欲飲琵琶馬上催主人下馬客在船-舉杯欲飲無管弦勸君更盡一杯酒

乙醇醇類1可編輯版舉杯邀明月，對影成三人。抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。主人下馬客在船，舉杯欲飲無管弦。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。2可編輯版一.乙醇3可編輯版

乙醇的物理性質(zhì)討論：4可編輯版

a.純凈的乙醇是液體，易；b.沸點比水,密度比水;

c.與水以互溶，是常見的。物理性質(zhì)5可編輯版

a.純凈的乙醇是無色透明，具有芳香味的液體，易揮發(fā)；

b.沸點比水

低

,密度比水

小;

c.與水以

任意比例

互溶，是常見的

有機溶劑。物理性質(zhì)6可編輯版分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH

HHH—C—C—OHHH結(jié)構(gòu)羥基7可編輯版

乙醇分子可看作是_______被______取代；也可看作是_______被______取代；—OH是乙醇的______。思考：8可編輯版

乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被

—OH取代；也可看作是H2O中的H被—CH2CH3取代；—OH是乙醇的官能團。

什么是官能團？回顧9可編輯版

乙醇分子中的羥基對乙醇的化學性質(zhì)有什么影響呢？10可編輯版

HHH—C—C—O—HHH結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)羥基11可編輯版實驗1：

乙醇與鈉反應(yīng)12可編輯版現(xiàn)象：

反應(yīng)放出的氣體可安靜的燃燒，火焰呈淡藍色；燒杯壁上有水滴生成，且加入澄清石灰水不變混濁。13可編輯版解釋：反應(yīng)生成的氣體是H2，非CO2反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa+H2↑

乙醇鈉14可編輯版

1.此反應(yīng)中哪個鍵斷裂，哪個鍵生成？反應(yīng)類型是什么？

思考：2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa+H2↑

乙醇鈉15可編輯版

2.乙醇與鈉反應(yīng)與水與鈉反應(yīng)有何異同？可得出哪些結(jié)論？某實驗中殘余的金屬鈉可如何除去？同：都能與鈉反應(yīng)；反應(yīng)都很劇烈；都能置換出氫氣。異：鈉比乙醇重；鈉與乙醇反應(yīng)沒有與水反應(yīng)劇烈。結(jié)論：水中的羥基氫比乙醇中的羥基氫活潑，鈉更容易置換出水中的羥基氫。16可編輯版C2H5OH+3O22CO2+3H2O點燃思考：

如何設(shè)計實驗檢驗生成的產(chǎn)物？17可編輯版實驗2：

在錐形瓶中加入2mL乙醇，加熱使錐形瓶內(nèi)充滿蒸氣，把繞成螺旋狀的細銅絲燒紅，當表面生成一層黑色CuO時，趁熱插到盛有乙醇的錐形瓶底部，反復幾次。18可編輯版現(xiàn)象：黑色的CuO被還原成亮紅色的Cu，錐形瓶口可聞到刺激性氣味氣體。解釋：乙醇被CuO氧化成新的物質(zhì)乙醛。

回憶Cu在整個過程中的變化思考Cu的作用并推測反應(yīng)歷程19可編輯版

反應(yīng)歷程：

2Cu+O2=2CuO(1)CuO+CH3CH2OHCu+CH3CHO+H2O(2)

乙醛(1)+(2)×2得

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu——乙醇的氧化反應(yīng)可用于工業(yè)制乙醛20可編輯版濃硫酸乙醇的消去反應(yīng)

HHH—C—C—HCH2=CH2↑+H2OHOH170℃21可編輯版結(jié)論：

通過乙醇性質(zhì)的介紹，可知羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要化學性質(zhì)。22可編輯版與鈉反應(yīng)乙醇

結(jié)構(gòu)

性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)取代反應(yīng)氧化反應(yīng)

用途消去反應(yīng)23可編輯版讓我們一齊動腦！1.請用實驗證明乙醇分子中所含原子種類和數(shù)目；2.如何用實驗證明乙醇與鈉反應(yīng)是鈉原子取代了羥基氫原子。24可編輯版讓我們更多的了解乙醇

乙醇有何用途呢？能否談?wù)勀銓σ掖嫉牧私猓?5可編輯版

乙醇是一種抗震性能好、無污染的理想燃料，用乙醇代替汽油也有與汽油混用和單獨使用兩種方法。目前應(yīng)用較廣的是汽油混用法，一般在汽油中摻入10%——20%的酒精。這種混合燃料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基鉛，從而減少了汽車排氣對環(huán)境的污染。當酒精單獨作為汽車燃料時，由于酒精的著火點比汽油低，其熱值又少，故必須對汽車發(fā)動機進行改進。26可編輯版乙醇的生理作用

酒精在體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙酸。乙酸是酒精進入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量，酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒狀況。27可編輯版

如果短時間內(nèi)飲用大量酒精，初始酒精會象輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑制作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。28可編輯版假酒的危害：

甲醇只比乙醇少一個甲基，為何有劇毒呢？人如果誤服甲醇，甲醇也和乙醇一樣，先與醇脫氫酶作用，變?yōu)榧兹?，再緩緩的在醛脫氫酶作用下，生成甲酸，但后面就不一樣了。甲酸不能象乙酸那樣代謝成CO2和H2O,而是積蓄在體內(nèi)，危害人體。甲醇的毒性主要產(chǎn)生于甲醛和甲酸。甲醛的毒性高出甲醇30倍，它能使蛋白質(zhì)變性，特別是對視網(wǎng)膜細胞有毒性。它能抑制視網(wǎng)膜氧化和磷酸化過程，使視網(wǎng)膜細胞退行性變性，并演變成視網(wǎng)膜萎縮。甲酸的毒性也能高出甲醇6倍，它的積累能造成酸中毒。

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