【紫燕食品企業(yè)員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀、問(wèn)題及改進(jìn)措施10000字】

第1頁(yè)共9頁(yè)上海紫燕食品企業(yè)員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀、問(wèn)題及改進(jìn)措施目錄TOC\o"1-2"\h\u31626一、緒論 110507（一）研究背景和研究意義 113466（二）相關(guān)概念 228971二、上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀 32921（一）上海紫燕食品公司簡(jiǎn)介 317356（二）上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀 424701三、上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理存在的問(wèn)題與原因分析 726447（一）上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理存在的問(wèn)題 728890（二）上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理存在問(wèn)題的原因分析 87210四、上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理的改進(jìn)措施 107318（一）精準(zhǔn)掌握培訓(xùn)需求 1017832（二）科學(xué)決策員工培訓(xùn)外包項(xiàng)目 1030493（三）完善上海紫燕食品員工培訓(xùn)外包管理體系 116575（四）建立健全培訓(xùn)外包監(jiān)督機(jī)制 125721五、結(jié)論 12【摘要】：企業(yè)想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，需要依靠?jī)?yōu)秀的人才。人才不僅可以通過(guò)招聘獲取，更重要的是企業(yè)自身必須重視人力資源的培訓(xùn)和開發(fā)。除了內(nèi)部培訓(xùn)外，通過(guò)開展員工培訓(xùn)外包不僅可以在一定程度上降低企業(yè)自身的綜合成本，還能有效利用社會(huì)資源實(shí)現(xiàn)員工素質(zhì)與能力的快速提升。我國(guó)目前很多企業(yè)選擇將企業(yè)內(nèi)部非核心業(yè)務(wù)的員工培訓(xùn)以合同或者招投標(biāo)的方式委托給外部專業(yè)的培訓(xùn)公司來(lái)進(jìn)行，這樣不僅能夠使培訓(xùn)方式更加靈活和快速實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)，還可以降低培訓(xùn)的成本、集中精力發(fā)展核心業(yè)務(wù)。本文以上海紫燕食品公司為例，對(duì)員工培訓(xùn)外包管理進(jìn)行了較為深入的研究，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題并據(jù)此提出相應(yīng)的解決方案。希望本研究在幫助上海紫燕食品公司提高員工培訓(xùn)外包有效性的同時(shí)，能夠?yàn)槠渌惼髽I(yè)提供一些借鑒和幫助?！娟P(guān)鍵詞】：上海紫燕食品公司；員工培訓(xùn)外包；外包管理【正文】：一、緒論（一）研究背景和研究意義1.研究背景人力資源管理對(duì)于一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展具有非常直接的影響，企業(yè)的發(fā)展必須由人來(lái)實(shí)現(xiàn)，人力資源的質(zhì)量與企業(yè)發(fā)展的質(zhì)量是成正比的關(guān)系。所以，就企業(yè)而言，怎樣將人力企業(yè)資源的作用及潛力發(fā)揮至最大，是企業(yè)最該考慮的問(wèn)題。但是，在企業(yè)自主培訓(xùn)不斷發(fā)展的過(guò)程中，一系列的問(wèn)題出現(xiàn)了企業(yè)的面前，如受企業(yè)自身能力的影響，不能滿足實(shí)際的發(fā)展需求；還有企業(yè)自身無(wú)法對(duì)培訓(xùn)資源及相關(guān)技術(shù)進(jìn)行自主的培訓(xùn)研發(fā)等(楊雪珍,張宇翔,2022)。這些問(wèn)題都會(huì)對(duì)企業(yè)核心業(yè)務(wù)的發(fā)展造成一定的影響。為了改變此種現(xiàn)狀，越來(lái)越多的企業(yè)開始在員工培訓(xùn)的形式上狠下功夫，探索更符合企業(yè)發(fā)展的員工培訓(xùn)方式；同時(shí)越來(lái)越多的培訓(xùn)專業(yè)機(jī)構(gòu)為了能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步，會(huì)利用自身獨(dú)特技術(shù)和資源，針對(duì)企業(yè)需求進(jìn)行培訓(xùn)課程的制定，從而為企業(yè)的員工培訓(xùn)方式提供越來(lái)越多的選擇。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的人力資源外包市場(chǎng)在近年來(lái)得到了非?？焖俚陌l(fā)展，截止到2020年我國(guó)人力資源外包執(zhí)行合同的金額就已經(jīng)達(dá)到了1.63萬(wàn)億元人民幣，同年我國(guó)的外包服務(wù)企業(yè)數(shù)量也較往年得到了迅速的增長(zhǎng)，從事人力資源外包市場(chǎng)的工作人員也達(dá)到了500萬(wàn)之多(王雅麗,劉欣,2021)。我國(guó)的相關(guān)單位對(duì)國(guó)內(nèi)的部分企業(yè)進(jìn)行抽樣式的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在所有接受訪問(wèn)的企業(yè)中，有60%的企業(yè)都認(rèn)為人力資源外包可以為企業(yè)的人力資源管理提供出更加專業(yè)和高效的服務(wù)。2.