五色五味五臟與五行圖

第第頁五色五味五臟與五行圖

中醫(yī)五行五色五味介紹

中醫(yī)認為：心屬火，紅色和苦味入心。

紅色具有增加腎上腺素分泌和加強血液循環(huán)、促使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用;苦味具有解除燥濕、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。中醫(yī)提倡在夏天多吃些苦味食品?？辔妒称啡缈喙?、茶葉、咖啡、可可等。

肝屬木，青(綠)色和酸味入肝。

青綠色可調(diào)整體內(nèi)平衡，清除焦灼心情，起冷靜作用，有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠;酸食能開胃，加強肝功能，利于鈣、磷的汲取，如醋酸、乳酸、檸檬酸等。

脾屬土，黃色和甜味入脾。

黃色具有刺激神經(jīng)和消化系統(tǒng)，加強規(guī)律思維的作用;吃甜食具有補熱量、養(yǎng)氣血、緩解疲憊、調(diào)和脾胃、解除毒素等作用。

肺屬金，白色和辣味入肺。

中醫(yī)認為，辣入肺，可發(fā)散、行氣、活血，辣味能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，還能促進血液循環(huán)和機體代謝，可祛風散寒、解表止痛。

腎屬水，黑色和咸味入腎;咸味能軟堅潤下，能調(diào)整人體細胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，可加強體力和食欲。

在嘔吐、腹瀉及大汗后，適當喝點淡鹽水，可防止體內(nèi)微量元素的缺乏。

中醫(yī)五味與五臟

1、酸生肝：酸味食物有加強消化功能和愛護肝臟的作用。常吃不僅可以援助消化，殺滅胃腸道內(nèi)的餓病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的酸梅、石榴、西紅柿、山楂、橙子，均含有維生素C，可防癌、抗衰弱、防治動脈硬化。

2、苦生心：古有良藥苦口之說，中醫(yī)認為苦味食物能泄、能燥、能堅陰，具有除濕和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的積累，防治各種瘡癥。

3、甘入脾：性甘的食物可以補養(yǎng)氣血、補充熱量、解除疲憊、調(diào)胃解毒，還具有緩解痙攣等作用。如紅糖、桂圓肉、蜂蜜、米面食品等，都是補甘食物的不錯選選擇。

4、辛入肺：中醫(yī)認為辛味食物有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味為主的食物，這些食物既能愛護血管，有可調(diào)理氣血、疏通經(jīng)絡(luò)的作用，常常食用，可預(yù)防風寒感冒，但患有痔瘡便秘、腎經(jīng)衰弱者不可食用。

5、咸入腎：咸為五味之冠，百吃不厭。中醫(yī)認為咸味食物有調(diào)整人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。咸味有泄下