2022-2023學(xué)年江蘇省常熟市高二下學(xué)期期中考試生物試題（解析版）

高中生物名校試卷PAGEPAGE1江蘇省常熟市2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期期中試題一、單項(xiàng)選擇題1.紅酸湯是苗族的傳統(tǒng)食品，它顏色鮮紅、氣味清香、味道酸爽，其制作過程類似于泡菜的制作。下圖是以番茄和辣椒為原料的紅酸湯制作流程圖，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.紅酸湯中的酸味物質(zhì)主要是醋酸B.裝壇時(shí)不裝滿的原因是為了促進(jìn)微生物的繁殖C.適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間能加深酸湯的紅色，增濃酸味D.紅酸湯的制作中隨著發(fā)酵時(shí)間延長，亞硝酸鹽逐漸積累〖答案〗C〖祥解〗紅酸湯制作需要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜品有一股特別的風(fēng)味提升菜品的口感。【詳析】A、紅酸湯制作過程中用到的微生物主要是乳酸菌，紅酸湯中的酸味物質(zhì)主要是乳酸，A錯(cuò)誤；B、裝壇時(shí)壇口留有一點(diǎn)空間而不裝滿的目的是防止番茄發(fā)酵后液體膨脹外溢，B錯(cuò)誤；C、適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間乳酸菌產(chǎn)生的乳酸更多，酸味更濃，更多的紅色素溶解在發(fā)酵液中，能加深酸湯的紅色，C正確；D、亞硝酸鹽含量隨著發(fā)酵時(shí)間的延長而先增加后減少，D錯(cuò)誤。故選C。2.北魏農(nóng)學(xué)巨著《齊民要術(shù)》記載了許多古人在實(shí)際生產(chǎn)中積累的經(jīng)驗(yàn)，也蘊(yùn)藏著眾多生物學(xué)知識(shí)。請閱讀表格中的古籍原文，下列有關(guān)敘述正確的是（）工藝名稱古籍原文釀酒技術(shù)浸曲發(fā)，如魚眼湯，凈淘米八斗，炊作飯，舒令極冷制醋技術(shù)大率酒斗，用水三斗，合甕盛，置日中曝之……七日后當(dāng)臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移動(dòng)，撓攪之。數(shù)十日，醋成腐乳制作技術(shù)豆腐又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心A.“浸曲發(fā)”時(shí)用的酒曲中含有微生物，其呼吸類型都為兼性厭氧型B.“魚眼湯”是指液面冒出小氣泡的現(xiàn)象，主要由微生物呼吸作用釋放CO2形成C.“衣生”指發(fā)酵液表面形成一層菌膜的現(xiàn)象，主要是酵母菌大量繁殖形成的D.從微生物培養(yǎng)的角度看，豆腐是固體培養(yǎng)基，接種時(shí)需要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格滅菌〖答案〗B〖祥解〗1、參與酒精的制作的微生物是酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型微生物，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸將葡萄糖分解為二氧化碳和水，在無氧條件下生成酒精和二氧化碳。2、果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、泡菜制作的原理是利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成乳酸?！驹斘觥緼、酵母菌的呼吸類型為兼性厭氧型，但“浸曲發(fā)”時(shí)用的酒曲中，利用的是酵母菌酒精發(fā)酵，此時(shí)酵母菌的呼吸類型為厭氧型，A錯(cuò)誤；B、“魚眼湯”是指酵母菌在呼吸過程中產(chǎn)生CO2，使溶液中出現(xiàn)氣泡，B正確；C、醋酸菌可將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔瑫?huì)在變酸的酒的表面大量繁殖形成菌膜，所以“衣生”指發(fā)酵液表面形成一層菌膜的現(xiàn)象，主要是醋酸菌大量繁殖形成的，C錯(cuò)誤；D、從微生物培養(yǎng)的角度看，豆腐是固體培養(yǎng)基，會(huì)提供微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故接種時(shí)不需要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格滅菌，D錯(cuò)誤。故選B。3.下表為某培養(yǎng)基的部分配方，下列有關(guān)敘述正確的是（）成分蛋白胨葡萄糖K2HPO4瓊脂F(xiàn)eSO4蒸餾水含量10g10g2g15g0.5g1000mLA.配制培養(yǎng)基、倒平板、接種均需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B.該培養(yǎng)基的有機(jī)碳源包括蛋白胨、葡萄糖和瓊脂C.除去蛋白胨，該培養(yǎng)基可用于選擇培養(yǎng)固氮微生物D.倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影響菌的生長〖答案〗C〖祥解〗培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求?！驹斘觥緼、培養(yǎng)基配制好后需要進(jìn)行滅菌，故配制培養(yǎng)基過程不需要在在酒精燈火焰旁進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、瓊脂只是凝固劑，不是碳源，B錯(cuò)誤；C、除去蛋白胨，該培養(yǎng)基就是無氮培養(yǎng)基，只有利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈吹墓痰⑸锬軌蛟谏厦嫔L，C正確；D、倒好的平板要等冷卻凝固后再使用，D錯(cuò)誤。故選C。4.下圖為能分解尿素的微生物的獲取過程，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.①②③的目的是選擇能夠分解尿素的微生物并且增加該微生物的數(shù)量B.過程④需在酒精燈火焰旁進(jìn)行，其中接種環(huán)一共需要灼燒6次C.通過選擇培養(yǎng)得到的不一定都是能夠分解尿素的微生物，所以還需做進(jìn)一步的鑒定D.通過④獲得純種微生物后，再利用涂布平板法接種至試管斜面培養(yǎng)基上進(jìn)行保存〖答案〗D〖祥解〗1、在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物質(zhì)）、氮源（提供氮元素的物質(zhì)）和無機(jī)鹽。另外還需要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。2、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)基表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。3、平板劃線操作的注意事項(xiàng)：①第一次劃線及每次劃線結(jié)束后都需要灼燒接種環(huán)滅菌。②灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死菌種。③劃線時(shí)最后一區(qū)域不要與第一區(qū)域相連。④劃線用力大小要適當(dāng)，防止用力過大將培養(yǎng)基劃破?！驹斘觥緼、①②③是選擇性富集培養(yǎng)，目的是選擇能夠分解尿素的微生物并且增加該微生物的數(shù)量，A正確；B、過程④需在酒精燈火焰旁進(jìn)行，以免造成污染，接種前后接種環(huán)均要進(jìn)行灼燒滅菌，共接種5次，需要灼燒6次，B正確；C、通過選擇培養(yǎng)得到的不一定都是能夠分解尿素的微生物，比如能利用空氣中氮源的固氮微生物，所以還需根據(jù)菌落特征等做進(jìn)一步的鑒定，C正確；D、獲得純種微生物后，利用劃線分離法接種至斜面培養(yǎng)基上，進(jìn)行低溫保存，D錯(cuò)誤。故選D。5.啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，大麥經(jīng)發(fā)芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、發(fā)酵、消毒等工序后，最終過濾、調(diào)節(jié)、分裝。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.用赤霉素處理大麥，可使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生a-淀粉酶B.焙烤是為了利用高溫殺死大麥種子胚并進(jìn)行滅菌C.發(fā)酵階段酵母菌不能直接利用淀粉分解為酒精和CO2D.消毒可以殺死啤酒中的大多數(shù)微生物，延長它的保存期〖答案〗B〖祥解〗啤酒發(fā)酵過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒?！驹斘觥緼、用赤霉素處理大麥，可誘導(dǎo)α-淀粉酶相關(guān)基因的表達(dá)，促進(jìn)α-淀粉酶的合成，進(jìn)而使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶，A正確；B、焙烤可以殺死大麥種子的胚，但不使淀粉酶失活，沒有進(jìn)行滅菌，B錯(cuò)誤；C、因酵母菌不能直接利用淀粉，使用淀粉含量豐富的大麥為發(fā)酵原料時(shí)，需先糖化使淀粉分解成單糖，C正確；D、裝瓶前要進(jìn)行消毒的目的是殺死啤酒中的大多數(shù)微生物，以延長它的保存期，D正確。故選B。6.下列有關(guān)DNA粗提取及鑒定的操作實(shí)驗(yàn)，敘述錯(cuò)誤的是（）A.新鮮菜花、香蕉、魚白等都可作為粗提取DNA的實(shí)驗(yàn)材料B.離心后取上清液加入體積相等的、預(yù)冷的體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精，目的是析出DNAC.2mol/L的NaCl溶液、體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精與二苯胺試劑的顏色基本相同D.提取到的絲狀物直接與二苯胺試劑充分混勻后沸水浴加熱，冷卻后溶液顏色為藍(lán)色〖答案〗D〖祥解〗DNA的粗提取和分離：1、DNA的溶解性：（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用這一特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達(dá)到分離目的。（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精。利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離。2、DNA對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性：蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，但是對(duì)DNA沒有影響。大多數(shù)蛋白質(zhì)不能忍受60-80℃的高溫，而DNA在80℃以上才會(huì)變性。洗滌劑能夠瓦解細(xì)胞膜，但對(duì)DNA沒有影響。3、DNA的鑒定：在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色，因此二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑。【詳析】A、菜花、香蕉、魚白（魚的精巢）等均含有DNA，可作為提取DNA的材料，處理方法有所不同，動(dòng)物細(xì)胞需要加蒸餾水使細(xì)胞吸水漲破，植物細(xì)胞需要加洗滌劑和食鹽研磨，A正確；B、DNA不溶于酒精，細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)可溶于酒精，因此離心后取上清液加入等體積的冷酒精進(jìn)行DNA的粗提取，B正確；C、2mol/L的NaCl溶液、體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精與二苯胺試劑的顏色基本相同，均為無色透明液體，C正確；D、需將提取的絲狀物加入2mol/L的NaCl溶液中溶解，再加入二苯胺試劑，混勻后將試管置于沸水中水浴加熱5min，指示劑將變藍(lán)，D錯(cuò)誤。故選D。7.下圖1是某基因工程中構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程示意圖，其中tetr是四環(huán)素抗性基因、ampr是氨芐青霉素抗性基因。圖2所示為重組質(zhì)粒，甲、乙、丙為3種引物所在的相應(yīng)位置。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.質(zhì)粒P1經(jīng)“酶處理”后平末端轉(zhuǎn)變成黏性末端，有利于與目的基因片段的連接B.質(zhì)粒P2和目的基因片段可在DNA聚合酶或DNA連接酶的作用下形成重組質(zhì)粒C.若受體微生物能在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上生長，說明成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒P3D.用PCR鑒定篩選出的菌落中是否含正確插入目的基因的重組質(zhì)粒，應(yīng)選擇引物甲和丙〖答案〗A〖祥解〗基因工程的工具：（1）限制酶：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（2）DNA連接酶：連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）運(yùn)載體：常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒、噬菌體(的衍生物)、動(dòng)植物病毒?！驹斘觥緼、質(zhì)粒P1經(jīng)“酶處理”后由平末端轉(zhuǎn)變成黏性末端，能提高目的基因片段和質(zhì)粒的連接效率，A正確；B、質(zhì)粒P2和目的基因片段可在DNA連接酶的作用下形成重組質(zhì)粒，這里不需要DNA聚合酶，B錯(cuò)誤；C、圖示的質(zhì)粒均含有抗氨芐青霉素的基因，因此，若受體微生物能在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上生長，則不能說明成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒P3，C錯(cuò)誤；D、用PCR鑒定篩選出的菌落中是否含正確插入目的基因的重組質(zhì)粒，應(yīng)選擇引物乙和丙即可，因?yàn)镻CR擴(kuò)增的DNA片段是引物之間的序列，擴(kuò)增乙和丙之間的序列就包含了目的基因，因而沒有必要擴(kuò)增更長的序列，D錯(cuò)誤；故選A。8.采用基因工程將人凝血因子基因?qū)肷窖蚴芫?，成功培育出了人凝血因子只存在于乳汁中的轉(zhuǎn)基因羊。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.可以將人的凝血因子基因直接導(dǎo)入受精卵或乳腺細(xì)胞中B.乳腺生物反應(yīng)器往往不受到羊生長發(fā)育的階段和性別的限制C.人凝血因子基因只存在于該轉(zhuǎn)基因羊的乳腺細(xì)胞中，而不存在于其他體細(xì)胞中D.需將人凝血因子基因與只在乳腺中特異表達(dá)的基因的啟動(dòng)子等調(diào)控元件重組在一起〖答案〗D〖祥解〗轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生產(chǎn)藥物：（1）基因來源：藥用蛋白基因+乳腺組織特異性表達(dá)的啟動(dòng)子（原理：基因的選擇性表達(dá)）。（2）成果：乳腺生物反應(yīng)器。（3）過程：將藥物蛋白基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起，導(dǎo)入哺乳動(dòng)物的受精卵中，最終培育的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物進(jìn)入泌乳期后，可以通過分泌的乳汁生產(chǎn)所需要的藥物。4、只有在產(chǎn)下雌性動(dòng)物個(gè)體中，轉(zhuǎn)入的基因才能表達(dá)。【詳析】A、由于單獨(dú)將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，目的基因在受體細(xì)胞中無法穩(wěn)定存在和自我復(fù)制，故需要構(gòu)建質(zhì)粒載體才能導(dǎo)入受體細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、需雌性山羊發(fā)育到一定階段才能產(chǎn)生乳汁，乳腺生物反應(yīng)器往往受羊生長發(fā)育的階段和性別的限制，B錯(cuò)誤；C、人凝血因子基因存在于該轉(zhuǎn)基因羊所有細(xì)胞中，只是在乳腺細(xì)胞中選擇性表達(dá)，C錯(cuò)誤；D、需將人凝血因子基因與只在乳腺中特異表達(dá)的基因的啟動(dòng)子等調(diào)控元件重組在一起，以保證人凝血因子能在乳腺中正常表達(dá)，D正確。故選D。9.下列有關(guān)PCR的敘述，正確的是（）A.PCR的過程主要包括變性→延伸→復(fù)性，且溫度逐漸降低B.PCR每次循環(huán)都消耗引物和原料，在實(shí)驗(yàn)過程中需要及時(shí)補(bǔ)充C.PCR的原理是DNA半保留復(fù)制，解旋和復(fù)制是同時(shí)進(jìn)行的D.添加反應(yīng)組分時(shí)，每吸取一種試劑都須更換微量移液器上的槍頭〖答案〗D〖祥解〗PCR技術(shù)：（1）概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。（2）原理：DNA復(fù)制。（3）前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成兩種引物。（4）條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、兩種引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）、緩沖溶液和鎂離子等。（5）過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；②低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。【詳析】A、PCR的過程主要包括高溫變性→低溫復(fù)性→中溫延伸，可見溫度并不是逐漸降低的，A錯(cuò)誤；B、PCR技術(shù)中的引物和原料是一次性添加的，不需要補(bǔ)充，B錯(cuò)誤；C、PCR的原理是DNA復(fù)制，PCR操作過程中，先解旋，后復(fù)制，解旋和復(fù)制不是同時(shí)進(jìn)行的，C錯(cuò)誤；D、在微量離心管中添加反應(yīng)成分時(shí)，每吸取一種試劑后，移液器上的槍頭都必須更換，避免造成污染，D正確。故選D。10.下列有關(guān)蛋白質(zhì)工程的敘述，正確的是（）A.蛋白質(zhì)工程和基因工程的根本區(qū)別是操作對(duì)象的差異B.當(dāng)前限制蛋白質(zhì)工程發(fā)展的關(guān)鍵因素是基因工程技術(shù)還不成熟C.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類的需要D.蛋白質(zhì)工程中合成所需蛋白質(zhì)的過程中，遺傳信息的流向是相反的〖答案〗C〖祥解〗蛋白質(zhì)工程首先要建立蛋白質(zhì)功能與結(jié)構(gòu)的聯(lián)系，然后依據(jù)所需蛋白質(zhì)的功能設(shè)計(jì)改造天然蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，推測出其氨基酸的序列，并根據(jù)中心法則逆推出基因的核苷酸序列，進(jìn)而利用基因工程技術(shù)改變DNA上特定位點(diǎn)的核苷酸序列，最終將改造了的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后進(jìn)行表達(dá)?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)工程和基因工程的操作對(duì)象都是基因，兩者的根本區(qū)別是蛋白質(zhì)工程可制造出自然界沒有的蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、當(dāng)前限制蛋白質(zhì)工程發(fā)展的關(guān)鍵因素是對(duì)蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)了解不夠，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)工程可通過改造基因來實(shí)現(xiàn)對(duì)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的定向改造，使之更加符合人類需要，C正確；D、蛋白質(zhì)工程中合成所需蛋白質(zhì)的過程中，遺傳信息的流向是遵循中心法則的，D錯(cuò)誤。故選C。11.為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村可構(gòu)建人工濕地來治理生活污水，監(jiān)測水質(zhì)時(shí)，常檢測水體中的BOD值（BOD值表示微生物分解單位體積水中有機(jī)物所需的氧氣量），下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.流入人工濕地的總能量包括生產(chǎn)者所固定的太陽能和生活污水中有機(jī)物中的化學(xué)能B.濕地中放養(yǎng)魚苗、水禽等，種植蓮藕、蘆葦?shù)?，增加了生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性C.分解污水中有機(jī)物的微生物種類有好氧型、厭氧型、兼性厭氧型等D.BOD值越低，表明生活污水中的有機(jī)物污染程度越高，水質(zhì)越差〖答案〗D〖祥解〗1、生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程，稱為生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)。2、生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀(不受損害)的能力，叫做抵抗力穩(wěn)定性，與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度呈正相關(guān)?！驹斘觥緼、人工濕地有生活污水（污水中含有有機(jī)物）流入，所以流入人工濕地的總能量包括生產(chǎn)者所固定的太陽能和生活污水中有機(jī)物中的化學(xué)能，A正確；B、濕地中放養(yǎng)魚苗、水禽等，種植蓮藕、蘆葦?shù)仍黾恿藸I養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度，所以增加了生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，B正確；C、分解污水中有機(jī)物的微生物種類繁多，異化作用可包括有好氧型、厭氧型、兼性厭氧型等，C正確；D、BOD值表示微生物分解單位體積水中有機(jī)物所需的氧氣量，生活污水中的有機(jī)物越多，消耗氧氣量越多，BOD值越高，表明污染程度越高，D錯(cuò)誤。