畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)規(guī)范 第10部分：鹿 征求意見稿

畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)規(guī)范第10部分：鹿本文件規(guī)定了鹿遺傳資源調(diào)查對象和方式、調(diào)查內(nèi)容和品種照片要求，描述了相應(yīng)調(diào)查方法，以及調(diào)查信息記錄等證實方法。本文件適用于梅花鹿、馬鹿、馴鹿及新發(fā)現(xiàn)的鹿遺傳資源調(diào)查。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定GB/T27534.1畜禽遺傳資源調(diào)査技術(shù)規(guī)范第1部分：總則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鹿deer梅花鹿、馬鹿、馴鹿地方品種、培育品種和引入品種及新發(fā)現(xiàn)的鹿資源。4調(diào)查對象和方式按GB/T27534.1的規(guī)定執(zhí)行。5調(diào)查內(nèi)容5.1遺傳資源概況包括品種名稱（曾用名、俗名、別名等）、品種類型、品種類群、(原)產(chǎn)地、中心產(chǎn)區(qū)及分布、群體數(shù)量、產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件、開發(fā)利用情況、品種評價、分子生物學(xué)測定、消長形勢、遺傳資源保護狀況、飼養(yǎng)管理和疫病流行情況。5.2體型外貌包括被毛顏色，頭部、頸部、體軀、四肢、尾形態(tài)特征，公鹿睪丸和母鹿乳房發(fā)育情況。5.3生產(chǎn)性能5.3.1體重和體尺包括體重、體斜長、體高、頭長、胸圍、胸深、額寬、角基距、角基圍、管圍、尾長。5.3.2產(chǎn)茸性能包括鮮茸重、主干長、主干圍。5.3.3繁殖性能包括性成熟月齡、初配月齡、交配日期、產(chǎn)仔期、發(fā)情周期、妊娠期、產(chǎn)仔率、雙胎率、繁殖成活率、配種方式、采精次數(shù)、采精量、精子密度、精子活率、利用年限。5.3.4屠宰性能包括屠宰月齡、宰前活重、胴體重、屠宰率。6調(diào)查方法6.1遺傳資源概況6.1.1品種（類群）名稱查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。根據(jù)實際情況在《國家畜禽遺傳資源品種名錄（2021版）》中找到對應(yīng)名稱。新發(fā)現(xiàn)的鹿遺傳資源、培育品種和引入品種根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》進行資源鑒定。6.1.2品種類型查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。根據(jù)實際情況在《國家畜禽遺傳資源品種名錄（2021版）》中找到對應(yīng)的地方品種、培育品種或引入品種。6.1.3品種來源及形成歷史查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。按品種類型分別調(diào)查如下內(nèi)容：a)地方品種：原產(chǎn)地及形成歷史；b)培育品種：培育單位及育種過程、審定時間、證書編號；c)引入品種：主要輸出國家和引種歷史。6.1.4中心產(chǎn)區(qū)查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。群體數(shù)量占本省該品種群體數(shù)量20%以上判定為中心產(chǎn)區(qū)，以資源所在縣級為邊界單元。注：分布、群體數(shù)量、種公鹿數(shù)量和能繁母鹿數(shù)量。查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。資源分布范圍統(tǒng)計本省該品種純種存在區(qū)域，以縣級為邊界單元。統(tǒng)計本省群體、種公鹿和能繁母鹿數(shù)量。6.1.5產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件查閱獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。