研究意義（1）理論意義在此次研究中，筆者首先從中國(guó)知網(wǎng)、學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)以及百度學(xué)術(shù)等學(xué)習(xí)網(wǎng)站中對(duì)此次研究的核心字樣“員工培訓(xùn)外包管理”進(jìn)行檢索，其文獻(xiàn)數(shù)量非常之少，在僅有的文獻(xiàn)資料中，其研究?jī)?nèi)容也主要體現(xiàn)在員工培訓(xùn)外包決策的宏觀層面上，對(duì)其微觀層面的研究非常的少，特別是研究中提到的具體公司的培訓(xùn)外包的管理更少(陳飛宇,趙曉雨,2021)。然而，本文的研究就是以微觀層面為視角，有針對(duì)性地梳理了上海紫燕食品公司在實(shí)施員工培訓(xùn)外包管理中存在的問(wèn)題和不足提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，以彌補(bǔ)企業(yè)員工培訓(xùn)外包管理微觀層面的研究空缺(黃春蓮,梁子軒,周思,2020)。（2）實(shí)踐意義本文的實(shí)踐意義主要表現(xiàn)在：一是對(duì)上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀進(jìn)行了梳理，在分析問(wèn)題產(chǎn)生原因的基礎(chǔ)上，針對(duì)存在問(wèn)題給出了相應(yīng)的解決對(duì)策，以便使上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理效果得到顯著提升。與此同時(shí)，希望本研究的成果能夠?yàn)樾袠I(yè)或同類型企業(yè)的員工培訓(xùn)外包管理提供一些可資借鑒的參考和建議。（二）相關(guān)概念1.培訓(xùn)培訓(xùn)是有目的、有計(jì)劃對(duì)企業(yè)的員工開展能夠提升其相關(guān)能力的活動(dòng)，這些能力既包括知識(shí)培訓(xùn)，還包括技能培訓(xùn)(孫晨輝,李雨菲,2020)。從更深一層的層面的理解，也可以將培訓(xùn)視為一些具體的行為，即知識(shí)和技能的傳遞行為、信息和信念的傳遞行為等等(朱浩然,賴佳琪,2018)。（注1）就我國(guó)目前的培訓(xùn)主要以技能傳遞為主，并且側(cè)重于崗前培訓(xùn)。為了能夠確保鹵制佐餐品員工可以達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)要求，企業(yè)一般都會(huì)結(jié)合自身的目標(biāo)規(guī)劃設(shè)定、知識(shí)和信息傳遞。技能熟練演練、作業(yè)達(dá)成評(píng)測(cè)以及結(jié)果交流公告等流程對(duì)員工進(jìn)行一定的技術(shù)培訓(xùn)，以便達(dá)成目標(biāo)。培訓(xùn)最簡(jiǎn)單的理解就是為需要學(xué)習(xí)的人提供教學(xué)(劉俊杰,張婉,2021)。2.培訓(xùn)外包培訓(xùn)外包主要指的是將企業(yè)員工的需要接受的培訓(xùn)內(nèi)容全部外包出去（注2），其也屬于一種培訓(xùn)方式(王偉毅,周雅娟,2020)。此種培訓(xùn)方式實(shí)施起來(lái)具有非常多的優(yōu)勢(shì)和優(yōu)點(diǎn)，如培訓(xùn)成本低、管理方便、培訓(xùn)效果顯著等等。3.員工培訓(xùn)外包管理員工培訓(xùn)外包管理主要指的是企業(yè)依據(jù)自身需求將員工培訓(xùn)的任務(wù)交給第三方專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)的同時(shí)，對(duì)從培訓(xùn)目標(biāo)的制定一直到最終的總結(jié)和反饋的整個(gè)過(guò)程實(shí)施管理和監(jiān)督活動(dòng)的總和。（注3）員工培訓(xùn)外包管理共分以下六個(gè)方面(林建國(guó),徐雨萌,鄭晨,2020)：第一，明確員工培訓(xùn)需求。這一點(diǎn)是培訓(xùn)工作的起步點(diǎn)，如果起步點(diǎn)都不清楚，那么最終的效果將會(huì)與預(yù)期相差較遠(yuǎn)；第二，對(duì)員工培訓(xùn)外包做出相應(yīng)決策；第三，選擇最能夠滿足員工培訓(xùn)需求的外包服務(wù)商；第四，員工培訓(xùn)外包合同的簽署，合同雙方都需要履行好各自的內(nèi)容；第五，員工培訓(xùn)過(guò)程的監(jiān)督和控制。這一點(diǎn)是確?；顒?dòng)內(nèi)容的有序開展；第六，對(duì)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行有效的總結(jié)和測(cè)試，其總結(jié)內(nèi)容包括員工對(duì)培訓(xùn)服務(wù)的滿意度、培訓(xùn)過(guò)程等方面的概括。二、上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀（一）上海紫燕食品公司簡(jiǎn)介上海紫燕食品公司是我國(guó)鹵制佐餐品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕鹵制佐餐品領(lǐng)域多年，上海紫燕食品在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國(guó)“國(guó)家鹵制佐餐品企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)鹵制佐餐品企業(yè)500強(qiáng)”。上海紫燕食品的發(fā)展是我國(guó)鹵制佐餐品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國(guó)鹵制佐餐品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。上海紫燕食品公司自從成立以來(lái)都將員工的教育培訓(xùn)工作視為企業(yè)發(fā)展的重要建設(shè)內(nèi)容，并且在培訓(xùn)工作方面也做出了諸多的努力(許磊霞,趙陽(yáng))。