瘦肉精事件深度解讀

關(guān)于瘦肉精事件深度解讀人人都愛健美豬？第2頁,共32頁，2024年2月25日，星期天315晚會成為導(dǎo)火索據(jù)央視曝光，雙匯宣稱“十八道檢驗、十八個放心”，但豬肉不檢測“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團旗下公司。遭曝光后，該公司采購部業(yè)務(wù)主管承認，他們廠的確在收購添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的所謂“加精”豬。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南孟州市、沁陽市等十幾家養(yǎng)豬場，都在養(yǎng)殖這種肌肉發(fā)達的“健美豬”，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什么肥肉，且能多賣幾十元錢。在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁使用“瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。第3頁,共32頁，2024年2月25日，星期天雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漯河市。目前，總資產(chǎn)60多億元，員工50000人，年屠宰生豬1500萬頭，年產(chǎn)肉制品100多萬噸，是中國最大的肉類加工基地。第4頁,共32頁，2024年2月25日，星期天雙匯瘦肉精事件始末2011-03-15雙匯被曝使用瘦肉精“健美豬”大行其道2011-03-16雙匯集團承認使用瘦肉精豬肉發(fā)聲明致歉2011-03-17商務(wù)部派出督導(dǎo)組赴河南督查雙匯集團下屬企業(yè)，農(nóng)業(yè)部：正開展瘦肉精拉網(wǎng)式監(jiān)測，雙匯集團再次聲明：濟源雙匯高管被免產(chǎn)品收回2011-03-19國務(wù)院派員督察瘦肉精河南沁陽清查被指走過場2011-03-21濟源雙匯無限期停產(chǎn)整頓，雙匯發(fā)展重組存隱患。2011-03-22濟源雙匯公司確認17頭瘦肉精生豬，國務(wù)院工作組要求徹查“瘦肉精”事件嚴肅究責第5頁,共32頁，2024年2月25日，星期天雙匯瘦肉精事件始末2011-03-23雙匯緊急召開4000多人規(guī)模的全國經(jīng)銷商視頻會議，以應(yīng)對下架危機，希望能重新啟動市場。2011-03-25河南“瘦肉精”肇事來源基本查明發(fā)現(xiàn)3個制造窩點2011-03-30農(nóng)業(yè)部排查稱河南瘦肉精事件屬于個案2011-04-01雙匯召開萬人大會二度致歉擬引入第三方監(jiān)測產(chǎn)品2011-04-02雙匯瘦肉精自檢率僅為規(guī)定1/10監(jiān)管漏洞驚心第6頁,共32頁，2024年2月25日，星期天二、何謂瘦肉精及其危害性第7頁,共32頁，2024年2月25日，星期天百科知識——何謂瘦肉精？它作為一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進瘦肉生長的藥物添加劑。目前，能夠?qū)崿F(xiàn)這種功能的物質(zhì)是一類叫做β-興奮劑的藥物，比如在中國造成中毒的克侖特羅和美國允許使用的萊克多巴胺。第8頁,共32頁，2024年2月25日，星期天食用瘦肉精對人體的危害國內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中癥狀毒，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會誘發(fā)惡性腫瘤。第9頁,共32頁，2024年2月25日，星期天健美豬說，俺們再也不怕大灰狼了~~~第10頁,共32頁，2024年2月25日，星期天為什么要添加瘦肉精因為利益，所以不法分子喪心病狂。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計：把普通豬飼養(yǎng)成“健美豬“，只需要10到20天的時間，成本只要8元錢，而凈利則高達22元錢，利潤率為275%。第11頁,共32頁，2024年2月25日，星期天三、相關(guān)部門的反應(yīng)措施第12頁,共32頁，2024年2月25日，星期天政府部門的反應(yīng)農(nóng)業(yè)部：官方最先給出明確應(yīng)對舉措的是農(nóng)業(yè)部，在第一時間責成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴肅查辦，嚴格整改，切實加強監(jiān)管，并立即派出督查組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。商業(yè)部：繼農(nóng)業(yè)部派出督察組后，商務(wù)部也出臺舉措，商務(wù)部的這一舉動獲得的反響不一，有網(wǎng)友希望藉此徹查，也有網(wǎng)友認為官方反應(yīng)遲鈍。河南省委、省政府：15日便出臺相應(yīng)措施嚴查“瘦肉精”豬肉，并在官方網(wǎng)站上發(fā)布了5項具體措施第13頁,共32頁，2024年2月25日，星期天媒體的反應(yīng)3月16日，國內(nèi)大量媒體報導(dǎo)和轉(zhuǎn)載雙匯使用含瘦肉精豬肉，表明媒體對食品安全的廣泛關(guān)注關(guān)注事件對相關(guān)利益者的影響，關(guān)注點逐漸分散，大量媒體跟進關(guān)注瘦肉精事件背后的原因，關(guān)注媒體逐漸減少，網(wǎng)絡(luò)媒體逐漸占主導(dǎo)作用第14頁,共32頁，2024年2月25日，星期天公眾的反應(yīng)公眾有最初的驚訝轉(zhuǎn)為憤怒，聯(lián)系到年前三聚氰胺奶粉事件使人們對于所謂的官方回應(yīng)報以極度的懷疑，以及對食品安全的深深擔憂。第15頁,共32頁，2024年2月25日，星期天執(zhí)法部門的反應(yīng)截至24日，68名涉案人員被河南有關(guān)部門控制、刑拘、立案偵查，并對43名公職人員調(diào)查取證。其中包括26名“瘦肉精”銷售員，33名養(yǎng)殖戶，7名生豬經(jīng)紀人，2名企業(yè)采購員。督促雙匯大規(guī)模銷毀問題豬肉第16頁,共32頁，2024年2月25日，星期天執(zhí)法部門督促雙匯銷毀問題豬肉網(wǎng)友調(diào)侃：

