食堂食品衛(wèi)生安全協(xié)議合集3篇

食堂食品衛(wèi)生安全協(xié)議(第一篇)此文檔協(xié)議是通用版本，可以直接使用，符號(hào)*表示空白。為了進(jìn)一步明確食品衛(wèi)生平安責(zé)任，改善服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，保證工人就餐平安，依據(jù)食品平安法律法規(guī)，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議：一、乙方必需仔細(xì)貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)，取得《食品衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員體檢合格證。二、乙方在用餐場所配備相應(yīng)的消毒柜、保潔柜、飯桌及其他裝置。保證并杜絕一切外來可疑人員走進(jìn)食堂內(nèi)亂串；杜絕工人或外來人員在食堂內(nèi)喝酒；不使用任何添加劑。三、乙方做到食堂內(nèi)外、鍋爐房內(nèi)外環(huán)境干凈，做到并做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲。四、乙方所加工的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲、頭發(fā)、石子等雜物。五、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工與分發(fā)規(guī)程，食品加工要保證熟透，協(xié)作保管員嚴(yán)格執(zhí)行食品72小時(shí)留樣制度，并做好相關(guān)記錄；不得加工腐爛變質(zhì)食品和經(jīng)銷各類食物。六、乙方應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，凡在食堂內(nèi)工作時(shí)必需隨時(shí)穿戴清潔的工作服，按時(shí)進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)學(xué)問培訓(xùn)。七、乙方必需根據(jù)正規(guī)加工操作程序進(jìn)行加工。米要淘凈；用具、餐具要洗凈并消毒；菜要保證洗2至3次，洗凈為止，做到無污跡、害蟲等。做好食堂每天的消毒、衛(wèi)生保潔工作。八、乙方承諾向工人供應(yīng)的食物符合食品平安衛(wèi)生，若消失食品衛(wèi)生平安方面的問題愿擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任。九、乙方應(yīng)嚴(yán)把食品選購關(guān)，建立食物進(jìn)出臺(tái)帳，索取購貨發(fā)票，做好養(yǎng)分餐物資進(jìn)出庫記錄，嚴(yán)禁選購腐爛變質(zhì)食品及檢疫部門檢驗(yàn)不合格的肉類。食品存放要平安牢靠，除菜油、豆腐、雞蛋之外的一切養(yǎng)分餐物資必需放置在離地面70厘米高的桌子上，并且不能貼近墻身；養(yǎng)分餐物資實(shí)行隔離。十、乙方要做好養(yǎng)分餐物資接收及發(fā)放、留樣及看護(hù)記錄；做好食堂保管室的保潔、干燥工作。做好養(yǎng)分餐臺(tái)賬、總賬及存檔等工作；做好食堂監(jiān)督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。十一、本協(xié)議一式三份，甲、乙及上級(jí)主管部門各執(zhí)一份。十二、自簽定之日起生效。甲方：******乙方：******年***月***日*年***月***日食堂食品衛(wèi)生安全協(xié)議(第二篇)食堂食品衛(wèi)生安全協(xié)議摘要：本協(xié)議為確保食堂食品衛(wèi)生安全，保障食品消費(fèi)者權(quán)益，確保食品供應(yīng)商和食堂管理方的合作關(guān)系順利進(jìn)行，特制定本協(xié)議。本協(xié)議適用于食堂食品供應(yīng)商與食堂管理方之間的合作，旨在促進(jìn)食品衛(wèi)生安全的管理，加強(qiáng)雙方的監(jiān)督和溝通。一、協(xié)議目的本協(xié)議的目的是確保食堂食品衛(wèi)生安全，保障食品消費(fèi)者權(quán)益，明確食品供應(yīng)商與食堂管理方的各項(xiàng)責(zé)任和義務(wù)，建立健全食品安全管理體系，提高食品衛(wèi)生安全的管理水平。二、協(xié)議內(nèi)容1.食堂管理方的責(zé)任：a)確保食堂食品的質(zhì)量安全，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，制定并執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全管理制度；b)保證食堂采購的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得購買過期、變質(zhì)或有質(zhì)量問題的食品；c)提供符合安全衛(wèi)生要求的餐具和餐桌，定期進(jìn)行消毒和清潔；d)組織食堂員工進(jìn)行安全衛(wèi)生培訓(xùn)，加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全意識(shí)的宣傳和教育。2.食品供應(yīng)商的責(zé)任：a)出售符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)或有質(zhì)量問題的食品；b)配合食堂進(jìn)行食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)，提供合格證明和檢測報(bào)告等相關(guān)資料；c)建立健全食品安全管理體系，確保食品生產(chǎn)過程的安全可控；d)配合食堂管理方開展食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)和宣傳活動(dòng)，提高供應(yīng)商員工的安全意識(shí)和食品安全知識(shí)。三、監(jiān)督與爭議解決1.食堂管理方有權(quán)對(duì)供應(yīng)商的食品進(jìn)行質(zhì)量檢測，若發(fā)現(xiàn)問題食品，有權(quán)拒收或要求供應(yīng)商進(jìn)行處理；2.食品供應(yīng)商應(yīng)配合食堂管理方進(jìn)行食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查和抽樣檢測；3.