高三生物人教版教材問題清單背誦版（三）

10月24日：必修必背五生物膜系統的結構與功能1.細胞膜由哪些成分組成？細胞膜有哪些功能？主要由脂質（磷脂）和蛋白質，其次有少量糖類；功能：①將細胞與外界環(huán)境分開；②控制物質進出細胞；③進行細胞間的信息交流2.糖蛋白又稱什么？有什么作用？體現了細胞膜什么功能？糖蛋白分布在細胞哪側？細胞器膜表面有糖蛋白嗎？又稱為糖被；作用：識別、保護、潤滑作用；體現了細胞間信息交流的功能；外側；沒有3.細胞膜的結構特點和功能特點分別是什么？細胞膜的功能與其哪種組成成分有關？結構特點：流動性；功能特點：選擇透過性與蛋白質有關，蛋白質的種類和數量越多，細胞膜的功能越復雜4.制備細胞膜常用的材料是什么？為什么選擇這一材料？用什么方法制備？用雞的紅細胞行不行？為什么？哺乳動物成熟紅細胞；因為哺乳動物成熟紅細胞無細胞核和眾多細胞器，其次是無細胞壁會吸水膨破；差速離心法；不行，因為雞的紅細胞有細胞核和多種具膜細胞器，從而得不到純凈的細胞膜5.細胞膜的信息交流功能有哪些形式？并舉例。①通過化學物質傳遞（間接傳遞）如：神經遞質傳興奮、激素的調節(jié)；②細胞直接接觸傳遞如：精卵結合、效應T細胞與靶細胞的結合；③通道傳遞如：高等植物細胞通過胞間連絲傳遞信息6.植物細胞壁的成分是什么？有什么作用？有什么特點？細菌細胞壁的成分是什么？真菌細胞壁的成分是什么？纖維素和果膠；支持和保護作用；全透性；細菌7.什么是分泌蛋白？分泌蛋白有哪些？一般采用什么方法研究分泌蛋白？分泌蛋白：在細胞內合成，分泌到細胞外起作用的蛋白質；分泌蛋白種類：消化酶、抗體、蛋白質類激素；同位素標記法8.除本實驗外，高中生物還有哪些研究用到了同位素標記法？分別如何標記的？①魯賓、卡門研究光合作用產生O2中的氧來自于H2O還是CO2；②卡爾文研究光合作用過程中CO2中的C經過的途徑(CO2→C3→(CH2O))；③赫爾希和蔡斯用噬菌體侵染大腸桿菌探究遺傳物質是DNA還是蛋白質，分別用35S和32P標記蛋白質和DNA④沃森和克里克探究DNA的復制方式9.分泌蛋白的形成與哪些細胞結構有關？與哪些細胞器有關？與哪些細胞結構直接有關？①與哪些結構有關：核糖體、內質網、高爾基體、細胞膜、線粒體②與哪些細胞器有關：核糖體、內質網、高爾基體、線粒體③與哪些結構直接有關：核糖體、內質網、高爾基體、細胞膜10.什是生膜系？眼角膜、胃黏膜屬于生物膜系統嗎？為什么？原核生物為什么沒有生物膜系統？細胞內細胞器膜、細胞膜和核膜等膜結構共同構成生物膜系統；不屬于，因為不是細胞內的膜結構；原核生物沒有核膜和細胞器膜，只有細胞膜，不構成生物膜系統10月24日：選修必背1.為什么含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶？酸奶的制作依靠的是乳酸菌的發(fā)酵作用，而抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長2.亞硝酸鹽在什么條件下會轉化為哪種致癌物質？在適宜的溫度、pH和一定的微生物作用下，亞硝酸鹽會轉變成致癌物──亞硝胺3.在泡菜腌制過程中，要注意哪些因素的影響？腌制時間、腌制溫度和食鹽用量4.泡菜腌制過程中，哪些因素會造成細菌大量繁殖、亞硝酸鹽含量增加？溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短5.