“后職業(yè)資格證書(shū)時(shí)代”培訓(xùn)基地運(yùn)行模式探究-以旅游與飯店（酒店）專(zhuān)業(yè)為例

“后職業(yè)資格證書(shū)時(shí)代”培訓(xùn)基地運(yùn)行模式探究——以旅游與飯店（酒店）專(zhuān)業(yè)為例“后職業(yè)資格證書(shū)時(shí)代”培訓(xùn)基地運(yùn)行模式探究——以旅游與飯店（酒店）專(zhuān)業(yè)為例摘要：隨著社會(huì)科技的進(jìn)步和職業(yè)需求的多樣化，傳統(tǒng)的職業(yè)資格證書(shū)已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足招聘方對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的要求。本文以旅游與飯店（酒店）專(zhuān)業(yè)為例，研究“后職業(yè)資格證書(shū)時(shí)代”培訓(xùn)基地的運(yùn)行模式，探討其在培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才方面的優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)。1.引言旅游與飯店（酒店）專(zhuān)業(yè)是當(dāng)前就業(yè)市場(chǎng)的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)之一，但目前培養(yǎng)出來(lái)的畢業(yè)生普遍存在技能不足、缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等問(wèn)題。這與傳統(tǒng)的職業(yè)資格證書(shū)培訓(xùn)模式有一定的關(guān)系，傳統(tǒng)模式更注重理論知識(shí)的教授，缺乏實(shí)踐操作的培養(yǎng)。因此，探索一種適應(yīng)“后職業(yè)資格證書(shū)時(shí)代”的培訓(xùn)基地運(yùn)行模式是十分必要的。2.培訓(xùn)基地運(yùn)行模式的定義與特點(diǎn)培訓(xùn)基地運(yùn)行模式是指為了滿(mǎn)足職業(yè)需求，培養(yǎng)出具備實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才，基于實(shí)踐教育理念和要求，通過(guò)建立符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)訓(xùn)環(huán)境和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的合作，實(shí)施一系列職業(yè)技能培訓(xùn)和實(shí)踐教學(xué)的模式。特點(diǎn)包括強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作、強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、強(qiáng)調(diào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.現(xiàn)有培訓(xùn)基地運(yùn)行模式的問(wèn)題目前，旅游與飯店（酒店）專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)基地運(yùn)行模式主要存在以下問(wèn)題：3.1實(shí)訓(xùn)環(huán)境不符合實(shí)際工作場(chǎng)景，缺乏真實(shí)性由于經(jīng)費(fèi)限制和設(shè)備條件的限制，現(xiàn)有的培訓(xùn)基地往往無(wú)法模擬真實(shí)的飯店（酒店）工作場(chǎng)景，培訓(xùn)內(nèi)容更多地局限在理論上，無(wú)法滿(mǎn)足雇主對(duì)真實(shí)操作能力的要求。3.2缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)內(nèi)容和評(píng)估體系現(xiàn)有的培訓(xùn)模式過(guò)于注重理論知識(shí)的灌輸，忽視了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際操作技能的培養(yǎng)。在評(píng)估體系上，傳統(tǒng)的職業(yè)資格證書(shū)考試過(guò)于注重知識(shí)的記憶和理解，無(wú)法客觀評(píng)估學(xué)生的實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)。4.基于“后職業(yè)資格證書(shū)時(shí)代”的培訓(xùn)基地運(yùn)行模式構(gòu)建基于實(shí)踐教育理念和要求，可以采用以下方法來(lái)構(gòu)建培訓(xùn)基地運(yùn)行模式：4.1加強(qiáng)與飯店（酒店）企業(yè)的合作與飯店（酒店）企業(yè)建立緊密合作關(guān)系，提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和實(shí)訓(xùn)環(huán)境，使學(xué)生能夠接觸真實(shí)的工作場(chǎng)景，提高實(shí)際操作能力。此外，還可以邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)人員參與教學(xué)，提供職業(yè)指導(dǎo)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享。4.2設(shè)計(jì)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)內(nèi)容和評(píng)估體系根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)需求，設(shè)計(jì)具有實(shí)際操作性的培訓(xùn)內(nèi)容，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)。同時(shí)，建立科學(xué)合理的評(píng)估體系，能夠客觀評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)，提高培訓(xùn)效果。4.3強(qiáng)化實(shí)踐操作和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力培養(yǎng)通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力培養(yǎng)，如飯店（酒店）前臺(tái)接待、客房服務(wù)等。同時(shí)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目和實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力，培養(yǎng)出具備綜合素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才。5.結(jié)論隨著社會(huì)科技的進(jìn)步和人才需求的多樣化，傳統(tǒng)的職業(yè)資格證書(shū)已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足雇主對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的要求。為了培養(yǎng)出具備實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)的旅游與飯店（酒店）專(zhuān)業(yè)人才，必須探索適應(yīng)“后職業(yè)資格證書(shū)時(shí)代”的培訓(xùn)基地運(yùn)行模式。通過(guò)與企業(yè)合作、設(shè)計(jì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)內(nèi)容和評(píng)估體系、強(qiáng)化實(shí)踐操作和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)，可以有效提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)，滿(mǎn)足行業(yè)的需求，提高專(zhuān)業(yè)人才的競(jìng)爭(zhēng)力。參考文獻(xiàn)：1.陳杰，歐陽(yáng)勇.旅游休閑與酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重構(gòu)與創(chuàng)新[J].湖南師范大學(xué)教育科學(xué)學(xué)報(bào),2020(01):96-99.2.李磊，黃思捷.本科旅游專(zhuān)業(yè)教育的創(chuàng)新與實(shí)踐探索[J].教育教學(xué)論壇,2021,