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課長(zhǎng)的基本素質(zhì)
課前提兩個(gè)問(wèn)題:1、當(dāng)課長(zhǎng)好不好?(思考利弊關(guān)系)2、真心愿意干課長(zhǎng)職務(wù)的請(qǐng)舉手!立志今后一定要爭(zhēng)取當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的請(qǐng)舉手!人往高處走,學(xué)習(xí)和積累是必經(jīng)之路!本課探討四個(gè)問(wèn)題:一、連鎖的基本定義與理解二、課長(zhǎng)的角色與素質(zhì)三、課長(zhǎng)應(yīng)具備的能力四、課長(zhǎng)應(yīng)具備的執(zhí)行力基礎(chǔ)一、連鎖的基本定義與理解1、零售業(yè)態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)2、連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)知識(shí)3、連鎖組織與總部機(jī)能1、零售業(yè)態(tài)基礎(chǔ)知識(shí)(1)、國(guó)際零售業(yè)的發(fā)展(2)、零售業(yè)態(tài)的概念與分類
國(guó)際零售業(yè)的發(fā)展國(guó)際零售業(yè)在幾百年的發(fā)展中,經(jīng)歷了三次歷史性的革命:第一次革命:百貨公司的出現(xiàn)(Departmentstore)1852年法國(guó)第二次革命:連鎖商店的出現(xiàn)(chainstores)1859年美國(guó)第三次革命:超級(jí)市場(chǎng)的出現(xiàn)(Supermarket)
二十世紀(jì)三十年代美國(guó)
國(guó)際零售業(yè)現(xiàn)狀:
整個(gè)零售市場(chǎng)的集中度已經(jīng)比較高,并且處于不斷集中化的過(guò)程中。全球前十名零售商市場(chǎng)份額近40%。大部分的領(lǐng)先零售商來(lái)自美國(guó)、日本、德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)。全球著名零售商(略)21世紀(jì),盡管存在著階段性的經(jīng)濟(jì)危機(jī),但世界經(jīng)濟(jì)仍將實(shí)現(xiàn)持續(xù)的增長(zhǎng)隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化和貿(mào)易的發(fā)展,發(fā)達(dá)國(guó)家必將帶動(dòng)其他國(guó)家尤其是發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)數(shù)以億計(jì)的人們將進(jìn)入消費(fèi)社會(huì)人類不斷更新的技術(shù)革命將促進(jìn)新經(jīng)濟(jì)和新行業(yè)的發(fā)展2009年全球GDP增長(zhǎng)放緩,
但中國(guó)仍保持較高的增長(zhǎng)率(約+8%)Classified-Internaluse中國(guó)2008年依然保持了9%的較高增速,經(jīng)濟(jì)總量邁上30萬(wàn)億元新臺(tái)階,對(duì)世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)超過(guò)20%,貢獻(xiàn)度位居世界第一。01—07年百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比例(07年總額超過(guò)1萬(wàn)億元人民幣)占到11.2%現(xiàn)代渠道發(fā)展成為最重要的零售消費(fèi)渠道
其中超市和便利店拉動(dòng)現(xiàn)代渠道發(fā)展Classified-Internaluse
我國(guó)零售業(yè)現(xiàn)狀:
中國(guó)零售白皮書做出預(yù)測(cè):(政府官方公布)未來(lái)幾年銷售額達(dá)到1000億元的中國(guó)公司將首先出現(xiàn)在連鎖零售領(lǐng)域。5年內(nèi)我國(guó)連鎖零售業(yè)態(tài)將保持35%左右的年增長(zhǎng)速度,2010年消費(fèi)品零售總額8萬(wàn)億元,2020年20萬(wàn)億元。
普華永道(四大國(guó)際會(huì)計(jì)師事務(wù)所)對(duì)亞太地區(qū)14個(gè)國(guó)家和地區(qū)零售及消費(fèi)品行業(yè)的調(diào)查報(bào)告指出:中國(guó)國(guó)內(nèi)的消費(fèi)群已超越美國(guó)與歐洲的總和,已經(jīng)成為亞洲零售消費(fèi)業(yè)最具增長(zhǎng)潛力的國(guó)家,成為全球最具增長(zhǎng)潛力的單一消費(fèi)市場(chǎng)。
中國(guó)作為新興的商業(yè)化市場(chǎng),連鎖超市還處于發(fā)展階段。從零售業(yè)市場(chǎng)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)來(lái)看,美國(guó)達(dá)到21.62%,法國(guó)14.18%,而中國(guó)只有不足8%,(最新數(shù)據(jù))顯示了中國(guó)的商業(yè)零售業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
我們能夠投身于最有發(fā)展前景的零售業(yè),尤其是連鎖行業(yè),更是機(jī)會(huì)無(wú)限,他給普通人創(chuàng)造了改變命運(yùn)的機(jī)會(huì)!
