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文檔簡介
第十二單元核心素養(yǎng)測評(時間:45分鐘
滿分:50分)一、選擇題(每小題1分,共15分)1.我省疾控中心對中小學生午餐供應現(xiàn)狀進行調(diào)查分析,得出結論:油、鹽、肉過多,奶類和新鮮蔬菜太少。其中新鮮蔬菜提供的主要營養(yǎng)素是(
)
DA.油脂
B.無機鹽
C.蛋白質(zhì)
D.維生素2.自然界的物質(zhì)中有機物占絕大多數(shù)。下列屬于有機物的是(
)
AA.維生素
B.金剛石
C.一氧化碳
D.碳酸3.中國已成為當今世界太空強國之一。
為了探索太空,中國科學家研發(fā)出了多種類型的航天服。其中艙外航天服的最內(nèi)層由尼龍經(jīng)編材料制成,尼龍屬于(
)
CA.復合材料
B.金屬材料
C.合成材料
D.合金4.下列關于材料的說法正確的是(
)
AA.金屬材料是指純金屬及其合金,且合金的性能優(yōu)于純金屬B.玻璃屬于非金屬材料,其主要成分是碳酸鹽C.合成材料屬于高分子材料,在汽車輪胎、棉花、塑料制品中都存在D.玻璃鋼是一種復合材料,由塑料和鐵絲復合而成5.大力倡導垃圾分類處理,有利于節(jié)約資源。下列屬于不可回收垃圾的是(
)
DA.廢金屬
B.舊報紙
C.塑料瓶
D.瓜果皮6.對于人體必需元素,我們也要注意合理攝入,攝入不足或過量均不利于人體健康。下列有關幾種人體必需元素對人體健康的影響說法正確的是(
)
CA.缺鋅會引起佝僂病、骨質(zhì)疏松
B.缺鈣會引起貧血C.氟過量會引起氟斑牙和氟骨病
D.缺鐵會引起甲狀腺腫大7.某同學午餐食譜如表,根據(jù)你所學的知識,從合理膳食的角度建議應該增加的食物是(
)
主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸魚飲料酸牛奶DA.炒雞蛋
B.燒排骨
C.方便面
D.蔬菜和水果8.我們每天都要注意合理膳食,以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。下列有關說法中正確的是(
)
DA.缺乏維生素A會引起壞血病B.糖類是人類食物的重要成分,我們應多吃糖果來補充糖類C.纖維素不能被人體吸收,因此不必食用蔬菜、水果等富含纖維素的食物D.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì),而人體攝入過多的油脂后,容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病9.“飲食健康”是人們普遍的生活追求。下列說法正確的是(
)
CA.為了防止食用魷魚變質(zhì),用甲醛水溶液浸泡存放B.為了防止攝入鋅不足引起疾病,過量服用補鋅藥劑C.為了防止黃曲霉毒素對人體的危害,絕對不能食用霉變食物D.為了保持臘肉肉質(zhì)鮮美,添加過量的亞硝酸鈉10.下面幾位同學的觀點正確的是(
)
DA.&1&
B.&2&
C.&3&
D.&4&
11.環(huán)境問題已成為制約社會發(fā)展和進步的嚴重問題,下列說法正確的是(
)
C
12.下列關于“化學與生活”的認識不正確的是(
)
AA.在食品加工中,加入大量的食品添加劑,使食品既保鮮又美觀B.食用鐵強化醬油,有助于預防缺鐵性貧血C.抵制使用一次性塑料袋,有利于創(chuàng)建文明城市D.回收處理廢舊電池,有利于“兩型”社會的建設13.合理使用食品添加劑可成就美食,維護健康。下列食品添加劑與其作用不相符的是(
)
DA.食鹽——調(diào)味劑
B.蔗糖——甜味劑C.碳酸鈣——預防骨質(zhì)疏松
D.小蘇打——預防甲狀腺腫大
C
15.下列各組對主題知識的歸納完全正確的是(
)
