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4d現(xiàn)場(chǎng)管理體系學(xué)習(xí)4d現(xiàn)場(chǎng)管理能夠幫企業(yè)得到什么好處:怎樣降低庫(kù)存,杜絕積壓浪費(fèi)?怎樣在用工,原材料、房租成本飛速提升壓力下,利潤(rùn)得到提升?怎樣做到菜品制作向標(biāo)準(zhǔn)化完善,質(zhì)量更穩(wěn)定?怎樣做到安全零事故?怎樣經(jīng)過步驟再造,讓職員繁瑣工作變得智能輕松?怎樣打造人性化工作環(huán)境?沒有4d前現(xiàn)場(chǎng):通道,廚房凌亂,濕滑,骯臟,職員摔傷,餐具摔壞問題常常出現(xiàn)。整體環(huán)境衛(wèi)生差,四處是蚊蠅,蟑螂滋生地采購(gòu)過量,反復(fù)采購(gòu),物品積壓,造成食品變質(zhì)等問題。離職原因:錢不到位,職員工作不快樂(需要科學(xué)管理方法)。物品隨意存放,職員常常找不到。職員上時(shí)意識(shí)不高,工作量大,常常不知道自己該干什么,不該干什么,領(lǐng)導(dǎo)在和不在表現(xiàn)完全不一樣。菜品質(zhì)量不穩(wěn)定,時(shí)刻頂著客人投訴和食品衛(wèi)生壓力。7.安全隱患隨地可見。實(shí)施步驟:組織:成立4d推行小組并確定活動(dòng)計(jì)劃規(guī)則:組織制訂各項(xiàng)4d規(guī)范和審核標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn):宣傳4d基礎(chǔ)知識(shí)、各項(xiàng)4d規(guī)范實(shí)施:全方面實(shí)施各項(xiàng)4d規(guī)范,自我審核監(jiān)督:組織檢驗(yàn)、相互評(píng)定什么叫4d現(xiàn)場(chǎng)管理:4個(gè)到位現(xiàn)場(chǎng)管理體系,它是把企業(yè)中全部物品、設(shè)備和全部些人行為全部規(guī)范統(tǒng)一,并經(jīng)過明確標(biāo)示,直觀表現(xiàn),能夠促安全,防事故,防成本,升利潤(rùn)一套系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn),更是達(dá)成足夠標(biāo)準(zhǔn),最簡(jiǎn)單有效方法。日本豐田5s:整理、整理、清掃、清潔、素養(yǎng)一、整理到位:定義:判定必需品和非必需品,將非必需物品清理掉,必需品以最低安全用量明確標(biāo)示,擺放整齊,做到清潔。目標(biāo):把“空間“騰出來(lái)活用,并防正誤用,整齊有標(biāo)示,不用浪費(fèi)時(shí)間尋求東西,30秒找到要用東西,清除工作場(chǎng)所區(qū)域臟亂,保持環(huán)境、物品、儀器、設(shè)備處于清潔狀態(tài),清除污染等安全隱患。整理到位包含:四分、五定、四統(tǒng)一、一清潔。四分四分——分類、分區(qū)、分層、分顏色四分——分類:把物品分兩類,一類是非必需品,一類是必需品。1、確定必需品和非必需品標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)人傳統(tǒng)是只要有用東西和舍不得扔掉東西。酒店也一樣,大量沒有使用價(jià)值雜物,堆在各個(gè)角落,占用了最寶貴場(chǎng)地資源和人力資源。真正必需品:a:正常機(jī)器設(shè)備、電氣;b:倒推法(無(wú)法確定必需和非必需品情況下):把物品貼上時(shí)間封條,十二個(gè)月后確定無(wú)用即處理。c:?jiǎn)我还ぞ?。四分——分區(qū):酒店:客人區(qū)和職員區(qū)職員區(qū):物品儲(chǔ)藏區(qū)、工作區(qū)、休息區(qū)物品儲(chǔ)藏:按使用頻率不一樣分區(qū)工作現(xiàn)場(chǎng):按工作和材料存放條件不一樣分區(qū)3、廚房工作區(qū)堅(jiān)持生熟、冷熱、干濕分開,廚房中原料加工地點(diǎn)必需和烹調(diào)區(qū)分開。四分——分區(qū):低、中、高用量分層存放。