各位,我們趕上了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最好時(shí)期!我們是十分幸運(yùn)的!零售業(yè)態(tài)的定義:業(yè)態(tài)是定義營(yíng)業(yè)的形態(tài)的業(yè)態(tài)指零售業(yè)經(jīng)營(yíng)的形態(tài)以人為中心、以服務(wù)為手段的銷售方式,則稱之為業(yè)態(tài)我國(guó)內(nèi)貿(mào)部的定義:
零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。業(yè)態(tài)是相對(duì)業(yè)種而言所謂業(yè)種店:
是指按照供給商品類型劃分或組建的零售店鋪。諸如源于古代的布店、糧店、肉店、雜貨店等等。
所謂業(yè)態(tài)店:
是指按照服務(wù)需求的滿足類型來(lái)劃分或組建的零售店鋪。諸如源于現(xiàn)代的超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)商店、便利商店、家居用品店等等。零售的分類業(yè)種——賣什么的依據(jù)所賣商品來(lái)分類業(yè)態(tài)——怎么賣以經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略不同來(lái)分類副食店食品店肉店菜店……百貨店超級(jí)市場(chǎng)專賣店購(gòu)物中心便利店……都市發(fā)展業(yè)態(tài)的形成是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果
業(yè)態(tài)的形成源于顧客和市場(chǎng)的細(xì)分化食雜店便利店折扣店超市
大型超市倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店百貨店專業(yè)店專賣店家居建材商店購(gòu)物中心工廠直銷中心電視購(gòu)物郵購(gòu)網(wǎng)上商店自動(dòng)售貨亭電話購(gòu)物零售業(yè)態(tài)的十七種分類零售業(yè)態(tài)定位有店鋪零售業(yè)態(tài)無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài)2、連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)知識(shí)連鎖是一種零售的組織形式;連鎖是一種國(guó)際流行的經(jīng)營(yíng)方式;連鎖店不是一個(gè)店,而是標(biāo)準(zhǔn)化系列的群體店;連鎖店通過(guò)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)來(lái)取得規(guī)模效益。二十一世紀(jì)最重要的營(yíng)銷方式我國(guó)的定義:
連鎖店又稱連鎖網(wǎng),是指眾多分散經(jīng)營(yíng)同類商品和服務(wù)的零售企業(yè),在經(jīng)營(yíng)總部的領(lǐng)導(dǎo)下,采用共同的方針,實(shí)行集中采購(gòu)和分散銷售的有機(jī)結(jié)合,通過(guò)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的商業(yè)聯(lián)合體。連鎖的特征:連鎖是將現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的專業(yè)化分工、標(biāo)準(zhǔn)化管理的原理引入零售業(yè),采取中央集權(quán)管理,統(tǒng)一采購(gòu),分散銷售的形式。專業(yè)化分工——總部功能的強(qiáng)大及細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)
——標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程簡(jiǎn)單化操作
——
店鋪易于執(zhí)行與復(fù)制集權(quán)化管理——集權(quán)是標(biāo)準(zhǔn)化的前提日本定義:直營(yíng)店在11家以上的零售業(yè)、餐飲業(yè)
連鎖的真正含義:11個(gè)商圈連起來(lái)>11店鋪<11家沒有必要連鎖配送中心提高商勢(shì)圈的占有率——連鎖的真正目的:占領(lǐng)市場(chǎng)一個(gè)店的商圈有20%的市場(chǎng)占有率一個(gè)連鎖企業(yè)的商圈要有50%的市場(chǎng)占有率從點(diǎn)到面,在商勢(shì)圈內(nèi)有壓倒性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)采用集權(quán)化管理——降低了管理成本采用規(guī)?;?jīng)營(yíng)——降低商品進(jìn)貨成本采用標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)——降低物流配送成本——降低商品促銷成本——店鋪復(fù)制降低了開發(fā)設(shè)計(jì)成本——連鎖追求的結(jié)果:降低成本降低成本取得利潤(rùn)分散實(shí)現(xiàn)銷售,店鋪可無(wú)限發(fā)展;店鋪用非專業(yè)人員總部:(區(qū)本部是總部的分支機(jī)構(gòu))店鋪:連鎖組織分為兩部分:集權(quán)經(jīng)營(yíng)管理,總部機(jī)能不斷加強(qiáng)和深化;總部用專業(yè)化人才3、連鎖組織與總部機(jī)能
