Rebaudioside-A分離純化新工藝研究的開題報(bào)告

Rebaudioside-A分離純化新工藝研究的開題報(bào)告開題報(bào)告題目：Rebaudioside-A分離純化新工藝研究一、選題背景Rebaudioside-A是從甜菊屬植物中提取出來的一種天然甜味劑，味道甜度是蔗糖的300倍以上，且熱值很低，是世界上廣泛應(yīng)用的一種甜味劑。目前，Rebaudioside-A的市場需求量逐年增加，隨著人們對健康食品的需求增加，Rebaudioside-A的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)?huì)更加廣泛。二、研究目的本研究旨在對Rebaudioside-A進(jìn)行分離純化新工藝的研究，以提高制備過程中的產(chǎn)量和純度，減少生產(chǎn)成本，為Rebaudioside-A的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供技術(shù)支持。三、研究內(nèi)容1.總結(jié)目前Rebaudioside-A分離純化的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)有問題。2.探討在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上引入新技術(shù)的可行性，包括超聲波萃取、微波加熱等方法。3.研究新工藝在分離純化Rebaudioside-A方面的效果，考察工藝條件對產(chǎn)量和純度的影響。4.通過控制實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化新工藝的條件參數(shù)，確定最佳工藝條件。四、研究方法1.綜合查閱相關(guān)文獻(xiàn)，總結(jié)傳統(tǒng)Rebaudioside-A分離純化工藝及其問題。2.運(yùn)用超聲波萃取、微波加熱等新工藝，優(yōu)化Rebaudioside-A的分離純化過程。3.研究新工藝在分離純化Rebaudioside-A方面的效果，確定產(chǎn)量和純度的影響因素。4.通過正交實(shí)驗(yàn)等方法優(yōu)化新工藝的條件參數(shù)，確定最佳工藝條件。五、預(yù)期效果1.探索Rebaudioside-A分離純化新工藝，提高產(chǎn)量和純度。預(yù)計(jì)可將產(chǎn)率提高至50%以上，純度提高至98%以上。2.為Rebaudioside-A的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供技術(shù)支持。為甜菊屬植物開發(fā)和利用提供參考。六、研究的意義1.探索Rebaudioside-A的分離純化新工藝，提高產(chǎn)量和純度，可減少生產(chǎn)成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2.為傳統(tǒng)分離純化工藝引入新技術(shù)，推進(jìn)科技創(chuàng)新。3.為研究天然甜味劑的分離純化提供新思路和方法。七、進(jìn)度計(jì)劃1.第一年：綜述傳統(tǒng)工藝及其問題；研究超聲波萃取、微波加熱等新技術(shù)。2.第二年：通過實(shí)驗(yàn)研究新工藝的效果，考察工藝條件對產(chǎn)率和純度的影響。3.第三年：通過正交實(shí)驗(yàn)等方法，優(yōu)化新工藝的條件參數(shù)，確定最佳工藝條件。4.第四年：總結(jié)研究成果，撰寫論文并完成論文答辯。備注：以上進(jìn)度計(jì)劃僅供參考，實(shí)際進(jìn)度根據(jù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)展和工作安排可適當(dāng)調(diào)整。八、參考文獻(xiàn)1.Suttirak,W.,Maneechai,S.,&Siriamornpun,S.(2015).EnhancedsolubilizationandrecoveryofrebaudiosideAbyultrasonic-assistedextractionincomparisonwithconventionalextractiontechniques.Ultrasonicssonochemistry,27,624-630.2.Choi,J.H.,Sun,L.J.,Kim,T.B.,&Kim,Y.S.(2017).Optimizationofmicrowave-assistedenzymatichydrolysisconditionsfortheproductionofrebaudiosideafromstevioside.JournaloftheKoreanSocietyforAppliedBiologicalChemistry,60(6),673-677.3.Kumar,R.M.,Lee,S.,Shin,H.S.,Kim,Y.S.,&Lee,J.(2016).Developmentofaneffectiveandefficientprocessforpurificationofrebaudioside-Ausinghigh-