.基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步訓(xùn)練 高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)

試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)7.4.基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步訓(xùn)練-高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)一、單選題1．化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列敘述不正確的是（

）A．“信口雌黃”中的雌黃因與紙張顏色相近被稱為古代的“修正帶”，它的修正原理不涉及化學(xué)變化B．“烏桕，實(shí)如雞頭，液如豬脂，可壓油為燭”，古代的蠟燭成分為烴C．珍珠奶茶中的“珍珠”是由淀粉制成，淀粉屬于糖類(lèi)D．硅膠（主要成分為SiO2·nH2O）對(duì)水分子具有極強(qiáng)的吸附性，可以用作袋裝食品的干燥劑2．下列有關(guān)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)說(shuō)法正確的是A．工業(yè)上利用油脂在堿性條件下水解來(lái)制取肥皂B．纖維素在人體中的最終水解產(chǎn)物為葡萄糖C．糖類(lèi)都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D．蛋白質(zhì)變性是可逆的3．化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．使用肥皂水可鑒別軟水和硬水 B．用灼燒的方法可鑒別棉織物和羊毛織物C．純堿可用于去除餐具的油污 D．活性炭可用于去除冰箱異味和殺菌4．在給定條件下，下列物質(zhì)間所示的轉(zhuǎn)化可以實(shí)現(xiàn)的是A．NOHNO3 B．CH3CH3CH2BrCH2BrC．FeFe(NO3)3(aq) D．淀粉(aq)C6H12O6(葡萄糖)5．下列關(guān)于糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是A．糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過(guò)程B．油脂在酸性條件下水解的反應(yīng)可用來(lái)生產(chǎn)肥皂C．糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)均是天然有機(jī)高分子化合物D．將Na2SO4、CuSO4的濃溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性6．下列說(shuō)法中不正確的是A．油脂水解可得到丙三醇B．蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素都是高分子化合物C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同7．新型冠狀病毒引發(fā)的肺炎疫情是2020年最大的公共衛(wèi)生事件。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是A．紫外線可殺死病毒且對(duì)人體無(wú)害B．注射“84消毒液”用于殺死體內(nèi)病毒C．噴灑高濃度酒精時(shí)要注意防火D．新冠疫苗無(wú)需冷藏保存8．下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法，正確的是A．葡萄糖和麥芽糖屬于同系物B．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和硫化橡膠都是天然高分子化合物C．除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇雜質(zhì)，可加入足量燒堿溶液，通過(guò)分液即得乙酸乙酯D．甲苯與氫氣完全加成，其產(chǎn)物的一氯代物的同分異構(gòu)體數(shù)目有5種(不考慮立體異構(gòu))9．下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物中不含葡萄糖的是A．蔗糖 B．淀粉 C．油脂 D．麥芽糖10．下列物質(zhì)不屬于天然高分子化合物的是A．淀粉 B．蠶絲 C．葡萄糖 D．纖維素11．