四分——分顏色:用顏色來(lái)區(qū)分,直觀。1、用不一樣顏色區(qū)分用途。2、同一系列,同一顏色。五定五定——定名、定量、定位、定向、定流線。五定——定名物品統(tǒng)一定名。貼標(biāo)簽,統(tǒng)一地域差異產(chǎn)生物品名稱不一樣。五定——定量1、全部物品有數(shù)量要求①消耗品設(shè)定最高和最低存量(非食品用量,可按空間環(huán)境設(shè)定)②食品存量,計(jì)劃在保質(zhì)期內(nèi)用完??珊?jiǎn)化申購(gòu)簽字程序:由部門經(jīng)理及倉(cāng)庫(kù)責(zé)任人,簽字即可。2、設(shè)定最低最高存量:①倉(cāng)庫(kù)責(zé)任人知道物品有沒有存量,需不需要購(gòu)置。②倉(cāng)庫(kù)責(zé)任人能夠控制物品最高庫(kù)存量。③倉(cāng)庫(kù)責(zé)任人每個(gè)月交報(bào)表給總經(jīng)理,上交申購(gòu)物品沒有使用掉,由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。五定——定位1、標(biāo)志地點(diǎn)定位:①圖示法:貨倉(cāng)平面圖②拼音檢索法③字母查詢法,*號(hào)架,第*格2、把設(shè)施,物品放置區(qū)域線內(nèi)定位。3、可視透明定位——省略門、鎖等設(shè)施用透明柜、箱,里面怎么放,外面怎么寫(有圖示)4、經(jīng)過行跡定位物品,方便返還。給物品畫形狀線。篇二:4d管理4d管理4d現(xiàn)場(chǎng)管理體系來(lái)歷4d現(xiàn)場(chǎng)管理體系起源于日本5s,不過日本5s又起源于唐玄奘東渡日本時(shí)唐朝中醫(yī)。所以說(shuō),4d現(xiàn)場(chǎng)管理來(lái)自中國(guó)中醫(yī)。4d現(xiàn)場(chǎng)管理體系和六常法、五常法比起來(lái)更適合中國(guó)國(guó)情,更適合企業(yè)發(fā)展。4d現(xiàn)場(chǎng)管理法是由中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán)周忠亭教授提出“4d”現(xiàn)場(chǎng)管理法。它是周教授率領(lǐng)中成偉業(yè)4d現(xiàn)場(chǎng)管理教授組依據(jù)多年現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)共同研究結(jié)果。含義:4d是用來(lái)發(fā)明和維護(hù)良好工作環(huán)境一個(gè)有效技術(shù),包含整理到位、責(zé)任到位、實(shí)施到位、培訓(xùn)到位。實(shí)施步驟:組織:成立4d推行小組并確定活動(dòng)計(jì)劃規(guī)則:組織制訂各項(xiàng)4d規(guī)范和審核標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn):宣傳4d基礎(chǔ)知識(shí)、各項(xiàng)4d規(guī)范實(shí)施:全方面實(shí)施各項(xiàng)4d規(guī)范,自我審核監(jiān)督:組織檢驗(yàn)、相互評(píng)定4d現(xiàn)場(chǎng)管理法則天天工作整理到位環(huán)境事物責(zé)任到位全體職員培訓(xùn)到位人人事事實(shí)施到位4d實(shí)際效用1、提供整齊、安全、有條理工作環(huán)境2、提升工作效率3、提升職員質(zhì)素4、保障品質(zhì)5、塑造良好企業(yè)形象下班前五分鐘4d:1、整理到位:拋掉不需要東西回倉(cāng)庫(kù),把全部用過文件、工具、儀器和私人物品全部放在應(yīng)放地方。2、責(zé)任到位:抹凈自己用過工具、物品、儀器和工作臺(tái)面并清掃地面,固定可能脫落標(biāo)簽、檢驗(yàn)整體是否保持規(guī)范、不符合立即糾正。3、實(shí)施到位:今天事今天做:檢驗(yàn)當(dāng)班工作是否完成,檢驗(yàn)服裝情況和清潔度,預(yù)備明天工作。