幼兒健康課教案《好吃的菠菜》

第頁共頁幼兒健康課教案《好吃的菠菜》一、教學(xué)目標(biāo)1.知識與能力（1）認(rèn)識和了解菠菜的名稱、外形特征和生長環(huán)境。（2）了解菠菜的營養(yǎng)價(jià)值和健康功效。（3）學(xué)會(huì)制作簡單的菠菜小吃。2.情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）培養(yǎng)兒童對菠菜的興趣，增進(jìn)對蔬菜健康的認(rèn)識。（2）培養(yǎng)兒童合作與分享精神。3.過程與方法（1）采用直觀教學(xué)法，通過觀察、操作、體驗(yàn)等方式，讓兒童充分參與課堂活動(dòng)。（2）通過游戲和互動(dòng)討論的方式，調(diào)動(dòng)兒童的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。二、教學(xué)重點(diǎn)1.認(rèn)識和了解菠菜的外形特征和營養(yǎng)價(jià)值。2.學(xué)會(huì)制作簡單的菠菜小吃。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教學(xué)課件和貼紙。2.菠菜、刀具、廚具、碗筷等。3.鹽、醬油、油等調(diào)料。四、教學(xué)過程1.導(dǎo)入（5分鐘）教師帶領(lǐng)兒童回憶和談?wù)撍麄兿矚g吃的蔬菜有哪些，引導(dǎo)他們對蔬菜的興趣。2.呈現(xiàn)（10分鐘）教師播放有關(guān)菠菜的視頻或展示菠菜的圖片，讓兒童觀察和描述菠菜的外形特征。3.認(rèn)知（15分鐘）（1）教師向兒童介紹菠菜的名稱、生長環(huán)境和營養(yǎng)價(jià)值，比如菠菜富含鐵、維生素A、維生素C等營養(yǎng)成分，有益于兒童的視力和生長發(fā)育。（2）教師組織兒童進(jìn)行交流討論，鼓勵(lì)他們提出關(guān)于菠菜的問題，并共同解答。（3）教師通過貼紙活動(dòng)，讓兒童將菠菜的外形特征貼到相應(yīng)的位置上。4.操作（20分鐘）（1）教師向兒童演示制作菠菜雞蛋餅的步驟和方法。（2）組織小組活動(dòng)，讓兒童分組制作菠菜雞蛋餅，教師引導(dǎo)和輔助他們完成。（3）教師指導(dǎo)兒童進(jìn)行嘗試和品嘗，鼓勵(lì)他們評論和分享制作的成果。5.總結(jié)（5分鐘）教師與兒童一起回顧本堂課的內(nèi)容和學(xué)習(xí)收獲，提醒兒童要繼續(xù)關(guān)注和嘗試更多的蔬菜。6.拓展（10分鐘）教師與兒童一起玩游戲，通過問題和答案的形式，進(jìn)一步鞏固對菠菜的認(rèn)識和理解。五、教學(xué)延伸1.家庭延伸活動(dòng)兒童可與家人一起制作菠菜小吃，例如菠菜肉末炒飯、菠菜包子等。2.閱讀推薦《我喜歡吃菠菜》，作者：柴垛。六、教學(xué)反思本節(jié)課通過直觀教學(xué)法和互動(dòng)討論的方式，激發(fā)了兒童對菠菜的興趣，提高了他們對蔬菜健康的認(rèn)識，并通過親自動(dòng)手制作菠菜小吃，培養(yǎng)了他