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法中不正確的是A．鹽可用作食品防腐劑 B．用食醋可除去水壺中的水垢C．丙氨酸可與NaOH、HCl分別發(fā)生反應(yīng) D．可用淀粉區(qū)分加碘鹽與非加碘鹽12．下列實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象與結(jié)論都正確的是操作和現(xiàn)象結(jié)論A將一小塊鈉分別投入盛有水、乙醇和乙酸的小燒杯中，鈉與水反應(yīng)最劇烈水分子中的氫原子最活潑BSO2氣體通入到Ba(NO3)2溶液中，溶液變渾濁反應(yīng)生成了BaSO3沉淀C向盛有Na2CO3固體的錐形瓶中滴加稀鹽酸，產(chǎn)生無(wú)色氣體再通入到硅酸鈉溶液中，有白色膠狀沉淀生成不能證明碳元素的非金屬性強(qiáng)于硅元素D將淀粉水解得到的溶液加入新制Cu(OH)2懸濁液，用酒精燈加熱，未見(jiàn)磚紅色沉淀淀粉未水解A．A B．B C．C D．D13．日常生活中常常涉及一些有機(jī)化合物的知識(shí)。下列敘述中正確的是A．用灼燒法可鑒別織物的成分是真絲還是棉花B．皮膚不慎沾上濃硫酸會(huì)出現(xiàn)黃色C．油脂是熱值最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易使人發(fā)胖，所以不要攝入D．向植物油中加入稀硫酸并加熱可制取肥皂14．下列物質(zhì)加工或應(yīng)用中未利用其化學(xué)性質(zhì)的是選項(xiàng)ABCD加工或應(yīng)用油脂硬化玉米釀酒石英傳輸光信號(hào)漂白粉消毒A．A B．B C．C D．D15．用下列實(shí)驗(yàn)方案及所選玻璃容器就能實(shí)現(xiàn)相應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖沁x項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)方案所選玻璃儀器A分離乙醇、乙酸乙酯混合物向混合物中加入水，混合后振蕩，然后靜置分液分液漏斗、燒杯B檢驗(yàn)蔗糖是否水解向蔗糖溶液中加入幾滴稀硫酸，水浴加熱幾分鐘，再向其中加入新制的銀氨溶液，并水浴加熱試管、燒杯、酒精燈、膠頭滴管C證明乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯將乙醇與濃硫酸混合加熱到170℃，將產(chǎn)生的氣體通入溴水酒精燈、圓底燒瓶、導(dǎo)管、試管D分離乙醇和苯酚向混合物中加入NaOH溶液，混合后振蕩，然后靜置分液分液漏斗、燒杯A．A B．B C．C D．D16．下列關(guān)于糖類(lèi)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．從分子結(jié)構(gòu)上看，糖類(lèi)可定義為多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)B．淀粉不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說(shuō)明其分子中沒(méi)有醛基C．先向蔗糖溶液中加入稀，水浴加熱.再加入銀氨溶液，然后水浴加熱未出現(xiàn)銀鏡，說(shuō)明蔗糖一定未水解D．纖維素是多糖，屬于天然高分子化合物，不溶于水和一般的有機(jī)溶劑17．五育并舉，勞動(dòng)先行。下列勞動(dòng)項(xiàng)目與所述的化學(xué)知識(shí)沒(méi)有關(guān)聯(lián)的是選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識(shí)A社區(qū)服務(wù)：用硫酸銅對(duì)游泳池進(jìn)行消毒硫酸銅溶液使蛋白質(zhì)變性B學(xué)農(nóng)勞動(dòng)：儲(chǔ)存水果環(huán)境放置浸有高錳酸鉀溶液的硅藻土高錳酸鉀溶液可去除乙烯C家務(wù)勞動(dòng)：用醋酸清洗燒水壺中的水垢醋酸易揮發(fā)D學(xué)工活動(dòng)：回收鋁制易拉罐再利用廢舊金屬，節(jié)約資源A．A B．B C．C D．D18．下表中對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是ACH4+Cl2CH3Cl+HCl，CH2=CH2+HClCH3CH2Cl均為取代反應(yīng)B由油脂得到甘油，由淀粉得到葡萄糖均發(fā)生了水解反應(yīng)CCl2＋2Br－=2Cl－＋Br2，Zn＋Cu2+=Zn2+＋Cu均為單質(zhì)被還原的置換反應(yīng)D2Na2O2＋2H2O=4NaOH＋O2↑，Cl2＋H2OHCl＋HClO均為水作還原劑的氧化還原反應(yīng)A．