植物學(xué)全套課件

植物組織一、組織(tissue)的概念在個體發(fā)育中，來源相同，形態(tài)結(jié)構(gòu)相似，共同擔負一定生理功能的細胞群（或細胞組合），稱為組織。如果組織中只有一種細胞類型的稱為簡單組織；組織中有多種細胞類型的稱為復(fù)合組織。越高等的植物體，其組織分化程度越高，植物體的組織結(jié)構(gòu)越復(fù)雜。二、組織的類型（一）分生組織(meristem)

特點：細胞核大，細胞壁薄，細胞質(zhì)濃，無液泡，無胞間隙；具細胞分裂能力。分生組織的類型根據(jù)分布位置劃分：頂端分生組織伸長生長側(cè)生分生組織增粗生長居間分生組織伸長生長（如水稻拔節(jié)）維管形成層木栓形成層根據(jù)來源或性質(zhì)劃分：原生分生組織（來自胚性細胞）初生分生組織（由原生分生組織衍生而來）次生分生組織（由成熟組織脫分化而來）維管形成層木栓形成層初生生長初生結(jié)構(gòu)次生生長次生結(jié)構(gòu)初生分生組織原表皮基本分生組織原形成層表皮基本組織維管束（二）成熟組織(maturetissue)

（永久組織permanenttissue）1.保護組織初生保護組織——表皮木栓層次生保護組織——周皮木栓形成層

栓內(nèi)層

2.基本組織(groundtissue)

(薄壁組織parenchyma)

根據(jù)生理功能不同，分為：吸收組織貯藏組織同化組織通氣組織傳遞細胞（細胞壁向內(nèi)凸起；進行物質(zhì)短途運輸）3．機械組織

厚角組織：細胞壁角隅處增厚（纖維素），生活細胞，常含葉綠體；具細胞分裂潛力．

厚壁組織：細胞壁全部增厚，常木質(zhì)化，死細胞．厚角組織木纖維纖維厚壁組織韌皮纖維石細胞４．輸導(dǎo)組織蕨類植物和裸子植物的輸導(dǎo)組織中只有管胞和篩胞．篩管（和伴胞）輸送有機物質(zhì)，存在于韌皮部中．篩胞導(dǎo)管輸送水分和無機鹽，存在于木質(zhì)部中．管胞導(dǎo)管老化后，周圍薄壁細胞的原生質(zhì)體通過紋孔侵入導(dǎo)管內(nèi)形成堵塞物，稱為侵填體(tylosis)，使其失去輸導(dǎo)能力。篩管老化后，胼胝質(zhì)沉積在篩板上形成墊狀物，稱為胼胝體(callosity)，將篩孔堵塞，使其失去輸導(dǎo)能力。導(dǎo)管的類型５．分泌結(jié)構(gòu)(secretorystructre)

（分泌組織）外分泌結(jié)構(gòu)：內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)：腺毛油囊腺鱗樹脂道蜜腺漆汁道排水器乳汁管（三）復(fù)合組織與組織系統(tǒng)維管組織以管狀的輸導(dǎo)組織為主，與機械組織、基本組織等共同構(gòu)成的一類復(fù)合組織，無限維管束中還包括分生組織。

維管束(vascularbundle)

是植物體中主要由木質(zhì)部和韌皮部構(gòu)成的束狀結(jié)構(gòu)（有的還具有形成層），由原形成層分化而來。木質(zhì)部：導(dǎo)管、管胞、木纖維、木薄壁細胞維管束（形成層）韌皮部：篩管、篩胞、韌皮纖維、韌皮薄壁細胞(xylem)(cambium)(phloem)1、復(fù)合組織由幾種簡單組織復(fù)合而成的組織或結(jié)構(gòu)。維管束的類型根據(jù)木質(zhì)部與韌皮部的位置關(guān)系：外韌維管束——大多數(shù)植物雙韌維管束——葫蘆科（瓜類）、茄科周韌維管束——秋海棠、酸模、被子植物的花絲周木維管束——芹菜、胡椒科的一些植物網(wǎng)狀維管束——蕨屬根據(jù)形成層的有無：無限維管束……雙子葉植物、裸子植物的類型有限維管束……單子葉植物的類型2、組織系統(tǒng)通常將植物體中的各類組織歸納為三種組織系統(tǒng)