故選D。12.造林和再造林在緩解全球氣候變化方面發(fā)揮著重要作用。森林成長過程中，樹木的生長與土壤有機(jī)碳儲(chǔ)量的增加，是陸地生態(tài)系統(tǒng)重要的碳匯。某研究團(tuán)隊(duì)采用新造林、封山育林和補(bǔ)植套種3種造林模式進(jìn)行造林，不同造林模式的土壤碳含量如下表所示，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）造林前土壤碳含量（MgC/hm2）造林5年后土壤碳含量（MgC/hm2）造林模式0-20cm20-40cm40-60cm0-20cm20-40cm40-60cm新造林4.742.351.283.882.181.18封山育林3.042.062.145.043.54.46補(bǔ)植套種4.583.652.757.606.284.70A.各造林模式在造林前后0-20cm土層土壤碳含量最高B.與補(bǔ)植套種造林模式相比，新造林的土壤碳匯效益更顯著C.通過恢復(fù)森林發(fā)展碳匯林業(yè)，改變了群落演替的方向，也加快了演替的速度D.新造林模式造林后0-20cm土壤碳含量減少，與新造林大多處于幼林且枯落物少有關(guān)〖答案〗B〖祥解〗生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)過程為：碳元素在生物群落與無機(jī)環(huán)境之間是以二氧化碳的形式循環(huán)的，在生物群落內(nèi)是以含碳有機(jī)物的形式流動(dòng)的?！驹斘觥緼、分析表格數(shù)據(jù)可知，各造林模式在造林前后0-20cm土層土壤碳含量最高，A正確；B、補(bǔ)植套種造林模式的土壤碳匯效益最顯著（表現(xiàn)為0-20cm是7.60，20-40cm是6.28，而40-60cm是4.70），B錯(cuò)誤；C、通過恢復(fù)森林發(fā)展碳匯林業(yè)，改變了群落演替的方向，也加快了速度，說明人類活動(dòng)往往會(huì)使群落按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行，C正確；D、新造林模式造林后0-20cm土層土壤碳含量減少，原因可能是新造林由于大多處于幼林，枯落物較少，D正確。故選B。13.生態(tài)浮床是將經(jīng)過篩選的水生或半水生植物栽植于浮床上，如下圖所示，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.通過植物根系大量吸收N、P等元素，可減少水體富營養(yǎng)化B.為了防止浮床中富集的N、P重新進(jìn)入水體，應(yīng)該定期收割浮床上的植物C.生態(tài)浮床的應(yīng)用體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值大于其間接價(jià)值D.生態(tài)浮床可以增加生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力〖答案〗C〖祥解〗生態(tài)浮床是指將植物種植于浮于水面的床體上，體現(xiàn)了群落的空間結(jié)構(gòu)，可以為動(dòng)物提供棲息環(huán)境和食物，其處理污水具有簡單有效、花費(fèi)少、耗能低和無二次污染等優(yōu)勢，同時(shí)浮床還可以美化環(huán)境?！驹斘觥緼、水體中的N、P含量過高而引起的富營養(yǎng)化，通過植物根系大量吸收N、P等元素，可減少水體富營養(yǎng)化，A正確；B、在水域生態(tài)系統(tǒng)中，N、P等元素在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間進(jìn)行循環(huán)流動(dòng)，為了防止浮床中富集的N、P重新進(jìn)入水體，應(yīng)該定期收割浮床上的植物，B正確；C、生態(tài)浮床的應(yīng)用體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值大于其直接價(jià)值，C錯(cuò)誤；D、一般來說，生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類越多，物種豐富度增加，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，自我調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，生態(tài)浮床增加了生物種類，可以增加生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，D正確。故選C。14.為保護(hù)生物多樣性，拯救長江水域的江豚等瀕危物種、我國自2021年1月1日零時(shí)起實(shí)施長江十年禁漁計(jì)劃。下列措施與該計(jì)劃的目標(biāo)不符的是（）A.管控船舶進(jìn)出禁漁區(qū)域，以減少對(duì)水生生物的干擾B.對(duì)禁漁區(qū)域定期開展抽樣調(diào)查，以評(píng)估物種資源現(xiàn)狀C.建立江豚的基因庫，以保護(hù)江豚遺傳多樣性D.清理淤泥、疏浚河道，以拓展水生動(dòng)物的生存空間〖答案〗D〖祥解〗生物多樣性包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。禁漁計(jì)劃，有利于長江魚類資源的恢復(fù)，為江豚提供更多的食物來源，使江豚獲得更多能量；禁漁措施亦可避免被人類誤捕誤殺，從而降低江豚的死亡率，減少能量流向人類或流向分解者?！驹斘觥緼、管控船舶進(jìn)出禁漁區(qū)域，可以減少人類活動(dòng)對(duì)禁漁區(qū)域內(nèi)水生生物的干擾，A不符合題意；B、對(duì)禁漁區(qū)域定期開展抽樣調(diào)查，了解其物種多樣性，可以評(píng)估物種資源現(xiàn)狀，B不符合題意；C、基因的多樣性是指物種的種內(nèi)個(gè)體或種群間的基因變化，因此建立江豚的基因庫，可以保護(hù)江豚遺傳（基因）多樣性，C不符合題意；D、自2021年1月1日零時(shí)起實(shí)施長江十年禁漁計(jì)劃，目的是保護(hù)生物多樣性，拯救長江水域的江豚等瀕危物種，而不是清理淤泥、疏浚河道，以拓展水生動(dòng)物的生存空間，D符合題意。故選D。二、多項(xiàng)選擇題15.某同學(xué)選用新鮮成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.用帶蓋瓶子制作葡萄酒時(shí)，擰松瓶蓋的間隔時(shí)間不一定相同B.果酒制成后適當(dāng)提高溫度，并不斷通入無菌空氣即可生產(chǎn)果醋C.果醋發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵液產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵時(shí)D.醋酸菌在氧氣充足時(shí)將糖分解成醋酸，當(dāng)缺少氧氣時(shí)將乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜帷即鸢浮紹D〖祥解〗1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在無氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵。故果酒的制作原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18~25℃，反應(yīng)中是否有酒精的產(chǎn)生，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗(yàn)，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其代謝類型屬干異養(yǎng)需氧型。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解為醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35℃?！驹斘觥緼、果酒發(fā)酵時(shí)，為了排出產(chǎn)生的氣體，需要將瓶蓋擰松放氣，根據(jù)產(chǎn)生氣體的多少，擰松瓶蓋的間隔時(shí)間不一定相同，A正確；B、果醋發(fā)酵利用的是醋酸菌，除了適當(dāng)提高溫度并不斷通入無菌空氣外，還需要加入醋酸菌，B錯(cuò)誤；C、以酒精為底物進(jìn)行醋酸發(fā)酵，產(chǎn)物是醋酸和水，幾乎不產(chǎn)生氣泡，而果酒發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，故果醋發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的氣泡量明顯少于果酒發(fā)酵，C正確；D、當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解為醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，D錯(cuò)誤。故選BD。16.利用生物技術(shù)可將廢水、廢料變廢為寶，下圖為某工廠利用果糖生產(chǎn)廢水和沼氣池廢料生產(chǎn)蛋白質(zhì)的技術(shù)路線圖，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.沼氣池廢料在加入反應(yīng)器之前可不進(jìn)行滅菌處理B.該生產(chǎn)過程中，一定有二氧化碳等氣體生成C.圖中微生物生長所需的碳源主要來源于果糖生產(chǎn)廢水D.通過上述發(fā)酵過程可以從酵母菌細(xì)胞中提取單細(xì)胞蛋白〖答案〗ABC〖祥解〗1、培養(yǎng)基的主要成分有水、無機(jī)鹽、碳源與氮源。2、發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)?！驹斘觥緼、沼氣生產(chǎn)利用的是厭氧微生物，在連續(xù)攪拌反應(yīng)器中厭氧微生物會(huì)被抑制，因此沼氣池廢料無需滅菌，A正確；B、據(jù)圖可知，該生產(chǎn)過程中有釀酒酵母的參與，酵母菌呼吸作用會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，故該生產(chǎn)過程中，一定有氣體生成，B正確；C、糖類是主要的能源物質(zhì)，微生物生長所需的碳源主要來源于果糖生產(chǎn)廢水，C正確；D、單細(xì)胞蛋白是指利用發(fā)酵工程獲得的大量的微生物菌體，從酵母菌細(xì)胞中提取出的蛋白質(zhì)不屬于單細(xì)胞蛋白，D錯(cuò)誤。故選ABC。17.在基因工程中，可采用花粉管通道法將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞。下列有關(guān)花粉管通道法的敘述正確的是（）A.最終獲得的種子不一定含有目的基因B.植物生長各個(gè)時(shí)期均可通過花粉管通道導(dǎo)入外源DNAC.花粉管通道法最大的優(yōu)點(diǎn)是無需植物組織培養(yǎng)，技術(shù)相對(duì)簡單D.含外源DNA的種子發(fā)育成植株后均具有相應(yīng)性狀〖答案〗AC〖祥解〗花粉管通道法有多種操作方式，例如，可以用微量注射器將含目的基因的DNA溶液直接注入子房中;可以在植物受粉后的一定時(shí)間內(nèi)，剪去柱頭，將DNA溶液滴加在花柱切面上，使目的基因借助花粉管通道進(jìn)入胚囊?！