A B．B C．C D．D19．為證明無(wú)還原性的蔗糖水解后的生成物有還原性，可能有如下實(shí)驗(yàn)步驟：①加入稀硫酸；②加入幾滴CuSO4溶液；③加熱；④加入蒸餾水；⑤加入燒堿溶液至堿性；⑥加入新制Cu(OH)2懸濁液。最佳順序是A．④①③⑥③ B．④③①⑥⑤③C．①③②⑥③ D．④①③⑤⑥③20．水解前及水解后的物質(zhì)都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是A．麥芽糖 B．蔗糖 C．乙酸甲酯 D．多肽21．下列說(shuō)法正確的是①聚乙烯塑料的老化是因?yàn)榘l(fā)生了加成反應(yīng)②利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過(guò)程③淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)④石油的分餾和煤的干餾都是發(fā)生了化學(xué)變化⑤單糖、二糖都能與新制Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)⑥向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和NaCl溶液或CuSO4溶液，均有固體析出A．①②③④⑤ B．②③⑥ C．②③④⑤ D．②⑤⑥22．“文房四寶”是中國(guó)特有的書(shū)法、繪畫(huà)工具。下列有關(guān)敘述不正確的是A．湖筆所用“狼毫”的主要成分是蛋白質(zhì)B．徽墨的主要成分是炭黑C．宣紙的主要成分是纖維素D．端硯的主要成分是電石和石英23．下列說(shuō)法正確的是A．分子式為C4H8Cl2的有機(jī)物(不含立體異構(gòu))有8種B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都是由碳?xì)溲跞N元素組成的C．除去NH3中少量的水蒸氣，通過(guò)盛有濃硫酸的洗氣瓶D．1mol丙烯能與1molHCl發(fā)生加成反應(yīng),其產(chǎn)物能與7molCl2發(fā)生取代反應(yīng)24．化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是A．現(xiàn)代化學(xué)的重要任務(wù)之一是利用化學(xué)反應(yīng)創(chuàng)造新的原子合成新的物質(zhì)B．霧霾天氣對(duì)人的健康造成危害，“霧”和“霾”的分散質(zhì)微粒直徑不相同C．為防止中秋月餅等富脂食品因被氧化而變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰或硅膠D．向牛奶中加入果汁會(huì)產(chǎn)生沉淀，這是因?yàn)樗釅A發(fā)生了中和反應(yīng)25．將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中扎好袋口，浸入流動(dòng)的溫水中。相當(dāng)一段時(shí)間后，取袋內(nèi)液體分別與碘水、新制氫氧化銅懸濁液（混合后加熱）和濃硝酸作用，其現(xiàn)象分別為A．顯藍(lán)色、無(wú)現(xiàn)象、顯黃色 B．顯藍(lán)色、紅色沉淀、無(wú)現(xiàn)象C．無(wú)現(xiàn)象、變黑色、顯黃色 D．無(wú)現(xiàn)象、紅色沉淀、顯黃色二、填空題26．根據(jù)分子中所含官能團(tuán)可預(yù)測(cè)有機(jī)化合物的性質(zhì)。①下列化合物中，能與H2發(fā)生加成反應(yīng)的是(填字母，下同)。a.CH3Cl

b.CH2=CH2

c.CH3CH2OH②下列化合物中，能發(fā)生水解反應(yīng)的是。a.蔗糖

b.乙酸

c.乙醇③下列有機(jī)物中易溶于水的是。a.乙烯

b.乙酸乙酯

c.葡萄糖27．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，請(qǐng)回答：（1）向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液可使蛋白質(zhì)（填“鹽析”或“變性”）；（2）油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解生成（寫(xiě)名稱）；（3）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是和（寫(xiě)名稱），氨基酸（填“能”或“不能”）與鹽酸反應(yīng)；（4）葡萄糖是一種重要的（填“單”“二”或“多”）糖，部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水，同時(shí)（填“放出”或“吸收”）能量，寫(xiě)出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式：。