4、培訓(xùn)到位:下班前5分鐘總結(jié)4d現(xiàn)場(chǎng)管理內(nèi)容,加強(qiáng)4d標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)完善。編輯本段4d操作步驟1d—整理到位整理到位定義:判定必需和非必需物品并將必需物品數(shù)量降低到最低程度,將非必需物品清理掉。必需品以最低安全用量明確標(biāo)示、擺放整齊;做好清潔。整理到位目標(biāo):把“空間”騰出來(lái)活用并預(yù)防誤用。整齊、有標(biāo)示,不用浪費(fèi)時(shí)間尋求東西30秒找到要找東西;清除工作場(chǎng)所各區(qū)域臟亂,保持環(huán)境、物品、儀器、設(shè)備處于清潔狀態(tài),預(yù)防污染發(fā)生。整理到位做法:對(duì)所在工作場(chǎng)所進(jìn)行全方面檢驗(yàn)。制訂需要和不需要判別基準(zhǔn)。清除不需要物品。調(diào)查需要物品使用頻率、決定日常見量。依據(jù)物品使用頻率進(jìn)行分層管理。整理到位又能夠根據(jù)四分、五定、四統(tǒng)一、一清潔去做。1)四分,即分類、分區(qū)、分層、分顏色;2)五定,即定名、定量、定位、定向、定流線;3)四統(tǒng)一,即客人寄存品和開封食料統(tǒng)一、職員私人物品統(tǒng)一、兩大物品統(tǒng)一、通告板統(tǒng)一;4)一清潔,即工作現(xiàn)場(chǎng)清潔工作。2d—責(zé)任到位責(zé)任到位定義;衛(wèi)生、設(shè)備、服務(wù)、安全,責(zé)任到人制度上墻。。責(zé)任到位目標(biāo):本著誰(shuí)管誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)檢驗(yàn)誰(shuí)負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn),把工作步驟化、把步驟形象化和數(shù)字化,給于日常工作清楚指導(dǎo)。3d—培訓(xùn)到位培訓(xùn)到位定義:連續(xù)、反復(fù)不停地堅(jiān)持把前面2d內(nèi)容及措施,采取多個(gè)形式培訓(xùn)新老職員,讓職員時(shí)刻切記4d,使之深入人心。培訓(xùn)到位目標(biāo):上對(duì)下、老對(duì)新、后臺(tái)對(duì)前臺(tái),經(jīng)過培訓(xùn)使職員改變并樹立正確思想意識(shí),養(yǎng)成工作規(guī)范認(rèn)真習(xí)慣。培訓(xùn)到位做法:1、認(rèn)真落實(shí)前面2d工作。2、分文明責(zé)任區(qū)、分區(qū)落實(shí)責(zé)任人。3、視覺管理和透明度。4、制訂稽查方法和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。5、維持4d意識(shí)。堅(jiān)持上班4d一分鐘,下班前4d五分鐘,時(shí)刻不忘4d。6、制訂共同尊守相關(guān)規(guī)則、要求,持之以恒:堅(jiān)持天天應(yīng)用4d,使4d成為日常工作一部分。7、加強(qiáng)4d現(xiàn)場(chǎng)管理:每三個(gè)月第一周為“4d加強(qiáng)周”,納入質(zhì)量檢驗(yàn)內(nèi)容。4d---實(shí)施到位實(shí)施到位定義:在培訓(xùn)到位基礎(chǔ)上,進(jìn)行經(jīng)過全員互動(dòng),用科學(xué)監(jiān)督系統(tǒng)將4d現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)久保持。實(shí)施到位目標(biāo):實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)整齊劃一,整齊有序,真正發(fā)揮4d現(xiàn)場(chǎng)管理效用,使職員養(yǎng)成堅(jiān)持習(xí)慣。編輯本段4d現(xiàn)場(chǎng)管理優(yōu)點(diǎn)餐飲酒店企業(yè)4d現(xiàn)場(chǎng)管理法,是管理理念上創(chuàng)新。