健康與防癌如何能吃得高枕無憂

關于健康與防癌如何能吃得高枕無憂癌癥之嚴重性一架中型客機失事之死亡人數(shù)/日平均137人/日50000人/年全球大腸癌死亡人數(shù)第2頁,共39頁，2024年2月25日，星期天癌癥之嚴重性

美國人死于癌癥比率大量增加1914年→動物實驗→吃肉食之老鼠成長較快1915年→成立推廣肉食之教育公益團體1920年→美國人家家戶戶吃牛排、吃漢堡美國人死亡原因中癌癥所占比率大量增加1900年→1:271950年→1:82000年→1:3第3頁,共39頁，2024年2月25日，星期天歷年來臺灣地區(qū)十大死因一覽表腸胃炎-->肺結核-->癌癥

＼民國41年民國51年民國61年民國71年民國81年民國87年１胃腸炎肺炎腦血管疾病惡性腫瘤惡性腫瘤惡性腫瘤２肺炎中樞神經(jīng)系之血管病變惡性腫瘤腦血管疾病腦血管疾病腦血管疾?。辰Y核病胃腸炎傷害事故意外傷害意外事故及不良影響心臟疾病４心臟疾病心臟疾病心臟疾病心臟疾病心臟疾病事故意外５中樞神經(jīng)系之血管病變惡性腫瘤結核病高血壓性疾病糖尿病糖尿?。吨墚a(chǎn)期之死因周產(chǎn)期之死因肺炎慢性肝病及肝硬化慢性肝病及肝硬化慢性肝病及肝硬化７腎炎及腎水腫結核病支氣管炎、肺氣種支氣管炎、肺氣種及氣喘肺炎肺炎８惡性腫瘤意外傷害肝硬化結核病腎炎、腎征候群及腎變性病腎炎、腎征候群及腎變性?。怪夤苎鬃詺⒏哐獕盒约膊》窝赘哐獕盒约膊「哐獕盒约膊?0瘧疾腎炎及腎水腫腎炎及腎水腫自殺支氣管炎、肺氣種及氣喘自殺第4頁,共39頁，2024年2月25日，星期天主要死亡原因惡性腫瘤死亡率20年來增加近一倍

第5頁,共39頁，2024年2月25日，星期天主要死亡原因(前十大死因)2001年第6頁,共39頁，2024年2月25日，星期天臺灣地區(qū)每年新增癌癥病患人數(shù)2004年:68800人2003年:67500人1年＝365日x24時x60分＝525600分除70000人＝7.5分/人第7頁,共39頁，2024年2月25日，星期天惡性腫瘤治療的健保醫(yī)療費用每年累積正在治療的癌癥病患約為7萬人左右平均每名癌癥病患每年約用掉14萬元的醫(yī)療費用

健保每年花在癌癥治療約新臺幣100億元第8頁,共39頁，2024年2月25日，星期天為什么會產(chǎn)生癌癥呢?致癌因素先天因素→基因后天因素→環(huán)境外在環(huán)境內在環(huán)境生活習慣飲食第9頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第10頁,共39頁，2024年2月25日，星期天酸堿度動物性非動物性/植物性強酸性蛋黃、奶酪、烏魚子、柴魚白糖做的西點、柿子、油、鹽、味素中酸性火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、奶油、馬肉土司面包、小麥弱酸性海鮮、文蛤、章魚、泥鰍、魚面條、米粉、海苔、啤酒、酒、白米、落花生、油豆腐弱堿性紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐中堿性蛋白蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、水梨、木瓜、梅干、檸檬、菠菜強堿性葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、綠藻、第11頁,共39頁，2024年2月25日，星期天酸性體質是罪魁禍首日本大阪大學片瀨淡博士

Dr.T.A.Baroody

ACIDOSIS(酸毒)isthebasicfoundationofalldisease(疾病).第12頁,共39頁，2024年2月25日，星期天體質酸化有何癥狀