驹斘觥緼、花粉管通道法將目的基因?qū)肱吣遥纬珊心康幕虻呐撸?jīng)培養(yǎng)、篩選，可獲得有特定性狀的轉(zhuǎn)基因植株，A正確；B、花粉管通道法是在授粉后向子房注射含目的基因的DNA溶液，利用植物在開花、受精過程中形成的花粉管通道，將外源DNA導(dǎo)入受精卵細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、花粉管通道法不依賴于植物組織培養(yǎng)和誘導(dǎo)再生植株等一整套人工培養(yǎng)過程，也不會(huì)形成嵌合體，純合速度快，直接獲得轉(zhuǎn)基因種子，C正確；D、含外源DNA的種子發(fā)育成植株不一定均具有相應(yīng)性狀，還需進(jìn)行個(gè)體生物學(xué)水平等的檢測，D錯(cuò)誤。故選AC。18.蜘蛛絲（絲蛋白）被稱為“生物鋼”，有著超強(qiáng)的抗張強(qiáng)度，下圖為蛛絲蛋白基因?qū)?yīng)的DNA片段結(jié)構(gòu)示意圖，其中1~4表示DNA上引物可能結(jié)合的位置，目前利用現(xiàn)代生物技術(shù)生產(chǎn)蜘蛛絲已取得成功。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.若從該DNA片段中直接獲取蛛絲蛋白基因，會(huì)破壞4個(gè)磷酸二酯鍵B.若用PCR技術(shù)獲取目的基因，則圖中的2、3分別是2種引物結(jié)合的位置C.若受體細(xì)胞為大腸桿菌，則蛛絲蛋白的加工需要細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與D.在PCR儀中根據(jù)選定的引物至少需經(jīng)過6次循環(huán)才可獲得32個(gè)符合要求的目的基因〖答案〗ABD〖祥解〗由圖可知，由于DNA聚合酶只能從5′→3′延伸子鏈，圖中的磷酸基團(tuán)為5'端，羥基為3′端，由于引物要延伸子鏈，子鏈和模板鏈反向平行，因此根據(jù)引物的延伸方向可知圖中與引物結(jié)合的部位是2、3?！驹斘觥緼、若從該DNA片段中直接獲取蛛絲蛋白基因，DNA每條鏈上會(huì)破壞2個(gè)磷酸二酯鍵，共會(huì)破壞4個(gè)磷酸二酯鍵，A正確；B、由于DNA聚合酶只能從5′→3′延伸子鏈，圖中的磷酸基團(tuán)為5'端，羥基為3′端，由于引物要延伸子鏈，子鏈和模板鏈反向平行，因此根據(jù)引物的延伸方向可知圖中與引物結(jié)合的部位是2、3，B正確；C、大腸桿菌是原核生物，無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，C錯(cuò)誤；D、如圖所示，設(shè)X基因?yàn)槟康幕颉＝?jīng)過第一輪復(fù)制以親代DNA的兩條鏈做模板，可以得到①和②兩種DNA；經(jīng)過第二輪復(fù)制可以得到①和③、②和④；經(jīng)過第三輪復(fù)制可以得到①和③、③和⑤、②和④、④和⑤；第四輪復(fù)制得到16個(gè)DNA分子，即①和③、2個(gè)③和2個(gè)⑤、②和④、2個(gè)④和2個(gè)⑤、第二輪的2個(gè)⑤得到4個(gè)⑤（統(tǒng)計(jì)為①、②、3個(gè)③、3個(gè)④、8個(gè)⑤）；第五輪復(fù)制得到32個(gè)DNA分子，即①和③、②和④、3個(gè)③和3個(gè)⑤、3個(gè)④和3個(gè)⑤、第四輪的8個(gè)⑤得16個(gè)⑤（統(tǒng)計(jì)為①、②、4個(gè)③、4個(gè)④、22個(gè)⑤，即還未獲得32個(gè)目的基因），第六輪復(fù)制得64個(gè)DNA分子，即①和③、②和④、4個(gè)③和4個(gè)⑤、4個(gè)④和4個(gè)⑤、第五輪的22個(gè)⑤得44個(gè)⑤（統(tǒng)計(jì)為①、②、5個(gè)③、5個(gè)④、52個(gè)⑤，即此時(shí)獲得32以上符合條件的目的基因），綜上所述，需要至少6次循環(huán)可獲得32個(gè)符合要求的目的基因，D正確。故選ABD。19.2022年2月冬奧會(huì)在國家體育館等場所使用了無水免沖智慧生態(tài)廁所。該款廁所利用微生物降解技術(shù)，全程不用水且無臭無味。經(jīng)降解的排泄物最終會(huì)變成有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)資源再利用。這項(xiàng)“黑科技”中，小小的微生物起了大作用，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.“智慧生態(tài)廁所”將排泄物發(fā)酵成有機(jī)肥料供農(nóng)業(yè)種植使用，實(shí)現(xiàn)了能量的循環(huán)利用B.“智慧生態(tài)廁所”在選擇菌種時(shí)僅需考慮循環(huán)、協(xié)調(diào)的原理即可C.可用硝化細(xì)菌除臭的原因是它能將有臭味的硝酸鹽等物質(zhì)氧化為無味的產(chǎn)物D.高效降解菌種的篩選需要用到微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的技術(shù)，還需要基因工程等現(xiàn)代技術(shù)〖答案〗ABC〖祥解〗生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力，生物種類越多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，自我調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性越高，恢復(fù)力穩(wěn)定性越低。【詳析】A、“智慧生態(tài)廁所”利用微生物發(fā)酵技術(shù)，將排泄物分解成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料供農(nóng)業(yè)種植使用，實(shí)現(xiàn)能量多級(jí)利用，提高能量利用效率，A錯(cuò)誤；B、“智慧生態(tài)廁所”在選擇菌種時(shí)既需考慮循環(huán)、協(xié)調(diào)的原理，也需要考慮自生、整體的原理，B錯(cuò)誤；C、硝化細(xì)菌可進(jìn)行化能合成作用，能利用NH3氧化成轉(zhuǎn)化為NO3-或NO2-，因而可除臭，C錯(cuò)誤；D、高效降解菌種的篩選需要用到微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的技術(shù)，也可通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得高效降解污染物的工程菌，從而能將廁所中的有機(jī)物分解掉，D正確。故選ABC。三、非選擇題20.牛和羊的瘤胃中生活著多種微生物，其中許多微生物能分解尿素。某研究小組欲·從瘤胃內(nèi)篩選出能高效降解尿素的細(xì)菌，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。請分析并回答下列問題。實(shí)驗(yàn)步驟：I．取樣：從剛宰殺的牛的瘤胃中取樣，將樣品裝入事先滅過菌的錐形瓶中。Ⅱ．培養(yǎng)基的配制和滅菌：配制全營養(yǎng)LB固體培養(yǎng)基。配方：水、蛋白陳，酵母提取物，NaCl，瓊脂糖（一種凝固劑）。配制尿素固體培養(yǎng)基。配方：水、葡萄糖，NaCl，K2HPO4，尿素，瓊脂糖。Ⅲ．制備瘤胃稀釋液并接種，如下圖1所示。IV．在無氧條件下進(jìn)行微生物的培養(yǎng)、觀察與計(jì)數(shù)。（1）全營養(yǎng)LB固體培養(yǎng)基和尿素固體培養(yǎng)基都含有微生物生長所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)：__________。（2）該小組采用稀釋涂布平板法對(duì)瘤胃中分解尿素的細(xì)菌進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)。在無菌條件下，利用稀釋涂布平板法進(jìn)行分離，需要用到圖2中的實(shí)驗(yàn)器材有___________。（3）為檢測該培養(yǎng)基滅菌是否徹底，應(yīng)采用的檢測方法是__________。為了判斷尿素培養(yǎng)基是否具有選擇作用，實(shí)驗(yàn)時(shí)還需要同時(shí)接種全營養(yǎng)平板，如果同一濃度梯度下，尿素培養(yǎng)基上的菌落數(shù)__________（“大于”、“等于”或“小于”）全營養(yǎng)培養(yǎng)基上的菌落數(shù)，則說明尿素培養(yǎng)基具有選擇作用。（4）為了避免混淆，本實(shí)驗(yàn)中使用的平板需要在培養(yǎng)皿的___________（“皿蓋”或“皿底”）做好標(biāo)記。然后在30～37℃的恒溫培養(yǎng)箱中需培養(yǎng)1-2d，每隔24h統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目，選擇菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，其目的是___________。（5）若將最后一個(gè)試管中的稀釋液分別涂布到3個(gè)尿素平板上培養(yǎng)，培養(yǎng)后平板上出現(xiàn)的菌落數(shù)如圖1所示，則10mL瘤胃樣品中含有目標(biāo)活菌數(shù)約為___________。該方法統(tǒng)計(jì)獲得的菌落數(shù)比實(shí)際的活菌數(shù)____________，原因是___________?！即鸢浮剑?）碳源、氮源、水、無機(jī)鹽（2）①（③）④（3）①.將未接種的培養(yǎng)基（或空白培養(yǎng)基）放在恒溫培養(yǎng)箱中保溫1-2天，檢驗(yàn)是否有菌落產(chǎn)生②.小于（4）①.皿底②.為了防止培養(yǎng)時(shí)間不足導(dǎo)致菌落遺漏（5）①.7×1010個(gè)②.少③.當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落【小問1詳析】雖然各種培養(yǎng)基的配方不同，但是一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等微生物生長所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)?！拘?詳析】稀釋涂布平板法操作時(shí)需要在酒精燈火焰旁邊操作，故需要用到①酒精燈（③培養(yǎng)皿）④涂布器?！拘?詳析】將未接種的培養(yǎng)基（或空白培養(yǎng)基）放在恒溫培養(yǎng)箱中保溫1-2天，檢驗(yàn)是否有菌落產(chǎn)生，用于檢測該培養(yǎng)基滅菌是否徹底。若有菌落產(chǎn)生，說明滅菌不徹底，需要重新配置培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基允許特定種類的微生物生長，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長，故同一濃度梯度下，尿素培養(yǎng)基上的菌落數(shù)小于全營養(yǎng)培養(yǎng)基上的菌落數(shù)，則說明尿素培養(yǎng)基具有選擇作用?！拘?詳析】本實(shí)驗(yàn)使用的平板和試管較多，為了避免混淆，最好使用前在培養(yǎng)皿的皿底做好標(biāo)記，由于培養(yǎng)基倒置培養(yǎng)，所以皿底上標(biāo)記號(hào)組別、培養(yǎng)日期和平板上培養(yǎng)樣品的稀釋度等。為了防止培養(yǎng)時(shí)間不足導(dǎo)致菌落遺漏，在30～37℃的恒溫培養(yǎng)箱中需培養(yǎng)1-2d，每隔24h統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目，選擇菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果。