上海紫燕食品公司為了滿足自身管理對(duì)人才的需求，在培訓(xùn)體制以及培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)管理等方面分別建立了“四級(jí)”培訓(xùn)體系，即公司級(jí)、部門級(jí)、項(xiàng)目級(jí)、班組級(jí)，還為員工成立了專門的教育培訓(xùn)管理委員會(huì)，其工作的開展主要是在公司人力資源部門及公司領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督下分層開展的，具體形式見圖2-1。其中，培訓(xùn)中線是公司內(nèi)部專有的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，其不僅負(fù)責(zé)公司員工的外包培訓(xùn)工作，同時(shí)還對(duì)公司內(nèi)部的各級(jí)單位負(fù)有監(jiān)督指導(dǎo)的職能。公司教育管理委員會(huì)公司教育管理委員會(huì)人力資源部制定員工培訓(xùn)方案教育培訓(xùn)中心培訓(xùn)鑒定、評(píng)估部門各基層單位培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)公司集中培訓(xùn)負(fù)責(zé)本單位培訓(xùn)圖2-1上海紫燕食品公司培訓(xùn)組織框架（二）上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀為了有效實(shí)現(xiàn)調(diào)查目的，此次調(diào)查采用了問(wèn)卷調(diào)查法和訪談?wù){(diào)查法。1.調(diào)查概況（1）調(diào)查內(nèi)容在問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容中，共設(shè)計(jì)了三個(gè)部分：第一，確定被調(diào)查者的認(rèn)知；第二，明確培訓(xùn)需求是否精準(zhǔn)；第三，對(duì)上海紫燕食品公司培訓(xùn)實(shí)施監(jiān)督的過(guò)程中，是否采取了相應(yīng)的措施對(duì)鹵制佐餐品培訓(xùn)外包管理起到了一定的監(jiān)督和督促作用(吳潔瓊,高天宇,2021)。訪談的內(nèi)容主要有：上海紫燕食品公司是通過(guò)怎樣的方式確定的培訓(xùn)外包項(xiàng)目？培訓(xùn)課程的設(shè)置依據(jù)是什么？服務(wù)商的選擇依據(jù)使什么？外包服務(wù)上在培訓(xùn)活動(dòng)中的主要職責(zé)是什么？上海紫燕食品公司如何開展對(duì)外包服務(wù)上的管理工作？上海紫燕食品公司開展培訓(xùn)的主要目的以、培訓(xùn)過(guò)程中存在的問(wèn)題以及最終的解決對(duì)策都是什么？（2）調(diào)查對(duì)象在此次調(diào)查中不光涉及到了上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理過(guò)程中的問(wèn)題，還涉及到了基層員工培訓(xùn)工作的開展流程，培訓(xùn)過(guò)程是否進(jìn)行了有效的監(jiān)督和總結(jié)。只有上海紫燕食品公司基層員工才更加明確自己最需要接受什么鹵制佐餐品內(nèi)容的培訓(xùn)，以及他們對(duì)上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理的一些看法和意見。在此次調(diào)查中選中了上海紫燕食品公司內(nèi)部的320名員工作為主要的調(diào)查對(duì)象，其中既有高層管理人員、中層管理人員，還有基層的工作人員。（3）調(diào)查方式問(wèn)卷調(diào)查是此次調(diào)查的主要方式，并且在確保能夠全面了解上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理情況的前提下，筆者還利用不同的方式搜集和整理有關(guān)于上海紫燕食品公司員工近年來(lái)的外包情況，希望能夠?qū)Υ舜握{(diào)查研究提供數(shù)據(jù)支持，以便掌握更加清晰的培訓(xùn)外包情況。（4）調(diào)查問(wèn)卷實(shí)施情況在此次調(diào)查中發(fā)放了320份的調(diào)查問(wèn)卷，回收問(wèn)卷309份，回收率達(dá)到了96.56%；其中在309份被收回的調(diào)查問(wèn)卷中，在回收問(wèn)卷中有效問(wèn)卷301份，有效率達(dá)到了97.41%。2.調(diào)查樣本分析（1）上海紫燕食品公司管理層級(jí)分析在所收回的有效的301份調(diào)查問(wèn)卷中，其管理層級(jí)的分布如2-2所示。圖2-2上海紫燕食品公司被調(diào)查人員職位分布圖從上圖中可以清楚的看出，在被調(diào)查上海紫燕食品公司人員中有基層員工276人、上海紫燕食品公司中層管理人員20人、高層管理人員5人，分別占到了總?cè)藬?shù)的92%、6%和2%。（2）學(xué)歷分析301名被調(diào)查上海紫燕食品公司員工的學(xué)歷構(gòu)成如圖2-3所示。圖2-3上海紫燕食品公司被調(diào)查人員學(xué)歷構(gòu)成圖（3）上海紫燕食品公司本企業(yè)工齡結(jié)構(gòu)分析301名被調(diào)查者在上海紫燕食品公司從業(yè)的時(shí)間分布如圖2-4所示。圖2-4上海紫燕食品公司被調(diào)查對(duì)象進(jìn)入公司時(shí)間長(zhǎng)短的工齡分布情況圖此次研究將被調(diào)查者的上海紫燕食品公司工齡設(shè)置為了4個(gè)階段，即1年以下、1-3年、3-5年以及5年以上，其中工齡所對(duì)應(yīng)的人數(shù)分別是90人、96人、78人、37人，所占的百分比為30%、32%、26%、12%(張新雨,杜旭東,何夢(mèng))。3.問(wèn)卷結(jié)果分析上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理現(xiàn)狀的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表2-1所示。