皮系統(tǒng)包括表皮、周皮和樹皮

維管系統(tǒng)包括木質(zhì)部和韌皮部

基本組織系統(tǒng)包括各類薄壁組織、厚角組織和厚壁組織

組織系統(tǒng)

植物器官或植物體中，由一些復(fù)合組織進一步在結(jié)構(gòu)和功能上組成的復(fù)合單位，稱為組織系統(tǒng)。表皮及其附屬物表皮毛的形態(tài)類型周皮與皮孔薄壁組織的基本特征基本組織的類型厚角組織環(huán)紋網(wǎng)紋梯紋螺紋孔紋導(dǎo)管的類型南瓜莖的導(dǎo)管網(wǎng)紋導(dǎo)管管胞的類型管胞與導(dǎo)管南瓜莖的篩管分泌結(jié)構(gòu)松屬的樹脂道導(dǎo)管的類型：管胞的類型：環(huán)紋導(dǎo)管環(huán)紋管胞螺紋導(dǎo)管螺紋管胞梯紋導(dǎo)管梯紋管胞網(wǎng)紋導(dǎo)管網(wǎng)紋管胞孔紋導(dǎo)管孔紋管胞返回植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和發(fā)育第一節(jié)種子與幼苗第二節(jié)根第三節(jié)莖第四節(jié)葉第五節(jié)營養(yǎng)器官之間的相互聯(lián)系第六節(jié)營養(yǎng)器官的變態(tài)（自學(xué)）第一節(jié)種子和幼苗一．種子的基本組成種子種皮胚胚乳保護作用貯藏營養(yǎng)物質(zhì)胚芽——形成地上部分（禾本科植物具胚芽鞘）胚軸上胚軸下胚軸子葉（雙子葉植物２個，單子葉植物１個）“盾片”胚根——形成根系（禾本科植物具胚根鞘）有胚乳種子

與

無胚乳種子二．種子的類型

有胚乳種子無胚乳種子三．種子萌發(fā)必須的外界條件

充足的水分、適當?shù)臏囟?、足夠的氧氣四．幼苗的類型子葉出土幼苗（由下胚軸迅速伸長而成）……種子宜淺播子葉留土幼苗………………種子可適當深播人工種子第二節(jié)根一、根的生理功能吸收支持合成貯藏繁殖二、根的形態(tài)與結(jié)構(gòu)（一）根的形態(tài)定根：主根、側(cè)根不定根：由莖、葉、老根、胚狀體產(chǎn)生的根

直根系（深根性的）——裸子植物、雙子葉植物的根系須根系（淺根性的）——單子葉植物的根系（二）根的結(jié)構(gòu)１、根尖的結(jié)構(gòu)（分區(qū)）根冠原表皮表皮分生區(qū)基本分生組織皮層原形成層中柱伸長區(qū)成熟區(qū)（根毛區(qū)）２、雙子葉植物根的初生結(jié)構(gòu)表皮外皮層皮層皮層薄壁組織內(nèi)皮層（凱氏帶）中柱鞘原生木質(zhì)部初生木質(zhì)部（外始式）后生木質(zhì)部中柱原生韌皮部初生韌皮部（外始式）后生韌皮部薄壁細胞*比較：

雙子葉植物單子葉植物———————————————————————————內(nèi)皮層具凱氏帶五面細胞壁增厚———————————————————————————次生生長木質(zhì)部與韌皮部之木質(zhì)部與韌皮部之間有薄壁細胞，間無薄壁細胞，能進行次生生長不能進行次生生長———————————————————————————木質(zhì)部輻射角少于6個多原型（6個以上）———————————————————————————3、側(cè)根的形成內(nèi)起源中柱鞘側(cè)根原基側(cè)根4、雙子葉植物根的次生生長和次生結(jié)構(gòu)