4d現(xiàn)場(chǎng)管理法看似簡(jiǎn)單,卻蘊(yùn)含著深刻現(xiàn)代酒店管理理念和文化精髓,是一個(gè)科學(xué)管理方法和管理學(xué)。它是建立在實(shí)施全員管理基礎(chǔ)上,讓酒店職員人人全部從簡(jiǎn)單小事做起,從而使管理工作細(xì)化到整個(gè)酒店角角落落最實(shí)用、最見效、能持久全新管理方法。職員一旦形成習(xí)慣后,便能自覺地實(shí)施規(guī)范,嚴(yán)守規(guī)程,并建立良好工作秩序、提升效率、節(jié)能降耗,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)更大效益。4d現(xiàn)場(chǎng)管理法含有以下多個(gè)優(yōu)越性:一、降低成本經(jīng)過實(shí)施物料優(yōu)異先出,設(shè)置物料庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)和控制量方法,使庫(kù)存確保不超出1-1.5天量。大大降低因?yàn)橐粫r(shí)找不到物品而反復(fù)采購(gòu)成本浪費(fèi),從而降低了總庫(kù)存量,降低物資積壓,增加了流動(dòng)資金,提升了資金周轉(zhuǎn)率。二、提升工作效率將長(zhǎng)久不用物品或清除或歸倉(cāng),將有用物品按使用量大小,分高、中、低分別分類存放,常常使用放在最輕易拿到地方。同時(shí)有標(biāo)簽、有存量、“有名有家”,使職員在井然有序貨架上,確保需要東西在30秒內(nèi)找到。大大節(jié)省了時(shí)間成本,提升了工作效率。在設(shè)備上標(biāo)明操作規(guī)程和用視覺、顏色管理,維持了透明度,即使該崗位職員離開,臨時(shí)換她人也能正確操作,管理者和職員全部相對(duì)輕松了很多。三、提升衛(wèi)生程度經(jīng)過對(duì)全部范圍衛(wèi)生責(zé)任劃分,從而對(duì)包含廚房天花板、出風(fēng)口、隔油槽、油煙罩等根本清理,使各處全部井井有條,光潔明亮,給客人以信任感。四、改善人際關(guān)系每一個(gè)崗位、區(qū)域全部有專員負(fù)責(zé),并將責(zé)任人名字和照片貼在對(duì)應(yīng)處,避免了責(zé)任不清、相互推諉情況發(fā)生。且經(jīng)過不停激勵(lì),增加職員榮譽(yù)感和上進(jìn)心,即使主管和經(jīng)理不在,職員也知道該怎樣做和自己要負(fù)責(zé)任,堅(jiān)持天天下班前五分鐘4d現(xiàn)場(chǎng)管理。五、提升職員素質(zhì)職員經(jīng)過反復(fù)實(shí)施正確地操作,而根本形成良好行為規(guī)范,養(yǎng)成講程序、愛清潔、負(fù)責(zé)任習(xí)慣,在不知不覺中將好習(xí)慣帶到家中、生活中,變得愈加文明。六、強(qiáng)調(diào)全員參與以前認(rèn)為,質(zhì)量是相關(guān)部門事,最多是業(yè)務(wù)部門事。而現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)質(zhì)量和全體職員相關(guān),不分前臺(tái)、后臺(tái),必需人人參與,大家全部自覺行動(dòng)起來(lái)。編輯本段4d和6t、5s區(qū)分要問4d現(xiàn)場(chǎng)管理體系和六常法(6t)、五常法(5s)比起來(lái)哪個(gè)愈加好。那我說(shuō),是5多,還是6多,還是4多。結(jié)果當(dāng)然是4更少部分,4d現(xiàn)場(chǎng)管理體系更方便、更簡(jiǎn)單。