地方品種調(diào)查原產(chǎn)地自然生態(tài)條件；分布在原產(chǎn)地之外的地方品種、培育品種和引入品種調(diào)查中心產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件。產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)條件調(diào)查如下內(nèi)容：a)地貌：可為山地、盆地、丘陵、平原、高原；b)海拔：經(jīng)緯度、地勢和海拔；c)氣候類型：可為熱帶雨林氣候、熱帶草原氣候、熱帶季風(fēng)氣候、熱帶沙漠氣候、亞熱帶季風(fēng)和濕潤氣候、地中海氣候、溫帶季風(fēng)氣候、溫帶海洋性氣候、溫帶大陸性氣候、亞寒帶針葉林氣候、高原山地氣候；d)氣溫：年最高、最低和年平均溫度；e)年降水量：降雨量和降雪量、濕度、雨季、風(fēng)力；f)無霜期：起止日期、年均總天數(shù)；g)水源土質(zhì)：中心產(chǎn)區(qū)流經(jīng)的主要河流和土壤構(gòu)造、性質(zhì)；h)耕地及草地面積；i)主要農(nóng)作物、飼草料種類及生產(chǎn)情況。6.1.6消長形勢查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析總結(jié)近15年～20年群體數(shù)量、生產(chǎn)性能、品質(zhì)和遺傳多樣性變化。6.1.7分子生物學(xué)測定查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。宜收集整理生化或分子遺傳學(xué)相關(guān)測定，測定單位、測定時間和行業(yè)公認的代表性結(jié)果。6.1.8品種評價查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析總結(jié)遺傳特點、優(yōu)異特性，研究開發(fā)利用的主要方向。6.1.9資源保護情況查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。宜收集整理保種和利用計劃，保種場（保護區(qū)）名稱、級別、群體數(shù)量；開始時間和負責(zé)單位。6.1.10開發(fā)利用情況查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。宜收集整理純繁生產(chǎn)、雜交利用、新品種（系）培育、品種標準（注明標準號），以及產(chǎn)品開發(fā)、品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品地理標志。6.1.11飼養(yǎng)管理情況查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析整理管理難易程度、飼料組成、飼養(yǎng)方式。宜記錄特殊的飼養(yǎng)、繁殖方式，傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式和調(diào)查時飼養(yǎng)方式。6.1.12疫病流行情況查閱文獻資料，聯(lián)系與實地走訪相關(guān)機構(gòu)、科研單位和養(yǎng)殖場。分析整理原產(chǎn)地或中心產(chǎn)區(qū)流行性傳染病和寄生蟲病發(fā)生情況，易感和抗病情況。6.2體型外貌6.2.1調(diào)查數(shù)量體型外貌特征明顯時期，在指定測定場選擇具有代表性的成年鹿60只及以上，公母各半。6.2.2被毛顏色6.2.2.1體色在自然、安靜狀態(tài)下目測。按但不僅限于棕紅色、赤紅色、棕黃色、灰色、棕灰色、赤褐色、灰褐色、灰黑色、白色進行鑒別。6.2.2.2臀斑在自然、安靜狀態(tài)下目測。形狀按圓形、扇形、方形進行鑒別；大小按大、中、小進行鑒別；內(nèi)圈按白色、黃色、橙色、白黃、淺黃進行鑒別；邊圈形狀按完整、不完整進行鑒別，顏色按但不僅限于黑色、黃色、白色進行鑒別。6.2.2.3尾毛在自然、安靜狀態(tài)下目測。背部按但不僅限于黑色、黑棕色、黑褐色、黃白色、黃色進行鑒別；腹緣按但不僅限于白色、黃色進行鑒別。6.2.2.4背線在自然、安靜狀態(tài)下目測。存在與否按有、無進行鑒別；生長部分按頸部-尾部、頸部-腰部進行鑒別，形狀按間斷、連續(xù)進行鑒別；顏色按但不僅限于黑色、棕色、淺黑、灰黑進行鑒別。6.2.3頭部6.2.3.1頭型在自然、安靜狀態(tài)下目測。按清秀、粗重，端正、狹長進行鑒別。6.2.3.2額在自然、安靜狀態(tài)下目測。