來(lái)開(kāi)火鍋店！扇形統(tǒng)計(jì)圖（課件）三年級(jí)上冊(cè)數(shù)學(xué)

來(lái)開(kāi)火鍋店！來(lái)開(kāi)火鍋店！來(lái)開(kāi)火鍋店！——扇形統(tǒng)計(jì)圖體會(huì)情景以投資人的視角一起來(lái)開(kāi)火鍋店吧！活動(dòng)1：開(kāi)店調(diào)研

如果要在重慶開(kāi)一家火鍋店，你認(rèn)為要先調(diào)研什么信息？選址、口味、菜品、價(jià)格……

換位思考，嘗試從消費(fèi)者的角度思考，如果你要去吃火鍋了，你現(xiàn)在最關(guān)心的是什么？位置、口味、菜品、價(jià)格、距離從口味入手一起開(kāi)啟火鍋店老板視角活動(dòng)2：口味調(diào)研

為了盡可能客觀的了解到客人的喜好口味。調(diào)研團(tuán)隊(duì)在重慶的各個(gè)街頭隨機(jī)訪問(wèn)，采訪了當(dāng)?shù)鼐用窈屯獾赜慰透?00人，得出了以下數(shù)據(jù)：口味微辣中辣特辣鴛鴦合計(jì)人數(shù)（人）78641048200人們喜愛(ài)口味情況統(tǒng)計(jì)表觀察表格，你能從中得到什么信息？如果要表示出喜歡各個(gè)口味的人數(shù)和總?cè)藬?shù)的關(guān)系，你會(huì)怎么表示？小組活動(dòng)：和你的同桌討論一下，該怎么表示出他們的關(guān)系呢？小提示：嘗試回憶、借助之前學(xué)過(guò)的知識(shí)。活動(dòng)2：口味調(diào)研口味微辣中辣特辣鴛鴦合計(jì)人數(shù)（人）78641048200占總?cè)藬?shù)的百分比人們喜愛(ài)口味情況統(tǒng)計(jì)表39%32%5%24%100%微辣：78÷200=39％中辣：64÷200=32％特辣：10÷200=5％鴛鴦：48÷200=24％

統(tǒng)計(jì)表中的信息還可以用統(tǒng)計(jì)圖來(lái)表示嗎？活動(dòng)2：口味調(diào)研口味微辣中辣特辣鴛鴦合計(jì)人數(shù)（人）78641048200占總?cè)藬?shù)的百分比人們喜愛(ài)口味情況統(tǒng)計(jì)表39%32%5%24%100%

統(tǒng)計(jì)表中的信息還可以用統(tǒng)計(jì)圖來(lái)表示嗎？

條形統(tǒng)計(jì)圖可以直觀地看出數(shù)量的多少，但不能表示出各部分人數(shù)和總?cè)藬?shù)的關(guān)系。活動(dòng)2：口味調(diào)研

折線統(tǒng)計(jì)圖可以表示出數(shù)量的多少和變化情況，但仍不能表示出各部分人數(shù)和總?cè)藬?shù)的關(guān)系?；顒?dòng)3：認(rèn)識(shí)扇形統(tǒng)計(jì)圖小組內(nèi)互學(xué)：1.在這個(gè)扇形統(tǒng)計(jì)圖中，整個(gè)圓表示什么？2.圖中的各個(gè)扇形分別代表了什么？3.各個(gè)扇形的大小與什么有關(guān)系？它是隨意畫(huà)出來(lái)的嗎？4.這樣的統(tǒng)計(jì)圖有什么優(yōu)點(diǎn)？組內(nèi)確定一個(gè)代表來(lái)匯報(bào)。活動(dòng)3：認(rèn)識(shí)扇形統(tǒng)計(jì)圖扇形統(tǒng)計(jì)圖的特點(diǎn)：用一個(gè)圓表示整體，用多個(gè)扇形表示部分，能直觀反映即每個(gè)部分占整體的百分之幾。扇形統(tǒng)計(jì)圖的優(yōu)點(diǎn)：不僅能直觀反映即每個(gè)部分占整體的百分之幾，還能反映部分與部分之間的關(guān)系?；顒?dòng)4：用扇形統(tǒng)計(jì)圖估占比

現(xiàn)在調(diào)研團(tuán)隊(duì)為了掌握更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，又選擇了幾個(gè)人流量較大的地點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查。每個(gè)地點(diǎn)采訪100人，繪制出以下4個(gè)人們喜歡微辣情況統(tǒng)計(jì)圖：估一估，涂色部分大約各占整個(gè)圖形的百分之幾？50%75%12.5%33.3%人們喜愛(ài)微辣口味情況統(tǒng)計(jì)圖觀音橋商圈三峽廣場(chǎng)洪崖洞磁器口定位微辣準(zhǔn)備著手運(yùn)營(yíng)店鋪活動(dòng)5：分析店主的一天

調(diào)研團(tuán)隊(duì)拜訪了2位火鍋店主，了解到火鍋店每天事情繁雜。要提高效率就需要合理安排時(shí)間。于是得到2位店主的一天時(shí)間安排統(tǒng)計(jì)圖：組內(nèi)討論并匯報(bào)：（1）組內(nèi)說(shuō)一說(shuō)店主A、B一天的活動(dòng)安排，有哪些不同？（2）店主A、B用在招待客人上面的時(shí)間各是多少小時(shí)？（可用計(jì)算器）（3）你認(rèn)為哪一家店的生意更好？為什么？活動(dòng)6：制作火鍋底料

火鍋底料需要每天現(xiàn)熬。需要最先制作什么口味？要配制微辣火鍋底料，需要知道什么？12%10%12.5%40%25.5%？

要配制1000g微辣火鍋底料，需要各種材料多少g？（填表）材料菜油牛油豆瓣干辣椒其他質(zhì)量（g）

活動(dòng)7：有限的材料

若現(xiàn)在只有200g菜油，其他材料都充足，可以配制多少g的微辣火鍋底料？12%10%12.5%40%25.5%小組活動(dòng)：獨(dú)立思考并計(jì)算，完善以下表格，再和同桌說(shuō)一說(shuō)你的答案。材料菜油牛油豆瓣干辣椒其他質(zhì)量（g）200

800250240510打烊！結(jié)算辛苦一天的收入練習(xí)提升·軋賬

經(jīng)過(guò)核算，這一天火鍋店的各部分支出清晰明了，嘗試計(jì)算出各部分支出與總支出的百分比。

1.8%11.4%34.2%45.7%6.9%項(xiàng)目采購(gòu)食材工人工資租金營(yíng)業(yè)稅其他金額（元）2000150080300500火鍋店一天支出情況統(tǒng)計(jì)表（注：本表中租金、稅額等已經(jīng)換算成以“天”為單位。）

已知火鍋店是按營(yíng)業(yè)額的5%繳納營(yíng)業(yè)稅，你能算出火鍋店這一天的營(yíng)業(yè)額是多少元嗎？練習(xí)提升·中辣底料現(xiàn)在要配制2000g中辣火鍋底料，請(qǐng)你算