(1)維管形成層的產(chǎn)生及其活動薄壁細胞(外)次生韌皮部維管形成層中柱鞘(內(nèi))次生木質(zhì)部(2)木栓形成層的發(fā)生及其活動木栓層中柱鞘木栓形成層周皮樹皮栓內(nèi)層三、根瘤和菌根1、根瘤根瘤是植物根上產(chǎn)生的瘤狀突起，主要發(fā)生在豆科植物的根上，是土壤中的根瘤細菌侵入植物的根內(nèi)形成的共生結(jié)構(gòu)。根瘤細菌有生物固氮的作用。2、菌根高等植物與真菌形成的共生結(jié)構(gòu)。如:天麻(蘭科)與蜜環(huán)菌共生第三節(jié)莖一、莖的生理功能輸導(dǎo)支持貯藏合成繁殖二、莖的基本形態(tài)

(一)莖的外形長枝（營養(yǎng)枝）節(jié)、節(jié)間短枝（果枝）葉痕、葉跡（維管束跡）、芽鱗痕（二）芽的類型

頂芽定芽位置側(cè)芽（腋芽）不定芽葉芽枝條結(jié)構(gòu)花芽花或花序混合芽(如蘋果的頂芽)

鱗芽鱗片裸芽生理活動芽活性休眠芽主芽副芽（三）莖的生長習(xí)性與分枝單軸分枝（總狀分枝）——主干明顯，以裸子植物為代表合軸分枝——在作物和果樹中普遍存在假二叉分枝——合軸分枝的一種形式（對生葉植物的合軸分枝方式），如石竹、辣椒分蘗——禾本科植物的分枝方式直立莖——大多數(shù)植物平臥莖——蒺藜、地錦匍匐莖——狗牙根、甘薯攀緣莖——葡萄、黃瓜纏繞莖——牽牛（三）莖的結(jié)構(gòu)莖尖的分區(qū)：分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)原套原體髓分生組織原分生組織初生分生組織成熟組織周緣分生組織原表皮基本分生組織（部分）原形成層基本分生組織（部分）皮層、髓射線維管束髓表皮1、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)表皮保護組織，具角質(zhì)層、氣孔器、表皮毛皮層維管柱（中柱）厚角組織皮層薄壁組織維管束髓射線髓初生韌皮部（外始式）束內(nèi)形成層初生木質(zhì)部（內(nèi)始式）2.雙子葉植物莖的次生生長與次生結(jié)構(gòu)（1）維管形成層的產(chǎn)生髓射線的薄壁細胞（與束內(nèi)形成層對應(yīng)位置）脫分化束間形成層束內(nèi)形成層維管形成層次生韌皮部次生木質(zhì)部維管形成層的活動次生韌皮部紡綞狀原始細胞切向分裂軸向的維管系統(tǒng)次生木質(zhì)部

側(cè)橫徑向分裂、傾斜的垂周分裂

維管形成層裂裂擴大維管形成層環(huán)

徑向分裂

韌皮射線射線原始細胞切向分裂徑向的射線系統(tǒng)木射線心材

與

邊材(2)木栓形成層的活動木栓層木栓形成層周皮樹皮栓內(nèi)層(3)木材的結(jié)構(gòu)春材(早材)

年輪秋材(晚材)木材三切面：橫切面、徑切面、弦切面植物剝皮再生表皮（蘋果）厚角組織（椴樹）3、裸子植物莖的結(jié)構(gòu)特點裸子植物莖的基本結(jié)構(gòu)與雙子葉植物相似，初生結(jié)構(gòu)包括表皮、皮層、維管柱三個部分，有形成層，能進行次生生長。主要不同點：木質(zhì)部沒有導(dǎo)管，只有管胞；韌皮部沒有篩管，只有篩胞。4.單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點（以玉米為例）表皮初生韌皮部維管束初生木質(zhì)部維管束鞘基本組織特點:1.維管束散生在基本組織中。2.沒有形成層，不能次生生長。*第四節(jié)葉一、葉的生理功能