28．有機(jī)物是一種酯。參照乙酸乙酯水解中化學(xué)鍵變化的特點(diǎn)分析判斷，這種酯在酸性條件下水解生成種新物質(zhì)。這些物質(zhì)再每?jī)蓚€(gè)分子一組進(jìn)行酯化反應(yīng)，最多可生成種酯。在新生成的酯中，相對(duì)分子質(zhì)量最大的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。答案第=page11頁(yè)，共=sectionpages22頁(yè)答案第=page11頁(yè)，共=sectionpages22頁(yè)參考答案：1．B【詳解】A.雌黃的修正原理利用的是與紙張顏色相近這一點(diǎn)，顏色屬于物理性質(zhì)，修正過(guò)程不涉及化學(xué)變化，A正確；B.烏桕種子有一層蠟質(zhì)表皮，是制蠟的上品，桕子榨油，混入融化的白蠟，倒進(jìn)模具內(nèi)，凝結(jié)后便是桕?duì)T，古代的蠟燭不屬于烴，B錯(cuò)誤；C.淀粉屬于糖類(lèi)，是一種多糖，C正確；D.硅膠對(duì)水分子具有極強(qiáng)的吸附性，對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，是常用的袋裝食品干燥劑，D正確；答案選B。2．A【詳解】A．油脂屬于酯類(lèi)物質(zhì)，可以發(fā)生堿性水解，描述正確，符合題意；B．人體沒(méi)有纖維素酶，無(wú)法催化水解纖維素，描述錯(cuò)誤，不符合題意；C．蔗糖、淀粉、纖維素等糖類(lèi)物質(zhì)不含醛基,無(wú)法發(fā)生銀鏡反應(yīng)，描述錯(cuò)誤，不符合題意；D．蛋白質(zhì)變性是單向反應(yīng)，不可逆轉(zhuǎn)，描述錯(cuò)誤，不符合題意；綜上，本題選A。3．D【詳解】A．將肥皂水加入水中，產(chǎn)生泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，A正確；B．棉織物主要成分為纖維素，羊毛織物主要成分為蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)有燒焦羽毛氣味的是羊毛織物，B正確；C．純堿溶液顯堿性，可以存進(jìn)油污水解，可以用于去除餐具的油污，C正確；D．活性炭可以通過(guò)吸附作用去除冰箱異味，但不能殺菌，D錯(cuò)誤；綜上所述答案為D。4．D【詳解】A．NO不溶于水也不能與水發(fā)生反應(yīng)，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；B．乙烷化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，通常狀況下不能與Br2的CCl4溶液反應(yīng)，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；C．濃硝酸的強(qiáng)氧化性會(huì)使Fe發(fā)生金屬的鈍化阻止反應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；D．淀粉可在酸性條件下水解生成最簡(jiǎn)單的單糖葡萄糖，D選項(xiàng)正確；答案選D。5．A【詳解】A．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)生酒化反應(yīng)生成乙醇，A項(xiàng)正確；B．油脂在堿性條件下水解的反應(yīng)可用來(lái)生產(chǎn)高級(jí)脂肪酸鈉制肥皂，不是酸性條件，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．油脂不是天然有機(jī)高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D.．Na2SO4濃溶液加入蛋白質(zhì)溶液，出現(xiàn)沉淀發(fā)生鹽析，加水鹽濃度變小，沉淀溶解，屬于物理變化。CuSO4的濃溶液加入蛋白質(zhì)溶液，重金屬離子Cu2+使蛋白質(zhì)變性，發(fā)生化學(xué)變化，D項(xiàng)錯(cuò)誤；答案選A。6．D【詳解】A．油脂在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，所以油脂水解得到甘油，即丙三醇，A正確，不選；B．蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素相對(duì)分子質(zhì)量均很大，都屬于高分子化合物，B正確，不選；C．氨基酸通過(guò)縮合反應(yīng)生成蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物是氨基酸，C正確，不選；D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同，均是葡萄糖，D錯(cuò)誤，符合題意；答案選D。7．C【詳解】A．紫外線可用于殺死照射到的細(xì)菌和病毒，照射身體容易引發(fā)人體疾病，故A錯(cuò)誤；B．“84消毒液”具有強(qiáng)氧化性，不能注射“84消毒液”用于殺死體內(nèi)病毒，故B錯(cuò)誤；C．乙醇屬于可燃性液體，噴灑高濃度酒精時(shí)要注意防火，故C正確；D．為了防止蛋白質(zhì)變性，新冠疫苗需要冷藏保存，故D錯(cuò)誤；故答案為：C8．D【詳解】A．葡萄糖分子式為C6H12O6，麥芽糖分子式為C12H22O11結(jié)構(gòu)不相似，組成上也不相差n個(gè)CH2，故A錯(cuò)誤；B．硫化橡膠不屬于天然高分子化合物，故B錯(cuò)誤；C．除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇雜質(zhì)，應(yīng)加入足量飽和碳酸鈉溶液，通過(guò)分液即得乙酸乙酯，乙酸乙酯與燒堿發(fā)生水解反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；D．完全氫化后的產(chǎn)物，即為甲基環(huán)己烷，六元環(huán)含有4種H，甲基含有1種H，故產(chǎn)物的一氯代物有5種同分異構(gòu)體，故D正確。綜上所述，答案為D。9．C【詳解】A．蔗糖水解生成葡萄糖與果糖，不符合題意，A項(xiàng)不選；B．淀粉水解生成葡萄糖，不符合題意，B項(xiàng)不選；C．油脂水解的最終產(chǎn)物是：堿性：甘油和高級(jí)脂肪酸鹽，酸性：甘油和高級(jí)脂肪酸；所有油脂水解的最終產(chǎn)物均不含葡萄糖，符合題意，C項(xiàng)選；D．麥芽糖水解生成葡萄糖，不符合題意，D項(xiàng)不選；答案選C。10．C【詳解】葡萄糖是小分子，不是高分子化合物，其他都是天然高分子化合物，所以答案選C。11．D【詳解】A．食鹽具有咸味，且能使細(xì)胞脫水，可以用作食品防腐劑，故A正確；B．水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣不溶于水，但是可以用食醋除去，故B正確；C．丙氨酸中含有氨基與羧基，顯兩性，既能與HCl又能與NaOH反應(yīng)，故C正確；D．淀粉遇到單質(zhì)碘變藍(lán)，而加碘鹽加的是碘酸鉀，所以不能用淀粉區(qū)分加碘鹽與非加碘鹽，故D錯(cuò)誤；故選：D?！军c(diǎn)睛】本題考查化學(xué)與生活，涉及食鹽、食醋、氨基酸和淀粉，難度不大，側(cè)重基礎(chǔ)知識(shí)的積累。12．C【詳解】A．將一小塊鈉分別投入盛有水、乙醇和乙酸的小燒杯中，鈉與乙酸反應(yīng)最劇烈，因?yàn)橐宜岱肿又凶鶛C(jī)上的氫原子最活潑，故A錯(cuò)誤；B．SO2氣體通入到Ba(NO3)2溶液中，有亞硫酸生成使溶液呈酸性，硝酸根把亞硫酸氧化為硫酸，溶液變渾濁是因?yàn)樯闪肆蛩徜^沉淀，故B錯(cuò)誤；C．向盛有Na2CO3固體的錐形瓶中滴加稀鹽酸，產(chǎn)生無(wú)色氣體再通入到硅酸鈉溶液中，有白色膠狀沉淀生成，由于氯化氫易揮發(fā)，造成鹽酸也可能和硅酸鈉反應(yīng)生成硅酸，對(duì)實(shí)驗(yàn)有干擾，因此不能證明碳元素的非金屬性強(qiáng)于硅元素，故C正確；D．將淀粉水解得到的溶液，由于未加入氫氧化鈉中和作催化劑的硫酸，而直接加入新制Cu(OH)2懸濁液，用酒精燈加熱，未見(jiàn)磚紅色沉淀，不能說(shuō)明淀粉未水解，故D錯(cuò)誤。綜上所述，答案為C。13．A【詳解】A．真絲的主要成分是蛋白質(zhì)，棉花的主要成分是纖維素，蛋白質(zhì)灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，可以用灼燒法鑒別真絲和棉花，選項(xiàng)A正確；B．濃硝酸會(huì)使某些蛋白質(zhì)變黃，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．油脂是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要適量攝入，C項(xiàng)錯(cuò)誤；D．