表2-1上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包中對(duì)外包培訓(xùn)效果評(píng)估調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)問(wèn)題選項(xiàng)以及所占比值培訓(xùn)結(jié)束后紫燕集團(tuán)公司對(duì)員工的行為和態(tài)度改變情況進(jìn)行評(píng)估了嗎？幾乎都會(huì)經(jīng)常會(huì)偶爾會(huì)很少會(huì)7%22%48%23%培訓(xùn)結(jié)束后紫燕集團(tuán)公司對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的提升情況進(jìn)行評(píng)估了嗎？幾乎都會(huì)經(jīng)常會(huì)偶爾會(huì)很少會(huì)19%15%43%23%培訓(xùn)結(jié)束后紫燕集團(tuán)公司對(duì)員工工作績(jī)效的改善情況進(jìn)行評(píng)估了嗎？幾乎都會(huì)經(jīng)常會(huì)偶爾會(huì)很少會(huì)9%13%26%52%培訓(xùn)結(jié)束后紫燕集團(tuán)公司對(duì)培訓(xùn)為企業(yè)帶來(lái)的效益進(jìn)行評(píng)估了嗎？幾乎都會(huì)經(jīng)常會(huì)偶爾會(huì)很少會(huì)13%19%44%24%根據(jù)上海紫燕食品公司調(diào)研情況的第1個(gè)和第2個(gè)問(wèn)題的答復(fù)可以看出，大部分員工選擇了“偶爾會(huì)”或“很少會(huì)”，只有30%左右的員工選了“幾乎都會(huì)”和“經(jīng)常會(huì)”，說(shuō)明上海紫燕食品公司目前培訓(xùn)對(duì)員工的行為和態(tài)度以及員工業(yè)務(wù)能力的提升的效果有限，未能符合上海紫燕食品公司員工真正的培訓(xùn)需求；對(duì)于上海紫燕食品公司調(diào)研情況的第3個(gè)問(wèn)題的答復(fù)可以看出，甚至超過(guò)一半的員工選擇“很少會(huì)”，說(shuō)明上海紫燕食品公司培訓(xùn)對(duì)員工工作績(jī)效的改善缺乏監(jiān)督，培訓(xùn)效果和工作績(jī)效無(wú)法聯(lián)系起來(lái)(陳偉寧,王懷慶)；對(duì)于上海紫燕食品公司調(diào)研情況的第4個(gè)問(wèn)題的答復(fù)可以看出，培訓(xùn)效果對(duì)上海紫燕食品公司效益的影響有限，對(duì)企業(yè)的發(fā)展并未產(chǎn)生足夠積極的作用。三、上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理存在的問(wèn)題與原因分析（一）上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理存在的問(wèn)題1.培訓(xùn)需求確定不精準(zhǔn)從調(diào)查問(wèn)卷及訪談結(jié)果的分析中可以看出，上海紫燕食品公司在員工培訓(xùn)外包管理工作中仍存在著對(duì)培訓(xùn)需求獲取不精準(zhǔn)的現(xiàn)象(劉云鵬,朱菲菲,謝炫海,2021)。沒有從多個(gè)層面對(duì)員工的培訓(xùn)需求進(jìn)行了解和掌握，培訓(xùn)公司或者外包服務(wù)商在培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容的確定過(guò)程中與受訓(xùn)人員的意愿未能形成有效對(duì)接，致使最終的培訓(xùn)內(nèi)容不能與上海紫燕食品公司實(shí)際的工作需求相匹配，對(duì)后續(xù)員工工作的改進(jìn)無(wú)法提供任何指導(dǎo)和幫助，致使受訓(xùn)人員的綜合能力及素養(yǎng)未能得到有效提升。2.培訓(xùn)外包決策不科學(xué)在此次調(diào)查中，筆者還對(duì)針對(duì)上海紫燕食品公司相關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人員、基層工作人員及人力資源部門的員工進(jìn)行了面對(duì)面的訪談，了解到上海紫燕食品公司對(duì)目前員工的外包培訓(xùn)管理項(xiàng)目，并未設(shè)計(jì)和制定相關(guān)的報(bào)告，未采用Loh&Venkatraman外包決策模型對(duì)企業(yè)內(nèi)部的人力資源及技術(shù)資源進(jìn)行全面的分析和評(píng)價(jià)。對(duì)于外包項(xiàng)目?jī)?nèi)容的確定都是由企業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)自行決定的，嚴(yán)重缺乏科學(xué)性(彭芳華,曾嘉慧,孫超群,2021)。另外，在確定培訓(xùn)外包項(xiàng)目的具體內(nèi)容時(shí)，由于沒有相應(yīng)的教學(xué)研究，上海紫燕食品公司僅僅是在結(jié)合專家意見的基礎(chǔ)上，再結(jié)合上海紫燕食品公司管理人員的意見以及培訓(xùn)人員的反饋進(jìn)行設(shè)計(jì)。而且目前上海紫燕食品公司所有的管理培訓(xùn)課程體系都未能的得到有效的評(píng)估，所以其培訓(xùn)內(nèi)容不能準(zhǔn)確的反映出培訓(xùn)需求的適宜性。從上海紫燕食品公司對(duì)外包服務(wù)商的選擇依據(jù)中可以看出，其主要是結(jié)合外界對(duì)服務(wù)商的評(píng)價(jià)得分確定的，而得分的依據(jù)主要是來(lái)自于滿足度評(píng)價(jià)，所以其科學(xué)性有待商榷(楊秋雅,吳天)。3.員工培訓(xùn)外包管理體系不完善從對(duì)上海紫燕食品公司的調(diào)查資料中可以看出，上海紫燕食品公司在落實(shí)外包服務(wù)的過(guò)程中，并沒有對(duì)一些比較關(guān)鍵的影響要素進(jìn)行明確和識(shí)別，沒有實(shí)施有效的控制和監(jiān)督，使得外包培訓(xùn)在正式實(shí)施的過(guò)程中無(wú)法得到有效執(zhí)行(葉雪梅,周宇航,林欣,2021)。