按寬、中、窄，凸、平、凹進行鑒別。6.2.3.3在自然、安靜狀態(tài)下目測。按隆起、平直、凹陷進行鑒別。6.2.3.4耳在自然、安靜狀態(tài)下目測。按大、小，直立、下垂進行鑒別。6.2.3.5眼在自然、安靜狀態(tài)下目測。淚窩按明顯、不明顯進行鑒別；眶下腺按發(fā)達、中等、不發(fā)達進行鑒別。6.2.3.6角柄在自然、安靜狀態(tài)下目測。按粗、細，圓、不圓進行鑒別。6.2.3.7茸在自然、安靜狀態(tài)下目測。茸色按紅黃、紅褐、黃褐、紅、黑褐、灰棕進行鑒別。茸毛按密、疏，長、短進行鑒別。茸型按二杠、三杈、四杈、畸形茸進行鑒別。6.2.4頸在自然、安靜狀態(tài)下目測。按粗、細，長、短進行鑒別。6.2.5體軀6.2.5.1肩在自然、安靜狀態(tài)下目測。鬐甲按高、低進行鑒別；肩胛按平緩、隆起進行鑒別；肩峰按有、無進行鑒別。6.2.5.2胸在自然、安靜狀態(tài)下目測。按寬、中、窄，深、中、淺進行鑒別。6.2.5.3背腰在自然、安靜狀態(tài)下目測。按凸、平、凹，長、中、短進行鑒別。6.2.5.4腹部在自然、安靜狀態(tài)下目測。按松弛、緊湊，下垂、平直進行鑒別。6.2.5.5尻部在自然、安靜狀態(tài)下目測。按長、中、短，平、斜進行鑒別。6.2.5.6臀部在自然、安靜狀態(tài)下目測。按豐滿、欠豐滿進行鑒別。6.2.6四肢6.2.6.1前后肢在自然、安靜狀態(tài)下目測。大小按粗、細進行鑒別，長度按長、短進行鑒別。6.2.6.2蹄在自然、安靜狀態(tài)下目測。形狀按端正、不端正進行鑒別，大小按大、小進行鑒別。6.2.7尾在自然、安靜狀態(tài)下目測。按長、中、短進行鑒別。6.2.8睪丸發(fā)育情況、乳房發(fā)育情況在自然、安靜狀態(tài)下目測。按正常、不正常，明顯、不明顯進行鑒別。6.3生產(chǎn)性能6.3.1體重和體尺6.3.1.1調(diào)查數(shù)量初生、斷奶（注明斷奶日期）、16月齡、28月齡的鹿各20只及以上，公母各半。6.3.1.2體重稱量空腹?fàn)顟B(tài)下鹿體重。單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.3體斜長用測杖測量肩端前緣到臀端的直線距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.4體高用測杖測量肩胛頂點至地面的垂直高度。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.6頭長用圓形測定器測量額頂至鼻鏡上緣的直線距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.7胸圍用軟尺沿肩胛后角量取胸部周頸。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.8胸深用測杖測量鬐甲最高點至胸骨下緣直線距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.9額寬用圓形測定器測量眼眶外緣間直線距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.10角基距用圓形測定器貼近額骨量取左右角柄中心間的直線距離。單位為厘米（cm結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.11角基圍用圓形測定器測量角柄中間部的圍長。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.12管圍用軟尺量取左前肢管部上1/3最細處周徑。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.1.13尾長用軟尺測量從第1尾椎前緣到尾端（不含尾毛）的距離。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小6.3.2產(chǎn)茸性能6.3.2.1調(diào)查數(shù)量梅花鹿5鋸三杈茸和馬鹿6鋸四杈茸各15副及以上鹿茸，計算平均值。馴鹿參照馬鹿進行。6.3.2.2鮮茸重按剛鋸下的鹿茸稱重計。單位為克（g），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.2.3主干長度用軟尺沿鹿茸主干后側(cè)測量鋸口至主干頂點的自然距離。單位為厘米（cm結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.2.4主干圍度用軟尺測量主干中段最細處周徑。