制作泡菜時，清水和鹽的比例是多少？鹽比例過高會怎樣？過低會怎樣？水與鹽的質量比為10:1食鹽用量過高：乳酸菌細胞滲透失水，影響乳酸菌的生長甚至死亡，泡菜風味差（咸而不酸）食鹽用量過低：雜菌大量繁殖，泡菜腐敗6.將鹽水煮沸的目的是？冷卻的目的是？煮沸的目的：①除去水中的微生物②除去水中的溶解氧；冷卻的目的：避免殺死蔬菜表面的乳酸菌7.為什么要向壇蓋邊緣的水槽中注滿水？保證壇內乳酸菌發(fā)酵所需的無氧環(huán)境8.在制作泡菜的過程中，有機物的干重如何變化？泡菜壇內有機物的種類如何變化？有機物干重：減少種類：增多10月25日：必修必背六細胞器的結構和功能1.分離細胞器的常用方法是什么？差速離心法2.線粒體和葉綠體的功能分別是什么？線粒體：有氧呼吸的主要場所；葉綠體：光合作用的場所3.內質網和高爾基體的功能分別是什么？內質網：蛋白質加工的場所（粗面內質網）；脂質合成的場所（滑面內質網）高爾基體：①對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝②與植物細胞壁的形成有關③與動物分泌物的形成有關4.核糖體由什么物質組成？功能是什么？中心體由什么物質組成？功能是什么？存在于哪些生物？核糖體由rRNA和蛋白質組成，是蛋白質合成的場所中心體由蛋白質組成，與細胞有絲分裂有關（發(fā)出星射線，形成紡錘體），存在于動物和低等植物5.液泡和溶酶體的功能分別是什么？液泡：調節(jié)細胞內環(huán)境，使細胞保持堅挺溶酶體：①分解衰老、損傷的細胞器；②吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌6.雙層膜的細胞器有哪些？無膜的細胞器又有哪些？雙層膜：線粒體、葉綠體無膜：中心體、核糖體7.醋酸菌有氧吸的所是在粒嗎？什？醋酸菌為什么能進行有氧呼吸？不是；因為它是原核生物，沒有線粒體；因為它有與有氧呼吸有關的酶8.蛋質、粉、質細胞壁形分別什細胞器中？蛋白質：核糖體淀粉：葉綠體脂質：滑面型內質網細胞壁：高爾基體9.動物胞共有？線粒體、內質網、高爾基體、核糖體、溶酶體；非綠色細胞、表皮細胞、根尖細胞無葉綠體；分生區(qū)細胞無大液泡10.線體用么染料進行色染什顏？健那綠；活細胞染料；藍綠色11.能否用葉肉細胞觀察線粒體？能否用紫色洋蔥磷片葉內表皮細胞觀察葉綠體？不能，因為葉綠體是綠色會影響觀察效果；不能，因為表皮細胞沒有葉綠體12.葉綠體和線粒體增大膜面積的方式分別是什么？葉綠體和線粒體有什么共同點？葉綠體：類囊體堆疊形成基粒，增大酶和色素的附著位點；線粒體：內膜向內凹陷成嵴，增大酶的附著位點共同點：①都具有雙層膜結構；②基質中都含有DNA、RNA、核糖體；③都是半自主復制的細胞器10月25日：選修必背1.在泡菜制作過程中加入陳泡菜水有什么作用？增加乳酸菌的數量，縮短泡菜制作時間2.泡菜壇內的白膜是怎樣形成的？是由于產膜酵母的繁殖3.一般在腌制幾天后，亞硝酸鹽的含量開始下降？測定亞硝酸鹽含量的方法是？原理是？最終形成什么顏色的染料？10d后；比色法在鹽酸酸化下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料4.檢測亞硝酸鹽含量的操作步驟依次分為哪四步？配制溶液→制備標準顯色液→制備樣品處理液→比色5.制備樣品處理液時，