連鎖企業(yè)的核心技術(shù):采購(gòu)技術(shù)配送技術(shù)信息技術(shù)核心技術(shù)充分依靠總部專業(yè)功能的強(qiáng)大通過(guò)總部與店鋪標(biāo)準(zhǔn)化程序和規(guī)范流程來(lái)實(shí)現(xiàn)總部機(jī)能采購(gòu)部:負(fù)責(zé)商品的進(jìn)貨、開發(fā)、管理,功能體現(xiàn)店鋪的銷售及毛利業(yè)績(jī);營(yíng)運(yùn)部:負(fù)責(zé)管理組織店鋪業(yè)務(wù),功能體現(xiàn)店鋪形像及銷售業(yè)績(jī)物流部:負(fù)責(zé)商品配送,功能體現(xiàn)保證店鋪不缺貨開發(fā)部:負(fù)責(zé)開發(fā)新店、改造老店,功能體現(xiàn)開成功店,形象店,賺錢店店鋪是我們服務(wù)于顧客的場(chǎng)所店鋪是實(shí)現(xiàn)銷售創(chuàng)造利潤(rùn)的中心店鋪體現(xiàn)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平店鋪培養(yǎng)零售業(yè)超市專業(yè)骨干的基地店鋪是總部所有問(wèn)題的集中點(diǎn)店鋪是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較量的擂臺(tái)店鋪功能:總部與店鋪的關(guān)系:
決策層的決策職能部門的設(shè)計(jì)商品的集中采購(gòu)
店鋪的實(shí)施商品的分散銷售
總部與店鋪從功能上來(lái)看是互補(bǔ)的,雙方既有明確的職責(zé)分工,又必須互相支持、互相配合,形成合力,為了實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)而共同努力??偛克械墓δ茏罱K:
體現(xiàn)在店鋪中的各個(gè)環(huán)節(jié)上體現(xiàn)在為顧客服務(wù)上店鋪的商品經(jīng)營(yíng)直接反應(yīng)總部專業(yè)人員的職業(yè)水平。連鎖運(yùn)營(yíng)的真諦——總部與店鋪一個(gè)是起點(diǎn)一個(gè)是落腳點(diǎn)1、課長(zhǎng)與員工的區(qū)別2、成功課長(zhǎng)的必備素質(zhì)3、成功課長(zhǎng)的四個(gè)階段二、課長(zhǎng)的角色與素質(zhì)承擔(dān)的責(zé)任不同:考核指標(biāo)不同工作的對(duì)象不同:事與人工作的內(nèi)容不同:?jiǎn)渭兪聞?wù),人際事務(wù)勞動(dòng)的復(fù)雜化不同:更多的動(dòng)腦所具備的能力知識(shí)不同:更多更廣承受的壓力不同:來(lái)自上下左右的困難1、課長(zhǎng)與員工的區(qū)別?原來(lái)是員工被領(lǐng)導(dǎo);現(xiàn)在是管理者,要領(lǐng)導(dǎo)其他員工;原來(lái)可以隨便發(fā)牢騷、有抱怨;現(xiàn)在講話要考慮影響;原來(lái)只管自己的本職工作;現(xiàn)在要考慮上下左右工作氛圍和諧;1、課長(zhǎng)與員工的區(qū)別根本的區(qū)別:現(xiàn)在是一級(jí)管理者所謂管理者——通過(guò)他人或與他人,一起完成任務(wù)的人。所謂操作者——自己獨(dú)立完成任務(wù)的人區(qū)別在于通過(guò)他人自己獨(dú)立人都喜歡自由自在,不喜歡被別人管,喜歡自己按照自己的意愿做事,不喜歡聽別人指揮。管理者怎樣才能使被管理者愿意接受管理,愉快的接受管理,自覺按照管理者的指揮做事呢?課長(zhǎng)一定要對(duì)管理別人感興趣,因?yàn)楣芾韯e人意味著對(duì)你是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。這是管理者多少年來(lái)研究的管理技巧問(wèn)題………
角色轉(zhuǎn)換:Input投入Manager