雙方在協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可依法向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。四、協(xié)議生效與終止1.本協(xié)議自雙方蓋章之日起生效，有效期為三年；2.雙方如有違反協(xié)議的行為，經(jīng)友好協(xié)商不能解決的，有權(quán)單方面提前終止本協(xié)議。中文：食堂食品衛(wèi)生安全協(xié)議摘要：為確保食堂食品衛(wèi)生安全，保障食品消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)食品供應(yīng)商與食堂管理方之間的合作，特制定本協(xié)議。協(xié)議旨在加強(qiáng)食品安全管理、提高衛(wèi)生水平，確保合作雙方的監(jiān)督和溝通。一、協(xié)議目的本協(xié)議旨在確保食堂食品衛(wèi)生安全，保障食品消費(fèi)者權(quán)益，明確食品供應(yīng)商與食堂管理方的責(zé)任和義務(wù)，建立健全的安全管理體系。二、協(xié)議內(nèi)容1.食堂管理方責(zé)任：a)確保食品質(zhì)量安全，遵守法律法規(guī)，制定嚴(yán)格的食品安全管理制度；b)采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，禁止購買過期、變質(zhì)或質(zhì)量有問題的食品；c)提供符合安全衛(wèi)生要求的餐具和餐桌，定期消毒和清潔；d)培訓(xùn)員工，加強(qiáng)宣傳和教育，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)。2.食品供應(yīng)商責(zé)任：a)出售符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，禁止使用過期、變質(zhì)或質(zhì)量有問題的食品；b)配合食堂進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)，提供合格證明和檢測報(bào)告等資料；c)建立健全食品安全管理體系，確保生產(chǎn)過程安全可控；d)配合食堂開展食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)和宣傳活動(dòng)，提高員工安全意識(shí)和食品安全知識(shí)。三、監(jiān)督與爭議解決1.食堂管理方有權(quán)對(duì)供應(yīng)商食品進(jìn)行質(zhì)量檢測，如發(fā)現(xiàn)問題食品，有權(quán)拒收或要求處理；2.食品供應(yīng)商應(yīng)配合食堂進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查和抽樣檢測；3.如雙方在協(xié)議履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決，如無法解決，可向有管轄權(quán)的法院提起訴訟。四、協(xié)議生效與終止1.本協(xié)議自雙方蓋章之日起生效，有效期三年；2.如雙方違反協(xié)議，經(jīng)友好協(xié)商不能解決的，有權(quán)單方面終止協(xié)議。食堂食品衛(wèi)生安全協(xié)議(第三篇)食堂食品衛(wèi)生安全協(xié)議合同編號(hào)：[填寫合同編號(hào)]甲方：[食堂名稱]法定代表人（負(fù)責(zé)人）：[甲方負(fù)責(zé)人姓名]聯(lián)系地址：[甲方聯(lián)系地址]聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系電話]乙方：[律師姓名]聯(lián)系地址：[律師聯(lián)系地址]聯(lián)系電話：[律師聯(lián)系電話]鑒于甲方為提供食堂服務(wù)，為了確保食品衛(wèi)生安全，維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益，雙方本著平等互利的原則達(dá)成以下協(xié)議：第一條協(xié)議目的本協(xié)議旨在明確甲方食堂在食品供應(yīng)、操作、儲(chǔ)存等方面的責(zé)任，并明確乙方律師在食品衛(wèi)生安全方面的法律支持和服務(wù)。第二條食堂食品供應(yīng)要求1.甲方食堂應(yīng)按照相關(guān)食品安全法律法規(guī)要求，確保供應(yīng)的食品具備健康衛(wèi)生的條件。2.甲方食堂應(yīng)定期檢查食品供應(yīng)商的資質(zhì)，確保其具備合法合規(guī)經(jīng)營資質(zhì)。3.甲方食堂應(yīng)建立完善的食品采購、儲(chǔ)存和使用管理制度，確保食品安全從食品采購環(huán)節(jié)開始控制。4.甲方食堂應(yīng)對(duì)食品材料進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格食材及時(shí)退還供應(yīng)商，防止不合格食材進(jìn)入消費(fèi)者餐桌。5.甲方食堂應(yīng)對(duì)食品加工、儲(chǔ)存和銷售場所進(jìn)行清潔消毒管理，確保無菌環(huán)境。6.甲方食堂應(yīng)建立食品留樣制度，便于食品抽檢及追溯工作。第三條律師食品衛(wèi)生安全支持1.乙方律師將為甲方提供食品安全相關(guān)的法律支持和服務(wù)，包括但不限于食品合規(guī)咨詢、法律風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、案件處理等服務(wù)。2.乙方律師將定期進(jìn)行食品安全法律宣講和培訓(xùn)，提高甲方食堂工作人員的法律意識(shí)和食品安全管理水平。3.乙方律師將協(xié)助甲方食堂開展食品安全事件處置工作，確保按照法律程序進(jìn)行處理。第四條合同期限本協(xié)議自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年，到期后可根據(jù)雙方協(xié)商情況進(jìn)行續(xù)簽。第五條違約責(zé)任任何一方違反本協(xié)議約定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，并賠償因違約給對(duì)方造成的損失。第六條爭議解決因履行本協(xié)議所發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第七條協(xié)議解除1.本協(xié)議期滿后，如雙方未達(dá)