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)可用來(lái)制取肥皂，D項(xiàng)錯(cuò)誤；故選A。14．C【詳解】A．油脂硬化，是將油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)從而生成硬化油的過(guò)程，A不合題意；B．玉米釀酒是將玉米淀粉先水解成葡萄糖，然后在酒化酶作用下分解成酒精的過(guò)程，B不合題意；C．石英傳導(dǎo)光信號(hào)，是利用光導(dǎo)纖維對(duì)光進(jìn)行全內(nèi)反射原理，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)光進(jìn)行傳輸，C符合題意；D．漂白粉消毒時(shí)，利用次氯酸或次氯酸根的強(qiáng)氧化性，從而殺死病毒，D不合題意；故選C。15．A【詳解】A.乙醇易溶于水，乙酸乙酯難溶于水，所以可以用水洗，然后分液進(jìn)行分離，選項(xiàng)A能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模籅.蔗糖加酸催化水解后，沒(méi)有加堿中和硫酸，所以加入銀氨溶液不能檢驗(yàn)出醛基，選項(xiàng)B不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；C.實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)不正確，沒(méi)有把氣體先通過(guò)氫氧化鈉溶液以排除副產(chǎn)物二氧化硫的影響，而且所選玻璃儀器缺少溫度計(jì)，選項(xiàng)C不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?；D.實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)錯(cuò)誤，乙醇易溶于水，苯酚常溫下難溶于水，直接用水溶解后分液即可，不需用NaOH溶液，選項(xiàng)D不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹４鸢高xA。16．C【詳解】A．糖類(lèi)一般指多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)，選項(xiàng)A正確；B．淀粉不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，可說(shuō)明淀粉分子中沒(méi)有醛基，選項(xiàng)B正確；C．蔗糖水解環(huán)境是酸性的，而銀鏡反應(yīng)需在堿性條件下進(jìn)行，水解后沒(méi)有加堿至溶液呈堿性，不能說(shuō)明蔗糖未水解，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D．纖維素為多糖，是天然的高分子化合物，不溶于水和一般的有機(jī)溶劑，選項(xiàng)D正確；答案選C。17．C【詳解】A．硫酸銅是重金屬鹽，硫酸銅溶液能使蛋白質(zhì)變性，所以用硫酸銅對(duì)游泳池進(jìn)行消毒，故不選A；B．高錳酸鉀溶液能氧化乙烯，所以儲(chǔ)存水果環(huán)境放置浸有高錳酸鉀溶液的硅藻土，故不選B；C．用醋酸清洗燒水壺中的水垢，是因?yàn)榇姿岬乃嵝源笥谔妓?，和其揮發(fā)性無(wú)關(guān)，故選C；D．回收鋁制易拉罐，再利用廢舊金屬，節(jié)約資源，故不選D；選C。18．B【詳解】A．由方程式可知，乙烯與氯化氫生成氯乙烷的反應(yīng)為加成反應(yīng)，不是取代反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B．油脂一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和甘油，淀粉一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖，則由油脂得到甘油和由淀粉得到葡萄糖均發(fā)生了水解反應(yīng)，故B正確；C．鋅與銅離子發(fā)生置換反應(yīng)生成鋅離子和銅的反應(yīng)中鋅元素化合價(jià)升高被氧化，故C錯(cuò)誤；D．過(guò)氧化鈉與水反應(yīng)和氯氣與水反應(yīng)都是歧化反應(yīng)，反應(yīng)中水既不是氧化劑也不是還原劑，故D錯(cuò)誤；故選B。19．D【分析】蔗糖在硫酸的催化作用下水解的產(chǎn)物為葡萄糖，在堿性的條件下可以用新制Cu(OH)2懸濁液可以檢驗(yàn)葡萄糖，據(jù)此分析解答。