一般選擇菌落數(shù)為30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)?！拘?詳析】5號(hào)試管的稀釋倍數(shù)為107，10mL瘤胃樣品中含有目標(biāo)活菌數(shù)=（68+75+67）÷3÷0.1×107×10=7×1010（個(gè)）。當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，故使用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)獲得的菌落數(shù)比實(shí)際的活菌數(shù)偏少。21.菜傳統(tǒng)自然發(fā)酵方式的發(fā)酵周期相對(duì)較長，生產(chǎn)效率低。研究人員欲從泡菜中分離篩選出高產(chǎn)酸乳酸菌，為泡菜工廠化生產(chǎn)提供依據(jù)。請分析并回答下列問題。（1）配制CaCO3MRS培養(yǎng)基。成分：蛋白胨、牛肉膏、酵母粉、磷酸氫二鉀、葡萄糖、瓊脂粉、碳酸鈣等。①根據(jù)物理性質(zhì)分類，該培養(yǎng)基屬于___________培養(yǎng)基，為乳酸菌提供氮源的成分有__________。②培養(yǎng)過程中，乳酸菌會(huì)產(chǎn)生乳酸溶解碳酸鈣，形成溶鈣圈，便于__________。（2）高產(chǎn)乳酸菌的培養(yǎng)與分離，其部分實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c具體操作如下所示：實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮喴僮鬟^程①__________在無菌條件下取樣品中泡菜汁1mL，加入9mL無菌水進(jìn)行10倍稀釋，依次稀釋102、103、104、105、106、107倍。接種培養(yǎng)取上述稀釋液1mL分別加入無菌培養(yǎng)皿中，然后將CaCO3MRS培養(yǎng)基澆注混勻冷凝后，將培養(yǎng)皿②___________，并連續(xù)培養(yǎng)48h。分離純化挑取③__________進(jìn)行平板劃線培養(yǎng)。長期保存將菌種加入30%的甘油中在-20℃保存。（3）上述實(shí)驗(yàn)中用先將稀釋液加入無菌培養(yǎng)皿再澆筑冷卻但未凝固的培養(yǎng)基的方法來培養(yǎng)乳酸菌，而非將樣品稀釋液直接涂布在培養(yǎng)基的表面，這么做的原因是__________。（4）高產(chǎn)酸乳酸菌發(fā)酵效果檢測，研究人員研究了兩種高產(chǎn)酸乳酸菌（乳酸菌A50f7和A50b9）在發(fā)酵泡菜過程中pH的變化，結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析該研究實(shí)驗(yàn)的自變量是__________。（5）由圖可知，接種兩種乳酸菌效果相近，其相近之處表現(xiàn)為___________?！即鸢浮剑?）①.固體②.蛋白胨、牛肉膏、酵母粉③.篩選高產(chǎn)酸乳酸菌（2）①.梯度稀釋②.倒置③.有明顯溶鈣圈（溶鈣圈較大）的單菌落（3）乳酸菌是厭氧菌，先加乳酸菌再澆筑培養(yǎng)基，為乳酸菌的生存提供了無氧環(huán)境（4）乳酸菌種類、接種量和發(fā)酵時(shí)間（5）均能快速降低泡菜發(fā)酵過程中的pH值，且接種量越大作用效果越顯著〖祥解〗泡菜制作的原理是利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，獲得泡菜。微生物的選擇培養(yǎng)和分離需要：配制選擇培養(yǎng)基，用稀釋涂布平板法培養(yǎng)，用平板劃線法分離并培養(yǎng)，保存?！拘?詳析】題中培養(yǎng)基有瓊脂作為凝固劑，根據(jù)物理性質(zhì)分類，該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；氮源是指提供氮元素的物質(zhì)，蛋白胨、牛肉膏、酵母粉含有氮元素，可為乳酸菌種提供氮源；培養(yǎng)基中含有碳酸鈣，乳酸菌產(chǎn)生乳酸會(huì)與碳酸鈣反應(yīng)形成溶鈣圈，便于篩選高產(chǎn)酸乳酸菌?！拘?詳析】要分離和培養(yǎng)高產(chǎn)乳酸菌，首先可以對(duì)泡菜汁進(jìn)行梯度稀釋，稀釋時(shí)需要用無菌水，如1mL泡菜汁+9mL無菌水，相當(dāng)于對(duì)泡菜汁稀釋了10倍，以此類推；培養(yǎng)時(shí)為了防止冷凝水滴落沖散菌落，應(yīng)將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)；溶鈣圈明顯的菌落，產(chǎn)乳酸菌的能力強(qiáng)，應(yīng)挑選有明顯溶鈣圈的菌落進(jìn)行平板劃線培養(yǎng)?！拘?詳析】乳酸菌是厭氧菌，將樣品稀釋液直接涂布在培養(yǎng)基的表面會(huì)接觸到氣體中的氧氣，先加乳酸菌再澆筑培養(yǎng)基，為乳酸菌的生存提供了無氧環(huán)境?！拘?詳析】自變量是人為控制不同的量，據(jù)圖中的橫坐標(biāo)、兩個(gè)表的縱坐標(biāo)標(biāo)題不同以及各條曲線的標(biāo)注不同可知，該研究實(shí)驗(yàn)的自變量是乳酸菌種類（乳酸菌A50f7和A50b9）、接種量和發(fā)酵時(shí)間；【小問5詳析】結(jié)合坐標(biāo)圖中pH變化結(jié)果可知，兩種乳酸菌均能快速降低泡菜發(fā)酵過程中的pH值，且接種量越大作用效果越明顯，效果相近。22.下圖是將乙肝病毒表面主蛋白基因HBsAg導(dǎo)入巴斯德畢赤酵母菌生產(chǎn)乙肝疫苗的過程示意圖。巴斯德畢赤酵母菌是一種甲基營養(yǎng)型酵母，能將甲醇作為其唯一碳源，此時(shí)AOX1基因受到誘導(dǎo)而表達(dá)，圖中pPIC9K質(zhì)粒上5'AOX1和3'AOX1（TT）分別是基因AOX1的啟動(dòng)子和終止子。該酵母菌體內(nèi)無天然質(zhì)粒，科學(xué)家改造出了圖1所示質(zhì)粒用作載體，其與目的基因形成的重組質(zhì)粒經(jīng)酶切后可以與酵母菌染色體發(fā)生同源重組，將目的基因整合于染色體中以實(shí)現(xiàn)表達(dá)。請分析并回答下列問題。（1）為實(shí)現(xiàn)HBsAg基因和pPIC9K質(zhì)粒重組，設(shè)計(jì)引物時(shí)需要在引物的__________端添加相應(yīng)①限制酶的識(shí)別序列，則在HBsAg基因兩側(cè)的A和B位置添加的堿基序列分別是__________、__________，這樣設(shè)計(jì)與只添加同一種堿基序列相比的優(yōu)點(diǎn)是__________。（2）酶切獲取HBsAg基因后，需用___________（填“E．coliDNA連接酶”或“T4DNA連接酶”）．將其連接到pPIC9K質(zhì)粒上，形成重組質(zhì)粒，構(gòu)建重組質(zhì)粒的目的是________。（3）若用限制酶SnaBI、BglⅡ聯(lián)合酶切pPIC9K質(zhì)粒，獲得的DNA片段按順時(shí)針方向，依次分別是42kb、26kb、68kb；用限制酶BglⅡ、AvrⅡ聯(lián)合酶切pPIC9K質(zhì)粒，得到的DNA片段按順時(shí)針方向，依次是42kb、40kb、54kb；已知HBsAg基因長度是60kb。步驟3中應(yīng)選用限制酶__________來切割重組質(zhì)粒以獲得重組DNA，切割后的重組DNA的長度是___________。（4）轉(zhuǎn)化的酵母菌在培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間后，需要向其中加入甲醇，其目的是______?！即鸢浮剑?）①.5’②.5’TACGTA3’③.5’CCTAGG3'④.防止目的基因、質(zhì)粒的自身環(huán)化與目的基因反向連接入質(zhì)粒或確保目的基因與質(zhì)粒定向連接（2）①.T4DNA連接酶②.讓目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在和遺傳，并使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用（3）①.BglⅡ②.140Kb（4）誘導(dǎo)HBsAg基因表達(dá)〖祥解〗分析題圖：圖中質(zhì)粒含有SnaB、AvrⅡ、BglⅡ和SacI限制酶切割位點(diǎn)，其中SacI位于啟動(dòng)子上，BglⅡ位于終止子上。要將HBsAg基因和pPIC9K質(zhì)粒重組，只能用限制酶SnaBI和AvrⅡ切割質(zhì)粒，要獲取含有5′AOXⅠ--3′AOXⅠ段基因，應(yīng)選用限制酶BglⅡ來切割。【小問1詳析】DNA聚合酶是沿著DNA的單鏈移動(dòng)，從5'向3'端合成新的DNA鏈，因此設(shè)計(jì)引物時(shí)需要在引物的5'端添加相應(yīng)限制酶的識(shí)別序列；’圖中質(zhì)粒含有SnaB、AvrⅡ、BglⅡ和SacI限制酶切割位點(diǎn)，其中SacI位于啟動(dòng)子上，BglⅡ位于終止子上，故要將HBsAg基因和pPIC9K質(zhì)粒重組，只能用限制酶SnaBI和AvrⅡ切割質(zhì)粒，則在HBsAg基因兩側(cè)的A和B位置添加的堿基序列分別是5’TACGTA3’、5’CCTAGG3'；用雙酶切的優(yōu)點(diǎn)是避免目的基因反向接入質(zhì)粒（保證目的基因定向接入質(zhì)粒）?！拘?詳析】基因工程中常需要使用DNA連接酶，其中既能連接黏性末端，又能連接平末端的DNA連接酶是T4DNA連接酶，只能將雙鏈DNA片段互補(bǔ)的黏性末端之間連接起來的是E.coliDNA連接酶，用SnaBI得到的是平末端，用AvrⅡ得到的是黏性末端，故應(yīng)用T4DNA連接酶將其連接到pPIC9K質(zhì)粒上；構(gòu)建重組質(zhì)粒的目的是讓目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在和遺傳，并使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用。【小問3詳析】若用限制酶SnaBI、BglII聯(lián)合酶切pPIC9K質(zhì)粒，獲得的DNA片段的長度分別是42kb、26kb、68kb；用限制酶BglII、AvrII聯(lián)合酶切pPIC9K質(zhì)粒，得到的DNA片段的長度分別是42kb、40kb、54kb，因此，在pPIC9K質(zhì)粒中BglII與SnaBI之間的DNA片段的長度為26kb，BglII與AvrII之間的DNA片段的長度為54kb，用限制酶SnaBI和AvrⅡ切割質(zhì)粒，故目的基因位于SnaBI和AvrⅡ之間，目的基因（HBsAg基因）長度是60kb，故切割后的重組DNA的長度是26kb+54kb+60kb=140kb?！拘?詳析】分析題意可知，巴斯德畢赤酵母菌是一種甲基營養(yǎng)型酵母，能將甲醇作為其唯一碳源，此時(shí)AOX1基因受到誘導(dǎo)而表達(dá)，5'AOX1和3'AOX1分別是基因AOX1的啟動(dòng)子和終止子，目的基因（HBsAg基因）位于啟動(dòng)子和終止子之間，故甲醇的目的是誘導(dǎo)HBsAg基因表達(dá)。23.新冠病毒是一種單鏈RNA病毒，常用“熒光RT-PCR技術(shù)”（實(shí)時(shí)熒光逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）進(jìn)行檢測，如圖1所示。該過程中當(dāng)TaqMan探針完整時(shí)，熒光基團(tuán)（R）發(fā)出的熒光信號(hào)被淬滅基團(tuán)（Q）吸收而不發(fā)熒光；當(dāng)探針?biāo)忉尫懦鲇坞x的R和Q，R發(fā)出的熒光信號(hào)被相應(yīng)儀器檢測到，熒光信號(hào)的累積與PCR產(chǎn)物數(shù)量完全同步。請分析并回答下列問題。