此外，鹵制佐餐品公司在培訓(xùn)中也針對(duì)值班科長(zhǎng)監(jiān)督制度以及值班領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督制度進(jìn)行了制定，其主要目的就是為了能夠?qū)Πㄍ獍趦?nèi)的所有的了培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行控制和監(jiān)督，并且在《教學(xué)督導(dǎo)表》中還設(shè)置了相應(yīng)的問(wèn)題欄，這樣就是為了能夠有效監(jiān)督上海紫燕食品公司各類培訓(xùn)的實(shí)施過(guò)程和管理管理，針對(duì)其中出現(xiàn)的問(wèn)題能夠早發(fā)現(xiàn)、早解決(熊鴻煊,姚玉環(huán),段偉)。由于上海紫燕食品公司此項(xiàng)監(jiān)督工作具有一定的動(dòng)態(tài)性特征，所以這與鹵制佐餐品行業(yè)的教師所講授的培訓(xùn)內(nèi)容及目標(biāo)存在一定的差距，致使很多學(xué)員都不能全身心的投入到課程培訓(xùn)中，更無(wú)法對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行充分的理解。4.培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程的監(jiān)督與控制不力上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包體系、績(jī)效評(píng)價(jià)體系以及技術(shù)管理機(jī)制等方面尚不完善，尚未建立相關(guān)制度和評(píng)價(jià)體系。雖然對(duì)上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包情況發(fā)放了一些調(diào)查問(wèn)卷，也進(jìn)行了一些數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等記錄工作，但卻未將這些記錄系統(tǒng)地整理出來(lái)，因而未對(duì)員工培訓(xùn)外包效果進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估。換言之，上海紫燕食品公司缺少對(duì)培訓(xùn)外包服務(wù)商培訓(xùn)效果的有效評(píng)估，因而無(wú)法為后續(xù)紫燕集團(tuán)員工培訓(xùn)外包提供有價(jià)值的依據(jù)。（二）上海紫燕食品公司培訓(xùn)外包管理存在問(wèn)題的原因分析1.對(duì)員工培訓(xùn)外包管理認(rèn)知不到位導(dǎo)致需求不明確由于受到多種因素的影響，使得上海紫燕食品公司內(nèi)部的管理者與被管理者之間存在著一種不公平現(xiàn)象，很多管理者都無(wú)法對(duì)自身的身份產(chǎn)生正確的認(rèn)識(shí)，總覺得自己高于基層員工。所以不論是在培訓(xùn)時(shí)間的安排上，還是培訓(xùn)內(nèi)容的安排上，都是領(lǐng)導(dǎo)做主，認(rèn)為讓自己的員工按照自己的意愿照辦即可。上海紫燕食品公司雖然在資金方面給予一定的支持，也希望快速實(shí)現(xiàn)提升上海紫燕食品公司管理者的能力及素質(zhì)。但是，在實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)外包工作目標(biāo)的過(guò)程中，上海紫燕食品管理人員并未對(duì)相關(guān)的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行有效的跟蹤和制定相應(yīng)的考核制度，上海紫燕食品公司未制定出相應(yīng)的工作機(jī)制和工作體系，最終就出現(xiàn)了培訓(xùn)制度不完善的現(xiàn)象(黃春蓮,梁子軒,周思2020)。此現(xiàn)象的存在一定程度上對(duì)鹵制佐餐品公司人才培養(yǎng)造成一定的負(fù)面影響，但仍有很多上海紫燕食品管理者未能對(duì)此產(chǎn)生認(rèn)知。此外，還有部分管理者未能將培訓(xùn)目的與員工未來(lái)發(fā)展形成密切聯(lián)系，總認(rèn)為開展培訓(xùn)就是為了單純完善上海紫燕食品管理人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，與其繼續(xù)升職加薪?jīng)]有任何聯(lián)系。這也導(dǎo)致了很多紫燕集團(tuán)員工缺乏參與培訓(xùn)的動(dòng)力和積極性，進(jìn)而對(duì)培訓(xùn)產(chǎn)生了消極情緒，在一定程度上影響了培訓(xùn)效果。2.員工培訓(xùn)外包管理經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)力量不足導(dǎo)致決策不科學(xué)就上海紫燕食品公司來(lái)講，培訓(xùn)外包是一項(xiàng)全新的業(yè)務(wù)，其發(fā)展時(shí)間也不過(guò)短短的三年時(shí)間，仍處于在起步階段。從這三年的發(fā)展歷程來(lái)看，上海紫燕食品公司在培訓(xùn)外包管理過(guò)程中仍存在經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)力量不足的現(xiàn)象，具體如下：第一，上海紫燕食品企業(yè)原先的培訓(xùn)模式是“缺什么，補(bǔ)什么”，此種培訓(xùn)方式只適用于技能類的培訓(xùn)。上海紫燕食品公司是大型鹵制佐餐品公司，紫燕集團(tuán)員工的技術(shù)水平相對(duì)來(lái)講都比較優(yōu)異，由于企業(yè)對(duì)技術(shù)類培訓(xùn)的需求量較大，所以，技能培訓(xùn)就成為了公司培訓(xùn)的主要內(nèi)容，在所有培訓(xùn)中占40%以上，剩余幾乎為取證培訓(xùn)，在選聘培訓(xùn)教師方面難度非常低，教學(xué)開展較為容易(孫晨輝,李雨菲,2021)。就上海紫燕食品培訓(xùn)人員的培訓(xùn)效果來(lái)講，其只要能夠在通過(guò)此次培訓(xùn)且在知識(shí)掌握以及實(shí)踐操作等方面滿足相應(yīng)的要求，就可以按照最終的崗位要求進(jìn)行“該知應(yīng)會(huì)”。