疫情防控學校餐廳應急預案

疫情防控學校餐廳應急預案目的為有效應對突發(fā)疫情，保障學校師生用餐安全，制定本應急預案。范圍本應急預案適用于學校食堂及餐廳在發(fā)生疫情事件時的應急處置。職責學校領導小組負責疫情防控工作總指揮，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門工作。及時發(fā)布疫情防控指令和通告。協(xié)調(diào)解決疫情防控中的重大問題。學校衛(wèi)生防疫部門負責疫情監(jiān)測和報告。指導制定和實施餐廳疫情防控措施。組織開展餐廳消毒和疫情排查。學校后勤部門負責餐廳日常管理和應急物資保障。組織落實餐廳防控措施。負責餐廳人員安排和培訓。餐廳管理人員負責餐廳日常管理和疫情監(jiān)測。嚴格執(zhí)行疫情防控措施。及時報告疫情異常情況。應急步驟一、疫情監(jiān)測和預警定期監(jiān)測餐廳人員健康狀況，包括體溫測量、癥狀篩查。加強對餐廳環(huán)境的消毒和衛(wèi)生檢查。建立與當?shù)丶部貦C構(gòu)的溝通機制，及時獲取疫情信息。一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例或餐廳環(huán)境異常，立即向?qū)W校衛(wèi)生防疫部門和校領導小組報告。二、疫情應急響應1.疑似病例處理隔離疑似病例，使其與他人隔離。通知疾控機構(gòu)，進行核酸檢測。加強對疑似病例接觸過的區(qū)域和人員的消毒和監(jiān)測。2.餐廳消毒對疑似病例活動過的區(qū)域進行徹底消毒。對餐廳所有區(qū)域進行全面消毒，包括地面、墻壁、桌椅、餐具等。3.人員隔離和排查對與疑似病例密切接觸過的餐廳人員進行隔離觀察。進行人員核酸檢測或抗原檢測。追查疑似病例活動軌跡和接觸人員。4.暫停堂食立即暫停餐廳堂食，改為打包或外賣。采取措施減少人員聚集，避免交叉感染。5.供應保障確保餐廳物資供應，包括食物、飲水和消毒用品。協(xié)調(diào)供應商，保障疫情期間的物資供應。三、疫情防控措施1.人員防護餐廳工作人員必須佩戴口罩、手套和護目鏡。用餐人員必須佩戴口罩。保持餐廳人員和用餐人員之間的安全距離。2.環(huán)境消毒加強對餐廳環(huán)境的消毒頻次，每日至少消毒兩次。采用有效的消毒劑，確保消毒效果。對重點區(qū)域，如收銀臺、餐臺、取餐處等，重點消毒。3.衛(wèi)生管理餐具、餐桌等用具必須嚴格消毒。保持餐廳環(huán)境通風良好。嚴格執(zhí)行手衛(wèi)生制度。4.體溫監(jiān)測定期檢測餐廳人員和用餐人員體溫。發(fā)現(xiàn)體溫異常人員，及時隔離。5.應急培訓定期組織餐廳人員進行疫情防控培訓。培訓內(nèi)容包括疫情識別、應急措施、防護知識等。四、信息發(fā)布和溝通及時向?qū)W校師生發(fā)布疫情防控信息和通知。保持與疾控機構(gòu)和上級部門的溝通。接受社會監(jiān)督，主動回應公眾關切。五、物資保障儲備必要的應急物資，包括口罩、消毒劑、防護服等。與供應商建立應急物資保障機制。定期檢查應急物資儲備情況。六、應急演練定期開展疫情防控應急演練。通過演練，提高應急處置能力。完善應急預