（1）“熒光RT-PCR技術(shù)”所用的試劑盒中應(yīng)該含有：檢測者mRNA、熒光標(biāo)記的新冠病毒核酸探針、__________、___________、___________、2種引物、含__________（離子）的緩沖體系。（2）PCR循環(huán)中，加入的引物作用是______。引物、探針與模板結(jié)合發(fā)生在________階段。探針核苷酸序列的設(shè)計(jì)依據(jù)是__________（3）每擴(kuò)增一個(gè)DNA便釋放一個(gè)熒光信號(hào)，從而實(shí)現(xiàn)熒光信號(hào)的積累與PCR產(chǎn)物的完全同步。最終可以得到一條熒光擴(kuò)增曲線，如圖2所示。熒光一般要達(dá)到或超過閾值時(shí)才確診為感染了新冠病毒?，F(xiàn)有甲、乙兩個(gè)待檢樣本，檢測時(shí)都出現(xiàn)了圖示形態(tài)的曲線，但甲的a點(diǎn)比乙的a點(diǎn)明顯左移。在試劑盒合格且正常，操作過程規(guī)范且準(zhǔn)確的前提下，該現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是甲樣本中的新冠病毒含量較_____________，達(dá)到閾值所需的循環(huán)數(shù)更___________（4）常采用___________來鑒定PCR的產(chǎn)物，設(shè)置如下：1號(hào)泳道為標(biāo)準(zhǔn)（Marker），2號(hào)泳道為陽性對(duì)照組，3號(hào)泳道為實(shí)驗(yàn)組。圖3中3號(hào)泳道出現(xiàn)雜帶，原因一般有_________（至少寫出2點(diǎn)）〖答案〗（1）①.耐高溫的DNA聚合酶（TaqDNA聚合酶）②.逆轉(zhuǎn)錄酶③.脫氧核苷酸（dNTP）④.Mg2+（2）①.使DNA聚合酶能夠從引物的3'端開始連接脫氧核苷酸②.復(fù)性③.新冠病毒RNA內(nèi)部的一段核苷酸序列（新冠病毒RNA逆轉(zhuǎn)錄形成的DNA的部分核苷酸序列）（3）①.高②.少（4）①.瓊脂糖凝膠電泳②.引物設(shè)計(jì)不合理；復(fù)性溫度偏低；DNA聚合酶的質(zhì)量不好等〖祥解〗聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）是一種用于放大擴(kuò)增特定的DNA片段的分子生物學(xué)技術(shù)，它可看作是生物體外的特殊DNA復(fù)制，PCR的最大特點(diǎn)是能將微量的DNA大幅增加。PCR是利用DNA在體外95℃高溫時(shí)變性會(huì)變成單鏈，低溫（經(jīng)常是60°C左右）時(shí)引物與單鏈按堿基互補(bǔ)配對(duì)的原則結(jié)合，再調(diào)溫度至DNA聚合酶最適反應(yīng)溫度（72°C左右），DNA聚合酶沿著磷酸到五碳糖(5'-3')的方向合成互補(bǔ)鏈?！拘?詳析】逆轉(zhuǎn)錄酶將病毒RNA逆轉(zhuǎn)錄為DNA，耐高溫的DNA聚合酶（TaqDNA聚合酶）用于合成DNA鏈，脫氧核苷酸（dNTP）作為新DNA鏈合成的原料；鎂離子可以與DNA聚合酶結(jié)合形成鎂離子-酶復(fù)合物，同時(shí)也能激活DNA聚合酶的催化作用，從而促進(jìn)PCR反應(yīng)的進(jìn)行。【小問2詳析】引物作用是使DNA聚合酶能夠從引物的3'端開始連接脫氧核苷酸；引物、探針與模板結(jié)合發(fā)生在復(fù)性階段，探針核苷酸序列的設(shè)計(jì)依據(jù)是新冠病毒RNA內(nèi)部的一段核苷酸序列或者新冠病毒RNA逆轉(zhuǎn)錄形成的DNA的部分核苷酸序列?！拘?詳析】a點(diǎn)表示閾值，甲的a點(diǎn)比乙的a點(diǎn)明顯左移，說明甲樣本中的病毒含量較高（含有較多的病毒RNA），逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的雙鏈DNA基數(shù)大，循環(huán)次數(shù)較少就能釋放較多熒光，所以達(dá)到閾值所需的循環(huán)數(shù)更少?！拘?詳析】常采用瓊脂糖凝膠電泳來鑒定PCR的產(chǎn)物，泳道出現(xiàn)雜帶，原因一般有引物設(shè)計(jì)不合理；復(fù)性溫度偏低；DNA聚合酶的質(zhì)量不好等。24.下圖為某一陸地生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)示意圖。在不考慮砍伐、火災(zāi)、病蟲害等情況下，凈生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力（NEP）可以近似看作是陸地生態(tài)系統(tǒng)與大氣間的凈碳交換量（碳收入和碳支出的差值），NEP是衡量陸地生態(tài)系統(tǒng)碳源分布的重要指標(biāo)。請回答下列問題；（1）據(jù)圖分析，植物一年內(nèi)用于生長、發(fā)育和繁殖等生命活動(dòng)的能量為_________tC/a。如果考慮人類生產(chǎn)活動(dòng)影響等因素，則該生態(tài)系統(tǒng)的NEP是____________（填“正值”或“負(fù)值”）。（2）我國已將碳達(dá)峰、碳中和納入生態(tài)文明建設(shè)整體布局，確定了2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和的目標(biāo)。北京冬奧會(huì)打造了首個(gè)真正實(shí)現(xiàn)“碳中和”目標(biāo)的奧運(yùn)會(huì)。①冬奧核心區(qū)綠化造林成活率達(dá)99%以上，森林覆蓋率達(dá)到80%以上。冬奧核心區(qū)造林的樹種多以本地樹種為主，宜喬則喬，宜灌則灌。“宜喬則喬，宜灌則灌”主要涉及生態(tài)系統(tǒng)的）____________原理。森林為人類提供了豐富的自然資源，還有涵養(yǎng)水源、保持水土等功能，說明森林在保護(hù)生物多樣性方面具有___________價(jià)值。②北京冬奧會(huì)嚴(yán)格做好垃圾分類和處理，專用餐具加入微生物后直接變成水和氣體，參與此過程的微生物在生態(tài)系統(tǒng)成分中屬于___________。若廢舊電池中的重金屬離子等物質(zhì)進(jìn)入土壤后會(huì)被植物吸收，沿___________逐級(jí)積累，最后可能進(jìn)入人體；若抗生素類的藥物進(jìn)入土壤后會(huì)殺死土壤中的部分細(xì)菌，破壞土壤生態(tài)平衡。廢舊電池、過期藥物應(yīng)投入___________（填“紅色”“藍(lán)色”“綠色”“黑色”）垃圾回收箱中。（3）下列對(duì)“碳循環(huán)”“碳達(dá)峰”“碳中和”的敘述，正確的有___________（填序號(hào)）。①碳達(dá)峰是CO2排放量由增轉(zhuǎn)降的歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)②碳中和是指多種方式達(dá)到CO2相對(duì)“零排放”③碳循環(huán)過程中，無機(jī)環(huán)境中的碳可以被生物群落反復(fù)利用④控制生物體呼吸產(chǎn)生的CO2量是實(shí)現(xiàn)碳中和的重要措施（4）為實(shí)現(xiàn)“碳中和”，我們應(yīng)該大力推廣___________（從不同角度寫出兩點(diǎn)）。〖答案〗（1）①.2.41×109②.負(fù)值（2）①.協(xié)調(diào)②.直接和間接③.分解者④.食物鏈（網(wǎng)）⑤.紅色（3）①②③（4）植樹種草，提高森林覆蓋率；減少化石燃料的燃燒，開發(fā)新能源〖祥解〗1、碳在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間的主要以二氧化碳的形式循環(huán)，碳在生物群落內(nèi)部是以含碳有機(jī)物的形式流動(dòng)。2、碳循環(huán)過程為：無機(jī)環(huán)境中的碳通過光合作用和化能合成作用進(jìn)入生物群落，生物群落中的碳通過呼吸作用、微生物的分解作用、燃燒進(jìn)入無機(jī)環(huán)境?！拘?詳析】碳在生物群落與非生物環(huán)境之間的循環(huán)主要以二氧化碳的形式進(jìn)行；植物一年內(nèi)用于生長、發(fā)育和繁殖等生命活動(dòng)的能量為=（4.26-1.85）×109tC/a=2.41x109tC/a。如果考慮人類生產(chǎn)活動(dòng)影響等因素，植物進(jìn)行光合作用吸收大氣的C，除了自身呼吸作用和掉落物的途徑離開植物群落，還有物質(zhì)燃燒、木材生產(chǎn)、糧食、化石燃燒等途徑，因此生態(tài)系統(tǒng)的NEP=4.26-2.04-0.08-1.85-0.18-0.73=-0.62，是負(fù)值。【小問2詳析】①如果選擇外地物種，可能會(huì)導(dǎo)致外來物種入侵，導(dǎo)致本地生物多樣性降低，因此選擇本地物種可以避免外來物種入侵，保證本地生態(tài)系統(tǒng)的安全性；同時(shí)本地物種具有較高的生態(tài)適應(yīng)性，外來物種不一定能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，成活率低，因此“宜喬則喬，宜灌則灌“涉及到生態(tài)工程的協(xié)調(diào)原理。涵養(yǎng)水源，保持水土的生態(tài)功能體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值，森林為人類提供了豐富的自然資源體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值。②微生物能分解有機(jī)物，把有機(jī)物直接變成水和氣體，屬于分解者：根據(jù)生物富集可知，重金屬離子等有毒物質(zhì)進(jìn)入土壤后會(huì)被植物吸收，沿食物鏈（網(wǎng)）逐級(jí)積累；廢舊電池、過期藥物屬于有害垃圾，應(yīng)投入紅色垃圾回收箱中?！拘?詳析】①碳達(dá)峰是指二氧化碳排放量達(dá)到歷史最高位，然后經(jīng)歷平臺(tái)期進(jìn)入持續(xù)下降的過程，是二氧化碳排放量由增轉(zhuǎn)降的歷史拐點(diǎn)，①正確；②“碳中和”是指通過新能源開發(fā)利用、節(jié)能減排以及植樹造林等形式，抵消人類生產(chǎn)生活行為中產(chǎn)生的的二氧化碳或溫室氣體排放量，實(shí)現(xiàn)正負(fù)抵消，達(dá)到相對(duì)“零排放”的過程，②正確；③無機(jī)環(huán)境中的物質(zhì)可以通過多種途徑被生物群落反復(fù)利用，③正確；④大氣中二氧化碳主要來源為化石燃料的燃燒，節(jié)能減排是實(shí)現(xiàn)碳中和的重要措施，④錯(cuò)誤。故選①②③?！拘?詳析】植樹種草，提高森林覆蓋率有助于綠色植物通過光合作用吸收更多的二氧化碳，降大氣中CO2濃度，減少化石燃料的燃燒，開發(fā)新能源，有助于減少CO2的排放，是實(shí)現(xiàn)“碳中和”的有力措施。江蘇省常熟市2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期期中試題一、單項(xiàng)選擇題1.紅酸湯是苗族的傳統(tǒng)食品，它顏色鮮紅、氣味清香、味道酸爽，其制作過程類似于泡菜的制作。下圖是以番茄和辣椒為原料的紅酸湯制作流程圖，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.紅酸湯中的酸味物質(zhì)主要是醋酸B.裝壇時(shí)不裝滿的原因是為了促進(jìn)微生物的繁殖C.適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間能加深酸湯的紅色，增濃酸味D.紅酸湯的制作中隨著發(fā)酵時(shí)間延長，亞硝酸鹽逐漸積累〖答案〗C〖祥解〗紅酸湯制作需要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜品有一股特別的風(fēng)味提升菜品的口感。