管理者Doer做事者Input投入Output產(chǎn)出Output產(chǎn)出1、定位的轉(zhuǎn)變,從個(gè)人到管理2、工作的轉(zhuǎn)變,從單一干活到各項(xiàng)指標(biāo)3、思路的轉(zhuǎn)變,變寬變深了4、方法的轉(zhuǎn)變,因人因事因時(shí)的不同5、精力的轉(zhuǎn)變,部分精力投入到員工6、心胸的轉(zhuǎn)變,要接納和承受不同的人與事從員工到課長(zhǎng)要做到6個(gè)轉(zhuǎn)變:你作到了嗎?遇到哪些困難呢?加班多了,休息少了;受批評(píng)多了,聽表?yè)P(yáng)少了;別人指責(zé)多了,理解的少了;付出越來(lái)越多,與家人團(tuán)聚越來(lái)越少;工作總想作好,但是總是出問(wèn)題。為什么?為什么?煩惱越來(lái)越多!因?yàn)槟阍谛睦怼€(gè)人素質(zhì)與能力方面還沒有作好充分準(zhǔn)備(1)學(xué)會(huì)利用示范的作用(2)學(xué)會(huì)布置任務(wù)(3)學(xué)會(huì)督促與檢核(4)學(xué)會(huì)幫助、指導(dǎo)和訓(xùn)練員工(5)懂得別人內(nèi)心想法(6)懂得如何與人溝通四個(gè)學(xué)會(huì)、兩個(gè)懂得2、成功課長(zhǎng)的必備素質(zhì)都有那些示范作用呢?以身作則,處處表率;積極進(jìn)取,從不懈??;客觀公正,表里如一;專業(yè)教練,作出樣板;承受壓力,處事冷靜;樂于奉獻(xiàn),不計(jì)得失等等;
我們經(jīng)常會(huì):遲到了編個(gè)理由;上班時(shí)溜出去歇會(huì);編一個(gè)報(bào)告對(duì)付上級(jí);有上級(jí)檢查用暗號(hào)通知;違規(guī)了想辦法別漏出去;盤點(diǎn)數(shù)據(jù)不夠真實(shí)……
你的員工也會(huì)這樣對(duì)付你!示范的作用:對(duì)課長(zhǎng)來(lái)說(shuō),示范的作用顯的尤為重要,示范意味著你的所有行動(dòng)有導(dǎo)向作用,有帶頭作用,如果你平時(shí)做事很認(rèn)真,員工會(huì)很重視工作質(zhì)量,如果你平時(shí)標(biāo)準(zhǔn)很低,員工不會(huì)高要求。好的行動(dòng)就是無(wú)聲的命令!如何布置任務(wù)完成部門的任務(wù),組織分工,責(zé)任到人是必須的,主管要知道如何去布置任務(wù),如何分工到人,分工明確、任務(wù)具體,不能含糊不清,了解員工的技能特長(zhǎng),了解相互間的關(guān)系,一碗水端平,盡可能創(chuàng)造平衡,在和諧中完成任務(wù)。人人有事干,事事有人干如何布置任務(wù)關(guān)鍵點(diǎn):事先做計(jì)劃,只有想不到?jīng)]有做不到;布置任務(wù)要交代清楚,指令清晰,并形成共識(shí),避免信息不對(duì)稱;常規(guī)事情大家做,專項(xiàng)工作由擅長(zhǎng)的人做,充分調(diào)動(dòng)人的積極性;學(xué)會(huì)開會(huì)表達(dá),也要大家參與;
俗話說(shuō):眾人拾柴火焰高督促和檢核布置任務(wù)就意味著必須督促和檢核,如果只布置不督促,不能掌控進(jìn)度如果只布置不檢核,等于沒布置,沒保證因?yàn)椋喝伺c人之間存在差距進(jìn)取精神、勤奮程度做事風(fēng)格、能力區(qū)別
做事的標(biāo)準(zhǔn)有差距做事的速度有差距做事的方法有差距幫助、指導(dǎo)、訓(xùn)練員工幫助員工:首先是幫助,發(fā)自真心的關(guān)愛指導(dǎo)員工:?jiǎn)T工更喜歡指導(dǎo),而不是發(fā)號(hào)施令訓(xùn)練員工:只有通過(guò)訓(xùn)練才能提高技能會(huì)示范、能布置任務(wù)、加上具體的幫助、指導(dǎo)、訓(xùn)練,這樣的課長(zhǎng)還能不成功嗎?懂得別人內(nèi)心想法
人都有思想、感情,脾氣秉性各不同,表現(xiàn)形式也很復(fù)雜,昨天好好的,今天就不高興,不高興就影響工作心情和工作效率。這是做人的工作最難掌握,也是突破后效果最明顯的。課長(zhǎng)關(guān)心愛護(hù)員工不是小恩小惠,而是從更深一步,要善于從思想、進(jìn)步的角度去關(guān)心真正了解你的員工。懂得如何去與人溝通管理就是溝通,任何工作都要通過(guò)溝通,才能讓他人明白,溝通不暢的原因主要是主動(dòng)方。內(nèi)容的明確,方式的得當(dāng)都是溝通的必要條件。溝通的到位就是讓該知道的人都知道,該知道的事情都知道,都明白,并達(dá)成共識(shí)。成功課長(zhǎng)的必備素質(zhì)專業(yè)素質(zhì):一定的專業(yè)基礎(chǔ),但不一定勝過(guò)所有員工管理素質(zhì):學(xué)會(huì)通過(guò)計(jì)劃組織配置時(shí)間、人員等資源心理素質(zhì):敢于擔(dān)當(dāng),能夠承受壓力,善于利用團(tuán)隊(duì)價(jià)值執(zhí)行力素質(zhì):對(duì)公司和上級(jí)絕對(duì)的服從課長(zhǎng)的執(zhí)行力決定部門的執(zhí)行力建立在忠誠(chéng)上的服從與紀(jì)律…………成功課長(zhǎng)的必備素質(zhì)理解專業(yè)素質(zhì):是你的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)、業(yè)務(wù)技能管理素質(zhì):是你的組織能力領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)能力心理素質(zhì):是你對(duì)工作、生活的熱愛與激情,樂觀積極、是永不服輸?shù)倪M(jìn)取精神執(zhí)行力素質(zhì):是你做人做事應(yīng)具備的優(yōu)秀品格,信守承諾,堅(jiān)持不懈,追求結(jié)果課長(zhǎng)工作區(qū)分為兩大類:
一類為賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理;一類為后勤保障服務(wù);也可以稱作前后臺(tái)管理。無(wú)論那一類課長(zhǎng),只有分工不同,責(zé)任都同等重要,就像一部機(jī)器,缺了任何一個(gè)零件都不能運(yùn)轉(zhuǎn)。而任何一位課長(zhǎng)都必須具備基本的四種素質(zhì)。3、成功課長(zhǎng)的四個(gè)階段學(xué)習(xí)階段——情況不熟,能力不足,有個(gè)適應(yīng)過(guò)程進(jìn)步階段——積極進(jìn)取,知錯(cuò)改錯(cuò),及時(shí)糾偏,掌握階段——掌握情況,處理得當(dāng),內(nèi)外環(huán)境用什么方法、工具,學(xué)會(huì)時(shí)間管理執(zhí)行與創(chuàng)新階段——運(yùn)用自如,有所創(chuàng)新。對(duì)自己的工作方法和技能運(yùn)用自如并在前任基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新提高能力層次發(fā)現(xiàn)問(wèn)題分析問(wèn)題產(chǎn)生原因提出解決問(wèn)題方案說(shuō)服相關(guān)人員接受方案親自或協(xié)助實(shí)施調(diào)整方案達(dá)成效果學(xué)會(huì)分析問(wèn)題解決問(wèn)題的基本思路與方法從零開始?xì)w零再歸零積累積累積累人的進(jìn)步與成長(zhǎng)是積累的過(guò)程,一個(gè)臺(tái)階上一個(gè)臺(tái)階積累越多,球越大就越容易再上一個(gè)臺(tái)階
(1)專業(yè)技能(特殊的知識(shí)及經(jīng)驗(yàn))如:財(cái)務(wù)人員、電腦人員的知識(shí)及能力掌握管理技能分為三項(xiàng)(2)對(duì)人技能(能使組織產(chǎn)生正面的工作態(tài)度)如:合作、協(xié)調(diào)、激勵(lì)、潛力發(fā)揮、溝通、和諧
(3)概念思考(一種綜合判斷、解決問(wèn)題的能力)概念技能人員技能技術(shù)技能基層管理人員概念技能人員技能技術(shù)技能中層管理人員概念技能人員技能技術(shù)技能高層管理人員不同層級(jí)管理人員三項(xiàng)技能的不同比例
只要肯付出,定會(huì)有回報(bào);只要用心學(xué)習(xí),定能超越平庸;
只要堅(jiān)持目標(biāo),一定達(dá)到優(yōu)秀!管理技能的提升是隨著崗位的變化而不斷積累的1、課長(zhǎng)工作職責(zé):管理職責(zé)、經(jīng)營(yíng)職責(zé)2、課長(zhǎng)應(yīng)具備的十大能力三、課長(zhǎng)應(yīng)具備的能力
管理職責(zé):(一線課長(zhǎng)為例)人員管理商品管理服務(wù)管理安全管理促銷管理賣場(chǎng)管理信息與文檔管理等1、課長(zhǎng)的工作職責(zé)人員管理—促銷員、員工人員排班考勤記錄績(jī)效評(píng)估(平時(shí)檢核、講評(píng)、總結(jié))培訓(xùn)教育—企業(yè)制度、業(yè)務(wù)技能員工溝通優(yōu)秀員工培養(yǎng)員工晉升學(xué)會(huì)管理團(tuán)隊(duì)是課長(zhǎng)掌握管理的核心技能課長(zhǎng)的管理職責(zé)商品管理—
商品訂貨、驗(yàn)貨、退貨;商品的存儲(chǔ)異常庫(kù)存商品陳列商品質(zhì)量商品安全商品的衛(wèi)生商品盤點(diǎn)課長(zhǎng)的管理職責(zé)課長(zhǎng)的管理職責(zé)服務(wù)管理—員工的服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)員工對(duì)服務(wù)規(guī)范的知曉、執(zhí)行;商品、設(shè)備、清潔等各方面是否體現(xiàn)以顧客為導(dǎo)向;等等收銀塞車、服務(wù)客訴是否在第一時(shí)間有人解決?作好服務(wù)管理的重點(diǎn)部門是收銀臺(tái)和服務(wù)臺(tái)安全管理—員工安全—上、下班途中、在班工作期間;顧客安全—商品、環(huán)境、設(shè)備對(duì)顧客的安全考慮商品安全—防盜、防損(摔、過(guò)期、變質(zhì)、雨淋等)資產(chǎn)設(shè)備—冷庫(kù)、貨架、地牛、板車、棧板等消防安全—-電路、機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)?消防通道、消防疏散措施、消防器械使用技能等消防安全是頭等大事,是無(wú)論如何強(qiáng)調(diào)重要都不為過(guò)的大事!是人命關(guān)天的大事!