當(dāng)紫燕集團(tuán)員工完成了相應(yīng)的知識(shí)培訓(xùn)之后，不論是從培訓(xùn)后的態(tài)度、行為、技能等的改善，還是對(duì)鹵制佐餐品企業(yè)效益的提升等方面，都因?yàn)槿狈ο鄬?duì)完善的評(píng)估技術(shù)力量，而致使最終評(píng)估的規(guī)范性受到了負(fù)面影響，所以，對(duì)于上海紫燕食品無(wú)法獨(dú)立完成的培訓(xùn)外包業(yè)務(wù)及技能鑒定前的培訓(xùn)外包業(yè)務(wù)來(lái)講，上海紫燕食品公司仍缺少相應(yīng)的技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)方面的支撐，導(dǎo)致實(shí)際工作無(wú)法對(duì)各類培訓(xùn)外包業(yè)務(wù)進(jìn)行針對(duì)性、專業(yè)性的評(píng)價(jià)。第二，在上海紫燕食品企業(yè)不斷的發(fā)展過(guò)程中，其對(duì)復(fù)合型人才的需求越高越大，要求管理培訓(xùn)工作必須要在及時(shí)且深入的得到開展，由于管理培訓(xùn)中心的工作人員對(duì)培訓(xùn)需求越來(lái)越具多樣化，這些因素都對(duì)上海紫燕食品公司想要短期內(nèi)深入的開展培訓(xùn)活動(dòng)增加了難度(朱浩然,賴佳琪,2020)。此外，由于上海紫燕食品公司的培訓(xùn)中心每年都至少需要面對(duì)100個(gè)取證方面的培訓(xùn)人員，但是公司的培訓(xùn)中心只有50名工作人員，這些工作人員完全沒有過(guò)多的精力去深入開展培訓(xùn)外包的專項(xiàng)工作，這也是導(dǎo)致公司此方面未能建立完善且系統(tǒng)的運(yùn)行管理機(jī)制的主要原因。3.缺乏完善的全員工培訓(xùn)外包管理體系上海紫燕食品公司在培訓(xùn)外包方面由于至今仍處在起步階段，所以不論是在技術(shù)層面還是管理層面都存在一定的缺陷，這也是導(dǎo)致上海紫燕食品公司無(wú)法在培訓(xùn)外包方面制定出相對(duì)系統(tǒng)且完善的管理體系的主要原因，致使上海紫燕食品管理體系不能滿足目前的培訓(xùn)業(yè)務(wù)的發(fā)展需求(劉俊杰,張婉,2020)。此外，也正是因?yàn)楣芾眢w系的缺乏，才使得鹵制佐餐品培訓(xùn)外包管理工作在實(shí)際開展的過(guò)程中仍存在著無(wú)法實(shí)現(xiàn)的外包的精細(xì)化管理目標(biāo)。紫燕集團(tuán)管理體系在外包活動(dòng)的開展中顯得比較落后，其主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：第一，上海紫燕食品缺乏相對(duì)完善的外包管理制度，只是將外包培訓(xùn)管理單純的納入到了公司的培訓(xùn)制度中；第二，上海紫燕食品公司制度中缺乏對(duì)外包培訓(xùn)管理的專項(xiàng)規(guī)定，所以，在落實(shí)外包培訓(xùn)的過(guò)程中，無(wú)法找到可以遵守的程度或規(guī)定；第三，上海紫燕食品缺乏完善的培訓(xùn)外包制度及操作規(guī)范，致使公司無(wú)法依照相關(guān)程度對(duì)培訓(xùn)外包工作實(shí)施有效的管理；第四，由于培訓(xùn)外包涉及到一些外部結(jié)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，這也大大增加了上海紫燕食品培訓(xùn)外包管理工作落實(shí)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)。4.缺乏培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程中的監(jiān)督與控制發(fā)現(xiàn)上海紫燕食品公司在進(jìn)行對(duì)外包服務(wù)時(shí)，缺乏了重要因素判別、監(jiān)控手段以及明確的外包培訓(xùn)監(jiān)管手段，導(dǎo)致未能很好的監(jiān)管和把控培訓(xùn)進(jìn)程。培訓(xùn)導(dǎo)師記載的關(guān)于課程的前中后三個(gè)階段的筆記，雖然記錄了基礎(chǔ)設(shè)施的使用狀況、參訓(xùn)者數(shù)量以及老師課程方案等等，卻沒有記錄參訓(xùn)者上課的表現(xiàn)及反饋方面。并且，上海紫燕食品公司后期為了更好的把控與監(jiān)管各種鹵制佐餐品培訓(xùn)課程順利運(yùn)行，訂立了雙領(lǐng)導(dǎo)督管制度，增設(shè)了問(wèn)題欄目以及提問(wèn)形式，就是為了上海紫燕食品公司及時(shí)了解問(wèn)題所在并做出對(duì)應(yīng)的改善與解決，這樣才能對(duì)各種培訓(xùn)方案開展更好的監(jiān)管。然而上海紫燕食品這種監(jiān)管性工作是會(huì)經(jīng)常變動(dòng)的，若老師講課內(nèi)容和初步目標(biāo)存在一定差距，參訓(xùn)者不喜歡此類課程，上課時(shí)無(wú)法集中注意力，就不能從源頭上處理好這個(gè)問(wèn)題。四、上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理的改進(jìn)措施（一）精準(zhǔn)掌握培訓(xùn)需求1.注重員工的個(gè)體需求第一，依據(jù)紫燕集團(tuán)企業(yè)自身的戰(zhàn)略定位和發(fā)展需求，針對(duì)紫燕集團(tuán)員工素質(zhì)和技能的實(shí)際現(xiàn)狀與未來(lái)企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展需求之間的差距和不足，精準(zhǔn)掌握培訓(xùn)需求；第二，擴(kuò)展調(diào)查渠道。作為鹵制佐餐品企業(yè)來(lái)講可以利用企業(yè)微信公眾號(hào)或者上海紫燕食品企業(yè)官網(wǎng)等，為上海紫燕食品員工的反饋及訴求表達(dá)提供新的渠道；第三，提高上海紫燕食品鹵制佐餐品員工參與培訓(xùn)的積極性，在紫燕集團(tuán)員工績(jī)效考核的體系中，要將上海紫燕食品員工的培訓(xùn)積極性的評(píng)價(jià)指標(biāo)納入到員工的績(jī)效考核體系中，確保上海紫燕食品員工參與培訓(xùn)的積極性(陳飛宇,趙曉雨,2021)。2.