【詳析】A、紅酸湯制作過程中用到的微生物主要是乳酸菌，紅酸湯中的酸味物質(zhì)主要是乳酸，A錯(cuò)誤；B、裝壇時(shí)壇口留有一點(diǎn)空間而不裝滿的目的是防止番茄發(fā)酵后液體膨脹外溢，B錯(cuò)誤；C、適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間乳酸菌產(chǎn)生的乳酸更多，酸味更濃，更多的紅色素溶解在發(fā)酵液中，能加深酸湯的紅色，C正確；D、亞硝酸鹽含量隨著發(fā)酵時(shí)間的延長而先增加后減少，D錯(cuò)誤。故選C。2.北魏農(nóng)學(xué)巨著《齊民要術(shù)》記載了許多古人在實(shí)際生產(chǎn)中積累的經(jīng)驗(yàn)，也蘊(yùn)藏著眾多生物學(xué)知識(shí)。請閱讀表格中的古籍原文，下列有關(guān)敘述正確的是（）工藝名稱古籍原文釀酒技術(shù)浸曲發(fā)，如魚眼湯，凈淘米八斗，炊作飯，舒令極冷制醋技術(shù)大率酒斗，用水三斗，合甕盛，置日中曝之……七日后當(dāng)臭，衣生，勿得怪也，但停置，勿移動(dòng)，撓攪之。數(shù)十日，醋成腐乳制作技術(shù)豆腐又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心A.“浸曲發(fā)”時(shí)用的酒曲中含有微生物，其呼吸類型都為兼性厭氧型B.“魚眼湯”是指液面冒出小氣泡的現(xiàn)象，主要由微生物呼吸作用釋放CO2形成C.“衣生”指發(fā)酵液表面形成一層菌膜的現(xiàn)象，主要是酵母菌大量繁殖形成的D.從微生物培養(yǎng)的角度看，豆腐是固體培養(yǎng)基，接種時(shí)需要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格滅菌〖答案〗B〖祥解〗1、參與酒精的制作的微生物是酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型微生物，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸將葡萄糖分解為二氧化碳和水，在無氧條件下生成酒精和二氧化碳。2、果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、泡菜制作的原理是利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵形成乳酸?！驹斘觥緼、酵母菌的呼吸類型為兼性厭氧型，但“浸曲發(fā)”時(shí)用的酒曲中，利用的是酵母菌酒精發(fā)酵，此時(shí)酵母菌的呼吸類型為厭氧型，A錯(cuò)誤；B、“魚眼湯”是指酵母菌在呼吸過程中產(chǎn)生CO2，使溶液中出現(xiàn)氣泡，B正確；C、醋酸菌可將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔瑫?huì)在變酸的酒的表面大量繁殖形成菌膜，所以“衣生”指發(fā)酵液表面形成一層菌膜的現(xiàn)象，主要是醋酸菌大量繁殖形成的，C錯(cuò)誤；D、從微生物培養(yǎng)的角度看，豆腐是固體培養(yǎng)基，會(huì)提供微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故接種時(shí)不需要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格滅菌，D錯(cuò)誤。故選B。3.下表為某培養(yǎng)基的部分配方，下列有關(guān)敘述正確的是（）成分蛋白胨葡萄糖K2HPO4瓊脂F(xiàn)eSO4蒸餾水含量10g10g2g15g0.5g1000mLA.配制培養(yǎng)基、倒平板、接種均需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行B.該培養(yǎng)基的有機(jī)碳源包括蛋白胨、葡萄糖和瓊脂C.除去蛋白胨，該培養(yǎng)基可用于選擇培養(yǎng)固氮微生物D.倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影響菌的生長〖答案〗C〖祥解〗培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。【詳析】A、培養(yǎng)基配制好后需要進(jìn)行滅菌，故配制培養(yǎng)基過程不需要在在酒精燈火焰旁進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、瓊脂只是凝固劑，不是碳源，B錯(cuò)誤；C、除去蛋白胨，該培養(yǎng)基就是無氮培養(yǎng)基，只有利用空氣中的氮?dú)庾鳛榈吹墓痰⑸锬軌蛟谏厦嫔L，C正確；D、倒好的平板要等冷卻凝固后再使用，D錯(cuò)誤。故選C。4.下圖為能分解尿素的微生物的獲取過程，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.①②③的目的是選擇能夠分解尿素的微生物并且增加該微生物的數(shù)量B.過程④需在酒精燈火焰旁進(jìn)行，其中接種環(huán)一共需要灼燒6次C.通過選擇培養(yǎng)得到的不一定都是能夠分解尿素的微生物，所以還需做進(jìn)一步的鑒定D.通過④獲得純種微生物后，再利用涂布平板法接種至試管斜面培養(yǎng)基上進(jìn)行保存〖答案〗D〖祥解〗1、在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物質(zhì)）、氮源（提供氮元素的物質(zhì)）和無機(jī)鹽。另外還需要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。2、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)基表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。3、平板劃線操作的注意事項(xiàng)：①第一次劃線及每次劃線結(jié)束后都需要灼燒接種環(huán)滅菌。②灼燒接種環(huán)之后，要冷卻后才能伸入菌液，以免溫度太高殺死菌種。③劃線時(shí)最后一區(qū)域不要與第一區(qū)域相連。④劃線用力大小要適當(dāng)，防止用力過大將培養(yǎng)基劃破。【詳析】A、①②③是選擇性富集培養(yǎng)，目的是選擇能夠分解尿素的微生物并且增加該微生物的數(shù)量，A正確；B、過程④需在酒精燈火焰旁進(jìn)行，以免造成污染，接種前后接種環(huán)均要進(jìn)行灼燒滅菌，共接種5次，需要灼燒6次，B正確；C、通過選擇培養(yǎng)得到的不一定都是能夠分解尿素的微生物，比如能利用空氣中氮源的固氮微生物，所以還需根據(jù)菌落特征等做進(jìn)一步的鑒定，C正確；D、獲得純種微生物后，利用劃線分離法接種至斜面培養(yǎng)基上，進(jìn)行低溫保存，D錯(cuò)誤。故選D。5.啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，大麥經(jīng)發(fā)芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、發(fā)酵、消毒等工序后，最終過濾、調(diào)節(jié)、分裝。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.用赤霉素處理大麥，可使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生a-淀粉酶B.焙烤是為了利用高溫殺死大麥種子胚并進(jìn)行滅菌C.發(fā)酵階段酵母菌不能直接利用淀粉分解為酒精和CO2D.消毒可以殺死啤酒中的大多數(shù)微生物，延長它的保存期〖答案〗B〖祥解〗啤酒發(fā)酵過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒?！驹斘觥緼、用赤霉素處理大麥，可誘導(dǎo)α-淀粉酶相關(guān)基因的表達(dá)，促進(jìn)α-淀粉酶的合成，進(jìn)而使大麥種子無須發(fā)芽就能產(chǎn)生α-淀粉酶，A正確；B、焙烤可以殺死大麥種子的胚，但不使淀粉酶失活，沒有進(jìn)行滅菌，B錯(cuò)誤；C、因酵母菌不能直接利用淀粉，使用淀粉含量豐富的大麥為發(fā)酵原料時(shí)，需先糖化使淀粉分解成單糖，C正確；D、裝瓶前要進(jìn)行消毒的目的是殺死啤酒中的大多數(shù)微生物，以延長它的保存期，D正確。故選B。6.下列有關(guān)DNA粗提取及鑒定的操作實(shí)驗(yàn)，敘述錯(cuò)誤的是（）A.新鮮菜花、香蕉、魚白等都可作為粗提取DNA的實(shí)驗(yàn)材料B.離心后取上清液加入體積相等的、預(yù)冷的體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精，目的是析出DNAC.2mol/L的NaCl溶液、體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精與二苯胺試劑的顏色基本相同D.提取到的絲狀物直接與二苯胺試劑充分混勻后沸水浴加熱，冷卻后溶液顏色為藍(lán)色〖答案〗D〖祥解〗DNA的粗提取和分離：1、DNA的溶解性：（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用這一特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達(dá)到分離目的。（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精。利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離。2、DNA對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性：蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，但是對(duì)DNA沒有影響。大多數(shù)蛋白質(zhì)不能忍受60-80℃的高溫，而DNA在80℃以上才會(huì)變性。洗滌劑能夠瓦解細(xì)胞膜，但對(duì)DNA沒有影響。3、DNA的鑒定：在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色，因此二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑。【詳析】A、菜花、香蕉、魚白（魚的精巢）等均含有DNA，可作為提取DNA的材料，處理方法有所不同，動(dòng)物細(xì)胞需要加蒸餾水使細(xì)胞吸水漲破，植物細(xì)胞需要加洗滌劑和食鹽研磨，A正確；B、DNA不溶于酒精，細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)可溶于酒精，因此離心后取上清液加入等體積的冷酒精進(jìn)行DNA的粗提取，B正確；C、2mol/L的NaCl溶液、體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精與二苯胺試劑的顏色基本相同，均為無色透明液體，C正確；D、需將提取的絲狀物加入2mol/L的NaCl溶液中溶解，再加入二苯胺試劑，混勻后將試管置于沸水中水浴加熱5min，指示劑將變藍(lán)，D錯(cuò)誤。故選D。7.下圖1是某基因工程中構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程示意圖，其中tetr是四環(huán)素抗性基因、ampr是氨芐青霉素抗性基因。圖2所示為重組質(zhì)粒，甲、乙、丙為3種引物所在的相應(yīng)位置。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.