A.化學與材料B.化學與生活①玻璃鋼屬于復合材料②塑料、合金、合成橡膠屬于合成材料①鑒別棉、羊毛織物可灼燒聞氣味②為了食品衛(wèi)生大量使用一次性餐具C.化學與健康D.化學與安全①食用水果、蔬菜可以補充維生素②碘攝入不足或過量均會引起人體甲狀腺腫大①室內(nèi)發(fā)生火災時,迅速打開門窗②夜晚煤氣泄漏時,立即開燈檢查C二、填空題(共23分)16.(7分)(1)生活中處處有化學。請按要求將下列各組物質(zhì)的序號填到橫線上。①尿素、磷酸銨、硫酸鉀;②塑料、合成纖維、合成橡膠;③銅、鋼材、鋁合金;④無機鹽、糖類、維生素;⑤天然氣、汽油、煤。常用作燃料的是____;常見的金屬材料是___;常見的有機合成材料是____;人類重要的營養(yǎng)素是____;常用的化學肥料是____。⑤③②④①
失去
17.(3分)化學就在我們身邊,人類的衣、食、住、行都離不開化學,請回答下列問題:18.(3分)維生素C又名抗壞血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時易被破壞,主要存在于蔬菜和水果中,它能增強人體對疾病的抵抗能力。(1)維生素C所屬物質(zhì)類別是________(填“有機物”或“無機物”)。(2)下列物質(zhì)中能與維生素C反應的是_____。有機物BDA.食鹽
B.純堿
C.硫酸鉀
D.苛性鈉(3)你認為,如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?_________________。加醋涼拌(或生吃)
營養(yǎng)成分水分蛋白質(zhì)脂肪糖類
鈣、磷、鐵、鋅質(zhì)量
維生素(2)糖類物質(zhì)較多,不一定都具有甜味。若檢驗其中是否含有淀粉可選用______(填試劑名稱)滴在樣品上,觀察是否變成____色;淀粉在人體內(nèi)需轉(zhuǎn)化為可直接吸收的化合物是________,再經(jīng)氧化向人體提供能量。碘液藍葡萄糖(3)“鈣、磷、鐵、鋅”其中不屬于人體微量元素的是_______
(填元素符號,下同);缺____元素可引起兒童發(fā)育停滯,智力低下,嚴重時可導致侏儒癥。
20.(3分)如表是某廠家生產(chǎn)的芝麻糊包裝袋上的部分說明。品名:芝麻糊
包裝材料:聚乙烯營養(yǎng)成分含量(每
)淀粉
磷
脂肪
蛋白質(zhì)
鈣
鋅
維生素
(1)表中的淀粉在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,葡萄糖在人體內(nèi)最終分解成______________,同時放出能量供人體需要。(2)表中的“鈣”“鋅”指的是______(填“元素”“原子”或“單質(zhì)”)。(3)該包裝材料聚乙烯屬于______(填“天然”或“合成”)有機高分子材料。
水和二氧化碳元素合成三、實驗探究題(7分)21.某研究小組發(fā)現(xiàn),維C泡騰片(保健藥品,主要成分見圖甲)溶于水,有許多氣泡產(chǎn)生(如圖乙)。該小組同學進行如下探究。探究一:該氣體的成分。甲乙
反應物中不含氮元素,根據(jù)質(zhì)量守恒定律(或化學反應前后元素種類不變)可知不含氮氣有毒【進行實驗】實驗編號實驗操作實驗現(xiàn)象①將該氣體通入澄清石灰水中澄清石灰水變渾濁②將帶火星的木條伸入該氣體中帶火星的木條沒有復燃【得出結論】(1)
由實驗①可知,該氣體中肯定含有_____,寫出該反應的化學方程式:_
______________________________。
(2)由實驗②______(填“能”或“不能”)確定該氣體中不含氧氣,理由是__________________________________________________。探究二:維C泡騰片溶液的酸堿性。向維C泡騰片溶液中滴加石蕊溶液,溶液變紅,說
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