課長(zhǎng)的管理職責(zé)促銷管理—陳列計(jì)劃、訂貨、催貨、陳列換檔、非實(shí)及價(jià)簽更換、檔期銷售商品的跟蹤、促銷后商品的處理、促銷數(shù)據(jù)分析總結(jié)課長(zhǎng)的管理職責(zé)賣場(chǎng)管理—賣場(chǎng)管理是綜合能力的體現(xiàn),賣場(chǎng)各方面的運(yùn)行都是檢查的對(duì)象-人員、商品、安全、服務(wù)等,最主要的是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,糾正問(wèn)題,找到解決問(wèn)題的有效途徑。課長(zhǎng)的管理職責(zé)營(yíng)運(yùn)基礎(chǔ)一日工作口訣衛(wèi)生天天清、服務(wù)天天抓品質(zhì)天天查、陳列天天做堆頭天天滿、缺貨天天追異常天天做、報(bào)表天天看庫(kù)房天天整、收銀不塞車收貨把好關(guān)、會(huì)議天天開每天十二項(xiàng)工作課長(zhǎng)如何履行好管理職責(zé)呢?營(yíng)運(yùn)部規(guī)定的課長(zhǎng)日、周、月工作重點(diǎn)?(思考)
每個(gè)課組有差異、每個(gè)部門工作有不同,但是管理是有規(guī)律可循的基本規(guī)律表現(xiàn):每日重點(diǎn):日必做工作主要問(wèn)題+店鋪當(dāng)日工作重點(diǎn);每周重點(diǎn):周常態(tài)工作主要問(wèn)題+店鋪本周工作重點(diǎn);每月重點(diǎn):月規(guī)律性工作主要問(wèn)題+店鋪本月工作重點(diǎn)
零售工作十分瑣碎,但細(xì)節(jié)之中見真工夫重復(fù)的工作做到極致就是不平凡每一個(gè)經(jīng)理都是從課長(zhǎng)磨練提升的每一個(gè)店長(zhǎng)又是從優(yōu)秀的經(jīng)理中選拔的
(案例分享)你當(dāng)課長(zhǎng)在管理上最苦惱的事?參加加培訓(xùn)之后有何不同感受?你當(dāng)課長(zhǎng)最得意的得到店長(zhǎng)嘉許的管理案例?參加培訓(xùn)后有何新的認(rèn)識(shí)?(留作課下作業(yè))課長(zhǎng)職責(zé)—經(jīng)營(yíng)職責(zé)你知道員工和課長(zhǎng)的考核指標(biāo)嗎?任何一個(gè)企業(yè)只要做經(jīng)營(yíng)都是要考核的(討論一下)員工考核指標(biāo)類別考核指標(biāo)獎(jiǎng)懲規(guī)則經(jīng)營(yíng)指標(biāo)未稅銷售額月度達(dá)成率達(dá)成100%以上,每+1%,+20元管理指標(biāo)盤損超標(biāo)率25%≥盤損超標(biāo)率≥10%,-25元(防損員工-60元);超過(guò)25%,-40元(防損員工-100元),并按《員工日常獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法》的有關(guān)規(guī)定另行處理。營(yíng)運(yùn)部門員工經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核只獎(jiǎng)不罰,行為表現(xiàn)按PDCA日清日高及員工日常獎(jiǎng)懲管理辦法執(zhí)行。月度經(jīng)營(yíng)考核獎(jiǎng)金上限為本人工資標(biāo)準(zhǔn)的30%,扣罰下限為本人工資標(biāo)準(zhǔn)10%課長(zhǎng)考核指標(biāo)類別考核指標(biāo)獎(jiǎng)懲起點(diǎn)獎(jiǎng)懲規(guī)則經(jīng)營(yíng)指標(biāo)未稅銷售額月度達(dá)成率100%/98%每±1%,±50元毛利額月度累計(jì)達(dá)成率98%/93%每±1%,±50元管理指標(biāo)盤損超標(biāo)率預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)值25%≥盤損超標(biāo)率≥10%,-60元;超過(guò)25%,-100元;超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值2倍,扣賠,同時(shí)責(zé)任人解除勞動(dòng)合同庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)值每±1天,-/+20元課長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