附:后廚操作管理制度一、設(shè)施設(shè)備管理:1、廚房設(shè)備如:冰箱、消毒柜`等設(shè)備均由專員使用;2、掌握自己所用設(shè)備正確使用方法;3、不經(jīng)過廚師長(zhǎng)同意,不得私自使用廚房設(shè)備;4、定時(shí)對(duì)自己使用設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng),確保設(shè)備正常使用;5、班后廚師長(zhǎng)要安排專員對(duì)廚房全部設(shè)備及電源進(jìn)行檢驗(yàn),確保萬(wàn)無(wú)一失,方可離開廚房,并鎖好廚房門鎖;6、發(fā)覺故障隱患,要立即向廚師長(zhǎng)匯報(bào),立即檢修;二、工具及出品用具管理:1、廚房工具及出品用具如:菜刀、菜鐓、工作臺(tái)、菜盤、菜筐等全部工具、用具全部要定人管理,確保全部工具、用含有些人負(fù)責(zé),做到物物有些人管,人人有物管;2、不管何時(shí)全部必需確保工具、用具衛(wèi)生及完好;3、全部些人員全部要掌握廚房工具及出品用具正常使用方法;4、定時(shí)對(duì)廚房工具、用具進(jìn)行盤店檢驗(yàn),有缺口或損壞立即向上級(jí)匯報(bào);三、出品管理:1、全部廚房出品(涼菜、面點(diǎn)、肉、青菜、半成品)等必需分配到人,確保全部菜品全部有專員負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)。2、確保出品衛(wèi)生、量足、味正、餐具無(wú)缺口、造型合格,規(guī)格統(tǒng)一;3、如因質(zhì)量原因造成用戶退菜或投訴,由菜品質(zhì)量把關(guān)人根據(jù)菜品給處罰;4、數(shù)次因菜品質(zhì)量造成投訴廚師,廚師長(zhǎng)有權(quán)給其它處分或解聘處理;四、衛(wèi)生管理;1、個(gè)人衛(wèi)生管理:a、男廚師必需理平寸頭,無(wú)胡須,不留長(zhǎng)指甲,戴廚師帽,穿廚師服,并時(shí)時(shí)保持潔凈整齊;b、全部廚師每三天必需洗一次澡,保持清潔無(wú)體味;c、全部廚師不得使用化裝品,以免影響出品口味;d、在廚房不得隨意脫下工服,摘下工作帽;2、環(huán)境衛(wèi)生管理a、全部清潔工具用具:包含拖把、灰兜、掃帚、抹布、玻璃刷等必需指定存放地點(diǎn),使用完成要清潔潔凈放回原處;b、根據(jù)不一樣崗位劃分衛(wèi)生區(qū)域,確保時(shí)時(shí)清潔。而且全部些人員全部必需參與星期一衛(wèi)生大清除;c、定人定時(shí)檢驗(yàn)廚房泔腳清理及用具清潔工作;五、廚房原材料購(gòu)存管理;1、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后,廚師長(zhǎng)全部要對(duì)當(dāng)日肉類、青菜類、涼菜類、面點(diǎn)類、等出品進(jìn)行匯總,對(duì)當(dāng)日使用原材料進(jìn)行匯總,對(duì)當(dāng)日所剩原材料進(jìn)行匯總;2、依據(jù)匯總數(shù)據(jù),分類列出明天所要采購(gòu)原材料數(shù)量,交于采購(gòu)員,并對(duì)采購(gòu)回原材料進(jìn)行過秤檢驗(yàn),確保所采購(gòu)原料數(shù)量和質(zhì)量;3、營(yíng)業(yè)期間,廚師長(zhǎng)要對(duì)全部步驟進(jìn)行監(jiān)督,杜絕浪費(fèi),對(duì)造成浪費(fèi)人和事進(jìn)行必需處分;4、營(yíng)業(yè)結(jié)束,對(duì)所剩原材料過秤后,定人妥善保管,以免造成浪費(fèi)。篇三:4d現(xiàn)場(chǎng)管理4d現(xiàn)場(chǎng)管理目標(biāo)?餐飲企業(yè)4d現(xiàn)場(chǎng)管理上創(chuàng)新。4d看似簡(jiǎn)單卻蘊(yùn)含深刻現(xiàn)代酒店管理理念和文化精髓,是一個(gè)科學(xué)方法和管理工具。她建立在實(shí)施全員管理基礎(chǔ)上,讓酒店職員人人從簡(jiǎn)單,從小事做起,從而使管理工作細(xì)化到整個(gè)個(gè)酒店角角落落,最有效最實(shí)用最能持久全新管理模式。4d現(xiàn)場(chǎng)管理目標(biāo)意義?復(fù)雜步驟簡(jiǎn)單化,簡(jiǎn)單步驟標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)步驟可實(shí)施化。