單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.3繁殖性能6.3.3.1調(diào)查數(shù)量測定場的所有鹿。6.3.3.2性成熟月齡按生殖器官發(fā)育成熟、具備繁殖能力的時期計。用月齡表示。6.3.3.3初配月齡按第一次參加配種的時期計。用月齡表示。6.3.3.4交配日期按成年鹿自然狀態(tài)下正常發(fā)情、配種日期計。6.3.3.5利用年限按種公鹿（種母鹿）配種繁殖的可利用年限計。6.3.3.6產(chǎn)仔率統(tǒng)計產(chǎn)仔母鹿數(shù)占參配母鹿數(shù)的百分比，按公式（1）計算，按GB/T8170對計算結(jié)果進行修約，結(jié)果保留1位小數(shù)。）；B——產(chǎn)仔母鹿數(shù)，單位為只；B——參配母鹿數(shù)，單位為只。6.3.3.7雙胎率統(tǒng)計產(chǎn)雙胎的母鹿數(shù)占本年度分娩母鹿數(shù)的百分比，按公式（2）計算，結(jié)果保留1位小數(shù)（修約規(guī)則同6.3.3.6）。）；M——產(chǎn)雙胎的母鹿數(shù)，單位為只；M——本年度分娩母鹿數(shù)，單位為只。6.3.3.8發(fā)情周期母鹿從一次發(fā)情開始到下一次發(fā)情開始的間隔時間。結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.3.9繁殖成活率統(tǒng)計當(dāng)年成活仔鹿數(shù)占上一年參配母鹿數(shù)的百分比，按公式（3）計算，結(jié)果保留1位小數(shù)（修約規(guī)則同6.3.3.6）。）；6.3.3.10配種數(shù)按一個繁殖季節(jié)種公鹿通過本交所配母鹿的平均數(shù)量計。6.3.3.11采精次數(shù)按一個繁殖季節(jié)采精公鹿采精的平均次數(shù)計。6.3.3.12采精量用集精杯或注射器測定，集精杯帶刻度時采精后可直接讀取，集精杯無刻度時可用2mL注射器將精液吸入后測定。6.3.3.13精子密度用血細胞計數(shù)法測定或用顯微鏡目測評定，也可用精子分析儀測定。6.3.3.14精子活率用精子密度儀直接測定或用顯微鏡目測評定。6.3.4屠宰性能6.3.4.1調(diào)查數(shù)量在指定測定場選擇具有代表性的成年鹿，屠宰10只及以上，公母各半。6.3.4.2宰前活重可用地秤稱量。禁食24h后臨宰時稱重，單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.4.3胴體重可用電子臺秤稱量。屠宰放血后，去掉頭、蹄筋、尾、生殖器官、腹腔內(nèi)脂肪、皮及內(nèi)臟，冷涼后稱重，單位為公斤（kg），結(jié)果保留1位小數(shù)。6.3.4.4屠宰率統(tǒng)計胴體重占宰前活重的百分比，按公式（4）計算。結(jié)果保留1位小數(shù)（修約規(guī)則同6.3.3.6）。）；Z——胴體重，單位為千克（kg7品種照片按GB/T27534.1的規(guī)定執(zhí)行。8記錄檔案根據(jù)調(diào)查情況，記錄每個鹿資源的遺傳資源概況、體型外貌、體重和體尺、產(chǎn)茸性能、繁殖性能、屠宰性能等登記表（見附錄A）和品種照片。記錄應(yīng)規(guī)范、詳細并做好歸檔管理。附錄A（資料性）鹿遺傳資源調(diào)查表A．1遺傳資源概況登記表見表A.1。表A.1遺傳資源概況登記表地點：省(自治區(qū))市縣鄉(xiāng)村續(xù)表A.1遺傳資源概況登記表該品種的遺傳特點、品種特性、環(huán)境變化的適應(yīng)性、可供研究、分子生物學(xué)是否進行過生化或分子遺傳測定(測定單位、測定時間)近15年～20年數(shù)量規(guī)模變化，生產(chǎn)性能和品質(zhì)變化是否提出過保種和利用計劃(保種場)是否建立了品種登記制度(開始時間、負責(zé)單位)A.2體型外貌登記表見表A.2。表A.2體型外貌登記表地點：省(自治區(qū))縣(市、區(qū))場名：聯(lián)系人：鎮(zhèn)(鄉(xiāng))聯(lián)系方式：村被毛顏色內(nèi)圈白色□頭部眼茸體軀肩四肢A.3體重和體尺登記表見表A.3。表A.3體重和體尺登記表地點：省(自治區(qū))縣(市、區(qū))鎮(zhèn)(鄉(xiāng))村性別月齡M體重體斜長體高頭長cm胸深cm額寬角基距角基圍cm管圍尾長1234………