領(lǐng)班的年終工作總結(jié)

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領(lǐng)班的年終工作總結(jié)12篇11、積極仔細(xì)協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為全部服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享服務(wù)閱歷，激發(fā)思想3在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

4、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，敏捷運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量，針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場(chǎng)訂正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

5、加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平常多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。

6、進(jìn)一步加強(qiáng)員工政治思想工作，定期組織員工學(xué)習(xí)，不斷提高為顧客服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱忱主動(dòng)。

7、建立餐廳案例收集制度，減削顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳全部人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿……此處隱蔽14698個(gè)字……客觀因素的涌現(xiàn)部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，實(shí)時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的樓層是流淌層改為固定層。這樣更可以表達(dá)出服務(wù)員的積極性和衛(wèi)生質(zhì)量的提高，也能很好的協(xié)作布草員清點(diǎn)布草，中班和晚班也由原來(lái)的每人每月幾天改為輪番為每月固定*個(gè)人，頂替樓層的服務(wù)員，由領(lǐng)班敏捷安排，在領(lǐng)班查房忙不過來(lái)時(shí)，樓層的樓主會(huì)主動(dòng)幫助。這樣就更高提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，得到了隨叫隨到，相互幫忙，提高了查退房的效率。保住了客房的生命線。

為了使客人更加舒適入住本酒店，近幾個(gè)月里我部門對(duì)設(shè)施設(shè)備也嚴(yán)查，發(fā)覺有問題都實(shí)時(shí)告知工程部及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。部門的物料管理及成本掌握，工作存在著很多不足之處。值得一提的是沒有固定便如管理的足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù)，造成了很多物料沒有地方存放。

人員方面：部門員工大多數(shù)都是已婚人，所以都比較的繁忙及個(gè)個(gè)都感到壓力大，很累。因這里上班家里還有家務(wù)，所以部門人員從壓力上說是很累的。為了加強(qiáng)部門員工的凝集力，避開員工因家庭因素而影響工作部門基本上堅(jiān)持以人性化管理和調(diào)解員工心聲、心態(tài)。讓員工感到我部門的暖和。

加強(qiáng)目前客房存在的問題做以下工作計(jì)劃：

一、加強(qiáng)與前臺(tái)、工程、保安溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性的維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作。確?？头砍鲎獾膶?shí)時(shí)性，多了解其它酒店不斷積取閱歷，對(duì)部門進(jìn)行有效整改。協(xié)作酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排和下達(dá)的各項(xiàng)指示。

二、減削服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率，盡量減削客投訴，讓我們的微笑服務(wù)打動(dòng)客人滿足的笑臉。

三、有計(jì)劃的培訓(xùn)服務(wù)員的急事應(yīng)變技能。加強(qiáng)服務(wù)員的綜合素養(yǎng)。

只要努力就不會(huì)有缺憾。****年我們做的很