)職責(zé)完成課組的銷售指標(biāo)完成課組的毛利指標(biāo)完成課組的庫(kù)存周轉(zhuǎn)指標(biāo)完成課組的盤點(diǎn)指標(biāo)課長(zhǎng)應(yīng)掌握分析的數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)指標(biāo):銷售、毛利、毛利率、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、品單價(jià)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、損耗率、到貨率人員方面:人效、人員排班賣場(chǎng)方面:坪效、賣場(chǎng)使用率1、熟記指標(biāo)值—預(yù)算、同期、環(huán)比2、分析銷售的商機(jī)和潛在的危機(jī)3、做好銷售分解控制表如何使指標(biāo)的完成在自己的掌控之中?銷售業(yè)績(jī)分解銷售分解控制表日期星期幾節(jié)氣/商機(jī)來(lái)客數(shù)客單價(jià)銷售毛利預(yù)算同期環(huán)比實(shí)際達(dá)成率差值預(yù)算同期環(huán)比實(shí)際達(dá)成率差值
經(jīng)驗(yàn)眼睛直接看到的賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的老板批評(píng)的顧客反映的店長(zhǎng)要求做的數(shù)據(jù)對(duì)比?我們通過(guò)什么來(lái)發(fā)現(xiàn)工作中存在的問(wèn)題?數(shù)據(jù)分析方法環(huán)比、占比分析法同比分析法同比分析法同比含義:本期數(shù)據(jù)與去年同期數(shù)據(jù)相比較本期數(shù)據(jù)(銷售、毛利)-去年同期數(shù)據(jù)(銷售、毛利)*100%去年同期數(shù)據(jù)(銷售、毛利)同比增長(zhǎng)率=今年與去年消費(fèi)趨勢(shì)的變化;相比去年今年分類銷售需要改進(jìn)的方面;可以用數(shù)據(jù)證明店鋪一些經(jīng)營(yíng)的策略是否正確;占比分析法占比含義:?jiǎn)纹?、小、中分類?shù)據(jù)與大分類數(shù)據(jù)相比較單品、小、中分類數(shù)據(jù)(銷售、毛利)*100%大分類、柜組數(shù)據(jù)(銷售、毛利)占比分析=分析商品庫(kù)存結(jié)構(gòu)是否合理;分析陳列資源利用的是否合理、有效;分析每類商品的角色。比如有帶來(lái)客的,有帶毛利的,有沖銷售的(團(tuán)購(gòu)商品)。2、課長(zhǎng)應(yīng)具備的十大能力1)專業(yè)能力
2)管理能力3)經(jīng)營(yíng)能力4)數(shù)據(jù)分析能力5)員工溝通能力6)培訓(xùn)教練能力7)組織開會(huì)能力8)計(jì)劃與執(zhí)行能力9)解決問(wèn)題能力10)自我管控能力
綜上所述:我們總結(jié)出課長(zhǎng)應(yīng)具備的十大能力執(zhí)行力本章節(jié)我們將學(xué)會(huì):*掌握?qǐng)?zhí)行力的基礎(chǔ)知識(shí)*提高執(zhí)行力的基本能力課長(zhǎng)要具備十大能力,有什么可以借鑒的方法嗎?四、課長(zhǎng)應(yīng)具備的執(zhí)行力基礎(chǔ)1、
執(zhí)行力的基本概念2、目標(biāo)制定3、PDCA循環(huán)4、時(shí)間管理執(zhí)行力的基本概念日本人的絕招——執(zhí)行力
如果靠制度的約束可以讓執(zhí)行做到60分,而注重了執(zhí)行力的強(qiáng)化,同樣的人,同樣的條件,同樣的環(huán)境,可能會(huì)80分90分。執(zhí)行力的基本概念西點(diǎn)軍校生的四種回答〝報(bào)告長(zhǎng)官,是!〞〝報(bào)告長(zhǎng)官,不是!〞〝報(bào)告長(zhǎng)官,不知道!〞〝報(bào)告長(zhǎng)官,沒有任何借口〞
工作,就是不找任何借口的去執(zhí)行狹義:指一個(gè)人的執(zhí)行力或某一件事的執(zhí)行力等簡(jiǎn)單講就是把事作成的能力。
