禽類生產(chǎn)課程建設(shè)中期驗收報告

禽類生產(chǎn)

精品課程建設(shè)中期驗收報告

動物科學(xué)系《禽類生產(chǎn)》課程組一、課程定位畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心技能課程畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)技術(shù)能力職業(yè)基礎(chǔ)技能畜禽三理基礎(chǔ)動物解剖與生理動物病理動物藥理

畜禽臨床診療技能獸醫(yī)臨床診療技術(shù)動物內(nèi)科學(xué)動物外產(chǎn)科職業(yè)核心技能動物疾病診治能力預(yù)防獸醫(yī)臨床獸醫(yī)動物飼養(yǎng)與管理能力動物營養(yǎng)與飼料加工豬生產(chǎn)禽類生產(chǎn)牛羊生產(chǎn)培養(yǎng)家禽飼養(yǎng)和生產(chǎn)管理能力基于崗位要求策劃教學(xué)方案能力驅(qū)動進(jìn)行實訓(xùn)操作設(shè)計

理論教學(xué)項目設(shè)計

實訓(xùn)教學(xué)項目設(shè)計

養(yǎng)禽場設(shè)計與管理

家禽繁殖

蛋雞生產(chǎn)

肉雞生產(chǎn)

鴨生產(chǎn)

鵝生產(chǎn)

家禽體尺測量

蛋品質(zhì)測定

人工授精技術(shù)

胚胎發(fā)育觀察

雌雄鑒別技術(shù)

斷喙技術(shù)

均勻度測定

產(chǎn)蛋曲線分析應(yīng)用

肉雞屠宰與分割

大型養(yǎng)殖場參觀

家禽生產(chǎn)調(diào)查報告二、教學(xué)內(nèi)容組織案例教學(xué)分組競爭探究教學(xué)教學(xué)做一體教學(xué)方法三、教學(xué)方法運(yùn)用分組競爭制教學(xué)方式

分組競爭有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到了學(xué)生間團(tuán)結(jié)合作、互相學(xué)習(xí)的目的。“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)老師演示學(xué)生操練教學(xué)做一體探究性學(xué)習(xí)方法應(yīng)用項目類別項目名稱“導(dǎo)師+項目+團(tuán)隊”項目肉雞不同養(yǎng)殖方式的肉質(zhì)品味分析“經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生”科研項目研究不同品種蛋雞在同一條件下的產(chǎn)蛋率對比職稱結(jié)構(gòu)年齡結(jié)構(gòu)學(xué)位、學(xué)歷結(jié)構(gòu)專兼結(jié)構(gòu)高級中級其他≤

3535-50≥50博士研究生碩士研究生本科學(xué)士其他專任教師兼職教師人數(shù)561480152475比例%425083367084217335842四、教學(xué)條件建設(shè)（一）教學(xué)團(tuán)隊（二）教材建設(shè)1、參編全國高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材《家禽生產(chǎn)》。2、主編校企合作教材《禽類生產(chǎn)實訓(xùn)教程》，計劃2012年正式出版。在用教材和實訓(xùn)指導(dǎo)冊（三）網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)（三）網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)

（四）實踐條件建設(shè)1、校內(nèi)實驗室面積200多平米，備有家禽實驗的全套設(shè)備2、校內(nèi)實訓(xùn)基地校內(nèi)養(yǎng)殖場有靈昆雞繁育場，番鴨、灰天鵝飼養(yǎng)場。孵化室可全年自動孵化雛雞、鵝、鴨等家禽。校內(nèi)實訓(xùn)基地承擔(dān)的《靈昆雞品種保護(hù)》項目在2009年被列為浙江省種子種苗工程建設(shè)項目。