【詳解】蔗糖水解的實(shí)驗(yàn)步驟為：加入少量蒸餾水溶解蔗糖，然后向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加熱；冷卻后加入燒堿溶液至堿性，再加入新制Cu(OH)2懸濁液溶液，加熱后，若有磚紅色沉淀產(chǎn)生，證明蔗糖的水解產(chǎn)物葡萄糖具有還原性，正確的實(shí)驗(yàn)順序?yàn)椋孩堍佗邰茛蔻郏蔬xD。20．A【詳解】A．麥芽糖含有醛基，麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，麥芽糖水解后生成葡萄糖，葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故選A；B．蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故不選B；C．乙酸甲酯不含醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，乙酸甲酯水解生成乙酸和甲醇，乙酸和甲醇都不含醛基，都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故不選C；D．多肽不含醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，多肽水解的產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸不含醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故不選D；選A。21．B【詳解】①聚乙烯中不含碳碳雙鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)，老化為被氧化的過(guò)程，故①錯(cuò)誤；②淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解生成乙醇，都為化學(xué)變化，故②正確；③淀粉為多糖，可水解生成葡萄糖、油脂含有酯基，可水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，蛋白質(zhì)含有肽鍵，可水解生成氨基酸，故③正確；④石油的分餾只發(fā)生物理變化，只與沸點(diǎn)有關(guān)，故④錯(cuò)誤；⑤二糖中的蔗糖為非還原性糖，與氫氧化銅不反應(yīng)，故⑤錯(cuò)誤；⑥向蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和NaCl溶液或CuSO4溶液，可分別發(fā)生鹽析和變性，可生成沉淀，故⑥正確；答案選B。22．D【詳解】A．“狼毫”是指用黃鼠狼的尾毛做成的毛筆，動(dòng)物毛發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì)，故A正確；B．墨汁的主要成分是炭黑，炭黑是由碳元素組成的，故B正確；C．宣紙?jiān)蠟槟緷{，宣紙的主要成分是纖維素，故C正確；D．電石是CaC2，CaC2和水反應(yīng)生成氫氧化鈣和乙炔，所以端硯的主要成分不是電石，故D錯(cuò)誤；答案選D。23．D【詳解】A．C4H8Cl2可以看作為C4H10中2個(gè)H原子被2個(gè)Cl原子取代，C4H10有CH3CH2CH2CH3、CH3C(CH3)2兩種，CH3CH2CH2CH3中，當(dāng)兩個(gè)Cl原子取代同一個(gè)C原子上的H時(shí)，有2種，當(dāng)兩個(gè)Cl原子取代不同C原子上的H時(shí)，有1、2，1、3，1、4，2、3位四種情況，有故該情況有6種，CH3CH(CH3)2中，當(dāng)兩個(gè)Cl原子取代同一個(gè)C原子上的H時(shí)，有1種，當(dāng)兩個(gè)Cl原子取代不同C原子上的H時(shí)，有2種，故該情況有3種，故共有9種，故A錯(cuò)誤；B．蛋白質(zhì)除含有C、H、O外含還有N、S、P等元素，故B錯(cuò)誤；C．NH3為堿性氣體且具有還原性，因此不能用濃硫酸干燥NH3，可用堿石灰進(jìn)行干燥，故C錯(cuò)誤；D．1mol丙烯能與1molHCl發(fā)生加成反應(yīng)，產(chǎn)物含有7molH，則產(chǎn)物能與7molCl2發(fā)生取代反應(yīng)，故D正確；故答案為：D。【點(diǎn)睛】對(duì)于二元取代物同分異構(gòu)體的判斷，可先固定一個(gè)取代基的位置，再移動(dòng)另一取代基的位置，以確定同分異構(gòu)體的數(shù)目。24．B【詳解】A．原子是化學(xué)變化中最小微粒，不能被創(chuàng)造，A錯(cuò)誤；B．“霧”的分散質(zhì)為小液