、環(huán)丙沙星進行快速檢測。發(fā)現(xiàn)超標樣品的,質(zhì)檢機構(gòu)要對當?shù)丶夹g人員或生產(chǎn)經(jīng)營者進行快速檢測技術培訓,當?shù)刂鞴懿块T要提醒生產(chǎn)經(jīng)營者在養(yǎng)殖水產(chǎn)品上市前再次進行檢測,堅持“不達標不銷售”?？鞕z試劑盒由質(zhì)檢機構(gòu)提供,判定限量值為100μg/kg。(三)產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測中抽取樣品的檢測要求。承擔國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測中檢測任務的質(zhì)檢機構(gòu),應依照規(guī)定的檢測方法和判定限量值(見附錄3),對不同養(yǎng)殖品種的相應檢測指標嚴格進行檢測和判定。為確保檢驗結(jié)果的有效性和準確性,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將委托有關機構(gòu)對部分質(zhì)檢機構(gòu)的檢測樣品進行復檢和程序?qū)彶椤?四)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品隱患排查的抽樣和檢測要求。應在水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)抽取樣品,以產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測的水產(chǎn)養(yǎng)殖場為主。同一企業(yè)同一產(chǎn)品只抽取1個樣品,保留詳細的抽樣和樣品信息(含產(chǎn)品標簽、說明書原件或復印件),并備樣至少2年。承擔檢測任務的質(zhì)檢機構(gòu),應參照現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準或水科院質(zhì)量與標準研究中心(以下簡稱“質(zhì)標中心”)和相關水產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)建立的統(tǒng)一方法進行檢測和判定。(五)養(yǎng)殖海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測評估的抽樣和檢測要求。貝類樣品應在海水養(yǎng)殖貝類主要分布海區(qū)內(nèi)抽取,兼顧吊籠、底播等貝類養(yǎng)殖方式。梭子蟹、青蟹和河蟹樣品主要在養(yǎng)殖池塘(場)抽取,樣品需明確采集地點,要盡量覆蓋不同省份。承擔檢測任務的質(zhì)檢機構(gòu),應依照規(guī)定檢測方法和判定限量值(見附錄3),嚴格進行檢測和判定。(一)抽檢時間。國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測在上、下半年各開展1次,各省份應于5月20日前完成上半年抽樣和檢測工作,于9月30日前完成全年產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測、水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品安全隱患排查樣品抽樣和檢測工作。養(yǎng)殖海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測評估開展1次,具體時間由有關省級主管部門和質(zhì)檢機構(gòu)商定。(二)結(jié)果報送。各省級主管部門應分別于5月31日、10月15日前將本省產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控(監(jiān)督抽查)計劃(含用快速檢測方法檢測)的半年和全年監(jiān)測結(jié)果進行統(tǒng)計,填寫省級產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測總體情況統(tǒng)計表(見附錄4)、省級產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測情況分品種統(tǒng)計表(見附錄5)和產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測不合格樣品統(tǒng)計表(見附錄6),分別以蓋章PDF版及Word電子版報送水科院質(zhì)標中心。2023年檢出地西泮藥殘超標的省份每月10日前將上月地西泮藥殘跟蹤抽檢結(jié)果報送農(nóng)業(yè)農(nóng)前將上半年和全年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測結(jié)果以及相關質(zhì)量控制報告(含全年水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品安全隱患排查結(jié)果)報送水科院質(zhì)標中心,于11月30日前將全年養(yǎng)殖海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測評估結(jié)果及工作總結(jié)報相關省級主管部門和半年和全年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控報告(樣品數(shù)量低于20批次的不再統(tǒng)計其合格率)、全年水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品安全隱患排查總結(jié)報告報送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局,于12月31日前將全年養(yǎng)殖海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測評估總結(jié)報送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局。四、檢測結(jié)果反饋與處置(一)產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留檢測結(jié)果反饋。在國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測中,相關質(zhì)檢機構(gòu)確認樣品獸藥殘留檢測不合格后,應當在確認后48小時內(nèi)將《不合格結(jié)果通知單》(格式見農(nóng)辦8)和檢驗報告快遞寄送相關省級主管部門,同時將《不合格結(jié)果通知單》傳真至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、水科院質(zhì)標中心和有關省級主管部門,并電話確認。