學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健課件9.第三單元專題五+消化系統(tǒng)

第三單元學(xué)前兒童生理特點與保育主講教師學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健02030405【循環(huán)系統(tǒng)】【呼吸系統(tǒng)】【神經(jīng)系統(tǒng)】【消化系統(tǒng)】主要內(nèi)容MAINCONTENTS01【運動系統(tǒng)】070809【內(nèi)分泌器官】【生殖系統(tǒng)】【感覺器官】06【泌尿系統(tǒng)】消化系統(tǒng)05六大營養(yǎng)物質(zhì)糖、脂、蛋、水、無機(jī)鹽、維生素消化吸收

機(jī)械性消化化學(xué)性消化消化道平滑肌的機(jī)械收縮消化腺分泌消化酶已消化物質(zhì)進(jìn)入血管或淋巴管的過程消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的概述學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的特點學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的保育要點消化系統(tǒng)消化：在消化道內(nèi)將食物分解為可以被吸收成分的過程。吸收：經(jīng)過消化了的食物成分及水、無機(jī)鹽、維生素通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。消化系統(tǒng)一、消化系統(tǒng)的概述

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。

消化道：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門。

消化腺：位于消化道外的大消化腺（唾液腺、肝臟和胰腺）和位于消化道內(nèi)的小消化腺（胃腺、腸腺）。消化系統(tǒng)（一）口腔1.牙齒的基本結(jié)構(gòu)

牙齒：牙冠、牙根和牙頸。

牙齒的主要物質(zhì)是牙本質(zhì)。

釉質(zhì)是人體結(jié)構(gòu)中最堅硬的物質(zhì)。消化系統(tǒng)2.舌

舌是由橫紋肌組成，能隨著人的意識收縮、卷曲、伸展，具有攪拌食物、幫助吞咽、輔助發(fā)音的作用。舌面上有味蕾，能辨別味道，形成味覺。其中甜味的敏感部位是舌尖、酸味的敏感部位是舌兩側(cè)、苦味的敏感部位是舌根、咸味的敏感部位是舌尖和舌兩側(cè)。消化系統(tǒng)3.唾液腺——腮腺、頜下腺和舌下腺。

唾液的成分：近中性、低滲、水（99%）、粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶唾液的作用：（1）濕潤與溶解食物，引起味覺

（2）清潔和保護(hù)口腔

（3）抗菌作用-溶菌酶殺菌

（4）消化作用-分解淀粉為麥芽糖

（5）排泄（碘化鉀、鉛、汞、艾滋病毒）消化系統(tǒng)（二）食管

食管為肌性管道，連接咽到胃。本身不具備消化作用，主要功能是將口腔中初步消化的食物團(tuán)通過吞咽動作運輸?shù)轿钢小Ｏ到y(tǒng)（三）胃胃是由平滑肌構(gòu)成的囊性器官，內(nèi)層黏膜有許多皺襞，具有儲存和消化食物的功能。胃腺分泌胃液，其主要成分包括胃蛋白酶、鹽酸和黏液。消化系統(tǒng)

胃的排空時間與食物的量、種類和胃的運動狀態(tài)有關(guān)。一般情況下，水排空需10分鐘、糖類需2小時、蛋白質(zhì)需2-3小時、脂肪需5-6小時。綜合來看，平時混合性食物的排空時間是4-5小時。胃排空后，人體會產(chǎn)生饑餓感。消化系統(tǒng)（四）小腸

小腸是消化食物、吸收養(yǎng)料的主要器官，由十二指腸、空腸、回腸3個部分組成。

小腸內(nèi)的消化液有膽汁、胰液和腸液。

膽汁：膽汁鹽酸、膽紅素

胰液：碳酸氫鈉、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶

腸液：淀粉酶、麥芽糖酶、脂肪酶、腸肽酶消化系統(tǒng)淀粉→麥芽糖→葡萄糖脂肪→脂肪微?！视?脂肪酸蛋白質(zhì)→多肽→氨基酸胰、腸淀粉酶

↓胰、腸麥芽糖酶

↓膽汁鹽酸↓胰、腸脂肪酶

↓胰蛋白酶

↓腸肽酶↓消化系統(tǒng)（五）大腸

大腸：盲腸、結(jié)腸（升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸、乙狀結(jié)腸）、直腸。

主要功能是暫時儲存食物殘渣和吸收殘余水分，分泌粘液，將食物殘渣排出體外。消化系統(tǒng)（六）肝臟

肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺

主要功能：分泌膽汁、參與代謝、儲存肝糖、解毒、造血的功能。（七）胰腺

功能：外分泌和內(nèi)分泌

外分泌：胰液

內(nèi)分泌：胰島素和胰高血糖素消化系統(tǒng)二、學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的特點

（一）口腔

學(xué)前兒童口腔較小，黏膜柔嫩干燥，毛細(xì)血管豐富，容易破損和感染。口腔內(nèi)的牙齒是乳牙，6個月大開始出乳牙，2歲左右出齊20顆，牙釉質(zhì)較薄、牙本質(zhì)軟脆、牙髓腔較大，耐酸性差，容易得齲齒。消化系統(tǒng)

幼兒大約6歲開始換牙，到成年恒牙一般28-32顆（不同人第三磨牙智齒出牙情況不同）。幼兒舌頭短而寬，靈活性不足，對食物的攪拌和協(xié)助吞咽能力較差。幼兒唾液腺分泌唾液較少，口腔干燥。到3-6個月大時，唾液腺分泌能力提高，但由于口腔較淺，吞咽能力又不足，會出現(xiàn)“生理性流涎”的現(xiàn)象，隨后逐漸消失消化系統(tǒng)（二）食管學(xué)前兒童食管比成人短而狹窄，黏膜纖弱，腺體缺乏，肌肉組織及彈性纖維發(fā)育較差，容易受損和漾奶。（三）胃一歲前的幼兒胃呈水平位，幽門括約肌發(fā)育良好，賁門括約肌發(fā)育較弱，易發(fā)生漾奶；胃壁肌肉薄，伸展性和蠕動性較差，胃液分泌較少，消化能力較弱；胃的容量較成人小，飯量小，排空速度較快。消化系統(tǒng)（四）腸道學(xué)前兒童腸管相對成人較長，腸黏膜發(fā)育較好，血管豐富，吸收能力強(qiáng)。但由于腸壁肌肉和彈性纖維發(fā)育不完善，腸內(nèi)消化液質(zhì)量較差，腸管的消化能力較弱。此外，由于幼兒腸管位置的固定性較差，容易發(fā)生脫肛和腸套疊的現(xiàn)象。消化系統(tǒng)（五）肝臟學(xué)前兒童的肝細(xì)胞發(fā)育不全，肝功能不完善，分泌膽汁較少，對脂肪的消化能力較弱；糖原的儲存能力較弱，饑餓時容易發(fā)生低血糖；肝臟的解毒能力不足，傷肝的藥物慎用。消化系統(tǒng)（六）胰腺學(xué)前兒童的胰腺發(fā)育不全，毛細(xì)血管及結(jié)締組織豐富，實質(zhì)細(xì)胞較少，胰腺功能并不完善，容易受天氣、疾病的影響而被抑制，引起消化不良。消化系統(tǒng)三、學(xué)前兒童消化系統(tǒng)的保育要點（一）保持口腔與牙齒的清潔一是定期檢查牙齒，盡早發(fā)現(xiàn)問題及時處理；二是養(yǎng)成早晚刷牙，飯后漱口的習(xí)