細(xì)菌真菌的分布

關(guān)于細(xì)菌真菌的分布新課導(dǎo)入饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)變質(zhì)發(fā)霉？水果存放時(shí)間久了會(huì)長“毛毛”？腐爛的樹枝怎么會(huì)長有木耳？饅頭發(fā)霉樹生木耳空氣中有許多細(xì)菌和真菌，那請(qǐng)同學(xué)們幫忙“抓”100個(gè)細(xì)菌過來給我。這個(gè)任務(wù)可能完成嗎？第2頁,共31頁，2024年2月25日，星期天1.細(xì)菌和真菌的分布有什么特點(diǎn)？2.菌落的概念是什么？3.觀察菌落，從哪幾個(gè)方面可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類？4.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法？5.培養(yǎng)基中有哪些主要成分及其作用？自學(xué)指導(dǎo)一（66-67頁）五分鐘第3頁,共31頁，2024年2月25日，星期天菌落大小形狀顏色細(xì)菌菌落

真菌菌落小大表面或光滑黏稠或粗糙干燥常呈絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀多為白色或黃色紅,褐,綠,黑,黃細(xì)菌菌落真菌菌落第4頁,共31頁，2024年2月25日，星期天細(xì)菌菌落

霉菌菌落

霉菌菌落判斷下列菌落是細(xì)菌還是霉菌菌落？第5頁,共31頁，2024年2月25日，星期天1.細(xì)菌和真菌的分布有什么特點(diǎn)？2.菌落的概念是什么？3.觀察菌落，從哪幾個(gè)方面可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類？4.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法？5.培養(yǎng)基中有哪些主要成分及其作用？自學(xué)指導(dǎo)一（66-67頁）五分鐘第6頁,共31頁，2024年2月25日，星期天(1)配制培養(yǎng)基(2)高溫滅菌、冷卻(3)接種(4)恒溫培養(yǎng)4.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法科學(xué)方法第7頁,共31頁，2024年2月25日，星期天培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察菌落接種高溫滅菌恒溫培養(yǎng)高溫高壓滅菌箱第8頁,共31頁，2024年2月25日，星期天探究實(shí)驗(yàn)“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”1.你能提出一個(gè)什么問題？2.你會(huì)根據(jù)提出的問題怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟？3.回答提示中的幾個(gè)問題？4.回答討論的5個(gè)問題？自學(xué)指導(dǎo)二（68-70頁）8分鐘第9頁,共31頁，2024年2月25日，星期天探究檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌問題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中更少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？第10頁,共31頁，2024年2月25日，星期天探究思路探究實(shí)驗(yàn)一般步驟：提出問題，作出假設(shè)，制訂計(jì)劃（材料、步驟）實(shí)施計(jì)劃分析結(jié)果，得出結(jié)論第11頁,共31頁，2024年2月25日，星期天探究實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)洗手前后手心的細(xì)菌真菌提出問題:洗手前和洗手后手心都有細(xì)菌真菌嗎？哪種環(huán)境更多？做出假設(shè)：洗手前手心的細(xì)菌、真菌更多些。制定計(jì)劃：（1）材料用具:三套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌）、無菌棉棒、標(biāo)簽紙、放大鏡。（2）實(shí)驗(yàn)步驟：①將三套培養(yǎng)皿編號(hào)1,2,3；②洗手前將擦拭手心的棉棒涂抹在1號(hào)培養(yǎng)基上；洗手后將擦拭手心的棉棒涂抹在2號(hào)培養(yǎng)基上；3號(hào)培養(yǎng)基不做處理。③將三套培養(yǎng)皿同時(shí)放在溫暖的地方培養(yǎng)。④2天后觀察記錄；⑤重復(fù)3次以上實(shí)驗(yàn)，求平均值第12頁,共31頁，2024年2月25日，星期天實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1號(hào)比2號(hào)培養(yǎng)基上細(xì)菌真菌的菌落較多，而3號(hào)無變化。2號(hào)洗手后3號(hào)對(duì)照組1號(hào)洗手前菌落其他情況平均值菌落數(shù)目BCACBACBA菌落情況組別43334344423532320000實(shí)驗(yàn)結(jié)論：洗手前手心的細(xì)菌真菌比洗手后手心的會(huì)多一些。對(duì)照組洗手前洗手后第13頁,共31頁，2024年2月25日，星期天土壤硬幣窗臺(tái)衣服口腔臥室對(duì)照第14頁,共31頁，2024年2月25日，星期天提示1.沒有想好如何工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。為什么？