實(shí)施4d給企業(yè)帶來(lái)優(yōu)越性?1:降低成本2:提升工作效率3:提升衛(wèi)生程度4:改善人際關(guān)系5:提升職員素質(zhì)6:強(qiáng)調(diào)全員參與(低碳化餐飲)4d現(xiàn)場(chǎng)管理法將復(fù)雜管理工作細(xì)分化,規(guī)范化,明晰化各個(gè)能把崗位責(zé)任關(guān)鍵落實(shí)到具體一項(xiàng)內(nèi)容,和她工作步驟上去。4d現(xiàn)場(chǎng)管理步驟第一階段:指考評(píng)設(shè)計(jì)制訂階段第一:1d指整理到位判定必需和非必需,將必需物品數(shù)量降低到最低程度,將非必需物品清理掉,把空間騰出來(lái),預(yù)防誤用。將可用登記造冊(cè),不可用處理,將空間價(jià)值利用到最大化,第二:2d責(zé)任到位全部物品必需有專員保管,在物品表面一定要貼上她使用人,責(zé)任人和使用步驟,還有標(biāo)準(zhǔn)清潔時(shí)間,物品有識(shí)別圖(分層分類)第三:3d培訓(xùn)到位養(yǎng)成一個(gè)堅(jiān)持習(xí)慣,并附一定監(jiān)督方法,要求依要求辦事,養(yǎng)成良好習(xí)慣。經(jīng)過制度來(lái)維持結(jié)果,經(jīng)過培訓(xùn)來(lái)改變?nèi)速|(zhì)量,變成工作規(guī)范,認(rèn)真實(shí)施習(xí)慣。(沒有經(jīng)過培訓(xùn)職員是企業(yè)最大成本)第四:4d實(shí)施階段保持環(huán)境,物品,儀器,設(shè)備一直處于清潔狀態(tài),預(yù)防污染發(fā)生。環(huán)境整齊明亮確保取出物品能正常使用。4d精髓明確標(biāo)準(zhǔn)視覺管理增加透明度制訂標(biāo)準(zhǔn)組織管理相互評(píng)定第二階段:企業(yè)培訓(xùn)階段第一:系統(tǒng)打造工作目標(biāo):管理人員心態(tài)及思維高提升。排序思緒:培養(yǎng)團(tuán)體綜合能力,讓企業(yè)不停發(fā)展壯大,使每一個(gè)崗位全部根據(jù)企業(yè)管理步驟進(jìn)行操作。工作要求:整理到位環(huán)境事物責(zé)任到位全體職員培訓(xùn)到位人人事事實(shí)施到位1:推進(jìn)成立4d小組總經(jīng)理,經(jīng)理組長(zhǎng)店長(zhǎng)廚師長(zhǎng)副組長(zhǎng)2:各部門管理人員組織本部門職員學(xué)習(xí)4d,達(dá)成讓全部職員明確各自工作步驟,崗位職責(zé),步驟標(biāo)準(zhǔn),確保工作規(guī)范運(yùn)行。3:每日區(qū)域主管據(jù)4d要求對(duì)所在責(zé)任區(qū)域全部崗位進(jìn)行管理現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì),填寫對(duì)應(yīng)表格。4:組織成立4d推進(jìn)小組,并確定活動(dòng)計(jì)劃規(guī)則,組織制訂4d規(guī)范和審核標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)宣傳4d基礎(chǔ)知識(shí),各項(xiàng)4d規(guī)范實(shí)施,全方面實(shí)施4d規(guī)范,自我審核,監(jiān)督,組織,檢驗(yàn),評(píng)定。5:高層管理每日每七天每個(gè)月看閱中層基層職員4d日志,養(yǎng)成計(jì)劃性工作。6:鞏固階段(出現(xiàn)問題處理、實(shí)施檢驗(yàn)不到位、召開4d會(huì)議、上下班5分鐘4d檢驗(yàn)、表格使用表格上墻)4d具體實(shí)施步驟整理階段1:據(jù)要用不用標(biāo)準(zhǔn),將各物品分類2:將不要物品分成丟棄、銷毀、變賣、暫存處理3:如有多出空間,需轉(zhuǎn)換成功效性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所領(lǐng)導(dǎo)
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