要求培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參與到實(shí)際調(diào)查中第一，紫燕集團(tuán)企業(yè)管理人員共同參與到問(wèn)卷調(diào)查中，結(jié)合上海紫燕食品員工的崗位層級(jí)設(shè)計(jì)出不同的問(wèn)題，并進(jìn)行基礎(chǔ)性的訪談；第二，就上海紫燕食品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r以及發(fā)展目標(biāo)等內(nèi)容進(jìn)行全面分析，對(duì)目前上海紫燕食品的培訓(xùn)需求與企業(yè)的實(shí)際需求進(jìn)行分析和調(diào)查，并給出相應(yīng)的改進(jìn)意見，這一做法在一定程度上可以有效避免課程調(diào)整所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。（二）科學(xué)決策員工培訓(xùn)外包項(xiàng)目決策主要指的是，對(duì)項(xiàng)目確定及實(shí)施過(guò)程中的人物及事物進(jìn)行選定。決策是一項(xiàng)具有較強(qiáng)系統(tǒng)性的極為重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，在落實(shí)鹵制佐餐品員工培訓(xùn)外包工作的過(guò)程中，肯定會(huì)不可避免的出現(xiàn)一些風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，如，價(jià)格談判失真的風(fēng)險(xiǎn)、程序漏洞等等(黃春蓮,梁子軒,周思,2022)。所以，為了解決這些問(wèn)題，上海紫燕食品公司必須要從三個(gè)方面對(duì)員工培訓(xùn)外包落實(shí)過(guò)程中出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制，具體如下：第一，對(duì)上海紫燕食品員工培訓(xùn)外包決策過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效控制。其主要做法就是要對(duì)培訓(xùn)外包服務(wù)商的篩選機(jī)制進(jìn)行最大限度的完善，避免走后門現(xiàn)象的存在，要盡可能的減少因個(gè)人或少數(shù)人的行為問(wèn)題而增加培訓(xùn)外包決策過(guò)程中的損失(孫晨輝,李雨菲)。第二，對(duì)培訓(xùn)外包實(shí)施過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行有效控制。其主要做法可以通過(guò)要求服務(wù)商在開展培訓(xùn)教學(xué)的過(guò)程中，將培訓(xùn)內(nèi)容、方法等嚴(yán)格按照公司要求進(jìn)行，以更好的確保上海紫燕食品培訓(xùn)活動(dòng)能夠滿足公司的發(fā)展要求；此外，還可以將鹵制佐餐品培訓(xùn)業(yè)績(jī)納入到紫燕集團(tuán)公司合同中，并且結(jié)合公司的獎(jiǎng)懲制度，將其評(píng)估結(jié)果作為獎(jiǎng)懲的主要依據(jù)；最后，還要確保雙方合作的真實(shí)性和誠(chéng)信度，避免目標(biāo)與文化不符現(xiàn)象的發(fā)生，盡可能的實(shí)現(xiàn)企業(yè)雙贏的目標(biāo)(朱浩然,賴佳琪,2021)；第三，降低或消除對(duì)外包服務(wù)商的潛在性的依賴，彰顯培訓(xùn)方式的靈活性，以確保所培訓(xùn)的人才能夠滿足企業(yè)的發(fā)展需求，從而降低因大量外包而造成的經(jīng)濟(jì)和紀(jì)律等方面的風(fēng)險(xiǎn)。（三）完善上海紫燕食品員工培訓(xùn)外包管理體系上海紫燕食品公司完善后的員工培訓(xùn)外包管理體系如圖4-1所示。決策體系決策體系培訓(xùn)需求分析確定培訓(xùn)項(xiàng)目組織招標(biāo)確定服務(wù)商簽訂合同格力電器公司員工培訓(xùn)外包管理體系實(shí)施體系制定培訓(xùn)計(jì)劃組織實(shí)施培訓(xùn)培訓(xùn)監(jiān)督管理培訓(xùn)后勤保障培訓(xùn)活動(dòng)總結(jié)績(jī)效評(píng)估體系服務(wù)商培訓(xùn)活動(dòng)效果評(píng)價(jià)培訓(xùn)組織效果評(píng)價(jià)培訓(xùn)人員能力及工作績(jī)效評(píng)估制度體系《格力電器公司員工培訓(xùn)外包管理辦法》《格力電器公司員工培訓(xùn)外包實(shí)施細(xì)則》《格力電器公司員工培訓(xùn)外包風(fēng)險(xiǎn)管理手冊(cè)》《格力電器公司員工培訓(xùn)外包商管理辦法》《格力電器公司員工培訓(xùn)外包管理工作標(biāo)準(zhǔn)》記錄體系《格力電器公司員工培訓(xùn)外包商選擇評(píng)分表》《培訓(xùn)員工能力提升評(píng)估量表》《培訓(xùn)員工工作業(yè)績(jī)提升量表》《格力電器公司員工培訓(xùn)外包商效果評(píng)價(jià)表》《培訓(xùn)員工滿意度調(diào)查表》圖4-1上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理體系1.決策體系的組成及職責(zé)結(jié)合上海紫燕食品公司的實(shí)際發(fā)展情況，建立健全員工培訓(xùn)外包決策體系。此體系的主要組成部分由人資資源部、培訓(xùn)中心、管理部、技術(shù)部、財(cái)務(wù)部以及聘請(qǐng)的一些專家學(xué)者，這些部門的主要職能就是對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目施工進(jìn)行外包進(jìn)行決策，此外，還包括確定項(xiàng)目、選用服務(wù)上、組織招標(biāo)、簽訂合同等等，不論哪項(xiàng)工作都是為了對(duì)上海紫燕食品培訓(xùn)外包服務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)及決策進(jìn)行有效制定和防范。2.實(shí)施體系的組成及職責(zé)建立健全培訓(xùn)外包實(shí)施體系。