章末檢測(cè)-《人體的營養(yǎng)》（能力提升）（原卷版）

學(xué)而優(yōu)·教有方PAGEPAGE1第8章人體的營養(yǎng)能力提升卷班級(jí)___________姓名___________學(xué)號(hào)____________分?jǐn)?shù)____________（考試時(shí)間：60分鐘試卷滿分：100分）注意事項(xiàng)：1．本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分。答卷前，考生務(wù)必將自己的班級(jí)、姓名、學(xué)號(hào)填寫在試卷上。第Ⅰ卷（選擇題共40分）一、選擇題：本題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。如圖為人體部分器官示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B.②開始消化淀粉C.③分泌的消化液中含多種消化酶D.④是消化和吸收蛋白質(zhì)的場(chǎng)所如圖為人體部分消化器官的示意圖，若甲處阻塞，則最可能發(fā)生的情況是（）A.胰腺無法分泌胰液B.胃液無法分解蛋白質(zhì)C.小腸消化淀粉的功能下降D.小腸消化脂肪的功能下降下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述正確的是（）A.饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠的是牙齒和舌的作用B.小腸絨毛壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于小腸消化食物C.肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶,但它能促進(jìn)脂肪的分解D.蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物可直接被胃壁吸收如圖為人體消化、吸收的過程示意圖,?①~?⑤分別表示不同的消化液?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用,a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.?④和?⑤發(fā)揮作用的主要場(chǎng)所都是小腸B.?①為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖C.?③內(nèi)含有脂肪酶,可以分解脂肪D.x是大腸,是吸收a、b、c的主要場(chǎng)所如圖模擬淀粉在消化道中的消化過程，分析下列敘述中正確的是（）A.如圖模擬的消化原理與膽汁的消化原理一樣B.“剪刀1”模擬的物質(zhì)僅在口腔中出現(xiàn)C.只有腸液中含有“剪刀2”模擬的物質(zhì)D.“剪刀1”和“剪刀2”含有酶如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是（）A.①是肝臟，它分泌的膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化B.⑤是胰腺，它分泌的胰液只能消化蛋白質(zhì)C.④是胃，是消化和吸收的主要場(chǎng)所D.⑥是大腸，它能消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪小腸是人體消化系統(tǒng)的重要器官,下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成B.消化腺分泌的消化液中,除膽汁外,都含有消化酶C.小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細(xì)血管壁都很薄,由一層細(xì)胞構(gòu)成D.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)都是由小腸吸收的意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼將肉塊放入小籠內(nèi)讓鷹吞下,一段時(shí)間后取出發(fā)現(xiàn)肉塊消失了,下列說法不合理的是（）A.胃中的液體對(duì)肉塊起了作用 B.肉塊不是因胃摩擦消失的C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明胃具有消化功能 D.胃是消化食物的主要器官如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)圖,下列說法不正確的是（）A.?⑤食道能蠕動(dòng),將食物推入胃中B.?①分泌的膽汁中不含消化酶,只對(duì)脂肪具有乳化作用C.?⑥分泌胃液,胃液中有蛋白酶,可初步消化蛋白質(zhì)D.?③通過蠕動(dòng),促進(jìn)消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì),并將剩余物質(zhì)推向大腸合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長,下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是（）A.多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素B.每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣C.多吃高能量的快餐食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育D.多吃綠色食品可減少污染物的攝入下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及其消化過程的敘述,正確的是（）A.人體缺少維生素C容易患夜盲癥B.糖類是人體生長發(fā)育、組織更新的物質(zhì)基礎(chǔ)C.脂肪的消化需要多種消化液參與D.蛋白質(zhì)的消化過程只能在小腸中進(jìn)行如圖是人體的消化系統(tǒng)漫畫概念圖。下列對(duì)圖中描述的理解不正確的是（）A.“蛋食主義者”意為胃能消化蛋白質(zhì)B.“我什么都能吃”意為食物中的大部分營養(yǎng)成分都能在小腸被消化和吸收C.“口腔和我唾液腺合作無間”意為唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D.“肝膽相照好兄弟”體現(xiàn)了肝臟和膽囊之間相互配合的關(guān)系如圖是消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖，下列關(guān)于人體消化的說法正確的是（）A.