經(jīng)高溫滅菌的物品不再有任何活著的微生物，這就排除了實(shí)驗(yàn)以外其他環(huán)境的污染。故在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防外界非目的環(huán)境中的細(xì)菌或真菌孢子等落在培養(yǎng)基上。

2．在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)、將標(biāo)簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。

為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么作用？選取兩套培養(yǎng)皿的目的是設(shè)置對(duì)照，一為對(duì)照（不打開皿蓋），另一套在選定的環(huán)境中處理即為實(shí)驗(yàn)組；第15頁,共31頁，2024年2月25日，星期天

實(shí)驗(yàn)中使用的培養(yǎng)皿要在恒溫箱中或室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)。對(duì)照組和試驗(yàn)組的培養(yǎng)皿需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。因?yàn)閷?duì)比不同環(huán)境中細(xì)菌或真菌的存在情況，屬于單因素比較，所以除了采樣地點(diǎn)是變量外，進(jìn)行微生物培養(yǎng)的條件，如溫度等，要保持一致。

4．應(yīng)考慮好放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？

3．在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。

5．設(shè)計(jì)觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。提示第16頁,共31頁，2024年2月25日，星期天探究討論1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？提示：因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，防止細(xì)菌和真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。第17頁,共31頁，2024年2月25日，星期天2.提示3相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？提示：提示3中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3.匯總?cè)喔鹘M探究結(jié)果，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？提示：細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。第18頁,共31頁，2024年2月25日，星期天4.什么樣的環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？提示：經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌并密封的環(huán)境或真空中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處于密封狀態(tài)。第19頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5.根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件？提示：細(xì)菌和真菌生活必需的條件：水、適宜的溫度、有機(jī)物、一定的生存空間。第20頁,共31頁，2024年2月25日，星期天細(xì)菌和真菌的生存條件細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。如需要水分、適宜的溫度，還有有機(jī)物。細(xì)菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的各種有機(jī)物作為營養(yǎng)。不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的生活條件，例如有的需要氧，有的在有氧條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。第21頁,共31頁，2024年2月25日，星期天硫細(xì)菌硝化細(xì)菌自養(yǎng)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌第22頁,共31頁，2024年2月25日，星期天雙歧桿菌厭氧菌破傷風(fēng)桿菌第23頁,共31頁，2024年2月25日，星期天炭疽桿菌需氧菌結(jié)核桿菌人體內(nèi)的霍亂桿菌第24頁,共31頁，2024年2月25日，星期天細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別大小形狀顏色細(xì)菌菌落

真菌菌落小大表面或光滑黏稠或粗糙干燥絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃等紅、褐、綠、黑、黃等第25頁,共31頁，2024年2月25日，星期天1.下列環(huán)境中，菌類生物存在較多的是（）A.剛煮熟的食物中B.火山口的熔巖中C.腌制食品的鹽水中D.流通的貨幣上D第26頁,共31頁，2024年2月25日，星期天2.下列不是所有細(xì)菌和真菌生存所必需的條件是（）A.適宜的溫度B.水分C.氧氣D.營養(yǎng)物質(zhì)C第27頁,共31頁，2024年2月25日，星期天3、下列有關(guān)菌落的描述正確的是()。

A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成

B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類

C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的B第28頁,共31頁，2024年2月25日，星期天4、在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中叫（）

A．接種B．種植C．培養(yǎng)D．接合

A第29頁,共31頁，2024年2月25日，星期天5.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物分解，生成乳酸