有關省級主管部門應當在5個工作日內(nèi)將不合格結(jié)果書面通知被抽查單位或個人,并依法對不合格水產(chǎn)品采取查封、扣押等行政強制措施或予以先行登記保存。(二)對產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留檢測結(jié)果申請復檢。在國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測中,被抽查單位或個人對產(chǎn)地水產(chǎn)品檢測結(jié)果有異議的,可自收到檢測結(jié)果之日起5個工作日內(nèi)通過省級主管部門向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局書面申請復檢。復檢工作由國家水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心(上海)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心(廣州)按就近原則分別負責且復檢機構(gòu)與初檢機構(gòu)不得為同一機構(gòu),復檢程序和費用等按照農(nóng)辦漁〔2009〕18號文有關規(guī)定執(zhí)行。(三)對禁停用藥物及地西泮殘留不合格水產(chǎn)品生產(chǎn)者立案查處。被抽查單位或個人對檢測結(jié)果無異議、對檢測結(jié)果有異議但逾期不書面申請復檢的,或者申請復檢但復檢結(jié)論與原檢測結(jié)論一致的,有關省級主管部門要組織產(chǎn)地主管部門對該生產(chǎn)單位或個人進行立案調(diào)查,并依法進行查處,涉嫌犯罪的移交司法機關追究刑事責任。有關省級主管部門在收到不合格的檢測(或復檢)報告后應及時立案查處,并將案件查處等情況(含國家抽檢和省級抽檢)報送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局,抄送水科院質(zhì)標中心和漁政保障中心,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將適時開展重點案件督辦。(四)對有規(guī)定休藥期獸藥殘留不合格水產(chǎn)品的處置。對于檢測出恩諾沙星、環(huán)丙沙星殘留不合格的樣品,相關質(zhì)檢機構(gòu)要在結(jié)果確認后48小時內(nèi)將《不合格結(jié)果通知單》電子版發(fā)送至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、水科院質(zhì)標中心和有關省級主管部門,并電話確認,不寄送檢驗報告。省級主管部門要及時監(jiān)督市、縣級主管部門對不合格產(chǎn)品進行跟蹤監(jiān)測,并檢查相關材料、文件及養(yǎng)殖記錄,檢驗合格后方可出塘銷售。(五)養(yǎng)殖海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測評估中發(fā)現(xiàn)嚴重超標情況的處置。如發(fā)現(xiàn)貝類和甲殼類養(yǎng)殖水產(chǎn)品中風險監(jiān)測指標嚴重超標,相關質(zhì)檢機構(gòu)要第一時間電話通報相關省級主管部門和水科院質(zhì)標中心。有關省級主管部門(或授權市、縣級主管部門)應依法及時發(fā)布預警,必要時提出相關海域禁止從事海水貝類養(yǎng)殖活動的措施。聯(lián)系方式:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局養(yǎng)殖處水科院質(zhì)標中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁政保障中心執(zhí)法保障處附錄:1.主要檢測指標2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測抽樣單3.檢測方法和判定限量值4.省份(含計劃單列市、兵團)省級產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測總體情況統(tǒng)計表5.省份(含計劃單列市、兵團)省級產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測情況分品種統(tǒng)計表6.產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測不合格樣品統(tǒng)計表抽樣品種檢測項目鲆鰈類、卵形鯧鲹等）、海水蝦（南美白對蝦等）、海水蟹（三疣梭子蟹等）、鮑、其他海水養(yǎng)殖種類氯霉素、硝基呋喃類代謝物、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、地西泮淡水魚（鱖魚、虹鱒、鯽魚、草魚、大口黑鱸、烏鱧、斑點叉尾淡水蝦（克氏原螯蝦等）、中華絨螯蟹、中華鱉、牛蛙、其他淡水養(yǎng)殖種類氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、地西泮海參氯霉素、硝基呋喃類代謝物、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、地西泮、甲氰菊酯、撲草凈備注：硝基呋喃類代謝物包括：呋喃西林代謝物SEM、呋喃妥因代謝物AHD、呋喃它酮代謝物AMOZ和呋喃唑酮代謝物AOZ，蝦、蟹中呋喃西林代謝物SEM殘留不作判定。非法添加物質(zhì)分類檢測指標硝基呋喃類藥物呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮氯霉素類藥物氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考磺胺類藥物磺胺噻唑、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺甲惡唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺多辛、磺胺嘧啶喹諾酮類藥物洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星其他藥物喹乙醇、三唑磷、伊維菌素、阿維菌素、孔雀石綠、五氯酚鈉第三部分：海產(chǎn)品和河蟹中重金屬等風險物質(zhì)監(jiān)測農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測抽樣單被抽檢單位名稱地址法定代表人/負責人傳真抽樣場所類型□國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)□其他養(yǎng)殖場養(yǎng)殖方式□池塘養(yǎng)