古有虎門銷煙今有雙匯埋肉第17頁,共32頁，2024年2月25日，星期天雙匯銷毀問題肉第18頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第四、相關(guān)法律法規(guī)的出臺第19頁,共32頁，2024年2月25日，星期天瘦肉精一直被禁止多年來，農(nóng)業(yè)部一直將“瘦肉精”作為監(jiān)管工作重點。早在2002年2月出臺的《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》，就將“瘦肉精”列為禁用藥品。第20頁,共32頁，2024年2月25日，星期天1.國家法律法規(guī)關(guān)于進一步加強"瘦肉精"監(jiān)管工作的意見（中央編辦發(fā)〔2010〕105號）生豬屠宰管理條例（國務(wù)院令第525號）中華人民共和國動物防疫法（主席令第71號）第21頁,共32頁，2024年2月25日，星期天2.部委規(guī)章農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強生豬定點屠宰環(huán)節(jié)"瘦肉精"監(jiān)管工作的通知(農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2011〕18號)

農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展生豬定點屠宰環(huán)節(jié)"瘦肉精"部級專項監(jiān)督檢測工作的通知(農(nóng)辦醫(yī)[2011]40號)

工業(yè)和信息化部關(guān)于貫徹落實《"瘦肉精"專項整治方案》的通知(工信部原函[2011]216號)農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于進一步規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的通知(農(nóng)辦醫(yī)[2011]11號)第22頁,共32頁，2024年2月25日，星期天事發(fā)之后，相關(guān)法律法規(guī)的出臺第23頁,共32頁，2024年2月25日，星期天法律法規(guī)的主要內(nèi)容生產(chǎn)瘦肉精有罪添加瘦肉精有罪加強監(jiān)管瘦肉精的措施第24頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第五、對食品安全的擔憂第25頁,共32頁，2024年2月25日，星期天關(guān)于食品安全未來的擔憂存在著食品安全監(jiān)管漏洞，政府部門在食品安全監(jiān)管主體、監(jiān)管制度、監(jiān)管技術(shù)、監(jiān)管環(huán)境四個環(huán)節(jié)中均存在嚴重的問題。第26頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第27頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第28頁,共32頁，2024年2月25日，星期天小組觀點：加強監(jiān)管體制的革新第