口腔內(nèi)有唾液腺，其分泌的唾液中含有唾液淀粉酶B.蛋白質(zhì)在③胃內(nèi)被完全消化成氨基酸C.⑩是胰腺，分泌的消化液中含有一種酶D.人體的消化系統(tǒng)由①②③④⑤⑥組成膽囊切除手術(shù)后應(yīng)該少吃（）A.富含蛋白質(zhì)的食物 B.富含脂肪的食物C.富含糖類的食物 D.富含微生物的食物下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及消化的說法中,錯(cuò)誤的是（）A.多吃新鮮果蔬能有效預(yù)防白血病B.兒童缺鈣,補(bǔ)鈣同時(shí)應(yīng)補(bǔ)充維生素DC.胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素AD.水和無機(jī)鹽不經(jīng)過消化就能直接被消化道吸收張明愛吃肯德基,最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血的現(xiàn)象。你給他的建議是（）A.多吃雞蛋和牛奶 B.適當(dāng)多吃蔬菜和水果C.多吃炸雞,多喝雞湯 D.適量運(yùn)動(dòng),少食多餐下列有關(guān)人體所需營養(yǎng)物質(zhì)及其作用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.缺乏維生素B1時(shí)易患神經(jīng)炎B.牛奶可為青少年提供蛋白質(zhì)和鈣C.兒童多吃動(dòng)物的肝臟可預(yù)防佝僂病D.維生素是人體必需且需要量較大的有機(jī)物下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的知識(shí)中，敘述錯(cuò)誤的是（）A.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)能為生命活動(dòng)提供能量B.咽和食道對(duì)食物的消化不起作用C.水是細(xì)胞的主要組成成分D.小腸絨毛和其內(nèi)部的毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞，這有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化與小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）A.小腸長約5～6米B.小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C.小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液D.小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管隨著生活節(jié)奏的加快，很多同學(xué)吃東西喜歡狼吞虎咽．杭州某校飲食研究小組同學(xué)提出慢嚼細(xì)咽是一種良好的飲食習(xí)慣，下面分別畫出了“消化道內(nèi)淀粉含量的變化曲線”．你認(rèn)為哪個(gè)曲線是正確的（）A. B.C. D.二、非選擇題（本大題共4小題）如圖是人體消化系統(tǒng)組成及食物在消化道中的消化過程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）乙圖中曲線X表示________的消化過程，該物質(zhì)最終被分解成________才能被人體吸收。（2）最大的消化腺是圖中的[]，分泌______，它的作用是將______乳化成微滴，它不含_________，這種消化屬于_________消化。（3）乙圖中曲線Y所示物質(zhì)在甲圖中結(jié)構(gòu)[]內(nèi)開始進(jìn)行化學(xué)性消化。所以我們可以推測(cè)Y是食物中的_________。下圖示消化系統(tǒng)的組成,據(jù)圖回答問題([]內(nèi)填數(shù)字):(1)消化系統(tǒng)包括__________和__________兩部分。(2)請(qǐng)寫出圖中所指的器官名稱:③__________、④____________________。(3)能分泌胰液的器官是[]__________,消化吸收的主要器官是[]__________。(4)饅頭中的主要成分是淀粉,最先對(duì)淀粉初步消化的器官是[]__________。下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100g）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分。根據(jù)表中的信息填空。食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）A0.49094745B49.373240100C9.86.26271214D52.30.312.3054E153632300（1）根據(jù)上表可知，食物________適合防治夜盲癥，食物_______適合壞血病患者食用，食物________有利于防治骨質(zhì)疏松癥。（填上表中食物代號(hào)）（2）一個(gè)小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。你建議他多吃表格中的_______類食物。（3）表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有水分、________和一部分維生素等。（4）吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病，是因?yàn)檫@些食物中含豐富的___________。（5）供給人體進(jìn)行各種生理活動(dòng)的能量，主要來自食物中的________。三、實(shí)驗(yàn)探究題（本大題共1小題，共10.0分）某初中生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如表。請(qǐng)完成下列問題：試管編號(hào)12345饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量碎屑適量碎屑唾液有無2mL唾液2mL清水2mL唾液A2mL唾液是否攪拌攪拌攪拌不攪拌攪拌攪拌溫度37℃0℃100℃加入碘液2滴（1）如果1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，這兩組實(shí)驗(yàn)的變量是______，對(duì)照組是_____號(hào)。根據(jù)唾液淀粉