基地名稱合作關(guān)系樂清大荊綠雁農(nóng)業(yè)有限公司緊密溫嶺市合興禽業(yè)發(fā)展有限公司緊密溫州市藤橋禽業(yè)有限公司緊密新昌縣宮廷黃雞繁育有限公司緊密廣東溫氏湖州分公司緊密湖州眾旺禽業(yè)有限公司一般浙江光大種禽業(yè)有限公司一般溫州金土地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一般溫州市跨越畜禽專業(yè)合作社一般溫州市龍春畜禽專業(yè)合作社一般溫州市民鑫畜禽專業(yè)合作社一般3、校外實訓(xùn)基地建設(shè)

09級學(xué)生在光大種禽實習(xí)

09級學(xué)生在綠雁公司開展科技活動

09級學(xué)生在合興公司實習(xí)

08級學(xué)生在綠雁公司參觀學(xué)習(xí)

五、教學(xué)效果

2010年學(xué)生暑期社會實踐活動榮獲溫州市暑期社會實踐活動優(yōu)秀團(tuán)隊稱號。學(xué)生獲獎學(xué)年A等B等2010吳春琴、趙燕2009吳春琴、趙燕宋顯章、趙江2008吳春琴、錢錦銘趙江教師教學(xué)工作業(yè)績

五、教學(xué)效果學(xué)生評價校外專家、行業(yè)專家評價學(xué)期學(xué)生評分等級2009學(xué)年第一學(xué)期A2008學(xué)年第一學(xué)期A2007學(xué)年第一學(xué)期A在2011年麥可思公司所做的《溫州科技職業(yè)學(xué)院社會需求與培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評價》報告中，學(xué)生評價《禽類生產(chǎn)》課程教學(xué)滿足度達(dá)到85%。陳安國教授該課程教學(xué)體系合理，內(nèi)容新穎，很好地反映了課程理論與實踐的最新發(fā)展，體現(xiàn)出鮮明的職業(yè)教育特色，具有示范和推廣價值

盧立志研究員

該課程具有先進(jìn)的教學(xué)思想，教學(xué)改革成果顯著，教學(xué)條件優(yōu)越張盧兄董事長

學(xué)生在我公司實習(xí)過程中，不怕苦、不怕累，能夠很快掌握關(guān)鍵技術(shù)，迅速進(jìn)入工作角色，深受我公司廣大員工的好評。干方本總經(jīng)理

學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求緊密結(jié)合，學(xué)生能力強(qiáng)

1、教科研相結(jié)合

教師上課注重理論聯(lián)系實際、將科研過程和科研結(jié)果融入到教學(xué)中，課堂信息豐富。學(xué)生參與教師科研項目、參與家禽養(yǎng)殖和孵化，使理論知識更好更快地應(yīng)用于實踐。六、課程特色2、注重團(tuán)隊協(xié)作學(xué)習(xí)

學(xué)生分組實驗、實訓(xùn)和學(xué)習(xí)，分工合作強(qiáng)；除了布置一般性作業(yè)外還要求學(xué)生撰寫調(diào)查報告，上臺演講并回答問題，鍛煉學(xué)生寫作與演講能力。分組實驗調(diào)查報告匯報3、充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)

結(jié)合課程的特點(diǎn)，充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)和現(xiàn)代信息技術(shù)，建立課程網(wǎng)站交流平臺，整合教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生個性化自主學(xué)習(xí)。課程網(wǎng)址：32/ec2006/C2/Index.asp

1、加大師資培訓(xùn)力度，提高師資力量。在理論授課上加大生產(chǎn)實際案例的分析，讓每個學(xué)生都能融會貫通。

2、加大校內(nèi)外實踐條件的建設(shè)力度，力爭讓每個學(xué)生都到養(yǎng)禽場從事生產(chǎn)實習(xí)4周以上。

3、完善網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)，將全程教學(xué)錄像上網(wǎng)，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)交流平臺建設(shè)，提高網(wǎng)絡(luò)資源的使用率。七、課程未來建設(shè)計劃

本課程建設(shè)經(jīng)費(fèi)9.6萬，目前已使用經(jīng)費(fèi)6.5萬，主要用途