殖□工廠化養(yǎng)殖□網(wǎng)箱養(yǎng)殖□大水面養(yǎng)殖□其他樣品信息樣品名稱/編號抽樣數(shù)量（kg）/基數(shù)（kg）池塘（網(wǎng)箱）編號尾或只）認證情況證書編號（如有）□綠色食品□有機產(chǎn)品□農(nóng)產(chǎn)品地理標志□名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品□其他□綠色食品□有機產(chǎn)品□農(nóng)產(chǎn)品地理標志□名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品□其他抽樣組織單位名稱聯(lián)系人地址聯(lián)系電話傳真電子郵箱備注：是否使用恩諾沙星、環(huán)丙沙星等尚處在休藥期內(nèi)的國家規(guī)定允許使用藥物：□否□是本人（單位）承諾，此次抽取的樣品均由上述養(yǎng)殖池（塘、網(wǎng)箱）現(xiàn)場采集，對樣品、抽樣程序、過程、封樣狀態(tài)及上述內(nèi)容無異議。被抽檢單位負責人簽字：被抽檢單位（公章）（被抽檢單位無公章的，可以手印取代。）執(zhí)法人員（2名）簽字：被抽檢單位所在地省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村（漁業(yè)）主管部門（公章）技術支持單位/質(zhì)檢機構(gòu)對樣品、抽樣程序、過程、封樣狀態(tài)及上述內(nèi)容無異議。技術支持單位/質(zhì)檢機構(gòu)人員（2名）簽字：技術支持單位/質(zhì)檢機構(gòu)名稱：注：1.本工作單由被抽檢單位協(xié)助抽樣組織單位工作人員如實填寫。2.抽樣組織單位填寫省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村（漁業(yè)）主管部門。被抽檢單位、質(zhì)檢機構(gòu)和執(zhí)法人員須分別在工作單上簽字、蓋章。此工作單將作為抽樣組織單位、技術支持單位與被抽檢單位樣品確認的重要依據(jù)。3.本工作單一式三聯(lián)，第一聯(lián)留技術支持單位/質(zhì)檢機構(gòu)，第二聯(lián)留被抽檢單位，第三聯(lián)留省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村（漁業(yè)）主管部門。4.需要做選擇的項目，在選中項目的“□”中打“√”。檢測方法和判定限量值檢測指標檢測方法判定限量值硝基呋喃類代謝物GB31656.13—2021食品安全國家標準水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物多殘留的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法各分項限量值為1.0μg/kg農(nóng)業(yè)部783號公告—1—2006水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法農(nóng)業(yè)部1077號公告—2—2008水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定高效液相色譜法孔雀石綠GB/T19857—2005水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法1.0μg/kgGB/T20361—2006水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法氯霉素GB31658.2—2021食品安全國家標準動物性食品中氯霉素殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法0.3μg/kg農(nóng)業(yè)部781號公告—2—2006動物源食品中氯霉素殘留量的測定高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T22338—2008動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定GB/T20756—2006可食動物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法氟喹諾酮類（洛美沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星）農(nóng)業(yè)部1077號公告—1—2008水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法限量值為2.0μg/kg；恩諾沙星和環(huán)丙沙星總和為100μg/kg撲草凈SN/T1968—2007進出口食品中撲草凈殘留量檢測方法氣相色譜—質(zhì)譜法不作判定GB/T5009.162—2008動物性食品中有機氯農(nóng)藥和擬除蟲菊酯農(nóng)藥多組分殘留量的測定不作判定地西泮SN/T3235—2012出口動物源食品中多類禁用藥物殘留量檢測方法液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法0.5μg/kg檢測指標檢測方法判定限量值腹瀉性貝類毒素（DSP）GB5009.212—2016食品安全國家標準貝類中腹瀉性貝類毒素的測定小鼠生物法或液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法不得檢出（小鼠生物法）綿酸（OA）計）（液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法）麻痹性貝類毒素（PSP）GB5009.213—2016食品安全國家標準貝類中麻痹性貝類毒素的測定小鼠生物法或液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法400MU/100g（小鼠生物法）或800μg/kg（以石相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法）大腸桿菌（N）GB4789.38—2012食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌計數(shù)（第一法）N≤230MPN/100g（第一類生產(chǎn)區(qū)）230MPN/100g<N≤4600MPN/100g（第二類生產(chǎn)區(qū)）4600MPN/100g<N≤46000MPN/100g（第三類生產(chǎn)區(qū)）N>46000MPN/100g且長期無改善（禁止生產(chǎn)區(qū)）鉛GB5009.12—2023食品安全國家標準食品中鉛的測定雙殼貝類：1.5mg/kg；甲鎘GB5009.15—2