血液的PH值低于7.35

血液變黏稠，含氧量減少，末稍循環(huán)不良手腳膝蓋冷寒癥、肩膀僵硬失眠、昏沈、嗜睡、記憶力減退第13頁,共39頁，2024年2月25日，星期天酸性體質→新陳代謝能力減弱膽固醇增高→動脈血管硬化→心臟血管疾病葡萄糖→血糖增加→糖尿病乳酸→乳酸堆積→容易感覺疲勞尿酸→尿酸堆積→痛風熱量營養(yǎng)代謝能力較差→肥胖、屯積贅肉免疫力下降第14頁,共39頁，2024年2月25日，星期天酸性體質的生理表征皮膚無光澤稍做運動即感疲勞，一上公交車便想睡覺上下樓梯容易氣喘步伐緩慢、動作遲緩容易感染病毒、霉菌→流感、香港腳第15頁,共39頁，2024年2月25日，星期天癌癥病人是酸性體質榮總邱仁輝醫(yī)師：研究六百位癌癥病人的體液，顯示85%癌癥病患屬于酸性體質日本柳澤文正博士研究百名癌癥患者，100%都是呈現(xiàn)「鈣減少而鎂劇增」的酸性體質第16頁,共39頁，2024年2月25日，星期天病從口入70%淋巴組織分布在腸道腸道是人體最大的免疫器官腸道菌叢的失衡是諸病根源第17頁,共39頁，2024年2月25日，星期天腸道菌叢的失衡是諸病根源

東京地區(qū)居民與長壽村居民壽命不同東京地區(qū)居民大都是偏肉食者長壽村居民大都是偏蔬食者兩者大腸的微生物明顯不同1972日本微生物專家：本間道、光岡知足第18頁,共39頁，2024年2月25日，星期天致癌物質肉類燒烤→多環(huán)芳香碳氫化合物致癌物質，使DNA突變致癌能力是香煙苯基嘌呤的一萬至二萬倍1公斤燒烤牛排=600支香煙甲基膽菲→肉類脂肪加熱高溫就會形成（植物性油不形成）亞硝酸銨→防腐劑硝酸鹽使肉類呈鮮紅色，為致癌的物質聯(lián)苯銨5酮基類固醇香煙中苯基嘌呤含量很高，吸煙會得肺癌第19頁,共39頁，2024年2月25日，星期天肉類消耗量愈來愈多

大腸癌愈來愈多北美、歐洲肉類消耗量較多

大腸癌較多西元2000年大腸癌是美國排名第二位的癌癥每十萬人口發(fā)生率達66人每年約有十五萬五千人得到大腸直腸癌。第20頁,共39頁，2024年2月25日，星期天肉食容易致病美國參議院營養(yǎng)問題特別委員會主席為前總統(tǒng)候選人麥克嘉文美國國立癌癥研究所、心臟肺血管研究所、國立營養(yǎng)研究所、保健福利部、農(nóng)業(yè)部等單位的專家、醫(yī)生及研究者英國皇家醫(yī)學調查會議、北歐二國聯(lián)合醫(yī)學調查會議繼「煙害」之后又獲得一致的結論:第21頁,共39頁，2024年2月25日，星期天肉食容易致病先進國家的飲食方式有錯誤。(肉食太多)。癌癥、心臟病、腦中風、糖尿病等，致病的原因在于飲食。成人病與慢性病，無法靠醫(yī)藥或手術來治療，可以仰賴飲食的改善來加以治療與復原。第22頁,共39頁，2024年2月25日，星期天肉食容易致癌全美科學研究院特別委員會肉食者比素食者癌癥發(fā)病率增加20%~40%第23頁,共39頁，2024年2月25日，星期天藥物污染肉類食品中的殺蟲劑(農(nóng)藥)殘余量為55%蔬果和谷類的殺蟲劑(農(nóng)藥)殘余量＜10%肉食女性的母乳遭殺蟲劑(農(nóng)藥)污染的情形是蔬食母親的35倍。養(yǎng)殖業(yè)者→大量喂食抗生素給家畜、禽、魚→殘余抗生素影響大腸微生態(tài)→影響免疫力→細菌產(chǎn)生抗藥性→嚴重感染時無藥可醫(yī)生長荷爾蒙污染→小朋友早熟

第24頁,共39頁，2024年2月25日，星期天蔬食者罹患癌癥低德國的Hunze族人，終身蔬食，百年來罹患癌癥者竟絕無僅有美國日本移民，第一代比第三代少肉食，大腸癌發(fā)生率第一代比第三代低摩門教、第七日耶穌再臨會教徒少肉食，大腸癌發(fā)生率很低第25頁,共39頁，2024年2月25日，星期天改變飲食習慣

