互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書

互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書-CONTENTS目錄013、煤氣600元/月單元021、我們將顧客分為大、中、小規(guī)?；ヂ?lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書計(jì)劃摘要在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫項(xiàng)目簡(jiǎn)介同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺(tái)的店它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺(tái)灶，加一個(gè)餐廳，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書NEXT大學(xué)生廚房的成本比較少,每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施產(chǎn)品分析因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚所以它的吸引力是無限大的每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，成本低可能隨時(shí)被模仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ).上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力它的管理模式很簡(jiǎn)單,分內(nèi)外部管理互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書NEXT外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛市場(chǎng)分析現(xiàn)在看來，還沒有同我們"大學(xué)生廚房"這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式所以我們"大學(xué)生廚房"是獨(dú)特的大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子所以我們"大學(xué)生廚房"的前景廣闊，全國(guó)這么多高校(本科、專科、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間也重視"大學(xué)生廚房"在學(xué)生中的關(guān)注度,信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書NEXT團(tuán)隊(duì)管理1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。大規(guī)模(20-40人):如某班同學(xué)聚會(huì),或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙，或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事。中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個(gè)小型的慶祝會(huì)，也需提前預(yù)約，無廚師配備。.小規(guī)模(1-10人):隨時(shí)安排廚灶2、在大學(xué)生廚房里,僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性3、其他管理人員:宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)4、若有大型的聚會(huì)或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和"大學(xué)生廚房"的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金營(yíng)銷策略①宣傳:我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、個(gè)大學(xué)生的qq群,和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們"大學(xué)生廚房"中的自由、快樂和滿足感，請(qǐng)他們?yōu)槲覀?大學(xué)生廚房"做口頭宣傳②既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營(yíng)養(yǎng)搭配的書籍財(cái)務(wù)計(jì)劃互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書1、固定成本3500-4200元/單元2、可變成本(房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元/年3、煤氣600元/月單元。雇傭人員1900/月單元4、年總收益5000-10000元/月單元不等互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本，半年時(shí)間來盈利。投資形式可以是合資,也可以一個(gè)人投資，"大學(xué)生廚房"一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤(rùn)的前景是客觀的風(fēng)險(xiǎn)管理市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:①在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。②項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力計(jì)劃摘要互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書NEXT在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫項(xiàng)目簡(jiǎn)介同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺(tái)的店它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺(tái)灶，加一個(gè)餐廳，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書NEXT大學(xué)生廚房的成本比較少,每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施產(chǎn)品分析因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚所以它的吸引力是無限大的每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的它的規(guī)模可大可小，而且前景可觀，成本低可能隨時(shí)被模仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ).上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力它的管理模式很簡(jiǎn)單,分內(nèi)外部管理互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書NEXT外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛市場(chǎng)分析現(xiàn)在看來，還沒有同我們"大學(xué)生廚房"這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式所以我們"大學(xué)生廚房"是獨(dú)特的大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂，也想體驗(yàn)新鮮的積極分子所以我們"大學(xué)生廚房"的前景廣闊，全國(guó)這么多高校(本科、專科、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間也重視"大學(xué)生廚房"在學(xué)生中的關(guān)注度,信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐書團(tuán)隊(duì)管理1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模11、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模大規(guī)模(20-40人):如某班同學(xué)聚會(huì),或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙，或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事中規(guī)模(10-20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個(gè)小型的慶祝會(huì)，也需提前預(yù)約，無廚師配備小規(guī)模(1-10人):隨時(shí)安排廚灶1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模2、在大學(xué)生廚房里,僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模3、其他管理人員宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模4、若有大型的聚會(huì)或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺(tái)1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和"大學(xué)生廚房"的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金營(yíng)銷策略①宣傳:我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、個(gè)大學(xué)生的qq群,和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們"大學(xué)生廚房"中的自由、快樂和滿足感，請(qǐng)他們?yōu)槲覀?大學(xué)生廚房"做口頭宣傳②既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料賣飲料、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營(yíng)養(yǎng)搭配的書籍財(cái)務(wù)計(jì)劃2.1.1、固定成本3500-4200元/單元22、可變成本(房租、水、電、油、糧)3000-7000/單元/年33、煤氣600元/月單元43、煤氣600元/月單元雇傭人員1900/月單元4、年總收益5000-10000元/月單元不等54、年總收益5000-10000元/月單元不等NEXT因?yàn)樗牟环€(wěn)定性，不好估計(jì)利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本，半年時(shí)間來盈利投資形式可以是合資,也可以一個(gè)人投資，"大學(xué)生廚房"一年的成本大約在2-2.5萬/單元