質(zhì)粒P1經(jīng)“酶處理”后平末端轉(zhuǎn)變成黏性末端，有利于與目的基因片段的連接B.質(zhì)粒P2和目的基因片段可在DNA聚合酶或DNA連接酶的作用下形成重組質(zhì)粒C.若受體微生物能在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上生長，說明成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒P3D.用PCR鑒定篩選出的菌落中是否含正確插入目的基因的重組質(zhì)粒，應(yīng)選擇引物甲和丙〖答案〗A〖祥解〗基因工程的工具：（1）限制酶：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（2）DNA連接酶：連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）運(yùn)載體：常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒、噬菌體(的衍生物)、動(dòng)植物病毒。【詳析】A、質(zhì)粒P1經(jīng)“酶處理”后由平末端轉(zhuǎn)變成黏性末端，能提高目的基因片段和質(zhì)粒的連接效率，A正確；B、質(zhì)粒P2和目的基因片段可在DNA連接酶的作用下形成重組質(zhì)粒，這里不需要DNA聚合酶，B錯(cuò)誤；C、圖示的質(zhì)粒均含有抗氨芐青霉素的基因，因此，若受體微生物能在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上生長，則不能說明成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒P3，C錯(cuò)誤；D、用PCR鑒定篩選出的菌落中是否含正確插入目的基因的重組質(zhì)粒，應(yīng)選擇引物乙和丙即可，因?yàn)镻CR擴(kuò)增的DNA片段是引物之間的序列，擴(kuò)增乙和丙之間的序列就包含了目的基因，因而沒有必要擴(kuò)增更長的序列，D錯(cuò)誤；故選A。8.采用基因工程將人凝血因子基因?qū)肷窖蚴芫眩晒ε嘤隽巳四蜃又淮嬖谟谌橹械霓D(zhuǎn)基因羊。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.可以將人的凝血因子基因直接導(dǎo)入受精卵或乳腺細(xì)胞中B.乳腺生物反應(yīng)器往往不受到羊生長發(fā)育的階段和性別的限制C.人凝血因子基因只存在于該轉(zhuǎn)基因羊的乳腺細(xì)胞中，而不存在于其他體細(xì)胞中D.需將人凝血因子基因與只在乳腺中特異表達(dá)的基因的啟動(dòng)子等調(diào)控元件重組在一起〖答案〗D〖祥解〗轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生產(chǎn)藥物：（1）基因來源：藥用蛋白基因+乳腺組織特異性表達(dá)的啟動(dòng)子（原理：基因的選擇性表達(dá)）。（2）成果：乳腺生物反應(yīng)器。（3）過程：將藥物蛋白基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起，導(dǎo)入哺乳動(dòng)物的受精卵中，最終培育的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物進(jìn)入泌乳期后，可以通過分泌的乳汁生產(chǎn)所需要的藥物。4、只有在產(chǎn)下雌性動(dòng)物個(gè)體中，轉(zhuǎn)入的基因才能表達(dá)?！驹斘觥緼、由于單獨(dú)將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，目的基因在受體細(xì)胞中無法穩(wěn)定存在和自我復(fù)制，故需要構(gòu)建質(zhì)粒載體才能導(dǎo)入受體細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、需雌性山羊發(fā)育到一定階段才能產(chǎn)生乳汁，乳腺生物反應(yīng)器往往受羊生長發(fā)育的階段和性別的限制，B錯(cuò)誤；C、人凝血因子基因存在于該轉(zhuǎn)基因羊所有細(xì)胞中，只是在乳腺細(xì)胞中選擇性表達(dá)，C錯(cuò)誤；D、需將人凝血因子基因與只在乳腺中特異表達(dá)的基因的啟動(dòng)子等調(diào)控元件重組在一起，以保證人凝血因子能在乳腺中正常表達(dá)，D正確。故選D。9.下列有關(guān)PCR的敘述，正確的是（）A.PCR的過程主要包括變性→延伸→復(fù)性，且溫度逐漸降低B.PCR每次循環(huán)都消耗引物和原料，在實(shí)驗(yàn)過程中需要及時(shí)補(bǔ)充C.PCR的原理是DNA半保留復(fù)制，解旋和復(fù)制是同時(shí)進(jìn)行的D.添加反應(yīng)組分時(shí)，每吸取一種試劑都須更換微量移液器上的槍頭〖答案〗D〖祥解〗PCR技術(shù)：（1）概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。（2）原理：DNA復(fù)制。（3）前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成兩種引物。（4）條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、兩種引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）、緩沖溶液和鎂離子等。（5）過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；②低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。【詳析】A、PCR的過程主要包括高溫變性→低溫復(fù)性→中溫延伸，可見溫度并不是逐漸降低的，A錯(cuò)誤；B、PCR技術(shù)中的引物和原料是一次性添加的，不需要補(bǔ)充，B錯(cuò)誤；C、PCR的原理是DNA復(fù)制，PCR操作過程中，先解旋，后復(fù)制，解旋和復(fù)制不是同時(shí)進(jìn)行的，C錯(cuò)誤；D、在微量離心管中添加反應(yīng)成分時(shí)，每吸取一種試劑后，移液器上的槍頭都必須更換，避免造成污染，D正確。故選D。10.下列有關(guān)蛋白質(zhì)工程的敘述，正確的是（）A.蛋白質(zhì)工程和基因工程的根本區(qū)別是操作對(duì)象的差異B.當(dāng)前限制蛋白質(zhì)工程發(fā)展的關(guān)鍵因素是基因工程技術(shù)還不成熟C.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類的需要D.蛋白質(zhì)工程中合成所需蛋白質(zhì)的過程中，遺傳信息的流向是相反的〖答案〗C〖祥解〗蛋白質(zhì)工程首先要建立蛋白質(zhì)功能與結(jié)構(gòu)的聯(lián)系，然后依據(jù)所需蛋白質(zhì)的功能設(shè)計(jì)改造天然蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，推測出其氨基酸的序列，并根據(jù)中心法則逆推出基因的核苷酸序列，進(jìn)而利用基因工程技術(shù)改變DNA上特定位點(diǎn)的核苷酸序列，最終將改造了的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后進(jìn)行表達(dá)?！驹斘觥緼、蛋白質(zhì)工程和基因工程的操作對(duì)象都是基因，兩者的根本區(qū)別是蛋白質(zhì)工程可制造出自然界沒有的蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、當(dāng)前限制蛋白質(zhì)工程發(fā)展的關(guān)鍵因素是對(duì)蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)了解不夠，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)工程可通過改造基因來實(shí)現(xiàn)對(duì)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的定向改造，使之更加符合人類需要，C正確；D、蛋白質(zhì)工程中合成所需蛋白質(zhì)的過程中，遺傳信息的流向是遵循中心法則的，D錯(cuò)誤。故選C。11.為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村可構(gòu)建人工濕地來治理生活污水，監(jiān)測水質(zhì)時(shí)，常檢測水體中的BOD值（BOD值表示微生物分解單位體積水中有機(jī)物所需的氧氣量），下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.流入人工濕地的總能量包括生產(chǎn)者所固定的太陽能和生活污水中有機(jī)物中的化學(xué)能B.濕地中放養(yǎng)魚苗、水禽等，種植蓮藕、蘆葦?shù)龋黾恿松鷳B(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性C.分解污水中有機(jī)物的微生物種類有好氧型、厭氧型、兼性厭氧型等D.BOD值越低，表明生活污水中的有機(jī)物污染程度越高，水質(zhì)越差〖答案〗D〖祥解〗1、生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程，稱為生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)。2、生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀(不受損害)的能力，叫做抵抗力穩(wěn)定性，與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度呈正相關(guān)。【詳析】A、人工濕地有生活污水（污水中含有有機(jī)物）流入，所以流入人工濕地的總能量包括生產(chǎn)者所固定的太陽能和生活污水中有機(jī)物中的化學(xué)能，A正確；B、濕地中放養(yǎng)魚苗、水禽等，種植蓮藕、蘆葦?shù)仍黾恿藸I養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度，所以增加了生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，B正確；C、分解污水中有機(jī)物的微生物種類繁多，異化作用可包括有好氧型、厭氧型、兼性厭氧型等，C正確；D、BOD值表示微生物分解單位體積水中有機(jī)物所需的氧氣量，生活污水中的有機(jī)物越多，消耗氧氣量越多，BOD值越高，表明污染程度越高，D錯(cuò)誤。故選D。12.造林和再造林在緩解全球氣候變化方面發(fā)揮著重要作用。森林成長過程中，樹木的生長與土壤有機(jī)碳儲(chǔ)量的增加，是陸地生態(tài)系統(tǒng)重要的碳匯。某研究團(tuán)隊(duì)采用新造林、封山育林和補(bǔ)植套種3種造林模式進(jìn)行造林，不同造林模式的土壤碳含量如下表所示，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）造林前土壤碳含量（MgC/hm2）造林5年后土壤碳含量（MgC/hm2）造林模式0-20cm20-40cm40-60cm0-20cm20-40cm40-60cm新造林4.742.351.283.882.181.18封山育林3.042.062.145.043.54.46補(bǔ)植套種4.583.652.757.606.284.70A.各造林模式在造林前后0-20cm土層土壤碳含量最高B.與補(bǔ)植套種造林模式相比，新造林的土壤碳匯效益更顯著C.通過恢復(fù)森林發(fā)展碳匯林業(yè)，改變了群落演替的方向，也加快了演替