此體系只要是有培訓(xùn)中線和各鹵制佐餐品組的員工培訓(xùn)實(shí)施體系組成，其主要職能就是在結(jié)合上海紫燕食品公司要求的基礎(chǔ)上，進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)工作，其中包括培訓(xùn)鹵制佐餐品相關(guān)的技術(shù)的制定以及培訓(xùn)活動(dòng)的實(shí)施和總結(jié)等，這些工作的主要內(nèi)容就是為了確保上海紫燕食品公司內(nèi)部的培訓(xùn)活動(dòng)能夠按照相關(guān)規(guī)定得以順利實(shí)施。3.制度體系中的構(gòu)成建立健全培訓(xùn)外包制度體系。此體系的制定就是為了能夠更加有效的確保上海紫燕食品公司的員工培訓(xùn)外包管理工作在開展和落實(shí)的過(guò)程中能夠有章可循、有法可依。上海紫燕食品公司的員工培訓(xùn)外包管理主要是對(duì)以下制度進(jìn)行制定和完善，如《上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包商管理辦法》、《上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理工作標(biāo)準(zhǔn)》、《上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理辦法》以及《上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包實(shí)施細(xì)則》等。4.記錄體系的構(gòu)成對(duì)上海紫燕食品公司內(nèi)部的員工培訓(xùn)外包管理中所涉及的不同類型的基礎(chǔ)量表進(jìn)行完善和優(yōu)化，量表類型主要有《上海紫燕食品培訓(xùn)員工工作績(jī)效改善跟蹤記錄表》、《上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包服務(wù)商選擇評(píng)分量表》、《上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外部服務(wù)商培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)表》、《上海紫燕食品培訓(xùn)員工工作績(jī)效提升評(píng)估量表》等等，這里就不做一一介紹了。（四）建立健全培訓(xùn)外包監(jiān)督機(jī)制對(duì)員工培訓(xùn)外包工作實(shí)施的全過(guò)程進(jìn)行高質(zhì)量掌控，一方面能夠?qū)︼L(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生產(chǎn)生一定的防范作用，確保培訓(xùn)內(nèi)容能夠與最終培訓(xùn)目標(biāo)相吻合；另一方面能夠?qū)ι虾Ｗ涎嗍称放嘤?xùn)的整體流程進(jìn)行有效控制，以此可以看出，完善的培訓(xùn)外包監(jiān)督機(jī)制是確保外包管理質(zhì)量的最有效手段。所以，相關(guān)人員必須要緊抓其中的關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)紫燕集團(tuán)鹵制佐餐品員工培訓(xùn)外包管理工作的實(shí)施過(guò)程進(jìn)行有效的監(jiān)督和控制。就上海紫燕食品公司而言，其在落實(shí)培訓(xùn)外包的過(guò)程中，可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)督：第一，外包服務(wù)商是否按照合同固定實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目?jī)?nèi)容與合同內(nèi)容完全保持一致的目標(biāo)。要通過(guò)監(jiān)督控制手段來(lái)確保目標(biāo)與要求一致的目的。當(dāng)然，在監(jiān)督過(guò)程中，還需要對(duì)其中的問(wèn)題進(jìn)行早發(fā)現(xiàn)、早解決，確保上海紫燕食品各項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都能夠依照相應(yīng)的目標(biāo)順利開展。此外，還需要紫燕集團(tuán)企業(yè)與供應(yīng)商之間保持良好的溝通，共同促進(jìn)培訓(xùn)項(xiàng)目的順利進(jìn)行。第二，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)中一些重要任務(wù)的行為表現(xiàn)給予充分的監(jiān)督。重點(diǎn)環(huán)節(jié)主要是指能夠?qū)ν獍嘤?xùn)效果產(chǎn)生重要影響的環(huán)節(jié)，重點(diǎn)人物就是對(duì)教師教學(xué)活動(dòng)的組織情況、服務(wù)上所提供的培訓(xùn)課程的設(shè)置以及與上海紫燕食品企業(yè)實(shí)際的需求情況等進(jìn)行有效監(jiān)督，通過(guò)有效溝通的方式和及時(shí)調(diào)整的方式，確保培訓(xùn)活動(dòng)的開展能夠完全滿足上海紫燕食品培訓(xùn)目標(biāo)的需求。五、結(jié)論此次論文寫作筆者閱讀和學(xué)習(xí)了大量的文獻(xiàn)資料，參考了國(guó)內(nèi)外諸多優(yōu)秀的研究成果，在此基礎(chǔ)上，對(duì)上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理問(wèn)題進(jìn)行了較為深入的研究，具體結(jié)論如下：首先，上海紫燕食品公司員工培訓(xùn)外包管理工作落實(shí)的過(guò)程中主要存在以下四個(gè)方面的不足：第一，上海紫燕食品的培訓(xùn)需求不明確；第二，缺乏科學(xué)的培訓(xùn)外包決策管理體系；第三，上海紫燕食品員工培訓(xùn)外包管理體系不完善；第四，當(dāng)前紫燕集團(tuán)對(duì)培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程中的監(jiān)督和控制的強(qiáng)度不夠。以上四種問(wèn)題使得上海紫燕食品公司在開展員工培訓(xùn)外包管理的過(guò)程中，未能取得預(yù)期效果效果。其次，此次研究還對(duì)上海紫燕食品