植物的變態(tài)器官

關(guān)于植物的變態(tài)器官

二、內(nèi)容方法

1、根的變態(tài)

（1）貯藏根：這種變態(tài)根主要貯藏大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

肉質(zhì)直根：蘿卜、胡蘿卜、甜菜。

如果有蘿卜幼苗，可以看出蘿卜的主根肥大形成肉質(zhì)變態(tài)直根。從形態(tài)學(xué)來說，它的上半部是幼苗的下胚軸發(fā)育來的，這部分沒有形成側(cè)根，可說明不是根的結(jié)構(gòu)，下部為主根發(fā)育而來，因這部分可清楚看到兩列側(cè)根。這兩部分通過次生生長(zhǎng)和三生生長(zhǎng)，形成一個(gè)統(tǒng)一體。

取比較小的蘿卜根作橫切徒手切片觀察，觀察蘿卜次生生長(zhǎng)的正常形成層和額外形成層，看到三生結(jié)構(gòu)。初生木質(zhì)部是二原型的，與初生韌皮部相間排列。第2頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天

橫切一個(gè)較大的蘿卜，憑肉眼可看出，韌皮部較薄，木質(zhì)部占據(jù)主要面積，所以食用部分以次生木質(zhì)部為主。

橫切一個(gè)較大的胡蘿卜，可以看出胡蘿卜的次生韌皮部非常發(fā)達(dá)，占了主要部分；木質(zhì)部?jī)H是中心很少部分。

第3頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天塊根：紅薯、大麗花、木薯。

將紅薯塊根橫切，看到的是次生木質(zhì)部的薄壁細(xì)胞特別發(fā)達(dá)。將切片置顯微鏡下觀察，也可以看到導(dǎo)管周圍的額外形成層。在額外形成層的內(nèi)方是具少量導(dǎo)管分子和大量薄壁細(xì)胞的木質(zhì)部；額外形成層的外方是少量篩管和乳汁管及大量薄壁細(xì)胞的韌皮部。

第4頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天（2）氣生根：這是不定根的變態(tài)，露在空氣中，有支持功能，也有吸收和其他功能。

玉米支柱根：在莖基部、節(jié)上產(chǎn)生許多不定根，伸入土壤中起支持作用。

常春藤攀援根：莖上產(chǎn)生許多不定根，有攀援、固著作用。絡(luò)石、凌霄等也有攀援根。

第5頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天盆載吊蘭氣生根

（3）寄生根：菟絲子與寄主（牛膝）的標(biāo)本。

第6頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天2、莖的變態(tài)

（1）地下莖的類型

根狀莖：蓮藕、竹鞭、狗牙根、白茅根狀莖標(biāo)本。這些根狀莖有節(jié)，節(jié)間及節(jié)上退化的鱗片狀葉，節(jié)上有腋芽，不定根等。第7頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天

姜根狀莖標(biāo)本，這是肥短而呈肉質(zhì)的根狀莖。

蕨地下莖也是一種根狀莖，其節(jié)和節(jié)間沒有前述幾種植物那么明顯和有規(guī)律。

第8頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天塊莖：馬鈴薯、菊芋莖，馬鈴薯有頂芽痕跡和節(jié)上的芽眼，實(shí)際上是個(gè)縮短了節(jié)間的變態(tài)枝。

球莖：球莖甘藍(lán)、荸薺、芋標(biāo)本。為圓球形的肉質(zhì)地下莖或半地下莖，由主莖基部膨大而成。

鱗莖：洋蔥、大蒜、水仙、石蒜、蔥、蕌頭標(biāo)本。

第9頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天洋蔥鱗莖縱切，莖位于中央，節(jié)間非常短，稱鱗莖盤，其上是頂芽，可發(fā)育為肉質(zhì)鱗葉和花序。食用部分主要是肉質(zhì)鱗片葉。

大蒜頭是復(fù)鱗莖，鱗片葉干燥呈膜狀，蒜瓣是腋芽。

第10頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天（2）地上莖的變態(tài)類型

枝刺（莖刺）：皂莢、山楂枝刺標(biāo)本。

這種刺發(fā)生于葉腋，由腋芽發(fā)育而成，不易剝落。

莖卷須：葡萄、南瓜、黃瓜等植物的莖卷須標(biāo)本。莖端變態(tài)為卷須，攀援在其他物體上。

第11頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天葉狀枝：竹節(jié)蓼、曇花、天門冬、文竹等標(biāo)本。這些植物的葉基本退化，枝變態(tài)成扁平葉片狀，代替了葉的生理功能。

還有假葉樹，枝變態(tài)成葉片形態(tài)，芽生于假葉上。

第12頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天3、葉的變態(tài)

葉刺：仙人掌科植物、刺槐、小檗等標(biāo)本。

仙人掌科植物原產(chǎn)沙漠，葉完全退化成刺，以減少水分的蒸騰。刺槐是托葉變態(tài)成刺；小檗長(zhǎng)枝上的葉變態(tài)成刺。

第13頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天葉卷須：豌豆、拔葜葉卷須標(biāo)本。

豌豆是復(fù)葉頂端2-3對(duì)小葉變態(tài)成卷須；拔葜的托葉變態(tài)成卷須，有攀援作用。

第14頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天苞葉：玉米雌穗標(biāo)本，苞葉密生于穗軸基部緊包雌花序，有保護(hù)作用。第15頁(yè),共17頁(yè)，2024年2月25日，星期天

捕蟲葉：茅膏菜標(biāo)本，捕蟲葉呈半月形或盤狀，上表面有許多頂端膨大并能分泌粘液的觸毛，能粘住昆蟲。豬籠草標(biāo)本。

變態(tài)葉柄：水繡花、囊狀貯氣葉柄；臺(tái)灣相思、金合歡的葉狀柄（蠟葉標(biāo)本）。