廣義:指一個(gè)組織、一個(gè)企業(yè)的執(zhí)行力,也即企業(yè)、組織在達(dá)成目標(biāo)過(guò)程中所有影響最終目標(biāo)達(dá)成效果的因素執(zhí)行力——就是各級(jí)組織將戰(zhàn)略付諸實(shí)施的能力,反映戰(zhàn)略方案和目標(biāo)的貫徹程度執(zhí)行力的基本概念具有執(zhí)行力的人有那些特點(diǎn)?★自動(dòng)自發(fā)“自動(dòng)自發(fā)”就是一種可以幫助你掃平一切挫折的積極健康的人生態(tài)度執(zhí)行力的基本概念★注重細(xì)節(jié)案例:注重細(xì)節(jié)的經(jīng)營(yíng)理念
做實(shí)、做細(xì)、做到位缺乏認(rèn)真的態(tài)度,敷衍了事,苦役,缺乏工作熱情認(rèn)真對(duì)待工作,將小事做細(xì),在細(xì)節(jié)中找到機(jī)會(huì),走上成功之路執(zhí)行力的基本概念★注重誠(chéng)信,敢于負(fù)責(zé)只有誠(chéng)信,一個(gè)人才會(huì)去為了實(shí)現(xiàn)自己的許諾而積極肯干;一個(gè)真正注重誠(chéng)信的人或組織,在履約不能的時(shí)候,必定會(huì)慷慨的對(duì)由于自己失信的行為負(fù)責(zé),及時(shí)的采取必要的措施彌補(bǔ)自己的失信造成的損失。人無(wú)信不立
執(zhí)行力的基本概念★善于分析判斷,應(yīng)變力強(qiáng)
在證券市場(chǎng),鼠標(biāo)早擊和遲擊十分之一秒,是否成交或成交價(jià)格就有很大區(qū)別。照相機(jī)為什么設(shè)計(jì)了千分之一秒和萬(wàn)分之一秒快門,原因就是萬(wàn)一之差,本質(zhì)上就已經(jīng)截然不同。機(jī)會(huì)——是為有準(zhǔn)備者提供的,快速應(yīng)變能力往往并不表現(xiàn)為一時(shí)的靈感,更多的是找已久的時(shí)機(jī)在瞬間出現(xiàn)
執(zhí)行力的基本概念★樂于學(xué)習(xí),追求新知,具有創(chuàng)意
一位哲學(xué)家曾說(shuō)過(guò):“未來(lái)的文盲不是不識(shí)字的人,而是沒有學(xué)會(huì)怎樣學(xué)習(xí)的人?!睂W(xué)習(xí)能力思維能力創(chuàng)新能力++=人才體系三大能力沒有穩(wěn)定的工作,只有穩(wěn)定的能力——首先是學(xué)習(xí)的能力
★對(duì)工作投入
執(zhí)行力的基本概念★有韌性美國(guó)石油大亨約翰·洛克菲勒世界上第一位億萬(wàn)富翁“不以物喜,不以己悲”,認(rèn)準(zhǔn)的事,無(wú)論遇到多大的困難,仍千方百計(jì)完成。執(zhí)行力的基本概念★團(tuán)隊(duì)精神下者用己之力,中者用人之力,上者用人之智。一個(gè)人的力量總是有限的,成功30%靠自己,70%靠別人。人脈就是財(cái)脈,每一個(gè)管理者都是通過(guò)組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)實(shí)現(xiàn)自己目標(biāo)的。執(zhí)行力的基本概念★求勝的欲望強(qiáng)烈華為——狼文化欲望是一切行動(dòng)的源泉,是人生必備的條件,也是支持人生的動(dòng)力。2、目標(biāo)制定Smart法則指的是在制定目標(biāo)的時(shí)候所應(yīng)該遵循的五項(xiàng)原則。S-(Specific)目標(biāo)設(shè)定要有“具體性”。M-Measurable目標(biāo)的可度量性。A-Attainable
目標(biāo)的可實(shí)現(xiàn)性。R
-result-based目標(biāo)應(yīng)該是結(jié)果導(dǎo)向型的。T
-Time-based目標(biāo)是有實(shí)效性的。2、目標(biāo)制定目標(biāo)設(shè)定要有“具體性”。訂定目標(biāo)必須明確而不籠統(tǒng)。
注意“減肥”2、目標(biāo)制定目標(biāo)的可度量性。既然目標(biāo)需要達(dá)成,那么目標(biāo)就可衡量,才能計(jì)算達(dá)成度??梢杂脭?shù)字表達(dá)目標(biāo),也可以用程度表達(dá),例如:將庫(kù)房整理干凈不留死角;按商品小分類整理到位。2、目標(biāo)制定目標(biāo)的可實(shí)現(xiàn)性。一一目標(biāo)必須是可以實(shí)現(xiàn)的,或者說(shuō)經(jīng)過(guò)努力是可以實(shí)現(xiàn)的。俗語(yǔ)講,跳一跳夠的著。目標(biāo)應(yīng)該是結(jié)果導(dǎo)向型的。一切努力都是為
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