光合作用

蒸騰作用繁殖貯藏吸收二、葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)(一)葉的形態(tài)葉片完全葉葉柄托葉葉的類型和習(xí)性葉序：葉在枝條上的排列次序（螺旋狀著生、互生、對生、輪生、簇生）單葉羽狀復(fù)葉復(fù)葉掌狀復(fù)葉階段異形葉（不同發(fā)育時期）異形葉性生態(tài)異形葉（在不同的生態(tài)條件下）脈序：網(wǎng)狀脈序——雙子葉植物平行脈序——單子葉植物(二)葉的結(jié)構(gòu)

1．被子植物葉的一般結(jié)構(gòu)（異面葉）

上表皮表皮下表皮柵欄組織葉肉海綿組織葉脈（維管束）2．禾本科植物葉的結(jié)構(gòu)特點（等面葉）上表皮泡狀細胞（運動細胞）表皮長細胞、短細胞（硅細胞、栓細胞）下表皮

葉肉細胞壁內(nèi)突生長，形成多環(huán)狀細胞（具“峰、谷、腰、環(huán)”結(jié)構(gòu)）沒有柵欄組織和海綿組織的分化

C3植物葉脈（維管束）

C4植物

C3植物與C4植物

C3植物：維管束鞘有2層細胞，其外層細胞較大，薄壁，不含葉綠體或較少，內(nèi)層為較小的厚壁細胞，不含葉綠體。（如小麥、大麥、水稻等，低光效植物）

C4植物：維管束鞘是由1層的薄壁細胞所組成，其細胞較大，排列整齊，細胞內(nèi)的葉綠體大而多，組成了“花環(huán)型”的結(jié)構(gòu)。（如玉米、甘蔗、高粱等，高光效植物）三、葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)條件的關(guān)系

1．旱生植物葉片的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點葉片的形態(tài)結(jié)構(gòu)向降低蒸騰和貯藏水分兩個方向發(fā)展。（1）葉通常較小。（2）表皮高度角化，角質(zhì)層發(fā)達；具復(fù)表皮；上表皮無氣孔，氣孔下陷（如，夾竹桃上形成特殊的氣孔窩）。（3）柵欄組織發(fā)達，甚至下表皮一側(cè)也有柵欄組織（等面葉的特點）；葉脈比較稠密。（4）有的肉質(zhì)植物（景天、落地生根）葉的貯水組織發(fā)達；有的植物葉片退化成剌（仙人掌）。2．水生植物葉片的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點（1）葉片通常較薄，有的沉水葉呈絲狀細裂，增大表面積。（2）表皮上沒有角質(zhì)膜或很??；浮水葉下表皮無氣孔；沉水葉表皮無氣孔，細胞中有葉綠體。（3）葉肉細胞層數(shù)少，沒有柵欄組織和海綿組織的分化；通氣系統(tǒng)發(fā)達。（4）葉脈少，輸導(dǎo)組織、機械組織退化。3．陽葉和陰葉的結(jié)構(gòu)特點

陰地植物：陰葉（趨于水生葉的特點）陽地植物：陽葉（趨于旱生葉的特點）四、離層與落葉落葉現(xiàn)象是植物降低蒸騰、渡過不良環(huán)境的一種適應(yīng)。植物落葉前，葉柄基部由薄壁細胞產(chǎn)生數(shù)層小型細胞，構(gòu)成離區(qū)；離區(qū)中一些細胞的胞間層粘液化并解體，細胞間相互分離成游離狀態(tài)，只有維管束連在一起，這個區(qū)域稱為離層。在外力的作用下，葉從離層處斷裂而脫落。落葉樹與常綠樹在正常