癌癥病情大大改善1988年，英屬哥倫比亞、維多利亞大學的哈洛德佛斯特(HaroldFoster)教授重新審查突然好轉(癌細胞突減)的200癌癥患者發(fā)現(xiàn)90%的患者在好轉之前曾改變飲食習慣包括吃全素，不吃白面、糖以及過度加工過的食物(參照愛、醫(yī)藥、奇跡P172)第26頁,共39頁，2024年2月25日，星期天小麥草汁治癌理論

「ＨＨＩ」療養(yǎng)機構

美國神學博士安?威格摩爾女士主持「ＨＨＩ」嚴重的癌患者每日飲服四杯小麥草汁，竟出現(xiàn)奇跡自行痊愈癌患者將肉食停止，飲服偏堿性的小麥草汁，使血液由酸性為堿性，即可阻止癌細胞的繁殖(擴散)第27頁,共39頁，2024年2月25日，星期天關于小麥草汁→麥綠素

熊本大學藥學部藤田穆教授發(fā)現(xiàn)麥子生命力特強。小麥草的神奇療效，由萩原義秀發(fā)揚光大麥綠素營養(yǎng)豐富，蛋白質是米的3倍多，鈣是36.5倍、Vit-B1是6.8倍、Vit-C是200倍、Vit-E60倍麥綠素含有「防止細胞老化酵素」SuperOxidedeismutase=SOD更重要的是還含有血紅素蛋白質(haemprotein)的酵素，可以將致癌物質變?yōu)闊o害。第28頁,共39頁，2024年2月25日，星期天實例

肺癌患者改變飲食而痊愈張姓肺癌患者，任職公賣局經(jīng)魏姓同學(臺東縣長黃順興的機要秘書)介紹呂革令博士，馬偕醫(yī)院院長（1949－55年）研究發(fā)現(xiàn)癌癥病人100%都是酸性體質建議改變飲食習慣，多吃綠藻、喝菱角湯

五年后，肺癌竟萎縮、近于消失狀態(tài)。過了將近四十年歲月，現(xiàn)在健康情況完全正常臺東省立醫(yī)院總務課長陳添壽先生，同樣得到肺癌，改變飲食習慣→改變體質，結果與張先生同樣治愈癌癥第29頁,共39頁，2024年2月25日，星期天Q&A不吃肉能獲得足夠的營養(yǎng)嗎?國際Gerontologists組織的研究結果綠色植物和沒加工的谷類所含的蛋白質質量高于所有動物性的蛋白質,蛋、肉、牛奶德國的MaxPlanCk學術中心營養(yǎng)生理部自一九六七年以來得到肯定的結論；植物性蛋白質一致比動物性蛋白質質量好第30頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第31頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第32頁,共39頁，2024年2月25日，星期天第33頁,共39頁，2024年2月25日，星期天飲食習慣對地球的影響現(xiàn)代肉類生產(chǎn)→大量誤用谷物、水、能源谷物浪費：全球40%、全美產(chǎn)量70%的榖物，都喂給牲畜水污染：肥料和廢水污染水資源→硝酸鹽污染→致癌空氣污染：三千萬公噸沼氣(阿摩尼亞)→酸雨產(chǎn)生→森林死亡→助長全球溫室效應西雅圖西北環(huán)境觀察中心雅蘭杜寧主任第34頁,共39頁，2024年2月25日，星期天水資源與能源的消耗水資源的消耗養(yǎng)一頭牛的用水量=可供一艘驅逐艦浮起生產(chǎn)1磅肉=2500加侖水=一個家庭一個月的用水量能源的消耗生產(chǎn)1磅牛肉的石油=生產(chǎn)40磅的大豆制造肉類+運送牲畜的能源=制造+運送榖物x10倍

第35頁,共39頁，2024年2月25日，星期天

約90％的植物糧食被浪費了！用同樣的資源(土地生產(chǎn)力)，我們可以養(yǎng)多少人？種谷物，吃五谷.....................100人用谷物養(yǎng)牛，吃牛肉、乳品...30人用谷物養(yǎng)雞，吃雞、雞蛋......12人用谷物養(yǎng)豬，吃豬肉...............8人第36頁,共39頁，2024年2月25日，星期天糧食被浪費了！

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