《 細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能 第2課時》示范公開課教學(xué)設(shè)計【生物北師大七年級上冊】

4/4《細胞的基本結(jié)構(gòu)和功能》第2課時教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)熟悉制作臨時裝片和規(guī)范使用顯微鏡觀察細胞；說明人口腔上皮細胞的基本結(jié)構(gòu)，總結(jié)動物細胞的結(jié)構(gòu)。教學(xué)重難點【教學(xué)重點】說明人口腔上皮細胞的基本結(jié)構(gòu)。【教學(xué)難點】制作臨時裝片過程中的刮??；細胞結(jié)構(gòu)的觀察。教學(xué)準(zhǔn)備教師：生理鹽水、稀碘液、高錳酸鉀溶液（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1％～5％）、消毒牙簽、滴管、紗布、鑷子、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、清水、瓊脂；提前制作臨時裝片、擺放示范鏡。學(xué)生：3H鉛筆，繪圖紙；各種各樣的果凍，彩色糖粒，果脯，小塑料食品袋，線等物品；上課前漱口。教學(xué)過程導(dǎo)入新課【老師】生物體都是由細胞構(gòu)成的，那植物細胞與動物細胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)上是否相同？同學(xué)們想不想觀察一下自己身體的細胞？這一節(jié)課我們就來探究一下我們?nèi)说目谇簧掀ぜ毎男螒B(tài)和結(jié)構(gòu)進而認(rèn)識動物細胞的結(jié)構(gòu)。【老師】口腔上皮細胞在哪兒？怎樣獲得？講授新課（一）制作人口腔上皮細胞臨時裝片【教師】想知道答案嗎？那么我們繼續(xù)下面的學(xué)習(xí)，首先了解目的要求和材料用具?！緦W(xué)生】讀“制作和觀察人口腔上皮細胞的臨時裝片，認(rèn)識動物細胞的基本結(jié)構(gòu)”?！窘處煛坎牧嫌镁撸合〉庖骸⒌喂?、紗布、鑷子、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡?！窘處煛课覀冊谥谱魅梭w口腔上皮細胞臨時裝片時，取口腔上皮細胞的用具就是消毒牙簽，大家知道用什么取口腔上皮細胞了嗎？【教師】下面給同學(xué)們幾分鐘的時間看一下人口腔上皮細胞臨時裝片制作的步驟，一會兒請同學(xué)來說它的步驟。【學(xué)生】自主閱讀，提取人口腔上皮細胞臨時裝片制作的步驟：（1）擦潔凈的紗布，蓋玻片和載玻片。【教師】擦的時候動作要輕，還要小心，別讓玻片把手劃傷（并進行演示）。（2）滴載玻片中央，一滴生理鹽水。【教師】提問：滴的為什么是生理鹽水？【學(xué)生】思考后回答問題?！窘處煛课覀兊目谇簧掀ぜ毎沫h(huán)境是0.9%生理鹽水，所以我們滴的是生理鹽水，就是更好的保持細胞原有形態(tài)。（3）刮消毒牙簽，漱凈口腔內(nèi)側(cè)壁（臉頰對應(yīng)的內(nèi)側(cè)）。【教師】在刮取前要漱口，不然口腔內(nèi)的一些食物碎屑會影響我們的觀察效果，用不鋒利的一端刮取用鈍的一端刮取，刮的時候要適當(dāng)，不要太用力，否則口腔會受傷；也不要刮太多，那樣細胞會重疊在一起，影響觀察（并做示范）。（4）涂均勻涂抹在滴好生理鹽水的載玻片上?！窘處煛课覀儗W(xué)過玻片標(biāo)本有三種，切片，涂片，裝片，我們今天做的是涂片嗎？【學(xué)生】不是，涂片是用液體生物涂抹，而口腔上皮細胞是固體，所以今天做的是裝片。（5）蓋用鑷子，一邊先接觸水滴，緩緩蓋?！窘處煛孔⒁猓M量不使裝片內(nèi)產(chǎn)生氣泡，裝片內(nèi)氣泡多則要重新做，少可以用鑷子柄輕輕敲打，趕出氣泡。（6）染蓋玻片一側(cè)，滴稀碘液；（7）吸另一側(cè)，用吸水紙吸引。【教師】這個實驗也進行了染色，為什么？（因為口腔上皮細胞也是無色的）（講解結(jié)束后：讓學(xué)生分析一下和制作洋蔥鱗片葉表皮裝片相同和不同的地方）我們做好了裝片就可以拿到顯微鏡下觀察。（建議使用資源：【教學(xué)實驗】觀察人的口腔上皮細胞）（二）用顯微鏡觀察人的口腔上皮細胞【教師】臨時裝片制成以后，我們要先放到低倍還是高倍顯微鏡下觀察？【學(xué)生】低倍?！窘處煛课覀儸F(xiàn)在低倍下找到細胞，要想再放大可以再用高倍鏡，我們在觀察時，光線亮些容易觀察還是暗一點容易觀察？【教師】暗一點?！窘處煛吭鯓涌梢允构饩€暗一點呢？（提示調(diào)節(jié)顯微鏡光線強弱的兩的結(jié)構(gòu)，反光鏡，遮光器上的光圈）【學(xué)生】應(yīng)選用較小的光圈，平面反光鏡。（觀察順序：先低倍后高倍；觀察條件：暗視野）【教師】同學(xué)們可嘗試著在草稿紙上畫一個人的口腔上皮細胞模式圖。【教師】細胞是立體的還是平面的呢？（細胞是立體的，只是我們在畫模式圖的時候把它畫成平面的?！窘處煛考毎さ淖饔檬鞘裁?？【學(xué)生】思考后回答。【教師】總結(jié)：細胞膜的主要作用是控制各種物質(zhì)進出細胞，細胞膜就像一個認(rèn)真負責(zé)的門衛(wèi)，不讓細胞內(nèi)有用的物質(zhì)隨意地流失，也不讓細胞外沒用的甚至是有害的物質(zhì)隨意地進入細胞。細胞膜的這一作用，對維持細胞正常的生命活動起到了十分重要的作用。此外，細胞膜還具有一定的保護作用。【教師】細胞核的作用是什么？【學(xué)生】遺傳物質(zhì)。【教師】細胞核是由更加粘稠的物質(zhì)組成的球狀物，所以，細胞核的顏色更深一些。為什么“龍生龍，鳳生鳳”？其奧秘就在細胞核里面。原來，細胞核里含有遺傳物質(zhì)。有關(guān)這方面的知識，我們將在以后學(xué)習(xí)到?！窘處煛考毎|(zhì)有什么特點？【學(xué)生】顏色深淺不一。【教師】人體細胞內(nèi)的形態(tài)和結(jié)構(gòu)是一樣的。人口腔上皮細胞近似圓形，肌肉細胞呈梭形，神經(jīng)細胞周圍有許多小叉，它們形態(tài)各異，我們仔細看它們的結(jié)構(gòu)，是不是都有細胞膜，細胞核，細胞質(zhì)組成，所以，人