羊屠宰檢疫規(guī)程

PAGE2PAGE3羊屠宰檢疫規(guī)程1.適用范圍本規(guī)程規(guī)定了羊進入屠宰場（廠、點）監(jiān)督查驗、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄等操作程序。本規(guī)程適用于中華人民共和國境內(nèi)羊的屠宰檢疫。2.檢疫對象口蹄疫、癢病、小反芻獸疫、綿羊痘和山羊痘、炭疽、布魯氏菌病、肝片吸蟲病、棘球蚴病。3.檢疫合格標準3.1入場（廠、點）時，具備有效的《動物檢疫合格證明》，畜禽標識符合國家規(guī)定。3.2無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病。3.3需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結(jié)果合格。3.4履行本規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。4.入場（廠、點）監(jiān)督查驗4.1查證驗物查驗入場（廠、點）羊的《動物檢疫合格證明》和佩戴的畜禽標識。4.2詢問了解羊只運輸途中有關(guān)情況。4.3臨床檢查檢查羊群的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況。4.4結(jié)果處理4.4.1合格《動物檢疫合格證明》有效、證物相符、畜禽標識符合要求、臨床檢查健康，方可入場，并回收《動物檢疫合格證明》。場（廠、點）方須按產(chǎn)地分類將羊只送入待宰圈，不同貨主、不同批次的羊只不得混群。4.4.2不合格不符合條件的，按國家有關(guān)規(guī)定處理。4.5消毒監(jiān)督貨主在卸載后對運輸工具及相關(guān)物品等進行清洗消毒。5.檢疫申報5.1申報受理場（廠、點）方應(yīng)在屠宰前6小時申報檢疫，填寫檢疫申報單。官方獸醫(yī)接到檢疫申報后，根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當及時實施宰前檢查；不予受理的，應(yīng)說明理由。5.2申報方式現(xiàn)場申報。6.宰前檢查6.1屠宰前2小時內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照《反芻動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實施檢查。6.2結(jié)果處理6.2.1合格的，準予屠宰。6.2.2不合格的，按以下規(guī)定處理。6.2.2.1發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、癢病、小反芻獸疫、綿羊痘和山羊痘、炭疽等疫病癥狀的，限制移動，并按照《動物防疫法》、《重大動物疫情應(yīng)急條例》、《動物疫情報告管理辦法》和《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548）等有關(guān)規(guī)定處理。6.2.2.2發(fā)現(xiàn)有布魯氏菌病癥狀的，病羊按布魯氏菌病防治技術(shù)規(guī)范處理，同群羊隔離觀察，確認無異常的，準予屠宰。6.2.2.3懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病及臨床檢查發(fā)現(xiàn)其他異常情況的，按相應(yīng)疫病防治技術(shù)規(guī)范進行實驗室檢測，并出具檢測報告。實驗室檢測須由省級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)指定的具有資質(zhì)的實驗室承擔(dān)。7.4復(fù)檢官方獸醫(yī)對上述檢疫情況進行復(fù)查，綜合判定檢疫結(jié)果。7.5結(jié)果處理7.5.1合格的,由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝肉品加施檢疫標志。7.5.2不合格的,由官方獸醫(yī)出具《動物檢疫處理通知單》，并按以下規(guī)定處理。7.5.2.1發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和有關(guān)規(guī)定處理。7.5.2.2發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定以外疫病的，監(jiān)督場（廠、點）方對病羊胴體及副產(chǎn)品按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548）處理，對污染的場所、器具等按規(guī)定實施消毒，并做好《生物安全處理記錄》。7.5.3監(jiān)督場（廠、點）方做好檢疫病害動物及廢棄物無害化處理。7.6官方獸醫(yī)在同步檢疫過程中應(yīng)做好衛(wèi)生安全防護。8.檢疫記錄8.1官方獸醫(yī)應(yīng)監(jiān)督指導(dǎo)屠宰場（廠、點）方做好待宰、